『壹』 煙薯好吃還是蜜薯好吃
都好吃。
煙薯皮灰，內心蒸後是黃心，形態是軟糯甜，曬完的薯干，特別筋道。
蜜薯表皮紫紅，蒸完內心是暗紅色，形態是乾麵甜，曬完蜜薯干硬甜。
煙薯是山東煙台市農科院雜交選育出的食用型新品種，屬於蜜薯的一種。
煙薯的特點是一烤就很軟，軟化的速度快，糖度也高，以煙薯25為例，在未糖化就能達到十四個糖度，更適合燒烤，這兩年成為市場上銷量額較高的網紅蜜薯。
煙薯屬於蜜薯的一種
煙薯25是紅薯的一個優質品種，烤熟後各個有著金黃色得蜜糖色澤，聞著香氣濃郁，吃起來口感軟糯綿甜，肉質細膩，也沒有絲絡纖維，因此最適合放在烤箱烤制了。
而蜜薯中較為出名的還有福建漳州漳浦縣六鰲的蜜薯，這六鰲蜜薯以香、甜、糯而著稱，因為是生長在海邊沙地中種植出來的紅薯，吸收了海水天然的鹽分更香甜糯，還富含有硒元素，是當地眾多紅薯品種中最甜的，所以還被稱為紅蜜薯。
而普通的紅薯只有少數能烤制，由於水分少，大部分都不適合烤制，再加上糖度低，烤出來就十分干、不留油，更適合熬粥。
(1)蜜薯王加盟店擴展閱讀：
富含蛋白質、氨基酸、維生素及多種礦物質，堪稱"長壽食品"，其中含有的粘液蛋白可以潤滑關節，中老年人吃也是極好。
《本草綱目》也記載甘薯"補虛，健脾開胃，強腎陰"，對於現代社會快節奏生活導致的亞健康，更有很好的食補調補效果，增強免疫力。
紅薯是粗食，它富含膳食纖維對促進腸胃蠕動的效果非常好，就算不運動也能讓腸胃在運動，這樣就不會造成宿便和肚腩了。
同時，它含有的β—胡蘿卜素、粘液蛋白等成份，對於潤滑關節、預防維生素A缺乏症、防癌的功效，是老人和孩子適宜的食品。
『貳』 紅薯可以和蜂蜜一起吃嗎
紅薯和蜂蜜能一起吃，紅薯是排毒高手，帶著蜂蜜一起吃有促消化、改善便秘的作用。紅薯中纖維質含量很高，但對於生活中便秘人群淶說，並不是只缺乏纖維，還缺葡萄糖，所以只吃紅薯是起不到改善作用的，再加點蜂蜜一起熬煮成紅薯蜂蜜膏，沖水食用效果極好。
蜂蜜（honey），又叫冬釀。主要是因為蜜蜂採集和釀造的艱辛。宋代大詞人蘇轍《次韻王適元日並示曹煥二首》中寫道：「井底屠酥浸舊方，床頭冬釀壓瓊漿」。蜂蜜采百花之精,有女性美容聖葯之美稱,經常食用蜂蜜可使人「面如桃花」。對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為「老人的牛奶」。
蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺的分泌物後加工釀的食物，蜂蜜中含有180多種不同物質，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多種氨基酸、維生素、礦物質、酵素、芳香物、色素、激素、有機酸、酶類和生物活性物質等。蜂蜜既是食品，又是滋補品和天然葯品。
記載蜂蜜的典籍
《名醫別錄》：石蜜，生武都山谷、河源山谷及諸山石中。色白如膏者良。
《本草拾遺 》：按尋常蜜亦有木中作者，亦有土中作者，北方地燥，多在士中，南方地濕，多在木中，各隨土地所有而生，其蜜一也。
《本草圖經》：食蜜有兩種，一種在山林木上作房，一種人家作窠檻收養之。其蜂甚小而微黃，蜜濃厚而昧美。
《綱目》：凡試蜜，以燒紅火箸插入，提出起氣是真，起煙是偽。
『叄』 紅薯炸糕的家庭的做法
每年的重陽節，九月九，黃稜稜的新黍磨下面，老家在這一天，家家戶戶都要吃一頓油炸糕。預示著在新的一年步步高升。而我們家每年九九重陽節時總要吃紅薯做下的油炸糕，但是怎麼做也不如俺姥娘做的紅薯油炸糕味道好吃。
紅薯油炸糕，軟筋軟筋的，味道比黃米面和軟大米面的還香。
紅薯、土豆是咱們老百姓餐桌上最普遍的飲食。它可以煮的吃，蒸的吃，也可以烤的吃，還能做成紅薯粉條。紅薯包上豆餡、紅糖、棗泥，都可以炸軟油糕，炸成紅薯丸子。姥娘經常用這個紅薯油炸糕來招待遠方貴重的客人。
