⑴ 我想在縣城開家小火鍋店,一人一鍋那種,請幫我分析一下怎麼樣
40個位,應當是很少的,如果你做1人1例的小火鍋,價格你想如何定,高了客人就不滿意,會影響客源,低了你就沒有足夠的利潤。建議你還是做大鍋的,這樣的價格比較好定,合適縣城的消費水平。如果店夠大的話,便可以夠大小兩種都做,價格相互補充比較好。
⑵ 一人一鍋麻辣燙加盟板凳阿姨怎麼樣
不錯,板凳阿姨麻辣燙味道好吃,店裡生意也好,開這個店應該很好
⑶ 開一家一人一鍋的火鍋店需要注意什麼
1、籌劃:火鍋店的檔次,火鍋店形象和裝修效果,店名,LOGO,籌集資金。
2、選店址:尋找合適的火鍋店鋪門面(人流穩定有穩定的購買力,租金適中的地點。
6、開始試營業:設備調試好後,因新開業各工作不成熟,可慢慢營業並發現問題加以改正。
7、正式營業:開業前可做相應的活動,吸引顧客,增加知名度。
⑷ 我想在加盟一人一鍋火鍋店,請有資源的朋友或有意向的餐飲管理公司和我聯系
加盟經營作為創業投資的方式之一,可以利用其品牌效應迅速打開市場,進入穩定的經營模式,不需要重新通過長時間經營來建立品牌知名度。但是加盟經營其實有利也有弊,這樣你方的自經營特色和范圍也會受到限制,同時還會受到該品牌的其他加盟店某些負面形象的影響。
所以加盟經營對品牌的選取至關重要,火鍋店加盟經營更是需要重點考慮其客戶口碑,選取市場有一定知名度的加盟品牌,如魚一哥魚火鍋、小童羊火鍋,均由烹飪大師任技術總監,加盟招商合作宣傳的投入力度以及加盟連鎖會員都在不斷增大。
通過網路搜索,網路文庫中均有詳細介紹資料,可供參考。為避免廣告之嫌,在此就不作詳細鏈接了。 加盟投資需要審慎考慮,多獲取各方面資訊,充分比較衡量各種機會和風險是非常必要的。
⑸ 我想10萬開家一人一鍋那種小火鍋吧,請問加盟那家好,請多指導
你好,朝天門火鍋前來為您解答(以下回答,手打原創)
首先,不清楚你這10萬是否包含了門店租金,或者是說你自己有門店,如果不包含的話,那麼10W開一家小火鍋店,做加盟連鎖的話基本是不可能的,除非你找那些中小品牌或者網紅品牌,因為有些小品牌是不需要加盟費的。
然後,如果總預算費用在10W,即便你找小品牌做了連鎖,那麼也只能開一個面積很小的,大概幾十平的門店,而按照這個面積,桌子都是放不了幾張的,雖然投入低,但是也會造成回本慢等問題。
但10~20萬塊可做技術加盟,意思就是你不能借用品牌方的牌子,但也能得到品牌方的技術扶持,比如底料,比如開店幫扶,比如經營培訓等等,在朝天門火鍋的合作夥伴之中,有一部分老闆就是採用的這種合作模式。
如果打算開一家火鍋店,那麼時刻都需要把精力放在如何開店以及持續經營上面來,打造出一家有持續盈利能力的火鍋店,才是一個老闆需要思考的。
以上,原創回答,同行切勿復制粘貼(否則舉報),如滿意,望採納,點贊,謝謝。
⑹ 我想加盟一人一鍋的火鍋店不知哪個品牌好
可以來這邊看一下千盛,水準是在行業里是比較高的。
⑺ 開一家一人一鍋的火鍋店需要注意什麼
四川火鍋是較為知名的,它的火鍋火鍋底料也是較為知名的,吃起來通常口味麻辣醬香,令人招架不住,有很好的推動胃口的功效,要想自身作出純正的火鍋火鍋底料,就需要較為確立的火鍋火鍋底料的秘方,在食物層面也會比較多,在做的情況下還要自信心,不必過度心急,下邊我們來了解一下四川純正火鍋火鍋底料秘方。
四川純正火鍋火鍋底料秘方
調料:
黃奶油3斤 食用油2斤 郫縣豆瓣醬1斤 純糧酒50克 江米酒20克 滋粑油辣子1.5斤 薑片1兩 蒜頭1兩 麻椒1.5兩 水豆豉15克 宜賓市碎米牙菜15克
老冰糖1兩 上等辣椒粉2兩 小蔥1兩3寸段
調料配方:
草扣5克 砂仁5克 三奈3-5克 丁香花3-5克 白蔻5克 香果5克 孜然粉5克 八角茴香5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 茯苓5克
篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 良姜5克香茅草5克 茴香8克 百里香5克
炮製前先把香辛料裁成2寸長得節,用溫小水泡大概20分鍾,麻椒泡漲.
提前准備2口炒菜鍋,一個里邊放(豆瓣電影,小蔥,薑片,江米酒,純糧酒25克,蒜頭,碎米牙菜,水豆豉老冰糖)共9樣翻拌.
另一口鍋內添加3斤黃奶油煮化,隨後添加食用油燒到7-8成熱,用湯勺把油舀到和勻的豆瓣電影上邊,邊淋油邊拌和,以防豆瓣電影焦化廠.至到油淋完才行.隨後將豆瓣電影置火上放低火熬料10分鍾上下,豆瓣電影速干水汽當下滋粑朝天椒,改成火災炮製當油燒開時,改成文火熬料,15分鍾後添加純糧酒25克上下,再次炮製,直至各原材料水份速干時加泡漲得香辛料再次炮製,直至各原材料9分干當下泡漲得麻椒,炮製5-10分鍾就可以.
吊湯
俗話說得好無雞不鮮,無鴨不香,無骨不濃因此在吊制高湯時一定要留意原材料得配搭,才可以確保湯鮮香美.
其特性是:色調乳白色,味正,砂漿稠度較濃.
柴雞一隻 老娘鴨一隻 豬大骨15斤 草魚4斤
(草魚煮湯時一定要用沙布包好)
吊湯工藝流程
1 原材料氽水要氽透 2 冷水侵泡原材料1個鍾頭,使各原材料內部各營養元素疑固,熬成得湯才鮮香氣美.3 吊湯時添加蔥姜米酒,胡椒粉顆粒物.4一次性摻滿水,假如水被熬干,只有添加沸水沖到火鍋里,禁止往火鍋內添加涼水.5 勤打泡沫塑料,才可以確保料汁乳白色.大火燒開 用火災煲湯為高湯即高湯,用文火煲湯為白湯.一定要留意.
對鍋
一般強烈推薦應用4:6鍋 即4分白湯6分油.
對鍋原材料:薑片顆粒物50克 蒜頭顆粒物50克 鹽15克 雞精50克 味精50克 白鬍椒粉5克 米酒75克白砂糖15克 江米酒10克辣椒干40克 麻椒25克
火鍋老油5斤酸菜魚火鍋3斤.
記牢:先把味兒調好,再放母粒.麻椒和辣椒干把火鍋老油和母粒放了再放.
⑻ 一人一鍋火鍋加盟
最好不要加盟,要做做自己的口味,除非你的錢多,. 有些事做了就知道,說再多也不實用, 成功屬於不怕失敗的人.......
⑼ 請問在上海市一人一鍋小火鍋有那些加盟店
尚上撈,辣滿分,魚火餚,魚汁魚味等等。挺多的。具體看你像做什麼