❶ 田園米糕加盟
這個應該不用加盟的把，只要學習廚藝會做就好了，選址和口味蠻重要的，沃騰流量卡市場也不錯
❷ 米糕是什麼做的
米糕是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣。
原料配方
(1)甜米糕：糯米40、白糖或飴糖20、水40。
(2)蘿卜米糕：晚秈米29、水30、白蘿卜40、鹽0.7、辣椒0.25、味精0.05。
(3)發酵米糕：晚秈米25、水30、水麥麵粉25、紅糖或飴糖19.3、膨鬆劑0.7。
製作工藝要點
(1)除雜清洗
選擇精白糯米除去沙石等雜質，並用清水反復沖洗干凈。
(2)浸泡
將洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小時，待米粒發脹，含水率為35%～40%即可。
(3)磨粉
可將浸泡好的米倒入粉碎機料斗，開機把濕米磨成濕米粉。
(4)揉粉
揉粉的目的是使米粉粘度均勻，同時篩理除去團塊，以保證成型的米糕質地均勻。
(5)配料
在壓模成形之前將輔料加入米粉中拌勻，配方還可根據當地口味作適當調整。甜米糕要求製品有色時，可以使用紅糖作甜味劑。
(6)汽蒸
發酵米糕的加工是在汽蒸前發酵30分鍾。將壓模成形的米糕放入蒸籠上後蒸25分鍾即可起鍋。
❸ 江南糯米糕
八寶玫瑰鏡糕(又名:棒棒糕，甑糕)源於明期是百年名貴特色小吃，以糯米粉為主料，用特殊木料雕刻成的模具（一層層形似寶塔）蒸制而成的，形狀似園鏡.蒸爐和模具都小而精巧，一個小模具裡面就一個鏡糕，可同時制幾十個，一分鍾左右就蒸熟了，糕熟時笛聲長鳴，不用叫賣也可吸引人來。白色糕面點綴紅、綠、黃絲，色澤看上去鮮嫩誘人（不含色素），食用時蘸著黑色芝麻再刷點玫瑰醬，散發出莫名香氣，遠遠的就可聞到，有草莓、藍梅、哈密瓜、菠蘿、薄荷、玫瑰、沙拉、麻辣等20餘種口味色澤誘人入口甜而不膩，綿軟適中，回味無窮，冷熱都好吃。材料及製作：1、是把糯米粉裝入直徑約六厘米大小的籠里蒸制而成，僅幾分鍾即可蒸熟。2、從籠里倒出來的鏡糕，厚約三厘米，白白嫩嫩，形狀若小圓鏡，故名為「鏡糕」。玫瑰鏡糕 名貴小吃，有上百年歷史，是以糯米粉為主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成，形狀似圓鏡，一分鍾左右可蒸熟！白色糕面，點綴紅，綠，黃色的糖粒！口味有草莓，藍酶，哈密瓜，等多種口味！滿足不同人的口味！筋道，柔軟，香甜，現做現賣。
❹ 土家香米糕
土家香米糕是湖北襄樊土家香食品科技開發有限公司繼土家香醬餅之後又研發的一道新的美食,此糕是用特製原香大米調漿發酵,精磨西調,高溫蒸制而成,口感細潤松軟,微甜略酸,活而不膩,滑爽生津,老少皆宜,時下夏日消暑下火良品,確是市民早,晚餐桌上的一道美食良羹. 2011年5月,湖北襄樊土家香食品科技開發有限公司在湖北襄樊開了土家香米糕的第一家實驗門店,開業之即,郭總親臨現場參加生產售賣,,門庭若市,火爆銷售.顧客對此米糕贊不絕口,排隊等候購買, 此項小吃投資少,一店面,一設備<2000元>,即可營業,利潤高(5元一斤,70%左右的利潤)門檻低,投資少,本金回收快!是廣大創業投資者的項目首選！
❺ 什麼是米糕
米糕是中國的傳統小吃食品之一。漢朝對米糕就有「稻餅」「餌」「糍」等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有「糕」的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有米糕「白繭糖」的製作方法，「熟炊秫稻米飯，及熱於杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……」即將糯米蒸熟後，趁熱舂成米咨，然後切成桃核大小，晾乾油炸，滾上糖即可食用。將米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏的賈思勰所著《齊民要術》中得到證明。其製作方法是，將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬一點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。
製作工藝要點：
1、除雜清洗：精白糯米除去沙石等雜質，並用清水反復沖洗干凈。
2、浸泡：將洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小時，待米粒發脹，含水率為35%～40%即可。
