㈠ 蟹粉撈飯的做法
用料
大閘蟹2.2兩母蟹 4隻
大閘蟹3.5兩公蟹 2隻
姜
紅醋
豬油
花雕酒
蟹粉撈飯的做法
螃蟹洗凈冷水下鍋煮至八成熟，蒸的螃蟹太干，我先用水煮肉汁更多些。蟹粉撈飯的做法 步驟1
拆蟹黃蟹粉撈飯的做法 步驟2
拆蟹腳蟹肉蟹粉撈飯的做法 步驟3
鍋中放豬油，豬油化開後放入蟹黃轉小火炒至蟹油溢出，再放入拆好的蟹肉煸炒片刻放入薑末泡的水和花雕酒胡椒粉少許，鹽糖紅醋調味，水澱粉勾芡即可裝盤。蟹粉撈飯的做法 步驟4
淋在煮好的米飯上，大功告成開吃
㈡ 蟹粉撈飯裡面的蟹粉怎麼做成一大碗
我覺得這個只能就是加大這個食材的量才能做出一大碗了呀，如果食材比較少的話，這個肯定就是做不出來的。
㈢ 我想在上海小區菜市場里開個賣豬肉的店需要辦什麼證大概需要多少錢
美 食（一）、中山路周圍老市區1、加料燒肉粽：中山路353號；2、傳統九市鹵面：局口街71號；3、浮嶼鴨肉粥：廈禾路174號；4、烏糖沙茶麵：民族路27號；5、廣州美食店：思明南路127號（叉燒飯）；6、雅子海景休閑餐廳：鷺江道國際銀行大廈4樓（日式咖喱）；7、鷺江賓館：晚茶；8、小眼鏡排檔：幸福路122號之三（醬油水）；海鮮, 大家推薦的小眼鏡海鮮不錯, 湖濱中路7號, 不在湖濱路面上, 在稍微進去的一個很短的馬路, 在一家經濟型酒店的一, 二樓, 黃色的, 要留意. 價格合適, 而且分大份小份, 味道不錯.蟶子, 海瓜子什麼的都是: 10元/小份, 大花蛤 20, 蒸花蟹 25/只, 豆豉蒸鰻魚 40/只, 炒米線 5元, 素菜 5元, 湯5-10元.9、新廈蝦面：人和路51號；10、春卷攤：局口街中山路口；11、月華沙茶麵：鎮邦路78號（沙茶麵，肉粽）；12、西門土筍凍：斗西路33號；13、謝記牛肉飯庄：公園南路38號（牛肉蛋炒飯）；14、思西沙茶烤肉：局口街132號（沙茶烤肉，海蠣炸）15、名人居東北菜館：忠孝里8號（拌肘花、溜肥腸）；16、小李鮮包坊：虎園路11號（精肉包，紅糖饅頭）；17、野戰排：公園西路43號別墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）；18、王老吉涼茶鋪：中山路206號（各式四季涼茶）19、廣西信都雞餐館：鷺江道海濱美食城外圍1號（信都雞，田螺雞）；（二）、湖濱東西南北20、寶貴風味店：石亭路165號之一（燉罐）；21、四里沙茶麵：湖濱四里菜市場；22、福聯大酒店：自助茶；23、湖濱南路老知青：纖絲驢肉；24、白鷺洲大酒店：美極雞骨蓋；25、白鷺洲歡樂園：雅片魚頭；26、亞珠餐廳：斗西路祥和廣場（白灼章魚，小鮑撈飯）；27、福滿樓：廈禾路銀行中心（多寶魚，鯊魚骨湯）；28、北方人獨一處：湖濱南路（烤羊小腿）；29、振興大排擋：湖濱四里菜市場（翻豆乾，翻魚蝦）；30、巴西烤肉：湖濱北路中信惠揚大廈；31、鑫客家府第：官任路38號（汀洲米粉，黃骨魚燉豆腐）；32、胡一刀小吃：後埭溪路102號（西安涼皮）；33、榮記魚粥：廈禾路871號之九（深海魚粥）；34、譚魚頭：湖濱北路28號（番茄火鍋）；35、湖濱餐廳：湖濱北路大華文雅公寓3樓（海南雞飯，新加坡肉骨茶）36、上海龍記湯包：湖濱北路20號（鮮美湯包味）；（三）、禾祥東西路37、糊塗火鍋：白鷺洲路267號之十（青椒雞）；38、漢宮薑母鴨：角濱路雙福花園18號；39、山裡人家閩北菜館：禾祥東路龍翔花園19號（官餅，草根湯）；40、新奔馬飲食店：禾祥東路13號（醬排套餐）41、二娃川菜：禾祥東路奔馬新村（水煮活魚）；42、老客家食府：禾祥東路12號之30店面（狗肉煲，河田雞）；43、金永福：禾祥西路美仁新村商場1號（醬海螺肉，蟹虎串燒）；44、問泉美食園：豆仔尾路338號（涼拌海蟄頭，椒鹽茶樹菇）；45、阿發醬油水：美仁新村48號（海鮮醬油水，炸海蠣）；（四）、蓮花一帶46、隴上人家：蓮花北路44－45號（羊羔肉、丁丁炒麵，特色涼拌菜，正宗蘭州風味）；47、莎諾西餐廳：嘉蓮路172號（西式甜點，以提拉米蘇特別出色）；48、鑫西域食府：廈融賓館旁，涵光路8號（新疆風味，大盤雞、爆炒羊肉、手抓肉）；49、上海·上海：嘉禾路寶龍中心A－8號（毛蟹年糕、蟹粉豆腐、大閘蟹等；特別推薦松鼠桂魚、油炸冰淇淋）；50、天驕內蒙食府：嘉禾路104號，香江商場一樓右側大廳（草原風味，烤羊腿、烤羊棒骨、椒鹽羊排）51、不二齋：蓮花北路53號（豆腐腦、京式炸醬面、芝麻燒餅、醬牛肉）52、大森林飯店：蓮花北路54號（醬大骨頭最受寵）53、冷麵館：蓮花北路34號（特色菜：冷麵、醬骨頭）54、花中勝餐廳：蓮花二村蓮花醫院對面麥當勞旁（由王小二傳人帶來的特色菜，有小二豆腐、小二魚片、石頭鍋）；55、哈瓦那：菱香里88號（西班牙餐廳與復合式拉丁吧）；56．漳江蟹王：香蓮里18號5樓；57．驢肉香：香蓮里26號（蔥燒驢排、當歸鍋仔湯、百合燴蘆薈、醬驢肉）；