A. 攀枝花泉水酸湯魚的做法
食材明細
草魚適量
番茄適量
黃豆芽適量
蓮藕適量
海帶適量
竹筍適量
土豆適量
豆皮適量
香芹適量
凱里紅酸湯適量
木姜子油適量
鹽適量
胡椒粉適量
酸辣口味
燒工藝
三刻鍾耗時
普通難度
酸湯魚的做法步驟
1
黃豆芽洗凈去根；鮮竹筍去皮切斜刀片；蓮藕、土豆去皮切片；豆皮溫水泡發切菱形片；姜切片，香蔥切段，香芹切段備用。
2
番茄入沸水燙一下去皮。
3
海帶切條打結扣備用。
4
黃豆芽入沸水焯軟。
5
撈出下入竹筍、蓮藕、海帶結略微焯燙一下。
6
草魚洗凈，清除內臟、魚鰓、鱗，切成段。
7
鍋置火上油燒至5成熱，放入薑片、蔥段煸炒出香味，加入番茄塊煸炒出紅油。
8
加入適量紅酸湯翻炒幾下。
9
倒入適量冷水。
10
紅湯中加入海帶結、黃豆芽、蓮藕、豆皮、竹筍、木姜子油，開中火煮開。
11
調入鹽、胡椒粉進行調味。
12
改小火下入魚頭煮3-5分鍾，再下入魚段，煮15分鍾左右至魚熟透即可。
B. 攀枝花市東區群英匯自助火鍋城在哪裡具體地址和聯系電話
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129，味道鮮美甘甜的水川音總部對面的店旁邊的超市。 130雙橋子家樂福樓橋香園米線。 131環三段東茶市中心魚頭火鍋，味道巴適，夠辣，頭，足夠大，在成華區政府對面。 132嘮叨回家的路田毛肚火鍋，毛肚實際上是廣泛的，如鵝腸133游樂園附近的曹家巷菜市場旁邊的一條小街上，被稱為冥壽飛餐廳的特色腦花豆腐相當大的馬。大豆阿玉是一定要吃的菜。 134，新鴻路好又多的下家鐵板魷魚，1男1女出擺起了17:00，魷魚是我吃過最好吃鐵板烤豬肉也是一絕，暗點削減的。 135肉面和魷魚面的大石路。 136，建設路71號郵箱金82法院在21個油包餃子，很多人長途跋涉，在過去吃，比時鍾水景和春陽美味哈薩克，即使做了碗的蔬菜，只要堅持餃子米涼粉做原料食品的味道不熄。 137二號橋過去是正確的在巷子里的冷串串。 138雙楠鴛鴦火鍋是不錯的。 139荷花路西餐廳，一個叫「姐姐字元串飛，牛肉，但最重要的是她的下一個烤腦花簡直就是人間美味。140，晶藍半島沿著這條街的家店鋪賣菌子的味道不錯價格低廉的態度141小童拉哪，同仁路的家魚火鍋，美味的清波魚和黔魚。142，大學路四川華西側門蛋烘糕一般在下午5點放出來，並銷售多年，填充足夠，我喜歡它的皮膚厚，但很軟。143美味玉林紅旗超市對面的缽缽雞，雞翅，特別好吃，甜，夏天紅糖冰粉供應。144，太升南路，順城大街附近快速內孔家專門從事牛肉午餐，狂好吃的番茄牛肉湯的裡脊肉146，百壽路幾家干鍋味道很?147撫琴家燒烤味道棒極了，靠近一環路，一小孔，放入側面伸直，通過牛雜火鍋味道也是必須的。148,3門美味的燒烤。149四川西蒙SOHO旁邊的一條小街，吃在家裡的鍋鍋香，價格偏貴，但味道是一流的。150，一個小南街家的甜點是不錯的，比薩是義大利好一陣美味的餃子店附近。151，電子科大南院從葬坑去學校的路上，家裡歲的楊記面，炒麵很好，唯一的。被稱為「小的紅色提示」去的地方直接喊表面的簡稱。152，內雙楠少陵路邊街頭幾個川菜館美味。154，「敻提貨」冷鍋字元串的口感舒適，最重要的是他的特長油碟，叫雙椒好吃街油碟，非常辣。怕辣的朋友可以加一點點醋，推薦信內地址是九村邊的街道上，彷彿在小天西街啊？是非常有名的九村的一塊。155，下教育學院金陵路的家「淺湯魚」。157，交大東門出去就像一個右轉街對面的，並已走回家的鋪蓋面，味道不熄。158，川郭橋西路元甜品雙皮奶，中國的字元串樂山牛，雞公司。159，金色夏威夷以下蓄勢待發鍋冷字元串160，送仙橋古玩街何重慶市萬州區麵店，泡辣椒雞雜市場的主要入口表面，如肝腰合共炒麵好吃又各炒好的材料表面上。161大學中國傳統醫葯在門的日期里，有兩個燒烤遠離了學校大門，美味的特點，老闆是茄子，魚香牛肉一樣，鼎立推薦和烤一大排和魚。162，北門大橋的橋頭堡上的鋪蓋面，表面的勢頭是相當不夠的。鋪蓋面旁邊一歪梭邊對面街頭食品魚166,16家韓國小餐館，味道做得很資格。170，第一二環路，北門，易初蓮花方向50??0米處有一個紅旗超市，走旁邊的小胡同里，走在右手邊百米兔火鍋。每天生意好到爆。171，東光小區的胖哥面的美味。172，新城市廣場對面，「小譚豆花味道正宗的。 173，望平街四妹缽缽雞。 