Ⅰ 安徽小吃加盟
沒有經驗的話，在找之前還是要多看看
要我說的話，廖記就可以
沒有經驗也可以做的
祝你成功！！
Ⅱ 安徽合肥的特色小吃
在合肥，就要吃花甲，花甲在前段時間刷爆了我們的朋友圈，在各個消息圈都能看到花甲的身影，尤其是到了花甲啤酒小龍蝦的夏季。冬天更適合一大群人的桌上美食。搭配多種口味，搭配著各種麵食，口感酥軟，兩個字好吃！
錫紙花甲味道很贊，產品種類很多，任由消費者選擇。花甲的范圍很廣，不僅僅單花甲，也可以搭配米線，方便麵各種食材，花甲嚴選新鮮食材，香料等原生態產物，採取特殊材料為製作配料，精心熬制，帶給消費者舌尖上的雙重體驗。
投資加盟者們也很喜歡這個品牌，為投資者帶來了很多商機。它的加盟門店很多，是一個不錯的投資品牌，花甲有很多創業支持，總部會幫助店面選址，根據店面實際情況，制定個性化裝修方案，並對各項核心技術升級輔導，參加技術培訓等八大加盟支持。
無論是味道，還是經營種類都是非常好的投資項目，店面裝修也是非常受消費者喜歡的，花甲味道和在市場上的地位是其他花甲店無法超越的，其製作的食物醬料也是其他花甲品牌所沒有的，值得你深入了解。
以上僅限參考，投資有風險，慎重選擇
Ⅲ 安徽的特色小吃有哪些
1、五城茶干
五城茶干，安徽省休寧縣特產，國家地理標志產品。五城茶干鹹淡相宜，質純味鮮，柔韌香醇，是品茗之佐餐，下酒之佳餚，老幼皆宜之美味食品。
2、合肥四大名點
合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
3、玉帶糕
玉帶糕是安徽省傳統糕類名特產品，做工講究，質量上乘。清朝乾隆年間，一品玉帶糕作為貢品，乾隆皇帝品嘗後嘖嘖稱贊，御封為「一品玉帶」，此後聲名遠揚。
4、徽州餅
徽州餅是安徽徽州地區的特色傳統名點，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此面餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。
5、巢縣干絲
巢縣干絲是安徽巢縣地區特色傳統小吃，色澤鮮艷，香、鮮、辣中並帶微臭，別有風味，是飲茶風味小吃。
6、烏飯團
烏飯團是安徽地區特色傳統小吃，節日食俗。在安徽沿江地區每年農歷四月初八這一天，家家戶戶都有吃烏米飯的習俗。
Ⅳ 安徽特色美食小吃有哪些
安徽地區我國南北方的交界處，特有的地理環境，造就了安徽豐富的小吃飲食文化，那麼今天就讓我帶著大家列舉幾個到安徽必吃的小吃！
一、行密貢鵝
行密貢鵝（又名吳山貢鵝），源於唐朝乾符年間，吳國的創立者楊行密（852-905），攻克廬州（今合肥）一帶，被唐昭宗封為吳王。他為官清廉，人民安居樂業，故鄉合肥百姓以當地特產「鵝」配美味佐料秘製成「鹵鵝」 進貢，鹵鵝肉質細嫩，滑而不膩，骨里透香，吳王食後對手下將領說：山珍海味不及家鄉鹵鵝，此鵝堪稱「貢品」，「行密貢鵝」從此而名揚天下！
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二、淮南牛肉湯
淮南牛肉湯是安徽江淮一帶家喻戶曉的名小吃，選用了幾十種滋補葯材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮製，久經熬制而成。味道醇厚，鮮香爽辣，營養美味，有滋補養身的食療功效。
牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。原料有：黃牛牛肉牛骨，紅干椒，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（千張、百頁）、豆圓子等本地特色食材。
三、黃山燒餅
黃山燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市特色傳統小吃。剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，油而不膩，令人回味無窮。黃山燒餅本是古徽州的地方小吃，面團揉勻餳透後，放入爐壁邊，經過木炭烘烤而成。由於個頭小，攜帶方便，且烘烤時間長，水分大多蒸發，不易變質，當年曾隨徽商走遍大江南北，名氣也越來越大。
四、肥西老母雞湯
「肥西老母雞湯」作為安徽特色美食在全國被廣為傳頌。在安徽，肥西老母雞湯更是家喻戶曉，人人稱贊。而民間多有以「肥西老母雞湯」為特色的美食餐館，其中，以束氏祖傳烹制秘方最為正宗。
五、臭鱖魚
臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，腌鮮魚，是一道徽州傳統名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地區（今安徽省黃山市一帶）所謂腌鮮，在徽州本地土話中有臭的意思。這「風味鱖魚」聞起來臭，吃起來香，肉質鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁。俗名臭鱖魚。製法獨特，食而得異香。
六、三河米餃
三河米餃是安徽省合肥市肥西縣傳統小吃。三河米餃以秈米粉製成餃皮，用五花肉等及調料製成餡，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美
七、八公山豆腐
八公山豆腐是安徽省淮南市的地方傳統名小吃。八公山豆腐晶瑩剔透，白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩、清爽滑利，無黃漿水味，托也不散碎。成菜色澤金黃，外脆里嫩，滋味鮮美。
八、廬州烤鴨
廬州烤鴨是一道安徽的傳統名菜。原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間。該產品選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。
當然了，安徽還有很多很多美味的小吃，不能一一列舉出來，這些提到的小吃，你們有吃過嘛？
首贊
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平台聲明
Ⅳ 安徽特色小吃介紹，少點的
毛豆抓餅的製作材料：
鮮毛豆粒、豬五花肉、葛粉各150克，肉湯500克，菠菜葉15克，姜10克，精鹽7.5克，芝麻油250克（耗50克），味精適量。
毛豆抓餅的特色：
焦脆干香，配湯佐食，鮮美可口。
