⑴ 自貢特色美食
工具/原料
最好自駕游或者跟團旅遊
帶上你的那個她(他)一起享受自貢美食的魅力吧
特色菜
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自貢的牛肉食品很有風味，其中火邊子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉火鍋、火爆黃喉、牛頭、牛尾湯等鹽幫菜值得一試。
其中，火邊子牛肉是自貢地區的風味食品，在其他地方，有類似的「燈影牛肉」，但火邊子牛肉卻以自己獨具的特色見長。其刀功奇絕，薄如紙片， 異香綿長。火邊子牛肉的原料，只能選用牛後腿上的所謂「鑽子牛肉」，其製法更是精細講究，密不外傳。 自貢本地人最愛吃的還有兔肉和魚。據說味道好的店，在同心路、沙灣和千盛百貨旁的小巷裡卧虎藏龍。
鄭小吃
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鄭抄手
鄭抄手以皮薄餡多、注重原湯而馳名自貢地區，至今已有近半個世紀的歷史。鄭抄手的特色是皮薄餡多、質滑爽口，味微辣，鮮香，在自貢一直是人們樂道喜食的傳統風味小吃。
水煮牛肉
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川菜。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。此菜麻辣味厚，滑嫩適口，香味濃烈，具有川味火鍋麻、辣、燙的風味。
自貢美食攻略
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名小吃
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到自貢，更少不了品嘗各類名小吃，如：鄭抄手、擔擔面、慶榮森豆腐腦水粉、謝涼粉、燕窩粑、糍粑、泥鰍粑、豆花飯等。
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推薦食處
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老字型大小——昔時鹽幫菜，於川菜系獨樹一幟，倍受達官貴人的追捧，逐漸形成了一批口碑甚佳的老字型大小：如天德園、鹿鳴春、金谷園、新津菜社、岷江飯店、華北食堂等。新代表——近年來，自貢又流行起新一代鹽幫菜餐廳，如鹽商菜、私家菜、鹽都會館菜、南國宴、蜀南宴、蜀江春、阿細、留芬酒樓、鹽幫客等。
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毛家壩
自貢美食界里隱藏的BOSS，這里的美食雲集了中餐、火鍋、西餐、休閑娛樂，從川菜、重慶菜到粵菜及各種地方的菜品，各種土菜館、農家菜、養生湯鍋，只能說沒有你吃不到，只有你想不到。
猛油爆炒出來的腰花生鮮油亮，每一個館子里的菜都是那麼讓人驚喜！
百味軒、隆昌羊肉湯、小煎土麻鴨、田頭菜、老媽魚頭、農村九大碗…還有火鍋雲集，大雅大俗盡收，包羅萬象！
晚上這里也閑不住，水粉面抄手、龍蝦冷淡杯扎啤城。X網吧樓下有家賣面和賣抄手的，小編吃過一次後已經變成常客了，煮粉的排骨湯都喝不夠！鮮的不行，燒烤也是我在自貢吃過最好吃的一家！
同
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煤炭壩
