❶ 劉一碗羊湯(濟微路店)的羊雜湯好不好吃
材料
大白菜,金錢菇,枸杞,干瑤柱,鹽,雞粉,生粉,香油,胡椒粉,姜
做法
1.白菜洗凈去根,切成長條,主要留葉子部分(白菜梆可以留下來醋溜白菜,或者拌菜),姜切絲兒,金錢菇,干瑤柱泡發備用,
2.燒滾水,燙熟白菜,盛出瀝干水分備用,
3.另起鍋加滾水,加金錢菇,干瑤柱,枸杞,姜絲,鹽,雞粉,胡椒粉熬煮,
4.向鍋內加入生粉勾薄芡,點上香油,
5.出鍋澆在碟中鋪好的白菜上,即成。
❷ 劉一碗羊肚(華聯店)的羊雜湯好不好吃
材料
(2人份):
食材:羊肝200克、羊腎1個、羊肚200克、羊心1個、薄荷
調料:鹽2克、米酒10克、生薑10克、沙姜10克、澱粉適量、生抽5克、蚝油5克、油10克
做法
1、羊肚,用流動的清水沖洗干凈表面雜質,再反復加入澱粉搓洗,直到洗至異味減少。
2、羊腎用刀對半切開,用刀挑去白色筋絡,並切成十字花刀。
3羊肝也切成薄片,放到料理碗中,加入清水浸泡。
4、洗干凈的羊肚改刀切成細條,同樣放到料理碗中加清水浸泡;切成十字花刀的羊腎也是浸泡水裡;羊心也是切好泡水裡,並分別在水裡加入少許米酒,可以去腥,大約浸泡至沒有血水。
5、生薑沙姜分別拍碎,薄荷、紫蘇、香菜洗凈切成細絲備用。
6、鍋燒熱,倒入油,把生薑沙姜倒入鍋里炒出香氣,而且兩種姜都炒得略焦黃。
7、把羊肝、羊心、以及羊腎從水裡撈起,倒入鍋內,加入生抽、蚝油一起翻炒至變色。
8、倒入清水或高湯,大火煮開,煮3分鍾左右。
❸ 劉一碗羊肚(華聯店)的羊肚湯好不好吃
料
蓮藕一節,胡蘿卜半個,涼拌醬油,鹽,蔬之鮮,蔥絲,姜絲,蒜片
做法
1.蓮藕洗凈刮皮,切成片;胡蘿卜洗凈也切成片。
2.將蓮藕片入沸水中焯透
3.胡蘿卜也放開水中焯至斷生
4.撈出來過一下冷水。
5.撈出來瀝凈水分後放入盤中
6.放上蔥花、姜絲、蒜片
7.加入涼拌醬油、鹽、蔬之鮮
8.調勻後即可上桌食用
❹ 劉一碗羊肚加盟多少錢
你好,餐飲離我們的生活是如此之近,它能夠解決人們的就餐需要,從而諸多的人誤以為做餐飲是極其賺錢的,但是進入到餐飲行業之後會餐飲是一門深奧的行業,並且不乏有在短短幾個月時間新改門戶的。
如果你打算進入到餐飲行業,建議選擇一個在餐飲市場上認可度、受食客喜歡品嘗的美食項目!
❺ 劉一碗羊肚的加盟費事多少
我是王官莊店的,28000包核心設備
❻ 劉一碗羊肚加盟多少錢
你好,在餐飲市場數以萬計的餐飲項目,真正能夠始終受到食客青睞的美食項目卻是少之又少的,做舌尖上的生意必然要求是可以吸引食客的。如果你打算進入到餐飲項目,建議選擇一個做真正的美食項目,是在市場上認可度高的!
❼ 濟南劉一碗加盟費多少
誠心建議不妨考慮這樣一個民族企業,無門檻沒加盟費,沒有地域限制不愁人脈發展,合法正規沒風險,可交流
❽ 鴨血粉絲湯是哪裡的最正宗
鴨血粉絲湯算是去南京必吃美食之一了,南京人真的愛吃鴨子,街頭巷口全是鴨店,這次去兩天探了三個鴨血粉絲湯店,近半年別跟我提鴨字。。。下文評論全是個人喜好,無任何商業行為,想去南京吃鴨喝湯的參考一下鴨,咳咳,劃重點正文開始咯:
初中時在江蘇版《少年文藝》中看到一篇講南京小吃的文章,第一次知道「鴨血粉絲湯」,就好奇這是怎樣一道菜,這次去南京終於有機會品一把當地味道,實在是期待至極。在南京呆的兩天時間里,輾轉幾處,尋找「好吃"鴨粉之路也是一波三折。在南京的第一頓鴨粉,吃的是金原老鴨粉絲湯,老闆端上來滿滿一大碗很是誘人,鴨血、鴨肝量很足,但應了一句老話,希望越大,失望也就越大。這碗湯味道比較濃,加了較多的鹽和胡椒,可我口味清淡,實在不喜太咸,想著既然買了就不能浪費,還是硬著頭皮喝完了。
看到網評小潘記鴨血粉絲湯不錯,第二頓就選了他家,店裡裝修精緻想必很多遊人也是慕名而來,客人坐的是滿滿當當。我點了傳統鴨粉另加了鴨盹,端上來也是一大碗,鴨肉很多,鴨血會稍新鮮些,算是正常味道的鴨粉了。