① 大家覺得優渥烤魚值得加盟嗎
用料
鯽魚 一斤左右一條
藕 一段
黃瓜 半根
芹菜 五、六株
土豆 中等個頭兩個
洋蔥 半個
辣椒 青6個，紅2個
蒜頭 5瓣
姜 適量
蔥 適量
芝麻 適量
油
郫縣豆瓣醬
生抽
鹽
料酒
烤魚（烤箱版）的做法
先把所有的配料切好，再收拾魚～
小貼士
1.一定要把魚身擦乾水分再放入油里煎哦，否則噼里啪啦油濺出來就聽到你的叫喚聲了～
2.任何蔬菜可以隨自己喜歡去除或添加，白芝麻沒有也無所謂的啦～
3.把蔬菜裝烤盤之前嘗下味道，自己按口味再加鹽～
② 魚有哪些絕佳又美味的做法
魚的做法很多，這里主要介紹三種常見的做法：
1、古早味蒸魚
所需食材：鱸魚1條、五花肉100克、醬油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小蔥、紅尖椒。
製作步驟：
1.肉絲放入碗中，調入米酒攪拌均勻，再加豆豉、蔥末、薑末、蒜末、醬油、白糖、蚝油攪拌均勻。
2.把魚從背鰭用刀切到魚龍骨。
3.鍋中加水，燒開汆燙魚，下鍋泡一下就可以撈起，去除腥味。
4.盤中放蔥、姜，把魚身切口處朝下裝盤，將腌過的肉絲淋到魚上面。
5.鍋中加水，水滾開後，將魚放在蒸架上，需大約蒸15分鍾，取出再灑上一些蔥花、紅椒，燒一小勺熱油，澆上即可。
2、糖醋魚
所需食材：魚、料酒、鹽、味精、花椒、油、番茄醬、白醋、糖、澱粉。
製作步驟：
1、開好刀的魚用料酒和家用調料（鹽、味精、花椒）調味，然後再洗水漂干凈，魚仍然保持本味，將水瀝干後，放到油鍋內炸，直至炸脆為止。
2、油的用量比較大，否則魚容易炸散架。然後再用蕃茄醬和白醋、糖帶少量的鹽、勾芡汁，澆在炸好的魚身上。
3、紅燒魚
所需食材：魚、油、高湯、醬油、醋、鹽。
製作步驟：
1、把魚洗凈。
2、紅燒魚的刀法是豎切，魚呈塊狀。先在油鍋內煎一下，油適量不必太多。
3、然後向鍋內給高湯調味，接著放入醬油。
4、等鍋內水溫升上來時，加入少量醋。
5、燒的時間一般為五分鍾左右。
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酷仕宏炒菜機加盟代理，方便快捷且健康環保，只要將主輔料一次投入，選定菜系，然後輕輕按動案件，一般只要三分鍾，就能自動炒出一道色香味俱全的菜餚。
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④ 怎麼做魚比較好吃
一、紅燒魚的做法配料：
魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法：
1、殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；
2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。
3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放自己喜歡的調味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鍾。通常燜的時間越長，各種調味品的味道進入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。適當即可。
4、魚熟後，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達到加重香味的目的，又達到裝飾的目的。
提示：
1、煎魚宜用小火，慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚，煎時抹適量炸粉，如果沒有炸粉，就抹麵粉。注意，麵粉抹之前要用水和一下。無論煎魚直接 吃還是用來紅燒，油都不能太少，不然糊底，這和是否是「不粘鍋」有一定關系，但關系不大。無論煎魚用來直接吃，還是用來紅燒後再吃，都要小火煎至魚皮金黃 色，才可裝碟。
