① 本人打算開一家冰淇淋店，主營 雞蛋仔冰淇淋系列，奶茶系列，冰果飲
要去往現場做考察，看看消費者多不多，有多少人會選擇吃你要經營的商品，大家對這些商品商鋪的需求是什麼；
重點看租金便宜的那一邊消費者對冰淇淋這些食品的需求量大不大，他們的消費水平能不能保證每天都會有一定量的人購買這些商品；
② 雞蛋仔加冰淇淋叫什麼
陸家嘴的正大廣場的B2的店，雞蛋仔冰淇淋的口味也是超級的多的，真的想每個味道都買一遍的，但是天氣比較的冷，還是等熱的時候再來吃吧
今天買了布朗尼口味的，巧克力的醬很濃郁的，雞蛋仔5分鍾左右的製作時間，冰淇淋是酸奶味道的，口感不錯的，熱乎乎的雞蛋仔和冰涼的酸奶冰淇淋搭配也是很棒的，團購的價格真的超級的合算的，原價是20元一個，團購價格12.8元，便宜好多好多！我超級喜歡裝雞蛋仔的盒子，牛皮紙盒相當的精緻的，捨不得扔掉
③ 香港雞蛋仔加冰淇淋怎麼做 蛋仔冰淇淋的製作
方法/步驟
1
三個雞蛋 10g白糖打至稍微有泡沫
2
加入一勺清水，三勺牛奶，一勺食用油，8勺低筋麵粉，少許泡打粉，一勺玉米澱粉也可以加兩滴白醋去腥拌均過篩，靜至10分鍾
3
.機器提前預熱2分鍾倒入麵糊蓋上蓋子5分鍾
4
4.捲起來放入自己喜歡的冰淇淋或者奶油，撒上糖針即可
④ 冰淇淋雞蛋仔需要什麼設備 冷飲熱飲零油煙特色小吃
空調，房租不考慮的話，最重要的是要有別致的杯子，還有充足的原料這根據你選開店的位置啊。要有冰箱。大概要六七萬左右，熱飲 咖啡 奶茶 果茶 快餐 啤酒 乾果果盤 這個都要有，以及製作冷飲所需的設備
⑤ 雞蛋仔冰淇淋怎麼做
一定是新鮮的生蛋黃淡奶油不容易儲存，且開啟後要迅速用完多次攪拌是為了讓冰激凌口感更好，並且不容易有冰晶產生裝冰激凌的容器建議用淺一些或者小一些的容易凍住並且好攪拌攪拌時用電動攪拌器攪拌方便省力一些全脂牛奶可以用全脂奶粉沖泡成奶涼後使用將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。將奶倒進鍋里，放入巧克力（我用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。
將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系啦）。晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝。原料配方：鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量。
製作方法：將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝進另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰激凌。
⑥ 蛋仔冰淇淋培訓 雞蛋仔的做法 蛋仔冰淇淋加盟哪家好
那家好吃就加盟那家、
⑦ 好吃又美味的雞蛋仔冰淇淋怎麼做呢
首先准備雞蛋仔粉。把自己喜歡的水果切成小塊。准備三個雞蛋打散，把雞蛋液和雞蛋仔粉水油攪拌均勻，過濾以後放置一會兒，然後把模具與模具的底部加上糖粒，把麵糊倒入模具中，加熱二分鍾就可以出爐了，然後，分成片擺盤，然後把冰淇淋放在裡面，加上自己喜歡的水果就可以了。