⑴ 開個面館加盟店要多少費用華飛重慶小面館加盟5萬元夠嗎
用料
干辣椒（貴州子彈頭） 200克
干辣椒（新一代） 200克
紅花椒 100克
大蒜 1頭
生薑 1小塊
大蔥 1根
八角 3粒
桂皮 2片
香葉 2片
小茴香 50克
面條
油麥菜
白芝麻
花生碎
芽菜
醬油
芝麻醬
香油
重慶小面的做法
將新一代、貴州子彈頭辣椒按照1:1的比例准備好待用。
小貼士
1.干辣椒的品種、配比並不固定，總體上只要確保有一種夠辣、有一種夠香即可；
2.炒制辣椒一定要少油，且全程最小火不停的翻炒；黑色不是糊了，只要聞起來沒有糊味就沒問題；
3.調味的時候，推薦一茶勺（餐廳最常見的白色小瓷勺）醬油【推薦重慶本地的黃花園醬油，如果沒有用其它品牌的醬油也可，但強烈不建議用生抽或老抽，前者寡淡後者色沉】、一茶勺芽菜、半茶勺香油、半茶勺花椒粉、半茶勺辣椒（乾的部分）、兩茶勺辣椒油、四茶勺姜蒜水、半茶勺味精（味精不能太少）、少量鹽；如果有豬油可以再加半茶勺豬油；喜歡榨菜的還可以加一點點榨菜丁；
4.最後將調味料化開的時候，如果有骨湯之類的也可，但經測試對於家用而言開水與高湯差別不算很大，主要還是調味料的香味；另外不建議用面湯，會變得很濃稠，嚴重影響品相；
5.姜蒜末、芝麻醬一定要用開水，多次試驗後確定開水效果遠好於涼水；
6.芽菜一定要大火炒幹才能激發出香味；
7.香辛料的品質是小面的靈魂，一般超市的品質很難保證，建議去農貿市場或上某寶購買；
8.剩下的油辣子可以用密封的罐子裝起來放冰箱儲存，下一次直接使用即可，無需加熱；
9.重慶小面使用的是鹼水面，如果買不到推薦使用超市的袋裝拉麵，相較於一般的散裝鮮面條，這種面不容易起糊，口感比較接近正宗小面；
10.辣油不宜過多，推薦的用量剛好夠表面一層紅油；如果過多會感到膩口，反而影響品質。
⑵ 安徽哪裡有重慶小面加盟重慶小面加盟哪家好
重慶小面加盟哪家好?現在越來越多的創業者選擇餐飲這個行業，面館也確實是餐飲裡面一個不可多得的好項目。安徽重慶小面加盟品牌，可以考慮東坡不語。
東坡不語重慶小面以傳統手工小面傳承正宗重慶小面文化，為美食愛好者提供正宗的重慶小面加盟及重慶小面培訓等服務。現在的快餐都是以半成品、醬料包的方式製作，東坡不語為消費打造絕對安全、健康、綠色的用餐環境。材料都是嚴格規定的品種，按照特定配方和工藝流程，以科學的工業化模式加工成不同口味的成品，一改傳統餐飲店復雜的製作模式，真正做到省時又省力。
東坡不語面館加盟免費教技術，免費選址服務，還免費上門帶店，企劃部、運營部、廠房等各部門面面俱到的服務。重慶小面加盟一定要看看東坡不語，小本致富的好選擇。
⑶ 如何開一家特色小面館
一：選址，一條街上人氣最高處。麵食製作快，翻台率高，人多不僅可以充足人氣，更是可以賺得盆滿缽滿。但是隨著城市格局的變化，加上現代網上營銷模式的變化，高人氣的地段就不顯得那麼重要了。酒好不怕巷子深嘛。
二：裝修，有文化特色，色彩明亮，歡快。喜歡小面的人群大都性格豪爽、熱情，他們更喜歡熱鬧、歡快的氣氛。把握香果面就很不一樣，在口味為王的情況下，裝修以干凈，大方，實惠為主，生意相當火爆的。
三：開業，盡量當天有現場活動。現場活動能引起周圍人群注意，這比起開業後到處發傳單效果強上十倍，並且保證到場參加活動的顧客一定能品嘗到店內的小面，注重口碑與體驗。面館大師馮興才一直堅持這個原則。
四：把握好與周圍小麵店的合作與競爭。和周圍已經開張的小麵店要形成明顯的對比，多觀察學習，取長補短，適時調整策略。
五：選人，熱情，認真、負責的員工。老闆要善於發現優秀的員工，並且留住他們，因為優秀的員工，善於用是值得服務留住顧客，有助於提升經營業績。
六：要重點經營去招牌特色面。作為一家特色面館，味道獨特、專修獨特、服務獨特，並注重自己的招牌產品，他幾乎是一家店的招牌。興鑫美食坊的八碗香果面在這些方面就很不錯。