教您毛豆抓餅怎麼做，如何做毛豆抓餅
1.將豬五花肉、鮮毛豆粒和姜均切成綠豆大的丁，放入碗內，加葛粉、精鹽5克、水1500克攪拌成糊。
2.鍋置旺火上，加芝麻油燒至八成熱，用勺將油在鍋中澆勻，抓一小團豆糊，貼在鍋邊，隨即用手攤成直徑約6.6厘米、厚約1.6厘米的同形薄餅，餅面上不斷用勺淋熱油，煎至底面呈深金黃色而上面柔軟時，鏟起裝盤，即成抓餅。食時切成10塊。
3.鍋內放入肉湯燒開，下菠菜葉及精鹽2.5克燒開，盛入碗內，隨抓餅一起上桌食用。
毛豆抓餅的製作要領：
1.簿餅不宜貼在鍋中心，保持鍋底油熱，以便澆淋用；
2.煎至時不宜用太旺的火，以免底面焦煳。
安徽盤絲餅的製作材料：
麵粉1000克，酵面100克，芝麻仁70克，芝麻油50克，精鹽50克，花椒15克，食鹼適量。
安徽盤絲餅的特色：
色澤金黃，麻香酥脆。
教您安徽盤絲餅怎麼做，如何做安徽盤絲餅
1.將芝麻仁30克用小火炒至微黃出香時盛出。花椒和精鹽放入鍋內，用小火炒至花椒出香時盛出，再同芝麻仁一起碾成末即成芝麻花椒鹽。
2.麵粉放入盆內，加入酵面和冷水350克拌勻，蓋上濕布靜餳，加入食鹼揉透，擀成長1米、寬65厘米的大麵皮，抹上芝麻油10克，撒上芝麻花椒鹽抹勻，從一邊向另一邊捲起，封口處抹點水壓緊，搓成如香腸粗的長條。先將長條的一端略壓扁，捲起頭，接著把長條圍繞這頭盤起成圓餅。每圈之間要粘合，但又不要太緊，如有空隙抹點水略捏攏粘合。
3.平鍋置小火上燒熱，刷上一層芝麻油，用雙手從圓餅底下慢慢插進，至能托起餅時猛一抬手，向鍋里一放。先在圓餅上塗一層水，撒勻剩餘的芝麻仁，略按下，使芝麻仁粘合，烙約2分鍾，隨即將餅轉動半圈，再烙約20分鍾，再轉動餅坯，將餅翻身，順鍋四周淋入芝麻油後稍烙一會兒，在餅下放入彈性鋼絲墊子，繼續用小火炕約20分鍾即成。
安徽盤絲餅的製作要領：
1.面團要揉勻餳透，揉至表面光滑不粘手為宜；
2.第二次轉動餅時，若能聽到餅與鍋之間有很響的摩擦聲時再翻餅身；
3.烙制時油溫不宜太高，以免焦煳。
巢縣干絲的製作材料：
五香豆腐乾、臭豆腐乾各2塊，菠菜、嫩黃瓜各50克，鹵豬瘦肉、紅辣椒、芝麻油各15克，蝦米5克，姜10克，醬油10克，醋5克。
巢縣干絲的特色：
色澤鮮艷，香、鮮、辣中並帶微臭，別有風味，是飲茶風味小吃。
教您巢縣干絲怎麼做，如何做巢縣干絲
1.將豆腐乾片成6-7片，切成細絲，在案板上整齊地放成兩邊低、中間高的"品"字形，用刀一切兩段，鏟起，鋪在盤中。
2.菠菜放入沸水中略燙撈出，擠去水分，理齊切成5厘米長的段。鹵瘦肉、黃瓜、姜、紅辣椒均切成絲。然後將以上各絲，分色間隔平放在干絲上，中心處放上蝦米，澆上醬油、醋、芝麻油即成。
巢縣干絲的製作要領：
1.豆腐乾要切成像火柴桿一樣粗細；
2.所有的絲要切均勻，擺放時要注意色彩搭配的效果。
蝦子面的製作材料：
刀切面條500克，蝦子8克，骨頭湯1500克，醬油60克，蔥末10克，熟豬油30克。
蝦子面的介紹：
安徽蕪胡著名老店耿興福的風味小吃。
蝦子面的特色：
沸湯沖蝦子，湯味極鮮。面條質地細韌，入口滑潤。
教您蝦子面怎麼做，如何做蝦子面
1.鍋置中火上，倒入1/2冷水。燒開，下入抖散的面條，隨即用長筷子挑開，煮至熟待用。同時將骨頭湯燒開待用。