2、之所以做出的魚，帶腥味，而且魚皮香，好吃，而魚肉不好吃，沒入味，原因如下：
魚在煎之前，一定要抹鹽，淹約半至一小時，可以達到去泥腥的效果。如果煎魚用來紅燒的，同理，也是抹鹽，還要澆上適量醬油，料酒等自己喜歡的調味品，再抹上炸粉或麵粉。 二、紅燒魚的做法1、煎魚宜用小火，慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚，煎時抹適量炸粉，如果沒有炸粉，就抹麵粉。注意，麵粉抹之前要用水和一下。無論煎 魚直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，不然糊底，這和是否是「不粘鍋」有一定關系，但關系不大。無論煎魚用來直接吃，還是用來紅燒後再吃，都要小火煎至魚 皮金黃色，才可裝碟。
2、之所以做出的魚，帶腥味，而且魚皮香，好吃，而魚肉不好吃，沒入味，原因如下：
魚在煎之前，一定要抹鹽，淹約半至一小時，可以達到去泥腥的效果。
如果煎魚用來紅燒的，同理，也是抹鹽，還要澆上適量醬油，料酒等自己喜歡的調味品，再抹上炸粉或麵粉。
3、紅燒魚程序通常如下：
A，殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；
B，熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。
C，熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放自己喜歡的調味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鍾。通常燜的時間越長，各種調味品的味道進入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。適可而止即可。
D，魚熟後，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達到加重香味的目的，又達到裝飾的目的。 四、紅燒魚的做法原料：魚，肥瘦豬肉，筍，花生油、醬油、白糖、料酒、味精、蔥姜蒜、清湯、豬油、香油、八角、濕澱粉。
製作：（1）將魚清理干凈，劃上斜刀，肥瘦豬肉，筍切成6厘米的長條，蔥姜切塊。蒜切片。
（2）炒鍋內放花生油，燒至八成熱，將魚放入油內炸至金黃色撈出。
（3）炒鍋內放豬油，燒至六成熱，放入八角稍炸，即入蔥姜蒜肥肉片。筍片煸炒。然後烹入醬油，料酒，清湯，燒沸後放入魚，用微火燒15分鍾，湯汁剩餘三分之一時，放味精，濕澱粉勾芡，汁發濃時淋入香油，盛入盤中。
特點：魚肉味鮮嫩咸香，色澤紅潤發亮。五、紅燒魚的做法對做魚，我一向不擅長，真正開始學做魚，還是結婚之後照菜譜慢慢學來的，雖然好像賣相都不好，不過，味道還不錯。 原料：魚，蔥姜蒜，各種調料。做法：1、魚清理干凈之後，放一會兒，瀝 一下水。喜歡的，可以先用料酒、鹽 什麼的稍微腌15－20分鍾左右。 2、蔥切片，蒜拍碎，蔥整根就好。3、炒鍋放火上，倒油之前用切好的薑片擦一下鍋，然後倒油，比燒菜要多放一點油，油熱之後放魚下去，火不必最大，中大火就好，煎到魚皮開始變黃即可，一面煎好之後，要把魚翻身一下煎另外一面。4、魚煎好之後，盛出來，鍋里留一點油，多餘的油倒出來，然後加花椒爆香，再去掉花椒粒，再放蔥姜蒜、醬油、醋、料酒、糖、鹽下鍋，再加水，燒開之後把魚重新入鍋，用中火燉。這個過程是勤快人的做法，懶人可以不必盛魚出鍋，直接下調料，加水燉魚。喜歡吃辣的，可以放一點干紅辣椒和花椒粒一起下鍋，也可以撈出花椒粒之後再放辣椒。5、等鍋里的湯水熬的差不多了魚就可以出鍋了。應該的做法是熬燉的時候魚也要翻身一次的，不過，我翻魚的水平實在是不高，所以我燉的時候很少翻，只是中間用飯勺把湯舀起來澆在魚身上幾次。不同的地方，好像紅燒魚的做法也多少有些不同。