七：跟著市場走。做餐飲行業，應該根據人們的不同需求及時微調自己的產品，比如根據季節變化提供各類養生食材搭配，注意附上你調整的食材的原因、食材的功效。
八：創造活躍氣氛。根據不同節日，選擇適合店面的活動開展，樹立開一家特色小面館的良好形象。
九：把顧客變「常客」，與顧客互動。多與店內顧客交流，收集顧客的意見和建議，比自己直接整頓更靠譜。
十：注重團隊培養，建立店面文化。團結一致，才能提供更加優質的服務。
⑷ 面館加盟要多少錢
，加盟費貴不貴，投資要多少錢?張真牛牛肉麵館作為中國品牌牛肉麵連鎖店，以獨特的古制秘方製作而成的牛肉麵受到消費者歡迎，更以他健康、營養、綠色的經營理念，贏得廣大消費者的一致好評。口碑好、盈利高的加盟項目，想要投資飲食行業的您還在等什麼，張真牛是您的不二選擇。加盟張真牛牛肉麵，僅要幾萬元，開店非常輕松賺錢。
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16年輝煌，張真牛牛肉麵加盟商傾情推薦
從1998年到現在，張真牛牛肉麵已經經歷了16年的市場檢驗，成為消費者有口皆碑的牛肉麵大品牌，加盟商更是遍及京、滬、江、浙、粵、鄂等全國一線城市，帶來無數創業傳奇。經濟衛生、口味獨特的張真牛牛肉麵，為投資商帶來了巨大的利潤收入，一個月的收入就能抵得上去給別人打工的好幾個月工資。
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百年傳承，民間一絕，消費市場達三江
張真牛牛肉麵有著悠久的歷史傳奇，據傳是從嘉慶年間開始，張真牛牛肉麵經過張氏祖先發揚光大，成為遠近聞名的特色名吃。經過中葯的反復熬制，將養生與美味牛肉麵完美融合，享有「民間美食一絕」的美名。今天的張真牛，更融合了獨家秘制的極品靚湯，配合出自名家的勁道拉麵、香辣可口的上等黃牛，完全虜獲顧客的挑剔味覺，一口就愛上。芳香獨特的味道，讓張真牛牛肉麵的愛好者遍及全國各地，廣闊的消費市場帶來的必定是滾滾財源。
產品多樣，好吃不貴，大家說好才是真的好
一碗張真牛爆椒牛肉拉麵，大碗12塊，小碗10塊，是每一個消費者都能承受的心理價位。價低質不低，張真牛牛肉麵雖然有著最低的價位，但卻有著最高的品質。如銀絲般的勁爽拉麵、香辣濃郁的湯頭、新鮮勁道的上等黃牛，散發著大骨湯的氤氳清香，讓人看到就垂涎三尺，流連忘返。除此之外，張真牛牛肉麵更有粉絲、炒飯、蓋澆飯等等，各具特色的同時更讓消費者有多重選擇，深受消費者的一致喜愛。張真牛牛肉麵賺錢秘訣請進入>>
⑸ 重慶小面加盟哪家好
有些人知道如何經營小吃店，也知道如何經營餐廳，但就是不知道如何經營面館，誠然，重慶小面加盟店，相對來說要簡單一些，但是也是一種餐館，重慶小麵包含的比較多，有雜醬面，米線，米粉系列，重慶小面只是一種統稱，那麼加盟一家重慶小面多少錢，有沒有什麼經營技巧，創業賺錢是主要的，但是么有好的方法一切都是白費。
首先，得給自己面館定位選址，重慶小面加盟店對地址要求不像其他餐飲復雜，只要人流量大，店鋪小點都無所謂因為面館的翻台率高，所以大家就餐的時間也比較段，一般選址五大類型，商業中街。繁華商業區，大型社區，居民小區門口，每個位置不同所帶來的價值也不同，好多地段肯定租金貴但是人流量也大，消費也高，加盟者要根據自己的經濟能力來權衡。
其次加盟面館也要學會營銷，也就是所謂的宣傳，加盟一家重慶小面不會營銷那麼你就輸掉了很大一部分客戶，要引入心的經營管理模式，重慶小面加盟多少錢，一碗面的成本和利潤有多少，投資者一定要清楚，經營重慶小面不能太貪心，我們既要保證自己的利潤也要適當的給顧客優惠，免費贈送果盤或者飲料，豆漿等，讓顧客覺得自己吃的劃算性價比高，有幸福感。
