① 開龍蝦加盟店要多少資金
選址，口味，兩大關鍵。
專業做龍蝦是有市場的，尚滋味小龍蝦，20種小龍蝦做法，最專業！
手抓龍蝦
飄香龍蝦
黃燜龍蝦
干燒龍蝦
魚香龍蝦
全味蝦球
百寶龍蝦
蒜香龍蝦
十三香龍蝦
辣子蝦球
干煸蝦球
密語龍蝦
孜然蝦球
蔥烤龍蝦
咖喱龍蝦
龍蝦粉絲煲
山椒龍蝦
龍蝦年糕
椒鹽龍蝦
② 開一家小龍蝦加盟店要多少錢
盱眙小龍蝦加盟當然首選紅胖胖
紅胖胖龍蝦不管是從龍蝦養殖還是調料生產
或者是小龍蝦深加工都是盱眙首屈一指的
紅胖胖有著完整的一條小龍蝦的產業鏈，從田園地頭到食客餐桌所選用的龍蝦都是經過層層篩選，採用的事都達到紅胖胖選用龍蝦「三白兩多」要求的。
是盱眙古法十三香的唯一傳承人，
也是第一個代表盱眙龍蝦出口的品牌，
第一個在海外開加盟店的品牌
③ 十三香龍蝦配方或供料
十三香龍蝦重要的是「十三香」，十三香就是又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草葯物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。屬調味料，廚房用品，佐料。
④ 十三香龍蝦培訓的川騎龍蝦館是騙子嗎
我在網路上搜索「盱眙龍蝦培訓」點擊網站後看見上面寫著：盱眙川崎龍蝦館，400免費熱線：400 6822 684地址：盱眙縣商貿中心第四步行街22號，到盱眙後先去她店裡免費品嘗，感覺可以再交學費，然後學習龍蝦烹飪技術。 到了盱眙之後才發現原來是在郊區的巷子里的一家不起眼的小店，沒辦法，既然來了，又承諾是免費品嘗，所以還是進去免費品嘗了下，在品嘗的過程中，她不斷的告訴我，在我們這學的話，價格全縣最低，其他龍蝦店最低比她們貴一倍（之前我也電話咨詢過其他家，的確如此），所以就交錢學習了。 培訓開始後就發現問題了，首先必須是他們店裡有客人點龍蝦了，我們才允許在旁邊看或者練習，否則就不教。我們來到這學習本來時間上就很緊迫，由於他們店裡生意差，所以我們一直在那耗著，其次就是他們傳授的技術和我當初品嘗的口味存在很大的差距，原因是她在我們培訓期間一直鼓動我們加盟他們店，說什麼選擇加盟後，可以減去3000元，只需要另外再交15800就可以了。我暈，我本來就是因為你便宜才來學的，現在還讓我們另外交1萬多塊，從她的口氣中可以聽出來，不加盟就別想學到正宗的技術。開始和我一起學習的師兄弟們先是和她們店商量，到後來就是爭吵，但是猛虎鬥不過地頭蛇，他們店裡有專門的打手（騙子都會養一些小混混），沒辦法，多數學員考慮到耗下去肯定要吃虧，多一事不如少一事，所以都選擇了不吭聲。這個時候，騙子的真面目暴露無遺。 川崎龍蝦，哦，不對，幾天前已經改名川騎龍蝦，請問你們教的是什麼垃圾技術，你讓我們學了回來怎麼開店？？？ 被騙後我上網搜索了下400電話，當初以為用400這種客服電話都是大公司才能用，原來只要花個幾百元就可以買到400電話，並且這種400虛擬號碼是綁定在手機上的，目的就是可以隨時換手機號碼，騙人錢財之後可以隨時換手機號。他們網站上一共公布了3個手機號，大家可以去他們網站上看下 這幾天我又陸續的收集了一些關於川崎龍蝦館的騙人伎倆，騙人招數一：他們龍蝦館原本叫川崎龍蝦，由於被騙的人太多，最近他們又把名字換成了川騎龍蝦，雖然是一字之差，卻又騙了不少人上當。騙人招數二：通過在和這些被騙的師兄弟的溝通中我驚奇的發現，他們網站上的什麼某某期學員合影，原來是店裡的司機和廚師拍的照片，我們這些去培訓的人，每次都可以在那裡看見這些人的身影，我想問下川崎老闆？你當我們學員都是傻子？你起碼每次還換點人拍照？你騙人的伎倆也太拙劣了！！！騙人招數三：照片通過軟體ps，我有個朋友是學平面設計的，我讓她幫我看看他們網站上的圖片，朋友說這3個站上的不少圖片都可以ps出來，特別是那些加盟店的照片，明顯就是找其他店開業照片，通過ps軟體修改了店名得來的。