175，新都西南石油學院對面的雞。 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210，水碾河小學門口的小土豆。211，青石橋的海鮮夜市。212，東河科借殼肉夾饃213苻秦BBQ，如果撫琴燒烤，巴適。215，整個陽西縣葯劑的愛情生活線歐尚廣場：一個涼爽的抄手。特點：牛肉加上一個特殊的香油，味道非常。216，老麻抄手小天竺有潮皇閣對面217，一個是家樂福對面的老東城根街葯店旁邊有家節子肥腸粉節子超好吃，很新鮮218福甜品，武侯區紫荊南路18號（近紫色的襯衫步行街）有一家店219，光華村，貴溪匯流排停止色情表面上看，這的面對孩子太好吃了推薦色情眼生辣椒的怪物番茄花園220，新鴻路食品市場的鍋兔子頭221，豆豆餅特別是玉米味美味可口的美味美味的裡脊肉肉夾饃團結鎮夜市的團結，你??想知道如何和諧222鐵路南站，家在哪裡熱酸辣鍋土鱔魚青蛙霸道非常223，川師東區再往下面去相當招標玉林東街224小味道的烤魚鱅魚20磅，美領居下大排面推薦裡面裝的平面的素食辣椒面一鍾水餃
？
C. 酸湯魚是什麼的特色美食
酸湯魚火鍋是苗族、侗族的特色美食，涎生於貴州黔東南，酸湯魚中所用到的酸湯不同於重慶酸菜魚，是採用發酵而成的紅酸製成，酸味醇厚，顏色紅潤，非常有特色
酸湯魚火鍋
一、酸湯的製作
貴州的酸湯分為二種，一種是紅酸，一種是白酸，酸湯魚所用到的就是紅酸。
准備材料：壇子，西紅杮4000克、子姜400克、大蒜200克、紅辣椒1000克、糯米粉90克、米酒200克；鹽450克
野番茄
將壇子洗干凈後再用白酒擦試壇內壁；
將西紅杮裝入壇中，再加入子姜、大蒜、紅辣椒
撒上鹽，再投入糯米粉，倒入米酒
密封讓其自然發酵，15-20天即可。
使用時只需將泡好的西紅柿、子姜、紅辣椒一起打成蓉泥即可。
紅酸湯
特別說明，西紅杮最好選用野生番茄，這樣做出來的酸湯更醇厚，香氣也更濃郁。
二、火鍋製作
准備的食材：鮮活鬍子鯰一條
調料：紅酸湯、高湯、黃豆芽、老薑，蔥，胡椒粉，料酒，糖，山胡椒油，，豬油，菜油；
蘸水調料：糊辣椒粉，花椒粉，腐乳，榨菜碎，鹽、味精，香油，香菜段、蔥花
准備工作：
將魚斬殺並清洗干凈，改刀，從背部切至腹部，肚皮不要切斷，每截約2厘米左右；
鯰魚
黃豆芽清洗干凈，老薑切成片、蔥切段；
起鍋，燒熱，下豬油、菜油，再下薑片，蒜段爆香；
摻入紅酸湯，再加入適量高湯大火燒開；
調入適量鹽、胡椒粉、雞精、糖、料酒攪拌均勻；
放入黃豆芽焯至斷生後撈出，放入火鍋盆中墊底；
將魚投入鍋中，轉中火，煮熟後撈至火鍋中；
鍋中調入少許的山胡椒油後，隨湯一起淋入火鍋盆中，稍加點綴，即可上桌
酸湯魚火鍋
用鍋中湯汁加少許糊辣椒粉，花椒粉，腐乳，榨菜碎，鹽、味精，香油，香菜段、蔥花調成蘸水。吃法與重慶火鍋中的味碟吃法一致。
蘸水
酸湯魚火鍋其實很早前就曾在廣東開始流行，據稱還曾獲得廣州國際美食節金獎和市民最喜愛的美食。酸湯魚火鍋是貴州菜中的一張名片，酸香糊辣是其主要特點，吃完魚後，再接著涮吃其它配菜，非常適合三五知己圍坐一起，大塊朵頤。在貴州，因為酸湯魚火鍋的火爆，酸湯牛肉，酸湯狗肉、酸湯羊肉、酸湯排骨等開始興起，大大豐富了餐飲市場，成為貴州菜興起的火車頭。
D. 苗家酸湯魚怎麼做
E. 酸湯魚是哪裡的特產
酸湯魚是貴州省凱里市的特產。
F. 酸湯魚加盟多少錢華飛餐飲總部酸湯魚加盟費多少
一般就幾千塊錢
G. 酸湯魚配菜有哪些
酸湯魚配菜隨自己的喜歡啊，比如說油麥菜、豆芽、金針菇、油菜、大白菜、生菜、娃娃菜等等之類的食材都是可以置於酸湯魚中一起烹煮的。
酸菜魚的特色莫過於酸菜，一鍋酸菜魚最大的精華莫過於酸菜是否正宗，至於放置其他菜都屬於一種比較次要的選擇。
酸菜魚的主材魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
鯉魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。同時，白菜變酸，其所含營養成分不易損失。但酸菜只能偶爾食用，如果人體缺乏維C就應少吃，長期貪食，則可能引起泌尿系統結石，使紅細胞失去攜氧能力，導致組織缺氧，出現皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒症狀，嚴重者還能致死。