綜上所述，開一家重慶小面加盟店需要學會營銷，把握消費者的心理，不斷的創新產品，推出新的免費小吃贈送顧客，消費者真正需要的是物美價值，以上是我個人小小的建議，想開一家重慶小面或者雜醬面的歡迎咨詢籟釨面希望可以幫助到你
⑹ 面館加盟哪家好經營面館有市場
說到麵食每個朋友都不陌生，肯定也都品嘗過，面在我們的生活中都是有著很重要的地位的，而且種類繁多，百吃不厭。隨著不斷的發展，市場上也出現了很多面的加盟品牌，各有各的口味，各有各的特色。既然面館的加盟品牌這么面，也是側面說明了面館在餐飲的重要地位，擁有很大的市場空間和發展潛力。那麼，面館加盟哪家好呢，該怎麼選擇呢？
品牌五花八門，加盟費肯定也是有高有低，如果是資金充足可以考慮名氣很大的品牌，雖然貴了一些，但是品牌效應也是真的很好用。資金相對少一些的，就可以看看一般的品牌，雖然名氣上差了一些，口味好也是能吸引顧客的。這時就要多家對比了，加盟費都差不多的情況下，找一家性價比高的才會更值得。加盟的性價比基本就是看選址、裝修和店面設計、帶店、技術培訓、物料配送等一些服務，這就好像我們買東西的套餐一樣，給了錢就要享受相應的待遇。還有考察項目的一定要去直營店看看，這是能讓加盟商最直觀感受考察項目好壞的因素。
⑺ 面掌櫃主題面館加盟前景怎麼樣
面掌櫃主題面館是以中國傳統經典文化精髓為主題、以面館為載體、養生文化為指導，以顧客體驗為本質的餐飲經營模式。想致富，這里有秘笈>>?◆ 時代的機遇，牢牢把握 十八大政府報告中明確提出新型城鎮化是現代化進程中的大戰略，城鎮化是我們最大的內需潛力所在，在這個過程中，餐飲中的快餐業將迎來前所未有的發展契機;現在的二三線市場將成為消費的主戰場，誰把握了先機，誰就掌握了財富。 ?◆ 投資餐飲行業，你找對方向了嗎 餐飲行業細分很多行業，中餐廳，火鍋，西餐，快餐，特色餐飲等等，讓你看的眼花繚亂，做餐飲，開什麼樣的餐飲店?做餐飲，真正的大市場在哪裡呢? 快餐!相對正餐，快餐空間更大，利潤更高;廣東快餐業已佔到餐飲業市場份額的90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達到50%以上。 中國烹飪協會會長、快餐專委會主任蘇秋成表示，快餐作為當今中國餐飲行業的排頭兵，逐步成為餐飲市場的主體力量。蘇秋成認為，快餐作為一種現代化的商業模式，在歐美、日本等發達國家被證明是適合現代社會的產業經濟。在中國經濟持續高速發展、內需經濟大跨步發展的背景下，中國快餐產業正在騰飛。中國也正在迎來快餐時代。 事實上，在全球經濟體制下，「麥當勞」和「肯德基」不再是一種品牌的體現，而是一種文化的象徵，可以說，誰佔有了未來快餐市場，誰就掌握了餐飲業的主動權。 ?◆ 快餐迎來新的發展機遇，你准備好了嗎 據國外報道研究顯示，中式快餐在中國成長迅速。一些快餐公司在本土賺得盆滿缽滿之後，對在海外對抗國際巨頭感到愈發自信。據研究，由於中國城鎮人口日益增多，加之人們生活忙碌無暇做飯，2010年中式快餐在中國的收益增加16%。這著實是個令人垂涎的領域。就連旗下擁有肯德基和必勝客的快餐業巨頭百勝餐飲集團也認為，面條和米飯有助於開拓新市場。 獨特的面館帶來獨特的致富選擇，面掌櫃主題面館就是您走向成功走向財富的最佳選擇。您還等什麼呢?趕快加入面掌櫃主題面館招商項目吧，讓美食與文化共同呈現，讓財富與成功同時到達。如果您對面掌櫃主題面館項目感興趣，並想獲取相關資料，請在下面留言。
⑻ 現在想做生意，面館加盟哪家好呢誰能給些建議啊
首先你自己就要實地去看去試吃才行，畢竟是自己做生意，要考慮味道的，我家年前加盟的重慶一個飯』寶寶面庄，現在整個一條街就屬我家生意最好了
⑼ 泉州餐飲加盟商哪家好打算開個加盟店哪個牌子合適
現在的人們越來越注重飲食，不光是好看還要味道好才可以吸引到人，常樂基餐飲算做的較好的，有特色雞飯也有漢堡炸雞薯條等，能滿足各種顧客的需要。