在我的家鄉，如果喜歡魚的味道香一些，會放幾片肥豬肉下鍋和魚一起燉，豬肉的油熬燉出來到湯里，再入到魚里，味道顯得更厚一些。六、贊贊紅燒魚 七、紅燒魚的做法紅燒魚材料鯽魚 800～1000克干紅椒絲 25克姜絲 15克八角 5克小蔥 10克料酒 15克糖粉 10克雞蛋 1個醋 20克生抽 15克製作1.鯽魚洗凈，用鹽、姜絲、料酒腌制10分鍾。2.將腌制好的魚裹上蛋汁入油鍋炸至淺金色撈出。3.把姜絲、干紅椒絲、八角入鍋爆香，將炸好的魚放入鍋內加入少量水、醋、糖粉、生抽，燒至湯汁將收干時調味，勾薄芡出鍋。4.裝盤後撒上蔥末即可。溫馨小貼士魚肉在處理干凈後2小時內進行烹調味道最佳。八、紅燒魚的做法主料：草魚一條（約3.2斤）
腌料：生抽1/2杯，蔥一根切段，姜5片，五香粉1/4小匙
鹵汁：八角4隻，桂皮一片，白砂糖4小匙，生抽1/2杯，水2杯
製作過程：
1）草魚洗凈處理好，橫切成小段，用酒和腌料腌2小時以上
2）油燒到8成熱，將魚段下入炸至酥黃
3）將鹵汁燒開，小火熬成濃汁，取出八角桂皮，加入1大匙番茄醬煮開
4）將2的魚段放入鹵汁內，再加一點百利甜酒，小火收汁 九、紅燒八須魚的做法
原料：
八須魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法：
1.將魚洗凈、切塊；
2.放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。
3.鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鍾左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使鹵汁裹包魚塊，即成。
註：八須魚就是鯰魚！ 十、紅燒魚的做法A：魚（1.2斤為宜）洗凈揩乾；
1.鍋燒熱燒干再用濕布狠擦兩下，放油，把魚兒煎成兩面金黃；
2.在魚身上澆1勺料酒、1勺醋、2勺醬油，然後添冷水沒過魚身；
3.再等水開的時候，放進去3瓣拍好的大蒜、3厚片生薑、1棵蔥切段；
水開後轉成小火加蓋燉10分鍾後加鹽、味精，這時可以給魚翻個身；
再燉5分鍾後收汁起鍋即可
注意：
1. 魚兒一定要揩乾水分，不然會沾鍋
2. 熱鍋一定要用濕抹布擦擦，可以防止粘鍋
3. 一定要放醋，可以去腥提鮮
B：紅燒魚的做法：
1.油燒冒藍煙後，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等蔥蒜發黃的時候就可以把配料撈出待用，紅辣椒特別注意不能炸黑了，那就不好看。
2.剩下的油用來煎魚吧！油溫6分就可以啦，兩面微黃就可以了，也可以稍微煎老點！！
3.翻魚的時候小心，弄斷了就砸鍋啦，然後就可以放一小碗水（家庭沒有高湯）開始煮——飯店裡火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！
4.水開後加入最重要的黃酒＋醬油，是個去腥調味染色的步驟！放入先前的配料一起燒，湯中放入少許鹽，要考慮量哦，因為醬油也是鹹的，後面還要加醬，包括 魚本身以及入過味了！不停的把汁澆在魚上，保證均勻受熱！加入一大勺郫縣豆醬，這個是我很喜歡的東西，燒一小會，魚就熟了，時間久了就容易破壞外形！
5.鍋里還有一些湯呢！精華所在啊！加入少許糖和醋，味素，調好一碗底的水澱粉，下鍋，大火燒開，迅速攪拌均勻，有一點粘稠的時候就起鍋！
6.最後工序——澆上湯汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了沒味！十一、紅燒魚的做法鯽魚（1.2斤為號）洗凈揩乾；
鍋燒熱燒干再用濕布狠擦兩下，放油，把魚兒煎成兩面金黃；
在魚身上澆1勺料酒、1勺醋、2勺醬油，然後添冷水沒過魚身；
再等水開的時候，放進去3瓣拍好的大蒜、3厚片生薑、1棵蔥切段；
水開後轉成小火加蓋燉10分鍾後加鹽、味精，這時可以給魚翻個身；
