Ⅰ 魷魚炒年糕怎麼做
基本上30塊錢1斤，青椒，洋蔥，還有年糕。
魷魚洗干凈後，沿著肚子將中間剪開，然後去除中間的那個軟骨頭，切成一塊一塊的備用。
年糕汆水後，用涼水泡著備用。
做一個調味汁兒，加入醬油，加入燒烤醬（亨氏燒烤醬），加入蒜蓉甜辣椒，加入熟的白芝麻加入辣椒粉，加入孜然粒。這個醬汁口味就和外面的差不多啦，當然，可能我們家裡的要干凈一點哈。
然後用鑄鐵平底鍋來做，這樣容易出焦化層，比較像街邊的樣子哈。
加入一點油，將魷魚倒入平底鍋中，用鏟子壓平去煎，等出了一點焦焦的感覺後，加入洋蔥。
加入青椒！！
然後翻炒均勻後，保持不動，煎個1-2分鍾。
然後在翻炒一下，可以看到食物很多地方都出現了焦褐感，這是香味的來源哈。
然後加入年糕，加入之前調配好的醬汁。
再翻炒1-2分鍾就好啦，裝盤。
味道很濃郁，魷魚的味道和醬汁確實很搭，加上年糕的軟糯，這道菜非常棒！！
Ⅱ 魷魚炒年糕的做法有哪些
前言
春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱「年年糕」，
與「年年高」諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
而用海鮮炒年糕，也是我們沿海地區的飲食文化要素.
與同禽肉相炒，則更減少了脂肪的攝入，
既美味又健康！
材料
主料：年糕3條、魷魚1條、西紅柿1個、西藍花100克；
輔料：青蒜1把、姜適量、鹽，糖，料酒，適量、胡椒粉，老抽，雞精.適量
魷魚炒年糕
1
准備食才
2
做法；青蒜洗凈切段，西藍花洗凈切小朵，放開水焯一下撈出。
2.年糕切片，用開水泡軟。
3.魷魚洗凈切絲，用開水燙一下。
4.西紅柿洗凈切片。油熱，放下西紅柿煸炒.
5.放下姜絲，魷魚絲煸炒。
6.放些料酒，老抽，煸勻，悶2分鍾。
3
7.放下年糕片煸勻，
8.放下西藍花，
9.放下青蒜煸勻，
10.放些鹽，糖，胡椒粉，雞精，煸勻即可。
小貼士
喜歡辣椒的就放辣椒
Ⅲ 脆皮腸魷魚炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
魷魚 500g 只
脆皮腸 150g
年糕 400g
脆皮腸魷魚炒年糕的做法
超市買的袋裝年糕過水備用
小貼士
因為基本上都已經熟了，所以這是一道快手菜(也算飯)！喜歡的朋友操練操練！可以根據個人喜好加入其他配料
Ⅳ 魷魚炒年糕的做法步驟圖，魷魚炒年糕怎麼做
主料
魷魚腳
適量
年糕
適量
輔料
薑片
適量
蔥頭
適量
蒜粒
適量
拌飯醬
適量
醬油
適量
步驟
1.准備食材
2.冰凍魷魚放在冷水裡泡一泡 清洗一下
3.把水燒開 倒入年糕煮到沒有硬芯撈起
4.把年糕撈起後 鍋里再放入魷魚 變色後撈起
5.撈起的年糕放入冷水中
6.鍋里倒入少量油
7.倒入魷魚翻炒
8.然後放薑片蔥頭蒜粒翻炒幾下 放適量水 魷魚吃起來沒那麼韌的時候 再把年糕放進去
9.放入一小匙拌飯醬 少量醬油（拌飯醬是有點辣的）
10.完成啦
Ⅳ 魷魚炒年糕有大利潤
魷魚炒年糕
用料
手指年糕20個左右魷魚適量就好叉燒醬（甜的醬應該都可以）一大勺番茄醬一大勺韓式辣椒醬一大勺白糖兩勺左右蒜末，洋蔥，紅椒一點點提味就好步驟 1
熱油倒入蒜末，洋蔥，紅椒炒香後加入魷魚，炒到變紅七成熟，撈起來備用。
步驟 2
一點點油熱好，加入叉燒醬，番茄醬，辣椒醬，白糖，最好能有兩勺蜂蜜，炒勻。加入半碗水拌勻後，將年糕一根根扔下去，開炒。半熟時把之前的魷魚倒進去一起炒。
步驟 3
等醬汁收幹得差不多就可以起鍋啦～
Ⅵ 魷魚炒年糕怎麼做好吃又簡單 魷魚炒年糕最正宗的做法
魷魚炒年糕
用料
手指年糕20個左右魷魚適量就好叉燒醬（甜的醬應該都可以）一大勺番茄醬一大勺韓式辣椒醬一大勺白糖兩勺左右蒜末，洋蔥，紅椒一點點提味就好步驟 1
熱油倒入蒜末，洋蔥，紅椒炒香後加入魷魚，炒到變紅七成熟，撈起來備用。
步驟 2
一點點油熱好，加入叉燒醬，番茄醬，辣椒醬，白糖，最好能有兩勺蜂蜜，炒勻。加入半碗水拌勻後，將年糕一根根扔下去，開炒。半熟時把之前的魷魚倒進去一起炒。
步驟 3
等醬汁收幹得差不多就可以起鍋啦～