2.取碗4隻，分別放入醬油15克、蝦子2克、熟豬油7.5克、蔥末2.5克及沸骨頭湯250克，盛入煮熟的面條即成。
蝦子面的製作要領：
煮麵條時中間要加一二次冷水，保持鍋內水微沸。
燙鴨腸的製作材料：
鴨腸4O根，煮板鴨鹵汁2500克。
燙鴨腸的特色：
清脆爽口，味鮮香，是佐酒小吃佳品。
教您燙鴨腸怎麼做，如何做燙鴨腸
1.將鴨腸用小刀劃開，洗凈理齊，用麻線在鴨腸中部紮成把。
2.煮板鴨的鹵汁放入鍋中，用旺火燒開，手提著扎鴨腸的線頭放入鍋中，略燙1分鍾提起，瀝干水分，再放回鍋中燙1分鍾，撈起切碎，放入盤內，澆上板鴨鹵汁即可。
燙鴨腸的製作要領：
第二次回鍋燙鴨腸時，要松開扎線，以免捆紮處燙不透斷生。
包河藕粥
糯米500克，藕、紅糖各1000克，食鹼少許。
包河藕粥的介紹：
合肥市包公祠所在地香花墩四面環水，藕蓮叢生。古詩曾以"清溪流出荷花水，猶是龍圖不染心"的詩句來贊揚包公的正直和無私精神，故民間有包河藕無絲（無私）之傳說。
包河藕粥的特色：
藕香粥甜，是合肥市夏，秋季節深受群眾喜愛的傳統風味小吃。
教您包河藕粥怎麼做，如何做包河藕粥
1.將包河老藕削去藕節，刮皮洗凈。糯米洗凈，放入大碗內，加入少許食鹼（用水化開）拌勻，等米干後，灌入藕孔內。
2.將灌好米的藕和剩下的米，同時放入銅（或鋁）鍋內，加入開水（沒過藕約6.5厘米）和少許食鹼，用旺火燒開，改用小火燜約1小時左右，中間翻動兩次，最後放入紅糖攪勻。
3.食用時用叉將藕撈出，切成約3毫米厚的藕片。每碗放藕3片，再盛入稀飯即成。
包河藕粥的製作要領：
1.向藕孔內灌糯米時，邊灌邊拍藕段，以便讓米塞實；
2.煮藕粥時，刀、叉、勺、鍋不宜用鐵器，以免變色發黑。
歙縣豆腐腦髓
（1）取鍋1隻盛滿七八成冷水，放入約500克五花肉1塊，1小袋蝦米（約50克），燒至肉熟，油汁和蝦汁溢出溶入水中時，再加少量優質綠豆粉絲、無色醬油、精鹽、茴香，改用文火燉，待粉絲成熟後，即成粉絲肉汁湯備用。
（2）選用嫩豆腐，用紗布包圍擠去水分後解開，再舀1匙倒入盛有精白麵粉的碗內（粉要扒凹，輕輕拍實），同時加入少量細肉末（前一天放在粉絲湯中煮得透爛的五花肉）。然後端碗輕輕旋轉搖動，外部裹勻麵粉，將其滾成乒乓球形，順手將碗靠鍋邊一斜，讓丸子滾入湯鍋，煮熟浮起即成。（不能用手掌搓捏或用手指攝拿，以免變形，破壞疏鬆結構，阻礙汁味均勻滲入而降低質量）。
小吃特點：
軟嫩可口，湯汁鮮美，風味獨特，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名為豆腐腦髓。
Ⅵ 安徽特色小吃
毛豆抓餅的製作材料：
鮮毛豆粒、豬五花肉、葛粉各150克，肉湯500克，菠菜葉15克，姜10克，精鹽7.5克，芝麻油250克（耗50克），味精適量。
毛豆抓餅的特色：
焦脆干香，配湯佐食，鮮美可口。
教您毛豆抓餅怎麼做，如何做毛豆抓餅
1.將豬五花肉、鮮毛豆粒和姜均切成綠豆大的丁，放入碗內，加葛粉、精鹽5克、水1500克攪拌成糊。
2.鍋置旺火上，加芝麻油燒至八成熱，用勺將油在鍋中澆勻，抓一小團豆糊，貼在鍋邊，隨即用手攤成直徑約6.6厘米、厚約1.6厘米的同形薄餅，餅面上不斷用勺淋熱油，煎至底面呈深金黃色而上面柔軟時，鏟起裝盤，即成抓餅。食時切成10塊。
