『壹』 貴州的特色美食小吃有哪些
1，遵義羊肉粉，遵義羊肉粉早在清代中葉就名揚遐邇。凡來遵義品嘗過遵義羊肉粉的人，無不交口稱贊。遵義人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進餐的十分踴躍。當地有一種習慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。
2、花溪王記牛肉粉，貴州貴陽的花溪王記牛肉粉卻特別有名。它不僅在貴陽市有好幾家分店，在貴州省也有分店，甚至在雲南在其他省市都有分店，應該說貴州的花溪王記牛肉粉已經算是貴州飲食的一個招牌之一了，3，興義雞肉湯圓始創於清朝末期，經四代傳人，已有百餘年歷史，成為今天貴州興義地區四大招牌名小吃之一。
『貳』 貴陽特色美食小吃有哪些
貴州特殊美食小吃有絲娃娃，這是貴州非常出名的小吃了，也是貴州獨有特色，非常值得一償
『叄』 貴州有哪些特色美食小吃呢
貴州是一個人傑地靈的地方，有很多名勝古跡，風景秀麗，同時也有很多的特色地方美食，也可以說是“美食之都”，洋芋粑粑、糯米雞、碗耳糕、老素粉等，都是味道獨特受到很多人喜歡的美食。貴州也因為其獨特的風景文化以及特色美食吸引著各地人民的前往。今天，我們就來分別介紹一下貴州的特色美食。
最後，一個很有貴州特色的美食，那就是折耳根，折耳根是魚腥草的根須，因為其獨特的口味和香氣讓很多人對它有愛有恨，但是貴州菜里不可缺少的材料之一就是折耳根，可以涼拌，也可以和別的菜一起炒，比如臘肉，都會成為不同風味的特色菜品。苗家人對於折耳根的熱愛也是十分的狂熱。
所以說，貴州真的是一個有很多美食的地方，風景是多彩的，食物是多味的，貴州也一直歡迎人們的到來。
『肆』 貴州特色美食小吃
貴州除了風景秀麗、人們淳樸之外，還有49個少數民族在這里生活，自然隨處可見很多的建築都會帶有少數民族特色，而當地的美食也是貴州一大特色。貴州有哪些特色美食？貴州旅遊需要注意什麼？
一、貴州有哪些特色美食
1.樟江烤魚
採用漳江獨有的野生魚作為主料，味道鮮美，肉質細膩而又嫩，配上符合貴州口味的調料品，將魚烤制焦黃，香味撲鼻，這就是貴州有名的樟江烤魚。
2.絲娃娃
貴陽最常見的小吃之一，此菜以素菜為主，將素菜切成絲狀放入碗中，素菜絲口感又脆又嫩，外裹的薄餅採用大米麵粉煎烙而成，大小如手掌，薄如紙張般，將絲陸續捲入薄餅中，如春卷一般，再蘸上酸酸辣辣的醬料，這就是絲娃娃的靈魂所在。
3.腸旺面
貴陽有名的小吃之一，它的刀法如山西刀削麵一般，面的勁道如蘭州拉麵一般，它的醇香如武漢熱乾麵一般，因此腸旺面是以「色、香、味」出名，湯辣、鮮香、面勁道是它獨有的特色。
4.辣子雞
與湖南、重慶等地方相比，它的辣子雞工藝上更為獨特，它跟別的地方不一樣的是做法，別的地方採用干辣椒為配料經過高溫油炸後在跟辣子雞翻炒，而貴州則是把當地特色的滋粑辣椒與雞肉一起翻炒，兩種材料在高溫下碰撞。
另外特色美食還有：老凱里酸湯魚、野生梅子酒、花溪牛肉粉、蕎涼粉、戀豆腐果愛等等，都是值得一品的美食。
二、貴州旅遊需要注意
1.貴州以山水居多，當地屬於多雨天氣，所以在景區遊玩的時候，需要注意防滑。
2.當地的少數民族特別多，所以在瀏覽少數民族生活區的時候，要尊重當地的風俗習慣。
3.貴州以酸辣為主，如果平時飲食就特別不一樣，就要注意下，以免不適。
貴州最佳旅遊的時間是每年5-9月份，當地的山青水秀正是避暑勝地，比如萬峰林、紅石野谷、小七孔、黃果樹瀑布等等，也可以在濃郁的歷史文化氣息中感受到多彩不一的少數民族文化，品嘗當地具有特色的各種美食。此時的你是否已經心動了呢？
