① 鄂爾多斯北京老城一鍋羊蠍子火鍋店有嗎在哪
材料
調料
番茄醬、鹽、味精、糖、料酒、澱粉、食用油。
折疊編輯本段製作步驟
1、雞腿肉洗凈後切塊備用。
2、雞腿肉塊用料酒、鹽腌制20分鍾後掛糊。
3、彩椒切片、生薑切末備用。
4、鍋中做油，7成熱時下入雞腿肉塊炸至金黃色撈出。
5、鍋中留底油，5成熱時下入薑末炒香。
6、下入番茄醬炒出紅油後入彩椒炒勻。
7、加鹽、味精、糖、清水燒開後勾芡。
8、芡汁明亮後下入雞腿肉翻勻即成。
提示:
1、雞腿肉要用旺火熱油炸。
2、步驟8要快，否則影響成品的口感。
② 羊蠍子火鍋加盟哪個品牌前景好
目前重慶火鍋在市場中的發展可謂是如火如荼，發展前景是比較好的，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用和回報利潤。
③ 羊蠍子火鍋加盟哪個品牌好
京城一鍋羊蠍子火鍋始創於2000年，是一家專注於羊蠍子火鍋加盟的大型餐飲連鎖企業。京城一鍋羊蠍子專注火鍋21年!低投入,高收入，讓您輕松開業賺大錢。京城一鍋羊蠍子火鍋店加盟總部提供全方位的開店支持，生意火爆，無需餐飲經驗和高薪聘請大廚，低投入,高回報，總部幫助選址，全程技術支持，火鍋加盟費用免費咨詢熱線:010-56258106
北京老城一鍋羊蠍子火鍋地道口味，濃淡相宜，口齒留香，百吃不膩；以內蒙古錫林郭勒地區天然放羊的六月齡左右小羊羔為原料，配以多種純天然中葯為調料，科學的調配中葯滋補配方，經泡、挑、燒、煨、燜等十幾道工序秘制而成，使其營養與保健同源。春可清內熱，夏可消暑，秋能聚斂，冬行溫補之效，老少皆宜 。
④ 開個羊蠍子火鍋加盟店要多少錢
個人認為：自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟（最不推薦的）。
做火鍋，最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢？首頁說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標准來走。但就是前期投資大，回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌，只局限於部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴（要先談好，做好對比。這很容易掉坑，別問我為什麼知道。）甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自創，有兩個方法，一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來，後廚的東西他搞定，價格不一定，看經驗和你的魅力了！
再說說外購火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢篩選，找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道，土生土長的本地人最好，符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格，問賣家兌換方法等等，菜品那些可以自己整理資料，請教一些有經驗的師傅，請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導（費用可能另算，但是都是經驗積累，可以去爭取。）自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高，味道也能穩定（當然得找有實力的供應商，不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了）
最好開業前先試營業一段時間，發現問題及時找方法解決。
2.地段問題，肯定找人流量大的地方啦（客戶群體），現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客戶進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，凈利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了）。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，凈利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是，門口或者周邊要方便停車，要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店（競爭對手），隔壁沒有大型的酒水店（酒水利潤也是餐飲的主打）。這是選址，大概意思應該明白的哦？
3.第三個問題是啥來著？回去看了一下，哦，對，裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦，你想搞明火還是電鍋？明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐，布線一定要接地線，暗線最好，提前畫好圖紙，不要後面又來亂拉電線，很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和布局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修（因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心，必須得重新裝修的，但是也不能偷工減料…）
4.人員配備，後廚：一個配菜，一個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不？那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人（或者不要也行）。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了！
好了，大概就想到這些…希望可以幫助到你！
（PS：重慶百味添椒火鍋。可以網上買）
⑤ 內蒙古呼倫貝爾羊蠍子火鍋賺錢嗎
羊蠍子很好吃的，不僅味道好，還帶有很多的營養元素，不少人都喜歡的。我在九牧一歌羊蠍子火鍋吃過，真的是人超多，看來大家都比較喜歡的，內蒙那邊的羊質量、味道也不錯，做這個應該生意不錯的
⑥ 想知道老馮烤羊蠍子加盟費多少錢
您好，加盟費用要分具體情況來分析。根據門店的面積不同所在的位置不同，需要的費用也不一樣。但是總體而言加盟老馮烤羊蠍子館的費用大概在5到50萬之間，具體可以咨詢老馮烤羊蠍子館咨詢入口，希望對您有用。
⑦ 如何加盟京味羊蠍子火鍋店
可在官網上搜索此品牌，找到客服人員電話，或者自己可填寫相關信息，總部市場部看到就會給您打電話了
⑧ 加盟羊蠍子火鍋店大概需要多少錢
北京老誠金庄園餐飲管理有限公司主營業務為羊蠍子火鍋加盟，開店全程指導，預約老師上門指導，安排核心人員學習羊蠍子火鍋技術，老師幫助其裝修設計店面，安排貨源，招聘及培訓店員等等，讓你開店無憂，無經驗，無技術，也可成功開店，運營管理。
⑨ 想開個羊蠍子火鍋店，只學技術不想加盟，有這方面的廚師么，可以談一下
「老誠一鍋」精選內蒙古錫林郭勒盟大草原上的羔羊羊蠍子，為羊蠍子中的上品，原料上嚴格把關，樹立了良好的口碑。羊蠍子火鍋在我國北方已有三百多年的歷史，因其富含鈣質，而且易於吸收， 故而在民間中常有以此為土方醫治骨質疏鬆症者。
北京「老誠一鍋」餐飲集團以錫林格勒大草原為羊蠍子的主要生產基地 ,用科學的中葯滋補配方加工的羊蠍子火鍋贏得了消費者的好評,在餐飲業綻放出一朵奇葩。短短幾年時間，我公司以卓越的品質、優質的服務、科學的管理，成功打開了市場，現在全國已發展至連鎖店近百家。成為全國羊蠍子市場第一品牌，贏得了全國各地人的青睞。