① 上海哪裡可以吃到正宗的北京炸醬面啊，大概多少錢啊
介紹上海可以吃到北京炸醬面的幾家餐館：
1、老北京前門烤鴨
地址: 黃浦區河南南路1號 63734515
特色: 炸醬面 烤鴨 烤鴨三吃
2、老北京涮羊肉地址: 徐匯區漕溪路260號（萬體館） 64830996
特色: 炸醬面
3、老北京涮羊肉店
地址: 楊浦區長陽路(蘭州路口)
特色: 老北京炸醬面 熱氣蒙古羊肉 熱氣羊肉
4、滿盆鮮老北京羊蠍子
地址: 閔行區古方路76號南方休閑廣場310室 54133657
特色: 炸醬面 羊蠍子 酸梅湯
5、老北京銅火鍋
地址: 楊浦區長陽路1285號 65433408
特色: 炸醬面 熱氣羊肉 白切羊肉
6、鍋品面吧(長安路店)
地址: 閘北區長安路409號
特色: 老北京炸醬面 雪菜排骨麵 扁尖肉絲面
7、鍋品面吧(昭化路店)
地址: 長寧區昭化路116號 （近中山公園）
特色: 老北京炸醬面
8、鍋品面吧(石屏路店)
地址: 閔行區石屏路415號 64357796
特色: 老北京炸醬面 豆漿 關東打鹵面
9、海闊天空 地址: 普陀區中江路889號1樓101 （近梅川路 ） 51623068
特色: 老北京炸醬面 番茄牛腩面
② 開店開個炸醬面怎麼樣
專業的廚師學校是有炸醬面這個短期小吃類專業的，你可以去學習後再開店。
③ 開一個炸醬面館賺錢嗎
發展的空間，經營者選租店面時，要考察店鋪是否存在發展的空間，也降低了後期經營風險。並且確定店鋪位置前需要綜合考慮店面的周邊環境。選址不僅僅要考慮周圍大的市場環境，還要考慮炸醬麵店的長期發展因素等。
④ 道味炸醬面加盟費多少
炸醬面是中國傳統特色麵食。最初起源北京，為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為「中國十大面條」之一[1] ，流行於北京 、天津，山東、河北、遼寧、吉林等北方地區，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也可根據自己的口味加辣椒，醋等調味品。會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 「過水面」。
⑤ 哪家的炸醬面最好啊
鼓樓姚記炒肝店那裡的炸醬面最好
⑥ 有沒有專賣炸醬面的店
當然有了 要看是什麼類型的，有老北京炸醬面，還有韓國炸醬面，具體點要看你在那個城市了
老北京就是以北京人的口味做的，符合一般中國人的口味， 一碗手擀麵，一碗鮮香的炸醬，七碟八碗的綠豆芽、黃瓜絲、蘿卜絲、青豆、青蒜等，把這些的菜碼咚咚咚往粗瓷大面碗里倒，加上臘八蒜，就著面湯，吃的舒心
韓國炸醬面就是像韓劇中看見的那種，顏色很深的黑色的醬，口味偏甜，面比冷麵粗兩倍左右，口感近似冷麵，再配上黃瓜絲。
⑦ 老北京炸醬面哪裡有正宗的加盟連鎖店呢
我覺得北京勤勞外婆家的不錯
⑧ 上海哪家炸醬面最好吃
虹口伊斯蘭餐廳 四川北路2035號 ，就在四川北路必勝客街對面。
盧灣阿娘面館(泰和飲食店) 思南路19號（近淮海路