① 坑烤一定要用松樹點火
特色環保坑烤，食材全部用錫紙包住，而且不接觸明火，用坑的溫度把食材烤熟。但是要記得提前兩小時預報呦！因為烤制需要用時1.5小時，再加上腌制時間。
② 大慶坑烤的工藝起源：
大慶坑烤，是黑龍江省大慶市的一種地方特色美食。因其製作工藝源自過去東北農村用灶坑或在田間地頭就地挖坑熏烤食物的方法，故稱坑烤。 據了解，在大慶石油會戰年代，工人們的工作環境往往是「頭上青天一頂，腳下荒原一片」。在那時，能吃上一口熱飯，也是一種奢望。智慧的石油會戰人，將坑烤這一吃法運用到了工作間歇，在荒原上挖坑燒磚，烤制土豆等隨手可得的廉價食材，既保證了不耽誤工作時間，又為艱苦的工作提供了身體必須的營養。
坑烤，即地坑燒烤，就是在地上挖個坑，將食物放入坑內烤熟，據說早在明清時期東北民間就有類似烹飪手法，發展到近現代，工藝、口感經過了無數次改良，品種也由單一的烤肉，演變到烤土豆、雞蛋、玉米、笨雞、乳鴿、鵪鶉、羊排等。
大慶坑烤，是先把食物放入調料腌制，後用錫紙包好，再抹上調好的黃泥。在土坑上架起塔形碎磚，坑內放入炭火、木板等燃料。待碎磚燒紅，就將食物放入坑內，再毀壞碎磚塔，讓熱磚頭壓在食物上，上邊蓋上點細土，2小時後，就能吃到香氣四溢的美食了。
坑烤出來的五花肉，外表焦酥，入口，煙香縈舌，脂油洇出；脂肪是香氣之源，坑烤之後，五花肉的脂肪多半流出、溜走，剩下的，夾在酥肉皮與甘瘦肉之間，成為畫龍之睛，肉滑香膩，確為解饞尤物。
家雞，坑烤之後，多了份淡淡的松木味，平添些質朴的鄉野味。肥兔，肌纖維粗些，與五花肉可以肥瘦混搭，而少些油膩長肉的顧慮第一次吃烤過的大鵝蛋。坑烤後，鵝蛋蛋黃金黃耀眼，蛋青透亮，蛋青入口，嚼勁十足。
③ 有沒有去過大慶龍鳳濕地公園的，有什麼玩的，有什麼消費的
主要是看景色，裡面有條架空的觀光長廊，還有一座觀光塔（一般不開放），不收費。往回走約1公里再左轉進入農家院有很多家飯店，多為坑烤特色，消費每人平均在30-50元不等。
距離大慶市中心8公里的龍鳳濕地，是中國少有的幾塊「城中濕地」之一。面積7000公頃，為亞洲最大城中濕地。據有關部門推算，龍鳳濕地生態系統每年產生的生態價值至少在4億元以上，其獨有的生態價值珍貴。
(3)特色坑烤加盟擴展閱讀：
區域劃分：
濕地公園區域內包括水岸生活區、城市公園、濕地公園和創意園區四大功能區。建成後的濕地公園，將提升城市魅力、旅遊檔次，並提升周邊土地收益50億元以上。
在濕地北部，建設總面積約1000公頃水岸生活區，水岸生活區的開發原則是將濕地景觀資源與城市居住空間結合，為市民打造一個自然的居住和休閑環境。將重點建設生活社區和千島湖度假村兩部分，其中居住用地面積414公頃，可開發建築面積350萬平方米，10萬人將依水而居。
④ 想開個坑烤店前期需要什麼呢
正確回答：有點壓力了 您可以做網商 建議不妨考慮這樣一個沒有風險、 合法、 沒有加盟費、沒有壓力、 倍增、 不但產品質量高、 產品價格還特別便宜、 銷售額消費額永遠累積、 產品還越來越便宜、 不傷己不傷人、 不愁人脈、不需囤貨 永遠發展的生意， 可以微信交流 如果滿意請採納回復！謝謝
⑤ 大慶的美食有什麼
大慶，別稱油城、百湖之城，是黑龍江省地級市，位於黑龍江省西南部，是黑龍江省省域副中心城市，哈長城市群區域中心城市。這里的特色小吃有大慶麻辣燙、蒙式烤羊腿、鯰魚燉豆腐等。現在我們就一起來看看這大慶十大小吃都有哪些吧！
1 大慶十大小吃之蒙式烤羊腿