紅薯油炸糕也是一門難做的營生，首先先把紅薯洗干凈，撈出後，控干水，再切成小塊，大紅薯一般是一切兩半，放進大鍋里，倒上半鍋水，最好是淹沒了紅薯，蓋上鍋蓋。用柴禾燒的小火煮，咕咚咕咚直到煮熟煮軟為止。其間，時不時揭起鍋蓋看一看，再用筷子夾一夾，但是不能煮成糊糊。
煮熟後，先把煮熟的紅薯從大鍋里撈出來，控干水，把紅薯皮皮剝掉，用擀麵棒不停的搗碎，直至搗成糊狀，再加上白糖，不停地攪拌，根據紅薯泥的量再加入適量的黃米面，和成面團。和成面團後最好是不粘手，然後再用手捏成圪爪爪的形狀，慢慢的放在箕箅上排列好，再蒸。等蒸熟後紅薯糕面呈黏性，趁熱趕緊倒在案板上采糕。案板上要事先抹上油和鹼，手上也得蘸上油和鹼，不然既燙手，又粘手，不能怕燙手，趁熱把紅薯面團反復在案板上用手拍一拍，就得蘸些油和鹼，再摔一摔。此時，左手拿著面團，右手在案板上塗抹上油和鹼，如果紅薯面團粘在面板上，再用手指頭把粘在面板上的面團摳起來，抹上油和鹼，直到案板上光光的，面板上不能有半點紅薯糊糊。燙手了，還得蘸上些冷水，粘手了，抹上些油和鹼，用手把紅薯面團不停地摔過來摔過去，再用兩只拳頭正面采一采，反過來再用拳頭采一采。采采摔摔，直至把紅薯面團變成金黃色，既光又滑的有了精氣，而案板上光光的，才能罷手。接著趁熱再把紅薯面團搓成細條條狀，按大小比例撅成比乒乓球稍大一點的小塊塊。人們說得好，小糕大扁食，油糕還是小的香。
接下來，在手托上抹上油，把面團柔得既筋道又光滑。然後用手按扁，再用大拇指和食指轉圈圈捏薄，准備包裹。但是皮皮不能太薄，太薄了包上餡以後上油鍋里炸都會破。就是稍厚一點，然後，把紅糖餡包上。紅糖餡里一般都是紅糖摻和著莜麥面，光是紅糖，放到油鍋里炸，遇熱後，會化成糖水流出來。除了包裹混著莜麥面的紅糖餡，喜歡吃豆餡的可以包上豆餡，喜歡吃棗泥餡的可以包上棗泥。包好後，放在另一塊案板上。放之前，要在案板上用手蘸上油和鹼抹均勻，不然包好的紅薯小糕全粘在案板上了。一個個圓溜溜的紅薯軟糕整齊的排列在案板上，就等得下油鍋炸了。
炸糕前，首先要把鐵鍋涮洗得乾乾凈凈，用柴柴棍棍燒火把鐵鍋烤乾後，才能倒油。當然，最好是胡麻油。
油溫也要控制好，火大了炸出來是煙熏火燎的黑圪蛋，火小了又炸不得那樣到位。
先把胡油燒得起了白沫沫後，再加大一點的火，等到白沫沫變成了油氣後，才能往鍋里放紅薯小軟糕。這時，不敢火大的油冒黑煙，黑煙就是火大了。當紅薯小軟糕慢慢放進鍋里後，要靜待炸出裂開的表皮花紋。當一個個油糕輕輕地放進鐵鍋里，鍋里會呲啦呲啦地響，油香氣、紅薯味，香飄滿屋。又是一聲嗞嗞嗞的炸糕味，把紅薯軟糕炸得黃里透紅後，趕緊用筷子翻過來繼續炸。當整個糕被炸成黃岑岑的，就趁熱趕緊出鍋。這時，動作要快，放在鍋渠事先准備好的大盆里加蓋兒。等全部出鍋後，把盆放到熱鍋頭上，然後在上面蒙一層小蓋地。捂著，因為捂下的糕軟溜好吃。很多人喜歡吃現炸的剛出鍋的碴兒糕，蘸上些白糖，炸一個，吃一個，炸完了，也吃飽了。紅薯糕，自帶甜味，甜中帶綿，綿中帶甜，軟筋軟綿，虎圪岑虎圪岑的，一口一個小糕糕，一口氣能吃十來個。
紅薯不僅營養豐富，多吃紅薯能夠減肥。而且也是抗癌冠軍。
20種抗癌蔬菜「排行榜」為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心白菜、西蘭花、芹菜、辣椒、紅蘿卜、金針菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。
作者簡介：
紅遍天，真名賈花花，原平市蘇龍口鎮北王就村人，大學畢業，現在清徐工作，愛好廣泛，喜歡寫作。
『肆』 怎樣在微波爐裡面烤紅薯
又到秋天了，香噴噴，熱乎乎的烤紅薯又可以吃起來了。
