『壹』 做小餐飲，應該如何選址
做小餐飲，應該如何選址，應該考慮幾個問題：
1、你的消費群體是那群人？他們的消費能力？
2、你看看你要開店的地方，別的店面生意怎麼樣？
3、你要蹲點，你早上 中午 下午 在你要轉租店面哪裡計算從店面經過的人數，根據kfc的計算定論，100個經過的最少有2個消費，有8個有意向消費
4、店面前面不能沒有人行道，店面前面還要有停自行車 電瓶車的地方，你試想沒有人行道拿來人流，沒有停車子的地方，想消費的也沒有辦法消費呀，
5、還有你消費是喜歡在路的左邊的店面消費 還是路的右邊飯店消費，根據中國人的右邊原理，一般較喜歡到路的右邊店面去消費，
6、最好能在十字路口，但是十字路口。現在的店面不好找，就算有租金也很高，根據自身情況合理預算。
7、開店切忌，開獨立店，如果一條街都是小吃，就能形成強大的吸引力，因為選擇多，很多人會慕名而來，但是競爭也會大些，萬事哪能有完美呢，
以上是小餐飲選址的幾點建議。
『貳』 海底撈是如何一步一步稱為新一屆火鍋界一哥的
海底撈火鍋給消費者提供了與傳統火鍋不同的味道。不僅僅如此，海底撈選用的食材也是健康、新鮮、綠色的，可以讓消費者吃到美味的同時，吃的健康。海底撈火鍋不僅僅味道好，價格也是很實惠的，得到了很多消費者的一致贊賞。 海底撈火鍋兼備麻、辣、鮮、香和甜的基本特色，同時海底撈火鍋又擁有清油火鍋清香、爽口、化渣以及不含膽固醇和吃後身上沒有火鍋味道的幾大優勢。海底撈能滿足東西南北各地方的消費者口味。海底撈火鍋選用優質原材料，並加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調味香料，上等菜籽油，採用恰當火候烹煮，食後具有回香持久、麻辣爽口的全新感覺。
酒水飲料平均毛利潤為25%-30%，涮菜的利潤是300%-400%以上：據海底撈火鍋多家店的銷售做出的利潤評估，毛利(未除經營成本)平均占每天銷售的比例為58%-65%之間。(除去所有費用開支，本表保守計算純利潤按營業額的25%計)。
『叄』 小肥羊火鍋曾經平均每3天就新開一家加盟店，為何如今隕落如此迅速
小肥羊火鍋作為內蒙古品牌，曾憑借其內蒙古特色火遍全國，在國內擁有幾千家分店，一年能掙幾十億，被稱為是國內的「火鍋界一哥」，但後來被百勝收購後，在街上已經很難再看到它的身影，它在火鍋界的地位也被海底撈取代了。
小肥羊火鍋的創始人張鋼，在畢業之後決定自己創業，於是他把目光投向了火鍋市場，他在當地開了一傢具有當地特色的火鍋店，生意還不錯。在經歷了這一次的小小的成功之後，張鋼決定將自己的火鍋店繼續推廣到更多的地方，就這樣慢慢的，小肥羊這個品牌，在國內打響了知名度，不少人慕名前來試吃。
後來，隨著國內其他火鍋品牌崛起，這種內憂外患的情形導致小肥羊一落再落。這幾年，小肥羊開始了自己的轉型計劃，努力想要融入年輕人的圈子。不管是裝修還是服務，都以年輕人的需求為主。不過，小肥羊想要再次崛起恐怕是非常的不容易。
『肆』 濟南一哥餐飲服務有限公司怎麼樣
濟南一哥餐飲服務有限公司是2017-02-23在山東省濟南市天橋區注冊成立的有限責任公司(自然人獨資)，注冊地址位於山東省濟南市天橋區無影山東路113號。
濟南一哥餐飲服務有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91370105MA3D814495，企業法人張緒謙，目前企業處於開業狀態。
濟南一哥餐飲服務有限公司，本省范圍內，當前企業的注冊資本屬於一般。
通過網路企業信用查看濟南一哥餐飲服務有限公司更多信息和資訊。
『伍』 曾打敗海底撈，稱霸我國餐營業的「火鍋一哥」小肥羊，為何漸漸被人們遺忘了
很多小夥伴在冬天出門聚餐的時候都會選擇去吃火鍋，會顯得十分的熱鬧又暖和。吃過那麼多火鍋，不知道大家還記不記得一家叫「小肥羊」的火鍋店。曾打敗海底撈，稱霸我國餐營業的「火鍋一哥」小肥羊，卻漸漸被人們遺忘了，這應該和商家經營和決策有很大關系吧。
可惜好景不長，小肥羊火鍋管理層決策上的失誤，讓小肥羊慢慢地走向了沒落。當時張鋼想要通過提高加盟費的方法提高小肥羊的形象，但是加盟商們不願意了，很多加盟商與小肥羊的談判破裂，解除了合作。再有就是百勝集團的進入，百勝打亂了小肥羊的市場計劃。
現在，說起國內的火鍋餐飲品牌，很多人會想到海底撈，曾經的「火鍋一哥」小肥羊似乎已經被消費者給遺忘了。
『陸』 想開一哥卷餅店，怎麼加盟的
一哥卷餅店是用自製的超薄麵皮包裹各種特製鹵製品，再加上各種輔料，卷好之後，就可食用，方便快捷。比較受到大家喜愛的。
一哥卷餅店加盟條件
1、具有民事責任能力的自然人或企業法人。
2、具有良好的商業信譽和人格。
3、認同並接受一哥卷餅店的經營理念和品牌價值。
4、具有強烈的創業精神和服務意識。
5、具備相應項目的加盟能力和意識。
6、具備一定的經營理念。
一哥卷餅店加盟流程
1、加盟咨詢：創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、實地考察：創業者到總部所在地進行項目考察，並與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核：總部對創業者進行審核。確認創業者的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：創業者按所選擇的加盟類型向總部交納相關的費用。
6、總部培訓：總部安排創業者進行技術培訓，培訓合格後頒發授權銅牌。
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
『柒』 想加盟一哥卷餅，一哥卷餅靠譜嗎
都可以吧，應該說是靠譜的，但是要選位置好一點的地段來開自己的店，這樣子才會有多一點的人來買嘛，年輕人還有一些學生之類的是比較喜歡吃，所以地點要選好了，才可以做得更成功。