3.鍋內放入肉湯燒開，下菠菜葉及精鹽2.5克燒開，盛入碗內，隨抓餅一起上桌食用。
毛豆抓餅的製作要領：
1.簿餅不宜貼在鍋中心，保持鍋底油熱，以便澆淋用；
2.煎至時不宜用太旺的火，以免底面焦煳。
安徽盤絲餅的製作材料：
麵粉1000克，酵面100克，芝麻仁70克，芝麻油50克，精鹽50克，花椒15克，食鹼適量。
安徽盤絲餅的特色：
色澤金黃，麻香酥脆。
教您安徽盤絲餅怎麼做，如何做安徽盤絲餅
1.將芝麻仁30克用小火炒至微黃出香時盛出。花椒和精鹽放入鍋內，用小火炒至花椒出香時盛出，再同芝麻仁一起碾成末即成芝麻花椒鹽。
2.麵粉放入盆內，加入酵面和冷水350克拌勻，蓋上濕布靜餳，加入食鹼揉透，擀成長1米、寬65厘米的大麵皮，抹上芝麻油10克，撒上芝麻花椒鹽抹勻，從一邊向另一邊捲起，封口處抹點水壓緊，搓成如香腸粗的長條。先將長條的一端略壓扁，捲起頭，接著把長條圍繞這頭盤起成圓餅。每圈之間要粘合，但又不要太緊，如有空隙抹點水略捏攏粘合。
3.平鍋置小火上燒熱，刷上一層芝麻油，用雙手從圓餅底下慢慢插進，至能托起餅時猛一抬手，向鍋里一放。先在圓餅上塗一層水，撒勻剩餘的芝麻仁，略按下，使芝麻仁粘合，烙約2分鍾，隨即將餅轉動半圈，再烙約20分鍾，再轉動餅坯，將餅翻身，順鍋四周淋入芝麻油後稍烙一會兒，在餅下放入彈性鋼絲墊子，繼續用小火炕約20分鍾即成。
安徽盤絲餅的製作要領：
1.面團要揉勻餳透，揉至表面光滑不粘手為宜；
2.第二次轉動餅時，若能聽到餅與鍋之間有很響的摩擦聲時再翻餅身；
3.烙制時油溫不宜太高，以免焦煳。
巢縣干絲的製作材料：
五香豆腐乾、臭豆腐乾各2塊，菠菜、嫩黃瓜各50克，鹵豬瘦肉、紅辣椒、芝麻油各15克，蝦米5克，姜10克，醬油10克，醋5克。
巢縣干絲的特色：
色澤鮮艷，香、鮮、辣中並帶微臭，別有風味，是飲茶風味小吃。
教您巢縣干絲怎麼做，如何做巢縣干絲
1.將豆腐乾片成6-7片，切成細絲，在案板上整齊地放成兩邊低、中間高的"品"字形，用刀一切兩段，鏟起，鋪在盤中。
2.菠菜放入沸水中略燙撈出，擠去水分，理齊切成5厘米長的段。鹵瘦肉、黃瓜、姜、紅辣椒均切成絲。然後將以上各絲，分色間隔平放在干絲上，中心處放上蝦米，澆上醬油、醋、芝麻油即成。
巢縣干絲的製作要領：
1.豆腐乾要切成像火柴桿一樣粗細；
2.所有的絲要切均勻，擺放時要注意色彩搭配的效果。
蝦子面的製作材料：
刀切面條500克，蝦子8克，骨頭湯1500克，醬油60克，蔥末10克，熟豬油30克。
蝦子面的介紹：
安徽蕪胡著名老店耿興福的風味小吃。
蝦子面的特色：
沸湯沖蝦子，湯味極鮮。面條質地細韌，入口滑潤。
教您蝦子面怎麼做，如何做蝦子面
1.鍋置中火上，倒入1/2冷水。燒開，下入抖散的面條，隨即用長筷子挑開，煮至熟待用。同時將骨頭湯燒開待用。
2.取碗4隻，分別放入醬油15克、蝦子2克、熟豬油7.5克、蔥末2.5克及沸骨頭湯250克，盛入煮熟的面條即成。
蝦子面的製作要領：
煮麵條時中間要加一二次冷水，保持鍋內水微沸。
燙鴨腸的製作材料：
鴨腸4O根，煮板鴨鹵汁2500克。
燙鴨腸的特色：
清脆爽口，味鮮香，是佐酒小吃佳品。
教您燙鴨腸怎麼做，如何做燙鴨腸