再燉5分鍾後收汁起鍋即可
注意：
1. 魚兒一定要揩乾水分，不然會沾鍋
2. 熱鍋一定要用濕抹布擦擦，可以防止粘鍋
3. 一定要放醋，可以去腥提鮮
⑤ 濟南人的習俗有哪些
產後一個月是「滿月」。「滿月」是新生兒可以和外界接觸的第一天，也是產婦完成「坐月子」過程的第一天。所以在過去人們很重視這一天。是日，親朋好友前來賀喜，多送些寶寶服、長命鎖等物；也有隨錢者，以紅紙包裝，上寫「長命百歲」等吉祥語。主家則在這一天擺宴招待客人。滿月這天，對產婦而言，濟南地區叫「挪臊窩」。產婦在這天抱著嬰兒回娘家小住幾日，以使孩子呼吸到新鮮空氣，有利於母子身心健康。丈夫一家則借著大好晴天，將媳婦「坐月子」捂了一個月的房屋收拾干凈，涼曬被褥衣物。產婦回娘家後，姥爺姥 娘要給孩子送錢，將錢以紅紙包好用紅線系掛於嬰兒胸前。待到回到婆家時，由小孩的奶奶或其他女長輩取下紅包，便取邊唱道：「走得好，來得好，小子(或小妮兒)白頭活到老。」 為祈願孩子健康成長，老濟南還曾流行「穿百家衣」的習俗。孩子未滿月，親眷們便開始向眾鄰家乞取零散布頭兒，拼接成花衣服給嬰孩穿。衣服樣式多為大偏襟、和尚領，衣服上必有一紫色布塊，寓意孩子將來多子多福。另外，過去濟南還有「吃百家飯」的習俗。小孩會走路後，便讓他拿著小飯碗到四鄰六捨去吃「百家飯」，認為這樣小孩長大後能有飯吃而且能吃遍四方。 抓周，也稱「試兒」、「楂生日」，是嬰兒滿周歲時卜測他將來性情、志趣、前途和職業的一種禮俗。孩子過周歲生日那天，父母親友將各式文具、玩具、生活用具陳列於桌，任由孩子隨意抓取。俗信認為，孩子抓取之物和他的品性、前途有關。譬如，抓取筆墨者，將來是讀書人；抓取錢幣者，主富裕；抓棍者，主長大後無飯吃等等。抓周習俗，起源於北齊時代。此俗現仍有見者，不過年輕父母已無篤信者，僅作為一種娛樂游戲形式而存。 嬰幼兒哺乳期，小孩還沒有正式的名字，大人們喚的都是孩子的「奶名」(也叫「小名」，即乳名)。起乳名之俗自古有之，如漢司馬相如小名就叫「犬子」，東漢曹操的奶名叫「阿瞞」，三國劉禪的奶名叫「阿斗」等等。此俗到宋時更盛，沿襲至今。濟南地區給孩子起奶名，男的多叫「小兒」、「小子」，女孩多稱「妮兒」。奶名的命名要與長輩親屬的名字避諱，可以以吉祥字作名，如「龍、祥、富、貴」等；也可以起「賤名」以期免災祛禍，如「小狗子」、「二貓子」、「狗剩」、「驢蛋兒」、「丑子」(女孩多用)等等；也有直接以排行命名的，如「老三」、「小八兒」、「伍子」等；還有的怕孩子立不住，多叫什麼「拴住」、「鎖住」、「留住」、「攔住」之類，或者男取女名、女取男名。 舊時，人們普遍認為，小兒受驚嚇後，其「魂兒」便游離於體外。小孩受驚嚇後，出現睡眠不安、食慾不振、腹瀉(綠色溏便)、驚厥、高燒等症狀，民間便以為孩子「掉了魂兒」。曾流行在濟南地區的叫魂兒方式很多，如最簡單的是立時用力拍地，同時輕拍孩子，並輕輕撫著孩子頭發說：「撲拉撲拉毛，嚇不著，嚇著人家，嚇不著自家。」「狗驚，貓驚，俺小子不驚。」然後抱著孩子邊走邊叫著孩子小名：「××，家走(回家)咧！」受驚嚇厲害的，要等到三更半夜到街口去「叫魂兒」，有的還要拿著小孩的鞋子或小孩的衣服。濟南民間還把夜晚哭鬧不止的小孩稱為「夜哭郎」。如遇有這種情況，大人們便將寫好的夜哭帖貼在街頭牆壁、樹木或電線桿上，上面寫著：「天皇皇，地皇皇，俺家有個夜哭郎(或小兒夜哭在娘房)。過路行人念三遍，一覺睡到大天亮。」以此來祈求孩子停止夜哭。 過去，小孩認乾爹乾娘的習俗曾廣為流行。有些家庭擔心孩子養活不大，便讓子女去認一個兒女多或家境貧寒的人家做干親；也有迷信孩子與父母命相相剋者，找一家「全奐人：或命相相生者認做干親；當然，也有父母輩之間相處甚好而結成干親的。認乾爹乾娘時，須擇吉日攜禮物到干親家，讓孩子主動叩頭，還要寫一張紅紙綠邊的「承繼紙」，上寫「貴府相公過繼某(指乾爹的姓)門，取名某某，長命百歲」之語。承繼紙軸頭上還要用紅線繩系掛長命鎖，掛在干兒女的卧室中，以壓邪祛祟。