用誰壓軸我想了很久，最終還是被煤炭壩的干鍋征服了！「吃干鍋就來煤炭壩"不知道從啥子時候開始，這個真理就已經在我心裡根深蒂固了！
干鍋鴨腳、干鍋兔、干鍋五花肉！根本無法分出高下，因為都太好吃了！除開這些主菜，鍋里的配菜也是很搶眼，啥子土豆、寬粉、花菜、豆芽，下飯吃簡直不擺了！
湯鍋也是營養鮮香，還有菌類和蔬菜作輔材，適合口味清淡喜歡喝湯的。還有烤腦花、麻辣兔頭、毛豆等各種下酒菜！一到晚上，沒得哪家店不是高朋滿座的。座無虛席說的就是這條街！
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總結
如果您覺的這篇經驗幫到了您，請在下面點個贊，讓我知道您曾今來過！！謝謝！！
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注意事項
自貢最熱鬧的六條美食街等著你去掃盪，吃貨們注意了！
開開心心旅遊，讓你的嘴一直停不下來
⑵ 自貢特色美食烤兔店攀枝花店位置
自貢菜——鹽幫菜
食鹽為百味之祖，自貢為井鹽之都，鹽幫為美食之族。吃在四川，味在自貢。植根於巴蜀文化，結胎於川菜系列，伴隨著鹽業經濟的繁榮與發展而形成的自貢鹽幫菜，成為有別於成渝兩地「上河幫」、「下河幫」菜系的川南「小河幫」傑出代表。
自貢鹽幫菜，既是中國飲食文化中的一朵奇葩，又是中國鹽文化的組成部分，也是千載鹽都風情民俗的重要體現，更是當代川菜系列中的重要品牌。
歷史
清末民初各地鹽商雲集井鹽之都自貢，尤以浙、陝、山、廣、雲、貴為代表，逐步形成了獨特的鹽幫飲食文化，其中各家鹽商自帶名廚，結合自貢井鹽演變出具有濃厚地方特色的鹽幫菜系（鹽幫菜），以精緻、奢華、怪異、麻辣、鮮香、鮮嫩味濃為特色，被譽為川菜之首。
說知道比較有自貢文化特色的，還屬深圳是天下一品餐飲有限公司——鹽幫府邸其中裝飾全採用了自貢文化特色。如：剪紙、鹽、宮扇等。
鹽幫府邸
鹽幫菜以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色。最為注重和講究調味。除具備川菜「百菜百味、烹調技法多樣」的傳統之外，更具有「味厚香濃、辣鮮刺激」的特點。鹽幫菜善用椒姜，料廣量重，選材精道，煎、煸、燒、炒，自成一格；煮、燉、炸、熘，各有章法。尤擅水煮與活渡，形成了區別於其他菜系的鮮明風味和品位。
昔時鹽幫菜，於川菜系獨樹一幟，在小河幫堪稱翹楚。倍受顯貴稱奇、賢達稱道；食者傾心、聞者傾慕。由鹽都而成都，由蓉城而京城，歷久彌新，口碑相傳，業已成為在餐飲界頗具知名度和美譽度的著名品牌。
自貢鹽幫菜在其兩百餘年的發展過程中，涌現了一代又一代的名廚和烹飪大師。清末鹽商李瓊圃撰著了《瓊圃菜譜》，記載了各色鹽幫菜的烹飪要訣，惜已失傳。名廚董俊康在日內瓦國際會議上做的一道香酥鴨，傾倒了電影大師卓別林；陳建民大師上世紀中葉把鹽幫菜傳到了日本上流社會；劉錫祿豆花更在日本成為雅俗共賞的美味。發明火邊子牛肉的曾樹根，將水煮牛肉做到極致的范吉安，首創牛蹄熊掌的葉掌盤，以「無汁蔥燒魚」享譽鹽場的林青雲，擅作魚翅海參宴的栗煥章，以濃味冷吃兔聞名遐邇的劉義公，以一席「大滿意」驚絕鹽場並入調四川飯店的黃三胖，被眾多中央領導稱道的倪樹章，都是鹽幫菜的領軍人物。新中國建立後，更有號稱四大金剛的樊德崇、李紹光、倪少雲、陳德章，再加上鄒青雲，時稱「五朵金花」，他們為傳承和發揚鹽幫菜做出了重要的貢獻。
