Ⅰ 在廣東深圳、佛山、東莞、廣州的夜宵攤,美食街哪些街頭小吃好賣,有在經營7個爪爪雞爪加盟店的嗎
做特色小吃的話現在比較流行做美食集合,以麻辣燙串串為例,源自樂山牛華鎮的小吃街場景在店內再造呈現在食客面前,各種川味的特色小吃飲品通通一網打盡,這種美食聚合帶來的吸引力也不言而喻。
Ⅱ 廣東有哪些正宗的特色美食
廣東是嶺南文化的重要傳承地,在語言、風俗、生活習慣、飲食習慣上都有著獨特風格。廣東菜即粵菜,是中國傳統四大菜系,也是中國八大菜系之一。粵菜在國外可是中國的代表菜系,最早起源於兩千多年前的漢初,經歷了上千年的發展,如今的粵菜已經是一種文化,是一種渲染,是一種民俗,也是一種健康標準的體現。
六:盲公餅
盲公餅是由一位盲人創制於清代嘉慶年間,至今已經有一兩百年的歷史。盲公餅製法古樸,選用糯米和食糖,配上花生、芝麻、豬肉等上乘原料,用瓦盆盛料焙制而成,吃起來甘美酥脆,美味可口,如果你來到廣東,一定不願意錯過這誘人的美食吧。
Ⅲ 廣東省特色美食
廣東菜又稱粵菜,是我國著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韻味,獨樹一幟,在國內外享有盛譽。「粵菜」由廣州菜、潮州菜、東江菜等組成,而以廣州菜為代表。它有著悠久的歷史。
廣州:老火靚湯
煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的,不管是家裡作的還是大小館子里賣的,廣州的老火靚湯不外乎一個目的--
滋補!夏天冬瓜煲排骨加扁豆,赤小豆降火,冬天花旗參煲雞祛寒。
如果你剛到廣州,上了計程車司機大佬會告訴你:這里的水很熱氣呀,臉上會長痘痘,要喝湯吃涼茶……
湛江:本地雞
廣東湛江舊稱「州灣」,與茂名、陽江等地飲食習慣相通,湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精製,原汁原味。湛江本地雞一度風行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃穀米和草長大的農家土雞,是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞,這樣的雞肉質纖維結實,易積聚養份。做好的雞外表金黃油亮,入口皮爽肉滑,香味濃郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,「惹味」得很!
順德:菊花魚生
順德自古都是富庶之地,當地人勞作之餘,喜用本地物產精心烹調,互相品評,整體廚藝頗高廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市,「食在順德,廚出鳳城」。順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。在聞名的炒牛奶、頂骨大鱔之外,菊花魚生也更具是代表性風格。
廣州文昌雞 特點:著名廣州菜 粵菜
餚。以海南島文昌雞為主料,配以火腿、雞肝、郊菜,經煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀,芡汁明亮。 蚝皇鳳爪 特點:著名廣州菜。廣東人嗜食雞爪,吃法頗多。但此菜烹調方法製作精細,先煮後炸再燉而成,成菜色澤金黃。 麒麟鱸魚 特點:著名廣州菜,此菜裝盤十分講究,幾種配料切皮片乳豬「特點」製作藝術精細,色澤大紅油亮,皮鬆軟肉嫩滑,風味獨特優美,馳名中外佳餚。 東江鹽焗雞 特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人花雕雞「特點」製法獨特,色如琥珀,鮮美可口,聞名遐邇。 炸子雞 特點:炸子雞可說是廣東菜的招牌雞,皮脆肉嫩,壽筵喜宴不可缺少。 什錦冬瓜帽 特點:造型美觀,色澤艷麗,味道清爽,營養豐富。 清風送爽 特點:造型別致,一清二楚,賞心悅目。 雄鷹展翅 特點:造型逼真,可食性與欣賞性並舉。 炊太極蝦 特點:造形美觀、鮮嫩清馥。 百花魚肚 特點:魚肚軟骨潔白,味道清淡鮮嫩,圓盤盛裝典雅,宴客美觀大方。 廣式燒填鴨 特點:用長魚盤盛裝,造型美觀大方,色澤金黃悅目,食之皮脆肉香。 海棠冬菇 特點:顏色精製,鮮嫩清香,營養豐富,四季咸宜。 冬瓜薏米煲鴨 特點:鴨綿軟,湯味美。 鹹蛋蒸肉餅 特點:鴨蛋經鹽腌一段日了,具有特別的咸香味,與豬肉糜拌在一起,蒸成肉餅,是廣東各地家庭常用菜餚。 池塘蓮花 特點:形似蓮花。清爽可口,食之不膩。 佛手排骨 特點:形似佛手,外香里嫩,鮮美可口。 一帆風順 特點:蟹鮮、果香、清口。 牡丹煎釀蛇脯 特點:蟹黃稱譽「牡丹」,蝦膠美名「百花」,鮮嫩爽滑味美。
Ⅳ 廣東的特色美食有哪些
1、東江鹽焗雞
東江的鹽焗雞是東江菜餚里既傳統又很特色的一大名菜,它的特點就是味道鮮美,皮脆,口感爽滑,咬上一口就像是在天上一樣,讓人心曠神怡。