認乾娘時，小孩還要從乾娘的胯下鑽過去，俗稱「鑽褲襠」，以示從今而後為乾娘所生。此俗至今仍有殘留，不過認親儀式已經非常簡單了。□張繼平 老濟南的習俗請客中式宴會 過去老濟南人若是請客，家裡有條件的或請比較親近的人一般喜歡在家，家裡不方便或比較正式的場合則在飯庄，三十年代的燕喜堂因為菜好，就餐環境又頗具家居生活的氣氛，給人以賓至如歸的感覺。很多人都以在此請客為榮，他們有奶湯全家福、奶湯蒲菜、奶湯蝦脯、奶湯魚肚、清湯燕菜、清湯蝴蝶海參、清湯御筆猴頭等一系列「招牌」菜。不論在家或在飯庄，都是以成席的菜餚待客。到了請客約定的時間，主人在家的出門恭候，定在飯庄的應先到，以便迎接所邀請的客人。客人到後，奉茶讓座，待客人到齊後按長幼尊卑次序請入席落座。向外方位的左側為首席，右側為次席，左邊是三座，次席右邊是四座，其餘依次類推之最末是主座。坐下後，開始飲酒猜拳，舉箸勸食，賓主盡歡。酒足飯飽，席終用茶，客人向主人致謝，寒暄已畢，主人送客。 西式宴會 濟南的西餐店始見於19世紀初興建膠濟鐵路的時候。濟南隨著開辟商埠，經濟繁榮，外國商人、僑民紛至沓來，西方國家的食俗也給濟南帶來影響。濟南的西餐業不只給外商、外僑、外賓服務，西餐也進入了濟南人的日常生活。當時的「膠濟鐵路飯店」，設在火車站附近，它是全市最豪華的飯店，可以舉辦大型宴會，各種飲食是德國風味的西餐，席間習俗當然都是德式的。飯店的名菜，有煎牛排、咖喱牛肉、紅燉牛肉、牛尾湯、鐵扒雞、雞蓉鮑魚湯、沙拉等，那時還能在餐後吃上人們難得一見的冰激凌。像炸大蝦、煎魚排，都很適合濟南人的口味。餐桌是長方形的，席間座次是主人分坐長桌的兩端，客人坐在兩邊。男女交叉而坐，女主客坐在男主人的右邊，男主客坐在女主人的左邊，以此類推。喝湯時左手按湯盆，右手拿匙，喝完後匙面朝上放在湯盆右側。吃麵包時用餐刀先抹黃油後抹果醬。吃魚時右手用餐刀切，左手用叉叉食，不能用刀入口。吃完刀在右叉在左放在盤的右側。酒水飲料在客人的左側送上，正餐用完可以吃點水果或喝點咖啡。席間主人或客人要發表談話須在停止用餐時。用餐時口中不能發出聲響，不能低頭靠近食物，不能把盤子弄出聲響。用晚餐男賓可以喝白蘭地抽雪茄高談闊論，女賓則喝茶聊天，盡歡而散。
⑥ 濟南哪兒有教用烤箱做燒餅和千層餅的
松子玉米蝦仁蛋餅
原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、麵粉、食鹽適量。
做法：
（1）將松子、玉米粒洗凈，蝦仁洗凈切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、麵粉、食鹽、蛋液放在一起，加適量水充分攪勻成糊狀。
（2）電餅鐺放油燒熱，舀入調好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。
營養特點：玉米粒富含蛋白質、維生素B、E及磷、鐵、鎂等礦物質；松子富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸；蝦仁含有豐富的蛋白質、鐵、鉀、碘；雞蛋富含易於人體吸收的蛋白質。搭配食用，營養價值高。
果汁豆糕
基本原料：糯米粉、紅小豆、大麥仁、澱粉、泡打粉、核桃仁、葡萄乾、鮮奶、甜檸檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、雞蛋。
做法：
1、雞蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中攪拌出泡沫，放入鮮奶，甜檸檬汁、糯米粉、澱粉攪拌均勻，加入核桃仁、葡萄乾攪拌成糊狀。
2、電餅鐺預熱抹油，倒入加工好的糊狀原料，燜制3到4分鍾，再翻個，加熱2分鍾。
特點：外脆里糯，香甜松軟。
電壓：220V 50HZ 功率：1300W 規格:30CM膠木
加工食品名稱---所需參考時間