騙人招數四：榮譽銅牌與證書都是假的，比如網站上的所有銅牌照片，我都問過當地人，只要50元一塊，想讓廣告公司怎麼寫都可以，並且他們根本就不是什麼所謂的歷屆金獎。不過發現的太遲了，終究還是被騙了。希望那些憧憬著發財夢的朋友睜大自己雪亮的雙眼，看清這些騙子的真實面目，引以為戒。 下面2張照片是他們換店名前後的對比照片（我培訓的時候叫川崎，現在變成了川騎，一字之差，又可以繼續騙人了，並且我還到國家商標網去查了，川崎商標是火鍋底料的注冊商標，其他食品有關的店是不可以注冊的，更不可以用同音字川騎注冊，所以無論川崎或川騎都是違法使用在龍蝦店名稱中的）
下面這張是他們店旁邊新弄的門面（其實只是兩個包間，壓根不是店面），重新裝修後，川崎龍蝦變成了川騎龍蝦，繼續行騙，並且為了掩人耳目，現在他們網站上的圖片和合影都是在這個新裝修的店面前面拍的（下面有證據），以前老店的照片都不敢放出來，因為被騙的人太多下面是假的學員合影，下面穿綠色衣服的人是他們店的司機，其他人都是花錢雇的下面是培訓過程中一直鼓動我們加盟的加盟合同，上面有川騎的章下面是兩個大騙子的嘴臉（明明就是1家郊區的巷子里的一家不起眼的小龍蝦店，老婆自稱董事長，老公自稱是總經理，請問你們小小的龍蝦|
⑤ 上海排名前十的龍蝦店都有哪些
一、復茂小龍蝦
復茂小龍蝦店主要是以燒烤為主，小龍蝦作為其招牌菜。目前上海最受歡迎且生意火爆的餐廳之一。上海龍蝦老字型大小品牌，上海復茂小龍蝦的價格在58-88元左右，是相當實惠的。從創立至今已經開設多家分店，復茂小龍蝦是個不錯的選擇。
十、肥龍堂龍蝦館
環境一般，勝在干凈，就餐感覺還是挺不錯的。酒香不怕巷子深，看著不怎麼樣，可是吃過的朋友都知道，蝦的味道是極好的，去遲了的話可能就要排很長的隊伍了。蝦肉肥美鮮嫩，味蕾得到極大的滿足，最值得推薦的就是他家蛋黃口味的龍蝦，口味獨特，但真的很好吃。
上海龍蝦哪裡最好吃，不妨可以去試試這幾家店，會讓你吃了還想去。對於想要加盟小龍蝦的投資商可以考慮這幾家品牌，具有一定的市場影響力和知名度的品牌。
⑥ 我想開一家十三香小龍蝦的私房菜 求大神幫我想一個微信推廣詞 最好還有圖片
小龍蝦，駕，駕，駕
⑦ 十三香龍蝦料
所需食材
小龍蝦3斤；
十三香龍蝦調料30克；
出鍋料10克；
龍蝦香爆醬40克；
粗辣椒粉、紅花椒、蔥段、薑片、高湯或啤酒、糖、鹽、雞精、青椒或蒜仔、菜油或色拉油或豆油、芝麻油。
准備階段製作方法
1、將油加熱至七成熱，放入紅花椒炸出香味，接著加入許建忠龍蝦香爆醬和粗辣椒粉，煸至香辣味溢出；
2、將蔥段薑片入鍋炒香，然後龍蝦入鍋翻炒均勻；
3、在翻炒龍蝦的同時加入少量的鹽、糖和十三香龍蝦調料共同炒至龍蝦至紅色；
4、這時將啤酒或高湯適量加入，也可再添加清水，要保持湯與龍蝦持平；
5、將湯水燒開，開始調味，根據湯的味道適量再加入糖、鹽。注意糖和鹽的比例，調味時湯汁的味道要略微偏重一點；
6、湯味調好後，再加入十三香龍蝦調料，根據湯汁的濃稠與多少適時改變火的大小，此過程為收汁的過程時間與火候要特別注意；
7、如果用蒜仔可在此時加入，然後加入許建忠出鍋料，攪拌均勻，再加入雞精適量，出鍋時滴入少量芝麻油即可；
8、青椒最好切塊，在龍蝦出鍋裝盆時墊底，出鍋裝盆時龍蝦的溫度可以燙熟青椒，不建議將青椒入鍋，鍋內溫度過高燙老的青椒會改變龍蝦的香味。
注意事項：
1、炸紅花椒要注意火候，不能炸糊會有苦味，炸嫩沒有香味；
2、龍蝦的味道來自湯汁，所以一定要把握糖和鹽的比例；
3、不要長時間的將龍蝦在鍋中沸水煮，沸騰的水是不會讓龍蝦入味的；
4、湯中的各種味道調好後，即可關火出鍋，龍蝦的入味過程是將出鍋降溫浸泡才能進去的；
5、如果放麻油，量一定要少，三斤一盆的龍蝦兩三滴即可。
6、盱眙經典十三香在蝦的選擇上最好用紅殼老蝦。