自貢餐飲和鹽幫菜在其演進發展中，逐漸形成了一批令聞者嘴饞神往、來者大飽口福的餐飲名
⑶ 自貢鹵菜連鎖加盟有什麼牌子熱門
李記，我覺得很好吃，，在自貢有很多分店。。味道很好
⑷ 自貢冷吃兔加盟品牌有哪些
冷吃兔的話，建議考慮兔行天下，覺得他們的冷吃兔還是挺好吃的，生意好的很。
⑸ 四川小吃店加盟
首先，民以食為天，眾所周知，餐飲業是創業之道，做吃的生意最穩當，最有前景。在各種品牌小吃競相登場、百舸爭流、進入招商加盟合作的競爭環境下，舌尖派對還是非常有競爭力的！舌尖派對·四川小吃集產品多元化，客戶可選擇性多，生意火爆，復購率高，能翻倍提升您的收入，好商機是值得選擇的
⑹ 我想把自己經營的特色小吃店開成連鎖模式，都需要哪些流程，麻煩詳細一些，謝謝。
你要先看看《商業特許經營管理條例》。
做成連鎖模式，你要有自己合法的品牌、獨有的或者專利的技術、有成熟的盈利模式，並且能夠把盈利模式復制到所有分店。
要想做得好，具體過程就不是一兩句話說得清了，光應用資料估計就得幾十斤重
⑺ 四川有什麼特色美食可以加盟
四川這邊的特色美食多得數都數不過來，有個吃兔子的品牌叫兔行天下還不錯，包含了兔子，鹽幫菜，四川特色菜品，品類也比較多，食客也多的。
⑻ 自貢冷吃兔加盟的品牌都有哪些呢
現在做冷吃的挺多的很多都是打著自貢的旗號賣的真正能夠做到，自貢出品的很少，譚八爺就是自貢本地的一個品牌採用的都是傳統的做法製作而成
⑼ 特色小吃加盟店怎麼開
特色小吃加盟店怎麼開？
在餐飲市場上，選擇一家快餐店加盟多少錢呢？眼下，各大城市的生活節奏不斷的加快，這讓很多人縮短用餐時間，快餐更迎合當代社會的發展形式，各色快餐美食出現，袁記肉夾饃更美味、也更時尚，袁記肉夾饃打造更新穎的快餐品牌，全新概念，在市場發展，店內快餐系列多樣，還有飲品美味。
袁記肉夾饃所經營的產品就非常符合大眾的口味，其獨特的口感，更是為它贏得了大批的消費群體。其產品有穩定的市場資源，加上逐步上升的市場地位，使袁記肉夾饃成為了快餐市場獨一無二的一面旗幟。擁有自己的獨制秘方，為消費者打造出無與倫比的美食。快餐店加盟多少錢呢？袁記肉夾饃品牌值得您的選擇。
⑽ 想加盟小吃店，我應該怎麼做
近些年來，創業做特色小吃行業可謂是發展前景非常不錯。特色小吃因其產品種類齊全、味道正宗、價格便宜。在市場上備受消費者的喜愛，創業開一家特色小吃店的確是非常不錯的一個創業商機。如今，在市場上眾多的小吃店排行榜中，選擇什麼品牌創業好呢？
在眾多小吃店排行榜中，袁記肉夾饃在市場上至今已有三十七年歷史，由於選料精細，火功到家，因此所製作的臘汁肉夾饃與眾不同，具有肉香、饃脆、瓤松軟、氣味芬芳、肉質軟糯、濃郁醇香的獨特風味。其品牌價值度，絕對是消費者放心、選擇的品牌。在漫長的歷史發展過程中，袁記肉夾饃一直不斷改進、創新，終以顧客的要求為主，堅持以質量為中心，顧客滿意為宗旨，現已成為具有規模的中式快餐連鎖企業，在眾多小吃店排行榜中樹立了良好的企業形象。其品牌主打特色美食，小吃口感好，深受大眾喜愛，在市場上擁有較高人氣，市場佔有率也比較高。
另外，在眾多小吃店排行榜中，袁記肉夾饃可以說是具有較強的市場號召力和競爭力，是真正有實力的特色小吃品牌。選擇這樣的品牌可以獲得更強的競爭實力同時也能減少創業風險。同時，袁記肉夾饃鑄造品質擁有良好的發展和領軍地位，為品牌發展帶來了更多的市場。在眾多小吃店排行榜中，選擇這樣的品牌創業，其市場發展前景絕對是非常好的。