介紹烤羊腿是蒙古族名菜，是從烤全羊演變而來。相傳，生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整隻的獵物和整羊進食。人們逐漸發現整羊最好吃的部位是羊後腿，便經常割下羊後腿烘烤。單獨烘烤的羊後腿不但比烤整羊時間快，而且更加味道鮮美，食用方便，烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、干酥不膩，被人們贊為「眼未見其物，香味已撲鼻」。
⑥ 新疆的特色
新疆的特色：
1、新疆旅遊強縣（1個）
布爾津縣景點：喀納斯景區（AAAAA）
2、5A級旅遊景區（7個）
天山天池風景區（阜康市）、喀納斯湖景區、葡萄溝風景區、可可托海景區（富蘊縣）、那拉提旅遊景區（新源縣）、澤普金湖楊景區（澤普縣） 、烏魯木齊天山大峽谷（烏魯木齊市）
3、國家級風景名勝區（4個）
新疆天山天池風景名勝區（阜康市）、新疆博斯騰湖風景名勝區（博湖縣）、新疆庫木塔格沙漠風景名勝區（吐魯番）、新疆賽里木湖風景名勝區（博樂市）
4、國家地質公園（7個）
新疆布爾津喀納斯湖國家地質公園、新疆天山天池國家地質公園、新疆奇台硅化木—恐龍國家地質公園、新疆庫車大峽谷國家地質公園、新疆溫宿鹽丘國家地質公園、新疆吐魯番火焰山國家地質公園、新疆富蘊可可托海國家地質公園
5、國家級自然保護區（9個）
新疆阿爾金山國家級自然保護區（庫爾勒）、新疆艾比湖濕地國家級自然保護區（精河縣）、新疆羅布泊野駱駝國家級自然保護區、新疆甘家湖梭梭林國家級自然保護區、新疆巴音布魯克國家級自然保護區（和靜縣）、新疆塔里木胡楊國家級自然保護區、新疆托木爾峰國家級自然保護區（溫宿縣）、新疆喀納斯國家級自然保護區、新疆西天山國家級自然保護區（鞏留縣）
6、國家濕地公園（4個）
賽里木湖國家濕地公園、瑪納斯國家濕地公園、柴窩堡湖國家濕地公園（烏魯木齊市）、和布克賽爾國家濕地公園
7、紅山公園，因地處紅山而得名。紅山山體由紫色砂礫岩構成，呈赭紅色，故名「紅山」。據地質研究，紅山是在距今約八千萬年前的喜馬拉雅山造山運動時期，同天山一同崛起的。山上有珍奇的化石資源，曾發現了距今2.7億年前的古鱈魚化石和酷似人類鞋印的化石。
8、火焰山古稱赤石山是吐魯番最出名的景點，位於吐魯番盆地的北緣，古絲綢之路北道。呈東西走向。火焰山，維吾爾語稱「克孜勒塔格」，意為「紅山」，唐人以其炎熱曾名為「火山」。山長100多公里，最寬處達10公里，海拔500米左右，主峰海拔831.7米。
(6)特色坑烤加盟擴展閱讀：
新疆現有47個民族成分，主要居住有漢、維吾爾、哈薩克、回、蒙古、柯爾克孜、錫伯、塔吉克、烏孜別克、滿、達斡爾、塔塔爾、俄羅斯等民族，是中國五個少數民族自治區之一。全國第六次人口普查結果中，24省市區受高等教育人口比例新疆位列第五。
新疆地處亞歐大陸腹地，陸地邊境線5600多公里，周邊與俄羅斯、哈薩克、吉爾吉斯斯坦、塔吉克、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗斯坦八國接壤，在歷史上是古絲綢之路的重要通道，現在是第二座「亞歐大陸橋」的必經之地，戰略位置十分重要。
⑦ 通化市有什麼特色美食呢
吉林省的通化市是東北的一座山城，有北國山城之稱。這里與朝鮮隔江相望，是東北東部重要的區域中心城市，享有「中國醫葯城」、「中國葡萄酒城」、「中國鋼鐵城」美譽。通化的旅遊景點豐富，「洞溝古墓群」有高句麗古墓1萬多座現已被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。通化市的美食名吃也是豐富多樣，這些你吃過嗎？
黃米打糕