『伍』 貴州特色小吃
主要有：腸滉面、踏哨餛飩、吳家油炸湯圓、雷家豆腐元子、糕粑、花江狗肉、都勻沖糕、畢節湯圓、刷把頭、一品大包、荷葉糍粑、玫瑰肉糕、遵義豆花面、戀愛豆腐果、碗耳糕、糖麻圓 、紅袍油糕、菊花酥、蛋黃酥、香炸玉米餅、南瓜酥、遵義雞蛋糕 、威寧蕎酥等幾十種。
『陸』 貴州特色美食小吃排名
10.威寧蕎酥
雷家豆腐圓子始創於1874年，在做豆腐時要加入適量的鹽、鹼、香料、蔥花等調料，將其充分拌勻後，捏成核桃大小的圓子後放在燒開的油鍋里炸，美味的豆腐圓子就做好啦。
『柒』 貴陽小吃加盟店有哪些
推薦開家黔家樂搖滾炒雞店，主要做外賣，搖滾雞比較新異，能抓住人眼球，5至8萬基本就可以全部搞定。主要依靠線下外賣與平台外賣，主要是有特色，口味能保證，基本上就沒什麼大的問題。因為貴州人都比較喜歡吃辣子雞，小吃加盟最重要的就是要有特色，能抓住人眼球，現在是眼球經濟時代，誰抓住了消費者的眼球，誰就成功的邁出了創業的第一步。
『捌』 貴州有什麼特色小吃
貴州是多民族聚居的省份，小吃特別豐富，下面介紹幾款特別受歡迎的小吃。
波波糖：波波糖始創於咸豐年間，最初為苗族王宮中的宮廷小點，後來其製作方法流傳出來，經過不斷加工，才形成今天的波波糖。波波糖主要特點是香、甜、脆，色澤麥黃，食之口內久留芝麻的清香。
『玖』 貴州特色小吃有哪些
1，青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是貴陽市的地方傳統名點。鮮香酥脆，味道回味無窮。問世已有一百多年的歷史，是1874年青岩街上平正寬家首創的，相傳，一天平正寬逛街看到一小孩叫賣玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味誘人，摻在糖里，又香又甜，一定好。於是就買一些玫瑰花來切碎，加入碗兒糖舂成密餞，用陶缽裝上在太陽下曬干。
然後用糯米和小麥製成麥芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜餞，搓均後切成薄片或長條，這就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
2，遵義豆花面
遵義豆花面是一道色香味俱全的傳統小吃。柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊。最初由佛教素麵，創制於20世紀初。遵義豆花面遵義豆花面是很有特色的貴州特色小吃，遵義豆花面以面條為主要材料，烹飪的做法以煮菜為主，口味屬於咸鮮。
3，遵義羊肉粉
遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。已有300餘年製作歷史。貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。曾獲得第二屆「中華名小吃」稱號。
4，劉二媽米皮
劉二媽米皮是遵義老字型大小的名小吃，製作原料主要有米皮，卷粉、大頭菜等。它起源於90年代，已遍布遵義各個地方。
5，南白黃糕粑
南白黃糕粑為遵義縣南白鎮特產，原料普通，製法獨特，兼具"糕"、"粑"的特點，富有傳統風味。其原料為上好的大米，糯米各一半，再加兩米總和8%-10%黃豆。
將米磨成粉，糯米蒸熟，黃豆磨漿，摻合拌勻，待漿干後搓揉成團，打成長條形塊狀，外包斑竹筍殼，用繩扎緊，然後上甑猛火蒸2-3小時，讓粑熟透。再小火悶24小時左右即可出甑。出甑後水分蒸發"收汗"，粑表面黃亮油潤，不沾手、不稀皮。