㈠ 重慶雞公煲加盟條件
土雞公1隻，青筍(即萵筍)，火鍋涮鍋料茼蒿、香菜、豬黃喉、粉條、凈雞雜、雞腸。
製作：
1、凈雞剁塊，青筍切條，茼蒿、香菜等洗凈裝盤待用。
2、取香葉、桂皮、八角、花椒、二斤條干辣椒、丁香、山奈、草果、花椒等香料用溫水燙洗後，炒香裝入紗布包內製成香料包。
3、雞塊飛水，放入高壓鍋內，加入煸香的蔥、姜、蒜、香料包，加老抽、鹽、糖、黃酒調准口味，上火壓10分鍾，即可加雞雜、雞腸再壓3分鍾。
4、把青筍條河雞塊帶湯放入火鍋內，棄掉姜、蔥、蒜、香料包，加入雞精、味精、胡椒粉、紅油少許，燒開撒上香菜即可上桌，伴以涮料同時更佳。
二、選用當年的仔公雞為原料，延用川菜小鍋煸炒的技法製作而成。
相關做法：
原料：
當年仔公雞1隻750克，青筍150克，雞雜、雞腸留用。
製作：
1、凈仔公雞斬塊飛水待用，雞雜、雞腸洗凈飛水待用，青筍切條。
2、鍋上火加底油燒熱，下姜、蔥、蒜煸香，下雞塊炒干水分，烹黃酒加二斤條干辣椒、豆瓣醬、香葉、桂皮、草果、八角、山奈等香料同炒，至出香味，加入高湯適量燒開，用鹽、糖(特少)、雞粉、味精、胡椒粉調味，小火燒至肉質剛熟，起鍋裝盤，棄香料、蔥姜等，加入飛水成熟的青筍、撒香菜上桌即可。
㈡ 特色柴火雞加盟品牌選擇哪個好華飛柴火雞加盟品牌值得投資嗎
柴火雞加盟較好的有：華飛柴火雞、食為先柴火雞、嘉嘉柴火雞、品味軒餐飲柴火雞、佳茂餐飲柴火雞。華飛柴火雞口碑較為良好，是比較靠譜的，值得投資。具體介紹如下：
4、品味軒餐飲柴火雞：
品味軒餐飲柴火雞的服務介紹：品味軒餐飲柴火雞培訓是一家大型綜合性餐飲機構。品味軒餐飲柴火雞培訓經多年努力，逐步形成項目技術研發、培訓指導為體系的行業全產業鏈整體服務系統。選擇品味軒，可以教開店選址，如何經營，即使是一個毫無餐飲經驗的人，也可以開店經營。
5、佳茂餐飲柴火雞：
佳茂餐飲柴火雞的服務介紹：佳茂餐飲柴火雞培訓學校不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費一次性交付，中途不再加收任何費用。多年專注小吃餐飲實訓，品牌夠大，學員夠多，經驗豐富，開店遍布全國。擁有業界規模強大的教師及服務團隊。
(2)活公雞特色火鍋加盟擴展閱讀：
柴火雞加盟的注意事項：
1、搞餐飲之所以選加盟，大都是想沾品牌的光，品牌火自然有顧客上門，選址大差不差就行了，也不需要注意什麼。許多餐飲加盟店經營慘淡，就是這個原因。找對品牌固然重要，找到適合該品牌的地址開店，也同樣必不可少。
在選址時，加盟商首先要實地考察，分析該處目標消費群、商圈屬性等；其次，要結合當地消費水平，分析並預測未來半年的人群的消費趨勢。然後再綜合考慮租金、銷售預測、毛利差、費用水平等因素，決定選點取捨。
2、許多餐飲加盟總部常有一些虛假宣傳，明明正在巨額虧損，對外聲稱卻是日進斗金。試想一下，如果直營店都不盈利，加盟商怎麼可能掙錢。我們有必要去直營店考察一周左右，對店裡的客流量、人均消費做出預估。
在這方面也有很多注意事項，比如你要在一個四線城市開店，卻跑到一個一級市裡考察，結果就要鬧笑話了，兩處的整體消費狀況、商圈環境是全然不同的，要做對比分析，不能一概而論。
㈢ 活公雞特色火鍋怎麼樣
同事拉我去的，說很好吃，果然味道不錯，噢！店面不大，人還不少呦！主要是味道好吧！
㈣ 成都川味燒公雞代理哪家便宜雞外婆川味燒公雞加盟費多少錢
我來參與回答，成都川味燒公雞品牌眾多，實質你可以從品味，特色，代理方式幾個方面進行判斷。成都雞外婆川味燒公雞會為為投資者介紹的從川味燒公雞店員工角度分析提升盈利方法的相關內容，希望能對投資者有幫助，去看下吧，不會讓你失望的。
㈤ 如何加盟法國大公雞這個品牌
樓上的
真是屬於土牛了
法國公雞
Le
coq
sportif
可以去網路
查查
中國有個仿的
加盟的話去http://www.lecoq.com.cn/home.asp真正的法國公雞網站
裡面就有
代理加盟
一欄
法國公雞
Le
coq
sportif
中文叫
樂卡克
㈥ 鐵鍋燉公雞誰知道加盟店的總店在哪
你好，有燒雞公火鍋加盟店，和鐵鍋燉公雞差不多，詳情可以網路搜索最佳加盟店。望採納
㈦ 沙道觀活公雞加盟費多少
沙道觀活公雞寧山店86851891 沈陽皇姑區寧山中路18號4 飯館. 玉蘭魚村89605959 89610777-11 沈陽新城子區六王村3 飯館. 老八件崇山路店86894198 沈陽市皇姑區崇山東 電話問問吧。
㈧ 活公雞特色火鍋怎麼加盟有沒有人知道，求幫助
應該有官網 網路下就能查到的吧
㈨ 想開個公雞火鍋,怎麼能讓顧客知道是活的雞
點餐的時候讓客人去挑雞，如果願意可以讓他們看著殺