A. 魚湯粉的做法
魚湯粉的做法
1.絲瓜去皮洗凈切片，西紅柿洗凈切成小塊，粉絲洗凈。
2.魚湯放入燒開。
3.加入切小塊的西紅柿.再次煮開。
4.放入洗凈的粉，小火慢煮。
5.煮制粉變軟，加入鹽，味極鮮，最後倒入絲瓜片，煮一分鍾左右即可關火出鍋。
注意事項：
魚湯記得過濾下，防止有小刺
B. 粉店的湯粉的湯料最佳配方
主料3人份
財魚1條
米粉1盤
小白菜3-5顆
輔料
薑片3片
花椒1小勺
胡椒粉適量
油鹽適量
步驟1財魚湯粉的做法大全
熱鍋涼油， 放入姜絲和花椒進去，煸香後盛出來
步驟2財魚湯粉的做法圖解
將財魚塊放入鍋中煎
步驟3財魚湯粉的家常做法
一面煎至金黃後翻一面也煎至金黃
步驟4財魚湯粉的簡單做法
加入適量的開水和薑片
步驟5財魚湯粉怎麼吃
加蓋燜煮15分鍾左右， 熬湯奶白的湯來
步驟6財魚湯粉怎麼做
將部分財魚和湯盛入小鍋中
步驟7財魚湯粉怎麼炒
加入粉條進去燉煮； 8. 燉煮軟後加
步驟8財魚湯粉怎麼煮
燉煮軟後加入適量的鹽和胡椒粉調味
步驟9財魚湯粉怎麼燉
最後放入青菜進湯中汆燙變色後即可,盛入碗中， 表面撒上小蔥末
步驟10財魚湯粉怎麼煸
可以開吃了
成品圖
烹飪技巧
用煎了花椒和姜絲的油去煎財魚能幫助其去腥； 2. 加入開水燉煮，中小火越燉至15分鍾左右， 直至湯色奶白； 3. 將適量的財魚湯和魚塊放入鍋中煮湯粉， 再加鹽等調味， 最後加入點青菜即可
C. 五穀魚粉是哪裡的
這種衡陽美食對於現代人而言，不再只以飽腹為目的，在進餐的過程中達到健康養生才是重中之重，五穀魚粉包含中國三寸五方的道家思想及歷史悠久的客家文化，以養生為背景，因此才大受歡迎。
特產做法：
衡陽魚粉做法並不復雜，關鍵是魚要新鮮，湯要濃湯，火候適度，一般將豬的筒骨敲碎以後煨熬至少一夜；而魚粉操作關鍵在於魚的熟化過程。
將魚現殺後切成塊狀，鍋中油燒紅，將鮮魚塊置入鍋中稍作煎炸，加入西渡湖之酒。然後快速翻炒，加入佐料加蓋煮熬。但不能揭蓋翻鍋，這樣易使魚湯帶有腥味。煮熬一段時間，魚湯變成乳白色，這時可以揭蓋調味，再放入新鮮蔬菜，起鍋即成。將燙好的米粉，淋上新鮮魚湯，一碗魚粉大功告成。
營養價值：
有效能值魚粉中不含纖維素等難於消化的物質,粗脂肪含量高,魚粉的有效能值高,生產中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。
D. 果蔬漁粉和五穀漁粉有什麼區別
主要區別是在配料、外包裝、口味
1、在配料上
果蔬漁粉是純天然草魚、南瓜粉、紫薯粉、玉米粉、菠菜粉、大米粉精製而成，提供維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素E、蛋白質等營養。
五穀魚粉富含膳食纖維的五穀雜糧，可以促進腸胃蠕動，達到清宿便，排毒養顏的作用。雜糧中含有的泛酸，是脂肪代謝的重要成分，其富含的維生素B可以幫助熱量燃燒，達到瘦身保持苗條的作用，還具備暖胃養生的作用。
2、在口味上
果蔬漁粉有27種不同口味，為廣大消費者不同味蕾提供了選擇。
五穀魚粉是一種獨具風味的特色美食，符合人們對健康養生的需求，已經成為消費者飲食中不可或缺的一部分。
3、 在外包裝上，五穀魚粉和果蔬漁粉都有自己專屬的外包裝。
4、在對應的人群上
果蔬漁粉因為口味居多，所以南北方皆喜歡，尤其是年輕人。
五穀魚粉主要對應北方人，且以中年為主。
(4)濟南魚湯粉加盟擴展閱讀
漁粉的做法
漁粉做法並不復雜，關鍵是魚要新鮮，湯要濃湯，火候適度，一般將豬的筒骨敲碎以後煨熬至少一夜；而漁粉操作關鍵在於魚的熟化過程。將魚現殺後切成塊狀，鍋中油燒紅，將鮮魚塊置入鍋中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，然後快速翻炒，加入鹽與濃湯，再放進薑片、蒜茸等，加蓋煮熬。但切忌不斷揭蓋翻鍋，這樣易使魚湯帶有腥味。
煮熬一段時間，魚湯變成乳白色，這時可以揭蓋調味，再放入新鮮蔬菜，起鍋即成。將燙好的米粉(其中尤以渣江米粉為上佳)淋上新鮮魚湯，一碗漁粉大功告成。
E. 魚湯糊粉與面線糊的區別
面線糊(mī-suànn-kôo)起源於福建泉州，是福建閩南地區和台灣地區的風味小吃，呈糊狀，是由細面線、地瓜粉製作成。先將水煮開，放入番薯粉和調料、面線。