3、磨粉：可將浸泡好的米倒入粉碎機料斗，開機把濕米磨成濕米粉。
4、揉粉：目的是使米粉粘度均勻，同時篩理除去團塊，以保證成型的米糕質地均勻。
5、配料：在壓模成形之前將輔料加入米粉中拌勻，配方還可根據當地口味作適當調整。甜米糕要求製品有色時，可以使用紅糖作甜味劑。
6、汽蒸：發酵米糕的加工是在汽蒸前發酵30分鍾。將壓模成形的米糕放入蒸籠上後蒸25分鍾即可起鍋。
❻ 四川小吃店加盟
首先，民以食為天，眾所周知，餐飲業是創業之道，做吃的生意最穩當，最有前景。在各種品牌小吃競相登場、百舸爭流、進入招商加盟合作的競爭環境下，舌尖派對還是非常有競爭力的！舌尖派對·四川小吃集產品多元化，客戶可選擇性多，生意火爆，復購率高，能翻倍提升您的收入，好商機是值得選擇的
❼ 糯米糕是哪裡的特產
糯米糕是以糯米和麵粉混合各類食材製成的傳統糕類小吃。有血糯米，黑糯米等種類。
分類
甜品，粵菜
口味
甜，粘，軟
主要食材
糯米，麵粉，豆沙，油
米糕是江南地區的特產，擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。米糕擁有很悠久的歷史，是中國的傳統小吃食品之一。
漢朝對米糕就有「稻餅」、「餌」、「糍」等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有「糕」的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。
❽ 米糕是哪裡的特產
雲龍縣米糕
米糕製作精細，分干糕和水糕兩大類。製作干糕先將上等白米泡軟後，壓磨成粉，然後用薄荷、橙皮汁加紅糖將粉碾細，用細篩篩入甑子內，再用薄刀小心劃成2寸、高1.5寸，厚0.5寸的小塊，用大火蒸熟。水糕，是高粉製成後，加百分之一的糯米面，蒸發亦如干糕，但不加糖，待糕蒸熟後在把紅糖撒在上面，待糖蒸化後在撒上芝麻或蘇子而成。干糕，又以喜慶干糕為上品，喜慶干糕又分夾層糕和色糕兩種。夾層糕呈菱形，比普通干糕稍厚略大，中有紅糖、薄荷、橙皮、棗泥、龍眼的混合夾層；色糕呈正方形，中間有紅色腰線，表面為紅色罩面，紅白分明，質細而美觀。蒸米糕若用於待客時，表面加紅糖、玫瑰糖；用一祭祖供佛時，糕面須插鮮花。每年清明時節，青蠶豆成熟上市，在米面中滲進豆米粉，糕成綠黃色，食味更佳。這種青豆米糕，多用作上山掃墓和招待嘉賓貴客。
❾ 米糕創意名字
內容如下：
1、虎皮花生
2 、怪味大扁
3、 奶白葡萄
4、 雪山梅
5、蜜餞蘋果
6、 蜜餞桂圓
7 、蜜餞鮮桃
8、 蜜餞青梅
9、翠玉豆糕
10、 栗子糕
11 、雙色豆糕
12、 豆沙卷
13、奶白棗寶
14、糖炒大扁
15、 可可桃仁
16、金糕卷
17、小豆糕
18、蓮子糕
19、豌豆
❿ 米糕是中國漢族傳統小吃食品之一，米糕如何做最好吃
米糕想要做的好吃是很有技巧講究的，最重要的就是要採用新鮮的材料，比例要符合要求和標准，糖分不要放太多，在整一個烹飪的過程當中，要注意蒸煮的時間和火候的控制，這樣才會更理想。
所以製作的技巧，要和專業的烹飪人士多學習溝通，這會掌握的更理想，溝通要注意以下幾點。
1、學會傾聽。
與人交流不僅僅是指自己說，還包括聽別人講。做一個好的聽眾。在與人交往過程中傾聽是很重要的，同樣也是很難作到的，特別是在別人誤解的情況下，要學會更多的去傾聽，從中找到有價值的信息，以了解到我們之間的誤會，然後選擇一種讓人容易接受的方式去溝通。特別是在與客戶溝通時，從中獲取更多需要了解的信息，也回答客戶所想了解的信息，這在工作是很重要的。
2、學會換位思考。
學會換位思考要求我們能感同身受、設身處地的理解對方，考慮到不同客戶心理，讓他們感受到自己同他們一樣理解他們，把這種情感表達出來，能迅速拉近與客戶之間的距離，為以後的溝通打下一個好基礎。
3、與不同性格的人溝通，要在語言風格和談話內容上有所側重。
與直爽型性格的人溝通時，要簡明扼要，乾脆利落，直截了當，開門見山，不要拖泥帶水、拐彎抹角；與互動型性格的人溝通時，要注意讓對方參與進來，充分聽取對方的意見和建議，採取商量的口吻，在討論中達成共識；與內斂型性格的人溝通時，可以適當拉拉家常，關心對方的生活，等對方比較放鬆的時候，再進行實質性的問題。總之，用心揣摩每個人的不同性格，並在與他們溝通時區別對待，運用不同的溝通技巧，就能收到事半功倍的效果。
4、學會贊揚別人。
在生活中，批評與贊揚下比較，大多數人會更喜歡聽到贊揚，贊揚可以有效增加人與人之間的感情，消除隔閡，縮短人與人之間的距離，增加雙方的親近感。使他人感覺自己是完美的，能將自己積極自信是的太度給予他人，會提高你在人群中的凝聚力和受歡迎程度。