Ⅰ 七欣天香辣蟹怎麼樣
沒想到我第一個點評，螃蟹沒有蟹黃，不過味道是不錯，和一般火鍋店比，價格貴很多，估計很多人都是沖著吃螃蟹去的。調料+水果要5元/人，辦了會員卡就可以免費，相當於逼著辦了會員卡，呵呵，不過會員卡是免費的。
Ⅱ 怎麼做七欣天香辣蟹，最正宗七欣天香辣蟹的做法大全
七欣天香辣蟹
小貼士
1、蟹鉗每個關節都要敲碎，否則不入味。
2、蟹段抹澱粉時不宜過多，多的話可以抖掉一些。
3、最後燒大鍋時，油要多，否則口感不佳，易燒糊。
Ⅲ 上海市松江區車墩鎮有七欣天香辣蟹嗎
沒有吧。好像松江區環城路有，靠近滬松公路那帶
Ⅳ 香辣蟹 七欣天 做法
怎麼做七欣天香辣蟹，最正宗七欣天香辣蟹的做法大全
七欣天香辣蟹
用料
青蟹2隻 2.5斤
大蔥 3根
生薑 6-7片
蒜瓣 8片
干辣椒 3個
八角 2朵
花椒 2大勺
鹽 2小勺
糖 2小勺
鮮醬油 2大勺
味精 1小勺
澱粉 適量
油 適量
黃酒 2大勺
七欣天香辣蟹的做法
蟹開蓋去腮洗凈，蟹身連爪切斷控水。
蟹鉗掰下洗凈，敲碎控水。
姜蒜洗凈切片。
大蔥洗凈，切3-5CM蔥段待用。
蟹段外露部分，抹適量澱粉。
鍋燒熱加油，6成熱時，將抹過澱粉的蟹段放入煎炸。
蟹段炸至金黃撈起，至一旁待用。
鍋燒熱加油，放入花椒、八角、干辣椒、姜蒜煸炒，待香味傳出，倒入事先切好的蔥段翻炒，待蔥段略微有些脫皮，將蟹鉗倒入，翻炒至蟹鉗微微發紅，將之前炸好的蟹段倒入，並加上鹽、糖、黃酒，蓋上鍋蓋，大火悶燒10分鍾，開鍋倒入鮮醬油翻炒約5分鍾，加入味精，盛盤。
小貼士
1、蟹鉗每個關節都要敲碎，否則不入味。
2、蟹段抹澱粉時不宜過多，多的話可以抖掉一些。
3、最後燒大鍋時，油要多，否則口感不佳，易燒糊。
螃蟹的做法 香辣蟹的做法 香辣蟹 怎麼做好吃
香辣蟹的做法步驟香辣蟹的做法圖解11. 將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋；香辣蟹的做法圖解22. 再翻過來剝開正面的大殼蓋，用手將腮、白及邊上的毛邊等部位去除干凈，撇下兩個大蟹鉗，用刀背拍出裂隙，然後將身軀從中一分為二；香辣蟹的做法圖解33. 生薑切片，大蒜去皮，大蔥斜切成長片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至於碗中備用；香辣蟹的做法圖解44. .炒鍋倒入比較多的油，大火燒至八成熱；香辣蟹的做法圖解55. 下入步驟三中材料煸香；香辣蟹的做法圖解66. 等鍋中作料顏色變深時，下入剝好的螃蟹下鍋翻炒；香辣蟹的做法圖解77. 炒約5分鍾後，加入鹽、雞精、倒入料酒烹香；香辣蟹的做法圖解88. 將海鮮醬、麻辣醬、紅辣椒粉各一大勺調成醬汁；香辣蟹的做法圖解99. .加入鍋中；香辣蟹的做法圖解1010. 加少量水，炒均，蓋上鍋蓋，小火悶5-10分鍾。
Ⅳ 怎麼做七欣天香辣蟹，最正宗七欣天香辣蟹的做法大全
他們是有自己的香料配料秘方的，我們自己做就是加一些花椒辣椒，還有一些藤條。
Ⅵ 我想在石首市區,開一家七欣天香辣蟹火鍋店大該必要多少錢才能開這個店
這個看你當地的房租了，其他設備和裝修大概一平米在1200到1500左右，當然還要看你對檔次的要求！要是小店的話就用不了那麼多，還有加盟費看要多少了！