① 濟南德州扒雞專賣店在什麼地方
1歷下區 歷山東路歷東花園對面(解放路口)
2歷下區 濼文路48號
3市中區 建設路
② 老玉記扒雞店簡介
老玉記扒雞店，原名玉記扒雞店，其歷史可以追溯到1962年，當時為了傳承傳統美食，店名更改為富有歷史感的「老玉記」。這家店有著超過80年的悠久歷史，以其招牌菜口蘑脫骨扒雞而聞名遐邇，成為了獨具特色的風味佳餚。
其創始人是張潤生的祖父張誠，他曾在清朝山東巡撫丁寶楨的手下任職，並因其聰明才智和勤奮得到了丁寶楨的賞識。在京期間，張誠有幸結識了清宮御膳房的張廚頭，學習了烹飪技藝和名菜秘方。回到濟南後，他在東巷開設餐館，口蘑脫骨扒雞因其獨特的口感和香氣，迅速吸引了當地人士的喜愛，使得玉記扒雞店在濟南地區名聲大噪。
張玉孝，張誠之子，繼承了父親的事業，將餐館遷至魏家莊，專營扒雞。他對傳統工藝精益求精，不斷改良，使得扒雞的色、香、味、形俱佳，餐館生意日益興隆。為了保持口蘑脫骨扒雞的美譽，張玉孝早早地將自己的手藝傳給了兒子張潤生。
張潤生繼承並發揚了家傳的技藝，他勤奮學習，勇於創新，改進了一些烹飪方法，使技藝達到了精湛的境地。1956年，他的口蘑脫骨扒雞在國家舉辦的全國食品展覽會上大放異彩，與北京烤鴨、道口燒雞並肩，被譽為具有全國水平的山東風味名吃，進一步鞏固了老玉記扒雞店的聲望。