帶皮羊腿個大肉厚，烤的很是入味，香得讓人口水直流，肉食星人可千萬別錯過。坑烤羊排，香氣四溢，肉質外脆里嫩，彌漫著松木的香味，肥而不膩。
坑烤後的鵝蛋、雞蛋口感潤滑，營養豐富；地瓜軟糯香甜，回味無窮；土豆外酥里嫩，配上蘸料，滿口留香。坑烤兔子，大鵝，江鯉魚等讓人垂涎三尺，各具特色。
坑烤美食體現著鮮明的東北特色，讓大家在品嘗美味的同時，也欣賞了一幕獨具特色的美食文化藝術表演。就像小時候蹲在姥姥家的「灶坑邊上」等待著烤制美食的到來！
錫紙包裹，更可口；回歸自然，更有趣；原汁原味的美食是一種情感的追憶和對美好童年的回憶。這個寒冬到來之際，通化這座好吃、好看又好玩的城市，歡迎四方賓朋的到來！
⑧ 坑烤起源於什麼年代
起源於 明清時期
坑烤，即地坑燒烤，就是在地上挖個坑，將食物放入坑內烤熟，據說早在明清時期東北民間就有類似烹飪手法。坑烤發展到近現代，工藝、口感經過了無數次改良，品種也由單一的烤肉，演變到烤土豆、雞蛋、玉米、笨雞、乳鴿、鵪鶉、羊排等。
坑烤是黑龍江省大慶市近年興起的一種地方特色美食。當地人對傳統坑烤工藝進行了改良：砌一個深一些的實心鍋台（沒有點火的洞）然後把一些碎磚頭高溫加熱放進去，（用木柴火加熱）一層磚頭一層食物，這食物是用錫紙包裹的，一是保濕，二是為了不讓香味散發出來。最後一層磚頭後密封最上層，若干時間後食物就好了。坑烤不同於新疆等地的饢坑烤肉，與廣東潮汕地區的敲土窯卻有幾分相似。
⑨ 蒙古特色小吃
內蒙古幅員遼闊，資源豐富。各色美食數不勝數，經典小吃也是「八仙過海各顯神通」。
來內蒙古不吃一回草原手抓肉，喝一鍋奶茶，品一杯馬奶酒；不吃一籠老綏遠燒麥，武川莜麵，再給親朋帶上些牛肉乾、奶製品等特產回去真的就不算來過內蒙古。
時值冬季，也是在內蒙古吃羊肉的最好時節。要說手抓肉，在內蒙古的各大飯店都能吃上。但在特色上當屬草原上的手抓肉了，不吃一頓手抓肉就算沒完全領略到草原食俗風味和情趣。
手抓肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。用手抓羊肉款待遠方客人，在牧區已成為一種規矩，聽著草原原生態祝酒歌，端起醇香的馬奶酒，大口大口地吃著鮮香的手扒肉，那種大快朵頤有木有？不同於其他地方，內蒙古的羊真的是好吃，品質上乘。羊兒吃的草是綠色生態草，像在鄂爾多斯、巴盟一帶，羊吃的都是當地的沙蔥，和的是泉水，所以，羊肉沒有膻味。
說到羊肉，如果你是外地人，來內蒙古一定要品嘗一下全羊宴——羊頭肉炒土豆條、啤酒燜羊肉、烤羊腿、羊雜湯、醬羊蹄……保證讓你大飽口福，贊不絕口。如果吃燉羊肉，建議來呼和浩特市和林格爾縣。這里的燉羊肉非常有名，外地人慕名而去，飯店每天爆滿，有時需排隊等待才能吃到。和林羊肉品質上乘，很多人調侃說這里的羊吃的是中草葯，喝的是礦泉水，拉的是六味地黃丸。難怪南方人品嘗後不敢相信是羊肉，以為是鹿肉。哈哈！其實不假。是啊，做為一隻和林的羊兒那絕對是幸福的。每當春雨過後，那一片片野小蒜，嫩綠的茵陳，灰灰菜，苦菜，甜菊；還有花朵漂亮的打碗花、燕燕草，野地里生命力極強的黃芩、細心草、甘草都是常用葯材，富含多種微量元素的牛莖草、黃荊茬哪裡都能生長，還有開白色小花、有蔥蒜香味的澤蒙蒙，其中地椒草、札蒙蒙、野小蒜都是黃土地獨有的野生調味品，再加上羊特別喜歡吃這里遍地生長的野酸棗苗，日積月累，羊肉內已注入了天然調味品。這樣的寶物，你能說不是天然的美食？ 如果到了內蒙古的東部區，粘豆包、苞米茬粥、小黃蘑，阿爾山榛蘑……都是當地獨有的特產。西部的巴盟燜面、燴酸菜，釀皮，烏蘭察布的卓資山熏雞……內蒙古的小吃讓你「不羨鴛鴦不羨仙」。
我只能介紹這些了，如果你覺著不過癮，那就親自來品嘗吧。約嗎？等你！