1. 我要在東北開一家百里荷香荷葉飯快餐店，各種金領白領藍領，會喜歡嗎，會選擇去吃嗎
我們 南京這邊就有 我吃過的 味道特別好吃 營養充分 不油膩 吃了還不胖人 你要是做的話 肯定沒有問題
2. 荷葉飯荷葉怎麼來，有沒有什麼渠道提供一下，本人想開一家小型荷葉主題餐廳。
民初的《羊城竹枝詞》寫到：「泮塘荷葉盡荷塘，姊妹朝來採摘忙。不摘荷花墒荷葉，飯包荷葉比花香。」
荷葉飯的一段「古」
相傳陳高祖武帝陳霸先還沒當上陳國皇帝之前，作為梁朝會稽太守，曾奉命率兵鎮守京口重鎮。
當時北齊以七萬兵力進攻京口，陳霸先死守京口，雙方對峙了一個多月。北齊兵圍城，京口城內軍民缺糧。附近的老百姓聽說後，就想辦法支援陳軍。當時正值夏季，荷葉滿塘。老百姓便摘荷葉包飯，再夾上鴨肉、菜等，偷偷送進京口城裡，支援陳霸先打了勝仗。後來，陳霸先做了陳國皇帝，還常常吃這種別有風味的飯。從此，荷葉飯便逐漸傳開來，成為廣東雅俗共賞的一種傳統佳餚，一直流傳至今。
民初的《羊城竹枝詞》寫到：「泮塘荷葉盡荷塘，姊妹朝來採摘忙。不摘荷花墒荷葉，飯包荷葉比花香。」一詞唱過，道盡精髓。
荷葉飯雖然是夏令食物，可在冬天裡吃上一碗，也別有一番風味，所以德信長江美食軒的最新推出尤為讓人驚喜。德信長江美食軒是長江美食軒的分店，一邊繼承了總店火鍋的傳統，一邊又以可口美味的茶點聞名，出品款款精緻，荷葉飯自然也讓人充滿期待。
香味撲鼻
荷葉飯最大的特點是香———不是濃郁的香，而是清清淡淡的香。以荷葉的清香包裹著本身就有稻穀清香的米，怡然入味。
德信長江美食軒最讓人傾心的一款出品就是臘味荷葉飯。精選優質的黃圃臘味，包在荷葉里和飯一起蒸，臘味滲出來的油被荷葉和飯汲取了，只留下臘味香。選來蒸荷葉飯的米也非常重要，普通大米即可，泰國香米之類反而會「干擾」米本身對天然荷香的吸收，而優質的絲苗米則再好不過。
蒸好的飯端上桌來，還得摁住胃口的蠢蠢欲動。按照對角的形狀將荷葉輕輕剪開，荷葉便如同荷花一般露出裡面紅色鮮美的臘味。再取些豉油倒在飯上，拌著來吃，臘味的香韌加上米飯的粘糯，還摻著淡淡的荷香，愈加可口。
美食TIPS：
1、除了荷葉飯，德信長江美食軒還同時推出熱氣騰騰的煲仔飯，有排骨、臘味等搭配。
2、荷葉飯和煲仔飯都適合做商務餐。
3、德信長江美食軒還特別推出鳳城特色小炒，有金牌蒜香骨、招牌蒸雞和煎焗脆肉鯇腩等，味道鮮美，值得一試。
3. 荷葉飯加盟 上海荷葉飯加盟哪家好 正宗荷葉飯技術 中式快餐加盟
1.大米用水浸泡2個小時後加入少許油拌勻
2.荷葉用滾水燙洗干凈
3.把大米放入荷葉中包好
4.入鍋用大火蒸15分鍾後取出備用
5.香菇、豬肉洗凈切丁，豬肉和蝦仁用少許料酒、生抽、澱粉拌勻腌5分鍾
6.鍋中倒入適量油，油熱後放入肉丁、蝦仁和香菇丁煸炒
7.調入料酒、生抽、鹽和胡椒粉翻炒均勻，再把蒸好的米飯放進去，淋入香油翻炒均勻即可
8.把之前蒸米飯用的荷葉重新鋪開，把炒好的米飯放入荷葉中間，再把荷葉的四邊向里折疊包住米飯，將包好的荷葉飯放入蒸鍋，用大火蒸15分鍾即可
4. 哪裡學習荷葉飯，培訓正宗口味好的荷葉飯做法
用料
大米 3份
糯米 1份
青豆 適量
廣式臘腸 適量
泡發香菇 適量
蝦仁 適量
荷葉 2張
大蒜 適量
荷葉飯的做法
大米糯米3:1泡一宿，加點水用荷葉包好上鍋蒸成荷葉飯。這一步隨便啦，覺得麻煩的話可以用普通的米飯也行。
小貼士
配料包括主料米飯全部適量，按照自己口味來加減就好啦。
5. 荷葉飯開個這樣的店有市場嗎
感覺現在在外面吃東西的人，沒幾個是喜歡清淡口味的吧。如果要開，就開到寺院旁邊，針對特定消費群吧。
6. 加盟什麼快餐好
現在外賣模式比較火爆，你可以看看台資味外賣
7. 荷葉飯快餐加盟怎麼樣
這個還是要是看個人的選擇，可能每個人心中的認為都有所不同，建議如果是自己開店的話，前期還是多做一個考察，有備無患。建議你可以實地考察一下，或許會有意想不到的收獲。
8. 想要開店，加盟什麼美食比較好啊
你可以加盟去開一個麻辣燙店兒 因為這個麻辣燙現在大人小孩兒都愛吃 而且還不復雜，所有的配料都可以去沈陽進貨 他們得配料都是非常的好，用過之後很多客人都是有回頭客 做出來的湯也非常的咸 加盟的價格也不貴，你可以考慮一下
9. 荷葉飯里要用的荷葉哪裡能買到
去農貿市場基本都有這東西的 可以批
10. 荷葉飯要蒸多久
1.大米用水浸泡2個小時後加入少許油拌勻2.荷葉用滾水燙洗干凈3.把大米放入荷葉中包好4.入鍋用大火蒸15分鍾後取出備用5.香菇、豬肉洗凈切丁，豬肉和蝦仁用少許料酒、生抽、澱粉拌勻腌5分鍾6.鍋中倒入適量油，油熱後放入肉丁、蝦仁和香菇丁煸炒7.調入料酒、生抽、鹽和胡椒粉翻炒均勻，再把蒸好的米飯放進去，淋入香油翻炒均勻即可8.把之前蒸米飯用的荷葉重新鋪開，把炒好的米飯放入荷葉中間，再把荷葉的四邊向里折疊包住米飯，將包好的荷葉飯放入蒸鍋，用大火蒸15分鍾即可。