薄餅 雞蛋餅 蔥花餅 煎餅 春餅、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分鍾
大餅 餡餅 鍋貼 肉餅 4--6分鍾
煎魚 油燜大蝦 5--6分鍾
烤腸 烤肉 烤羊肉串 6--8分鍾
北京人有一好，那就是胡塌子，有用西葫蘆的有用土豆的，我個人愛吃土豆的，因為吃起來有攪勁好吃。
下面就介紹一下做法哈，靜如看好了，這就是用電餅鐺做哈。
第一步把土豆洗凈
第二步把土豆擦成細絲，放入盆里
第三步在擦成絲的土豆盤里打上3個雞蛋，一小碗麵粉，少量鹽，水，使勁攪拌，調成麵糊，不要太稠，那樣不好烙
第四步把電餅鐺開開開關，差不多熱了的時候，在餅鐺上下刷上油，我閑麻煩，直接在下面到油，用鏟子把油和開，使得餅鐺面全粘上油，有勁的可以拿起餅鐺轉轉就成了，油熱了，冒煙了，用大勺子向餅鐺內崴一大勺，用鏟子把糊糊向攤煎餅似的給摸勻摸薄，愛吃厚的，就不用摸薄，我愛吃脆的所以每次是摸薄的，然後蓋上餅鐺，趁著餅鐺沒有冒白氣的時間，剝蒜，准備小料
第五步小料做法：把蒜洗凈，然後拍碎，或者搗爛，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，調好就行了
第六步，繼續烙餅，見到餅鐺冒白氣，趕緊打開，把餅翻面就行了，這時候不用蓋蓋，看著一會就好了
第七步，吃，把做好的胡塌子占著醋蒜汁吃，別有風味，愛吃芥末的，在汁里再加點綠芥末膏，占著吃也一樣好吃。
香蕉桃仁奶糕
用料：麵粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、雞蛋3個，核桃仁少許、泡打粉5克。製作：（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀備用。（2），雞蛋逐個打入容器內，抽打成泡末狀，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片攪拌成黏糊狀，用電餅鐺、不粘鍋，放少量油，攤成圓餅，厚度一厘米，6至8分鍾產出改刀裝盤。特點：色澤金黃，香甜軟糯，老幼皆宜。
橘子皮三角餅
用料：麵粉250克、黃油、牛奶、白糖各75克，雞蛋2個，香草粉、泡打粉、橘子皮各適量。操作：黃油軟化放白糖攪打均勻，逐個打入雞蛋抽打成泡末狀，橘子皮開水焯切小丁，加麵粉、泡打粉合成較軟面團，桿成圓餅。（3）電餅鐺或不粘鍋，加熱放少量油，放入圓餅，加熱6至8分鍾產出切成三角塊。特點：外酥脆、里綿軟，香甜適口。
藍色水霧 發表於：07-01-17 21:06 第12樓
美味烤雞翅
原料:雞翅中（最好去正規超市買），醬油，料酒，鹽巴，蒜
將雞翅洗干凈，放鹽，料酒，醬油和蒜泥淹一個小時，讓雞翅充分入味。然後把平底鍋燒到微熱（如果用電餅鐺的話最好了），記住不鍋太熱，否則會煳，然後把雞翅擺到鍋里，加蓋，小火烤，等一面烤好以後烤另一面，把兩面都烤到金黃就好了，雞翅裡面的油全都被烤出來了，還有濃濃蒜香，真的是很好吃啊，愛吃辣的話還可以自製辣椒放在上面。
烤雞翅
材料 ：雞中翅500克 姜茸、蒜茸少許
配料 ：植物油1大匙 鹽和糖各1小匙 醬油3大匙 料酒2小匙
做法
1.雞翅先洗干凈，用鹽、糖、醬油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小時；
2.電餅鐺預熱後，在烤盤表面均勻刷一層植物油，倒入雞翅，刷上一層植物油，合上烤盤，選擇「烤魚/烤肉」菜單，烤6分鍾；
3.當電餅鐺發出五聲「嘟....! 」的提示信號，指示燈同時不停閃爍時，打開烤盤把 雞翅翻面，選擇「烤魚/烤肉」菜單，再烤6分鍾，香噴噴的雞翅就做好啦
煎火腿(非常好吃,而且很容易)
材料 :北京風味火腿1根(如果覺得太多,可以不用把整個都煎了)
配料 :植物油1大匙
做法
1.把火腿切成薄片,如果喜歡吃厚的可以切得厚一點,不過就是要煎得比較久一些；