1.將鴨腸用小刀劃開，洗凈理齊，用麻線在鴨腸中部紮成把。
2.煮板鴨的鹵汁放入鍋中，用旺火燒開，手提著扎鴨腸的線頭放入鍋中，略燙1分鍾提起，瀝干水分，再放回鍋中燙1分鍾，撈起切碎，放入盤內，澆上板鴨鹵汁即可。
燙鴨腸的製作要領：
第二次回鍋燙鴨腸時，要松開扎線，以免捆紮處燙不透斷生。
包河藕粥
糯米500克，藕、紅糖各1000克，食鹼少許。
包河藕粥的介紹：
合肥市包公祠所在地香花墩四面環水，藕蓮叢生。古詩曾以"清溪流出荷花水，猶是龍圖不染心"的詩句來贊揚包公的正直和無私精神，故民間有包河藕無絲（無私）之傳說。
包河藕粥的特色：
藕香粥甜，是合肥市夏，秋季節深受群眾喜愛的傳統風味小吃。
教您包河藕粥怎麼做，如何做包河藕粥
1.將包河老藕削去藕節，刮皮洗凈。糯米洗凈，放入大碗內，加入少許食鹼（用水化開）拌勻，等米干後，灌入藕孔內。
2.將灌好米的藕和剩下的米，同時放入銅（或鋁）鍋內，加入開水（沒過藕約6.5厘米）和少許食鹼，用旺火燒開，改用小火燜約1小時左右，中間翻動兩次，最後放入紅糖攪勻。
3.食用時用叉將藕撈出，切成約3毫米厚的藕片。每碗放藕3片，再盛入稀飯即成。
包河藕粥的製作要領：
1.向藕孔內灌糯米時，邊灌邊拍藕段，以便讓米塞實；
2.煮藕粥時，刀、叉、勺、鍋不宜用鐵器，以免變色發黑。
歙縣豆腐腦髓
（1）取鍋1隻盛滿七八成冷水，放入約500克五花肉1塊，1小袋蝦米（約50克），燒至肉熟，油汁和蝦汁溢出溶入水中時，再加少量優質綠豆粉絲、無色醬油、精鹽、茴香，改用文火燉，待粉絲成熟後，即成粉絲肉汁湯備用。
（2）選用嫩豆腐，用紗布包圍擠去水分後解開，再舀1匙倒入盛有精白麵粉的碗內（粉要扒凹，輕輕拍實），同時加入少量細肉末（前一天放在粉絲湯中煮得透爛的五花肉）。然後端碗輕輕旋轉搖動，外部裹勻麵粉，將其滾成乒乓球形，順手將碗靠鍋邊一斜，讓丸子滾入湯鍋，煮熟浮起即成。（不能用手掌搓捏或用手指攝拿，以免變形，破壞疏鬆結構，阻礙汁味均勻滲入而降低質量）。
小吃特點：
軟嫩可口，湯汁鮮美，風味獨特，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名為豆腐腦髓。
Ⅶ 安徽都有哪些特色小吃啊安徽北方小吃好像多些請介紹有特色的給我，我想創業啊。
手抓餅，小籠包，糍粑，油條，沙湯，
Ⅷ 安徽亳州渦陽特色小吃
第一 干扣面就不用說了已經上升到渦陽文化的層次了
第二 向陽路北頭志安全雞
第三 王影飯店的紅燒肘子
第四 郝庄菜市北頭俠玲面條隔壁有家撒湯,小籠包相當不錯(原重慶將軍火鍋城)
第五 百貨大樓後面李家的扒雞
第六 三小的三民板面和羊蹄
第七 廣場南頭"解放大排擋"的麻辣魚頭
第八 郝庄菜市北頭的大聖椒麻雞
第九 九九小學門口的金華醬鴨
第十 廣場南大排擋的地鍋雞
第十一 老戲院門口的煎涼粉
第十二 廣場東北角的姐妹米線,胖子米線
第十三 步行街夜市的羊肚管羊腦和雞絲面以及死面燒餅
第十四 北環路馬車行如一小吃部的辣湯和煎餅加雞蛋
第十五 青年路的煎包
第十六 明輝烤鴨
第十七 裕園商城北頭的熗鍋肉絲面
第十八 渦河新橋往北桃花島狗肉(一排籠子,自己挑狗,現殺,有點殘忍)
第十九 高公的酸甜淹蒜瓣
第二十 青年路北頭和小白橋的發面燒餅