❶ 四川冒菜加盟,哪家最有特色
當然是冒蜀黍了。
❷ 如何才能開好一家四川冒菜加盟店
你想加盟冒菜,其實這個價錢還是不算貴,關鍵是你開店的時候,口岸一定要選好。
❸ 值得加盟的四川冒菜有哪些可以推薦一下
冒菜的話得去成都的帽牌貨冒菜看看,那家很不錯。
❹ 綿陽知名冒菜加盟有哪些哪個冒菜加盟好
綿陽
冒菜
加盟的牌子挺多的,不過最近熱度比較高的應該就是
帽牌貨冒菜
,在四川挺暢銷的,在其他地方也有分店的。不懂的可以追問哦,祝你工作順利
❺ 成都冒菜加盟哪個好
我覺得「三顧冒菜」最好。
它的取名應該來自三國時期劉備「三顧茅廬」邀請諸葛亮出山的典故。冒菜,本來就是四川特色菜,所以許多外地人來到成都想吃冒菜通常會選擇三顧冒菜。
我在成都各處看到最多的就是三顧冒菜(我沒嚴格對比統計過),這個加盟店開店密度較大,說明生意都好。我家對面就有一家,我時常去吃,味道真心不錯。
希望此條回答對你有用。
❻ 四川正宗特色冒菜加盟哪家好
四川正宗冒菜做法
操作流程
第一步:燒高湯(大骨頭湯),拿出專用冒(菜)鍋,加入高湯
做好的冒菜
第二步:往冒(菜)鍋里加入底料一份,攪拌燒開
第三步:根據顧客要求把各種菜品夾入菜簍並把菜簍放入冒(菜)鍋
第四步:1-3分鍾,提出菜簍盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
第五步:放入麻辣料及其他佐料,當然也可以放芝麻醬(西安人講究的吃法)
製作程序
1、制鹵水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆瓣(先剁細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研
細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。
2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊;毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片;素
菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽,將餚穿成約三四十克一串。
3、燙制。鹵水鍋置旺火上,使之保持小沸,將各類菜用串好的竹簽燙制,根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內,根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己決定。容易出
現的問題及解決
素菜:藕片80克、萵筍80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐乾50克 、白菜80克、花菜50克 、青菜頭80克
調料:牛油250克、菜油100克、郫縣豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10
克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、 鮮湯1500克。
❼ 四川十大冒菜品牌有哪些
四川十大冒菜品牌:,1.黃手藝冒菜; 2.蜀一蜀二原汁冒菜;3.蓉城傳奇新派冒菜;4.蜀燴冒菜;5.川魂帽牌貨冒菜;6.好食冒砂鍋冒菜;7.冒蜀黍冒菜;8.三顧冒菜;9.好漢冒菜;10關刀即時撈。
僅供參考。
❽ 特色冒菜加盟店有哪些
這個不是很了解,自己平時也會去吃冒菜,但從產品的味道和服務來說對蜀一蜀二冒菜,菜品新鮮。湯頭味道濃郁。主要是價格也不貴。
❾ 四川火鍋冒菜加盟哪家好
火鍋在目前市場中是越發的火熱,四川火鍋加盟哪家好,好品牌好實力,選擇綜合實力強大的品牌能夠降低很大的風險。
1. 品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。