2.在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預熱後，放入火腿片，選擇「烤魚/烤肉」菜單；
3.翻煎火腿10分鍾，直到將其煎透，取出，灑上黑胡椒粉，即可端出；
PS： 當電餅鐺發出五聲「嘟....! 」的提示信號，指示燈同時不停閃爍時，
如火腿還沒有煎透，可以再次按下「烤魚/烤肉」菜單，繼續煎烤；
烙胡蘿卜餅
材料 ：胡蘿卜100克 、麵粉190克 、水230克、 雞蛋1顆
配料 ：植物油1大匙 、鹽少量
做法
1.胡蘿卜擦成細絲，加入麵粉（最好是自發粉，成品更松軟），加入適量的鹽和溫水，攪成稀麵糊，略放置五、六分鍾；
2.在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預熱後，倒入稀麵糊攤成薄餅；
3.磕入一個生雞蛋，用勺壓破（以使其與餅 融合），合上烤盤，選擇「肉餅/鍋貼」菜單，工作4分30秒左右；
4.當電餅鐺發出五聲「嘟....! 」的提示信號，指示燈同時不停閃爍時，打開烤盤,取出,盛入盤中,即可端出；
材料 排骨600克
大蒜3瓣 雞蛋1顆
蔥、姜、紅椒、
青椒、洋蔥少許
配料 植物油1大匙
食鹽1小匙 胡椒粉少許
作法
1.排骨切成小段，用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味30分鍾；2.把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進用雞蛋和麵粉調制的蛋麵糊，將它用小勺子攪拌均勻；
3.在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預熱後，放入排骨， 合上烤盤，選擇「烤魚/烤肉」菜單； 4.當電餅鐺發出五聲「嘟....! 」的提示信號，指示燈同時不停閃爍時，打開烤盤, 取出排骨,裹上蛋麵糊; 5.再放進電餅鐺裡面,合上烤盤,選擇「烤魚/烤肉」菜單,煎熟即可
⑦ 紅燒鯉魚的做法
⑧ 銘賀餐飲除了小魚鍋貼還有其他的產品嗎，小魚鍋貼是怎麼做的
步驟
野生小魚鍋貼的做法步驟11.魚洗凈，調料切好備用。
野生小魚鍋貼的做法步驟22.鍋小火燒熱放入花生油,每條魚少拍點乾麵粉，放油鍋小火煎至兩面金黃。
野生小魚鍋貼的做法步驟33.因為是多條小魚建議分2到3次煎，一次性煎魚容易壞還煎不好。煎魚的味道，好香!
野生小魚鍋貼的做法步驟44.魚煎好了，和麵糊，麵糊不能太稀，要有稠稠的感覺，順時針攪拌上勁待用。
野生小魚鍋貼的做法步驟55.煎魚鍋依次放入姜，蒜，干辣椒，蔥，爆香。放入煎好的魚，倒入生抽，老抽，醋翻動一下加半鍋熱水燒開。
野生小魚鍋貼的做法步驟66.鍋開了！調小火在鍋邊緣貼上麵糊。手沾點冷水把麵糊輕輕貼在鍋邊上，小心燙手啊！
野生小魚鍋貼的做法步驟77.我做的鍋貼很薄，1到2分鍾就熟了，用筷子夾出鍋貼，魚也好了，出鍋裝盤。
⑨ 周傑倫檔案
中文姓名：周傑倫
英文姓名：Jay Chow
生日：1979年1月18日(星期四)
星座：天蠍座
血型：O型
身高：173 厘米
體重：60 公斤
學歷：淡江中學音樂
專長：寫歌、作詞、打球(籃球)
專精樂器：鋼琴、大提琴、吉他、爵士鼓
音樂類型：R&B
最大優點：詞曲創作力強、e世代的新音樂
最大缺點：害羞、心軟
最大心願：走遍世界每一個角落
最愛物品：鴨舌帽、各類樂器
經歷：淡江中學合唱團鋼琴伴奏，公視-百里香煎魚(單元劇)，街頭音樂表演家(角色)，琓VBS-G超級新人王年度亞軍
作品：《愛在西元前》《簡單愛》《可愛女人》《世界末日》《愛在西元前》《簡單愛》《可愛女人》《世界末日》《爸我回來了》《龍卷風》《忍者》《爺爺泡的茶》《暗號》《半島鐵盒》《鬥牛》《東風破》《軌跡》
⑩ 濟南哪裡做的糖醋鯉魚好吃因為奶奶比較喜歡吃，大家幫幫忙！
去濟南回民中學右邊有一個叫至尊源的飯店`裡面的菜都很好吃`尤其是那個棒子魚`(玉米粒狀的魚肉)`糖醋的`不過要是去的話要提前打電話定座`