「粉」就是普通的圓米粉,它的獨特就在於這「糊湯」上,其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加澱粉而成,在糊湯內再配以胡椒、香蔥,以其糊湯微稠、米粉
一個有魚
F. 濟南哪裡有好喝的魚湯~
微山湖漁館吧，我知道在和平路真如意大酒店對面有一家，英雄山經十一路名優小吃城有一家。人均消費百八十元。
G. 酸菜魚米線加盟那個品牌好華飛酸菜魚米線加盟費貴嗎
食材：米粉、草魚、酸菜、大蒜仔、老薑、干辣椒；
做法
1、干米粉用熱水泡發（咬一下，會覺得米粉的硬芯還有點硬），在流動的水中漂洗幾次備用；
2、草魚讓攤販處理好，斬成小塊；回家濾凈血水，漂洗干凈，瀝干水份備用；
3、大蒜仔切末、老薑拍碎切碎，1/3放入魚塊，加少量鹽、生抽、白鬍椒粉腌制入味；
4、干紅椒少量切段（讓魚湯微辣，可不放），與另外2/3蒜末、薑末一起備用；
5、酸菜在流動的水中漂洗幾次，切成碎丁，泡在水中備用；
6、坐鍋熱油，爆香乾紅椒、蒜末、薑末，入腌制入味的魚塊，輕輕晃動鍋子，魚塊略煎片刻，加入足量的水，將泡在水中的酸菜擠干水份，等湯水燒開後，加入酸菜，蓋上鍋蓋小火慢燉，煮至湯水至奶黃色，加鹽調味即可。（要多放點鹽，略鹹的魚湯與米粉混合後，不會覺得咸）
7、在燉魚湯的過程中，另起爐灶，燒開一鍋水，加入適量泡好的米粉，略煮一下，用筷子輕輕一夾，就能夾斷；用漏勺撈起，瀝干水份，倒入湯碗中；
8、酸菜魚湯燉好後，舀入米粉湯碗中，即可開吃。
H. 五穀魚粉怎麼樣
五穀魚粉很不錯，非常受到美食愛好者的喜愛和追捧，值得嘗一嘗。
推薦阪尚釜五穀漁粉（又名：阪尚釜五穀魚粉）專業從事特色魚粉的餐飲品牌。一家以「魚」的餐飲小吃品牌。阪尚釜五穀魚（漁）粉為佰倫國際集團有限公司注冊商標，是一家以「魚」為餐飲小吃的品牌。阪尚釜五穀漁（魚）粉主要經營：原味魚粉、麻辣肉末粉、麻辣魚粉、酸辣魚粉、魚蛋五穀粉、酸辣肥牛五穀粉。
I. 那裡可以學到正宗的魚湯面做法
福州魚滑做法
材料:魚肉500克 清水40克 蛋清3個 濕澱粉50克
調味料：精鹽4克 蔥薑汁25克 味精1.5克、熟豬油50克
做法:
1. 取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順著一個方向攪勻；
2. 攪至有粘性時，用手試擠一個魚丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、濕澱粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻，即成魚丸料子；
3. 然後，用手將料子擠成直徑3厘米的魚丸放入冷水鍋中，上火煮開(保持微開3分鍾)撇去浮沫，用漏勺將魚丸撈出即成。
章魚丸
材料:低筋麵粉200公克 澄粉30公克 泡打粉1/2小匙 蛋2個 高湯350cc 高麗菜適量 章魚適量 紅姜絲適量 海苔粉適量
調味料 鹽少許 醬油1小匙
醬料 沙拉醬
做法:
1.將材料 低筋麵粉200公克 澄粉30公克 泡打粉1/2小匙 過篩備用
2.將蛋打散成蛋汁，加入高湯及作法1的粉料拌勻成麵糊，再加入調味料調味
3.高麗菜切碎 章魚切小塊備用
4.將章魚燒模型燒熱，再將家用紙巾揉成方便塗油的形狀，沾上油抹模型， 接著將麵糊倒入模型中約5分滿，放入高麗菜 章魚塊及紅姜絲，再淋滿麵糊， 然後反覆旋轉待麵糊燒烤成金黃色的圓球狀時便可盛盤，淋上沙拉醬並撒上海苔粉即可.
酥炸墨魚丸－－金黃色的海鮮炸彈
材料:（二人分量）墨魚肉三百克，去邊方包兩片，肥肉少許；
調味料：鹽 1/4茶匙，麻油、胡椒粉各少許，蛋白、生粉各一湯匙，紹酒半茶匙。
做法：
1、肥肉放入滾水中煮熟後取出，用水沖凍，切粒。
2、方包切粒備用。
3、墨魚肉洗凈，切碎後攪爛。
4、將打碎之墨魚肉與調味料攪拌至起膠，加入肥肉拌勻，做成墨魚丸，滾上方包粒，放入熱油中炒至金黃熟透即成。
點評:新鮮的墨魚口味偏於清淡，沒有其它海產的鮮美或清甜，所以要適當多放些調味料。其最大特點是爽脆細嫩的口感和雪白的肉質，賣相很好。選體積較大的墨魚製成墨魚膠，效果較佳。
J. 五穀漁粉怎麼樣
五穀魚粉味道很好，湯濃味鮮，魚肉鮮甜爽滑，五穀粉彈性十足讓人慾罷不能。而且價錢便宜，老少咸宜，很建議去嘗試一次，相信我，你會愛上他。
五穀雜糧米粉柔韌爽滑，五穀魚粉，柔韌勁道，活魚現宰，魚肉鮮香爽口，滑嫩彈牙，高湯鮮香可口，不油不膩，將十幾道工序融為一體，軟糯適中。