我今天就買來了粉絲們推薦的3款好吃的紅薯品種，分別是板栗紅薯，海南紅薯和紅心煙薯；現場給大家烤烤，看到底一個烤紅薯熱量多少？怎麼吃最好！
烤紅薯
1、怎麼用微波爐烤紅薯？
如果想自己做烤紅薯，微波爐是很好的選擇。一是，家庭中微波爐比較常見；二是，相對烤箱，微波爐烤制的時間比較短，比較方便。
但是微波爐烤紅薯有一個問題，紅薯容易失水變干。所以可以試試，這樣烤——
洗好的紅薯用廚房紙包住，然後打濕，微波爐高火加熱10分鍾，個頭越大的自行延長時間，中間可以翻下個，用筷子戳戳軟了沒有。
這次我們一共選了三種，公認好吃的紅薯品種，來分別點評看看：
板栗紅薯：挺乾的，也不流心，感覺味道和蒸的差不多？
海南蜜薯：有點干，不軟糯，也不甜，可能是我烤紅薯的技術太差了。你可以試試。
紅心煙薯25：哇！好好吃！不幹，軟軟糯糯的，甜甜蜜蜜，種草了！
雖然在家做的，沒有人家街上烤的好吃，但還是最衛生的。也許我烤的技術不高哈，但我真的種草了煙薯，最好吃的！
你還有哪個覺得好吃的紅薯記得在評論區留言哦！
烤地瓜
2、1個烤紅薯的熱量有多少？
紅薯烤完了，來看1個紅薯到底多少熱量。紅薯的種類實在太多了，每一種的熱量都可能不一樣，但不管哪一種，烤紅薯的熱量都是要比蒸紅薯要高的。
原因很簡單，烤的過程中，水分流失的比較多，水少了，自然單位熱量增加了。
二話不說，直接上數據，來看烤前後的重量變化哈！
不同烹飪方式下的每100g可食部紅薯熱量及營養，數據來源《日本新食品成分表2019》
1號選手板栗紅薯：烤之前120g，烤後變成89g；
2號選手海南蜜薯：烤之前121g，烤後97g；
3號選手紅心煙薯25: 烤之前145g，烤後112g。
平均減少了29.3g！當你不確定自己買的紅薯熱量高不高時，最簡單的就是看水不水，越水的熱量會越低些。
那熱量和營養素究竟差別有多大呢？我參考了一個日本最新成分表的數據，可以看到，烤紅薯的熱量上去之後，其它的營養素也提升了，營養還是挺不錯的，尤其是膳食纖維的含量，高了很多，而膳食纖維會促進我們的腸道蠕動，這也是很多人吃了烤紅薯後會有些放氣的原因。
164g的紅薯
像這個大小的紅薯有164g，大概不算皮有個150g吧，那麼熱量可以算245kcal，相當於大概215g的米飯。
那你要是買的是街頭那大個的烤紅薯，那估計得有一頓飯的熱量了吧！而且裡面的澱粉會在烤制加熱過程中轉化成麥芽糖，整體的總糖量會增加哦！
所以，烤紅薯的營養好，但扛不住吃的量多，對不對？
咱們膳食指南推薦每天的薯類是50-100g，對照一下看看，是不是吃多了？
如果你沒有把烤紅薯當主食吃，而且一次吃的量很多，那自然就變成了增肥食物，所以量很重要。你看不能以為紅薯是粗糧就多吃，扛不住，它是個糧食啊！
So，你一頓能吃多少個嘞？
烤地瓜
3.烤紅薯不推薦天天代主食
最後說一下我對烤紅薯的看法，如果你能每次只吃50-100g，那可以天天吃。
但明顯，烤紅薯的個頭都不小。所以，我不推薦大家天天吃紅薯，都用它代替主食。
首先是因為紅薯的胡蘿卜素含量還是挺高的，吃多了容易累積胡蘿卜素變成小黃人，這個好多小夥伴都給我發圖了，真的還是蠻明顯的；
其次，它的蛋白質、某些營養素含量很低，並不能滿足身體的需求，雖然相對於精製的米飯饅頭營養好很多，但相對於一些全穀物和雜豆類還是不足的。
而且，咱們吃飯最不推薦的就是可著一個東西一直吃，很容易熱量超和營養缺失。最好是全穀物、雜豆、薯類都能吃到，吃很多種食物，每樣都不吃多，這才是王道。
所以，把烤紅薯當主食，和雜豆粗糧換著吃，既營養又健康，妙啊！
我是營養師怡文，和我一起好好吃飯好好瘦！
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『伍』 地瓜微波爐怎麼烤紅薯
秋冬季節，香噴噴，熱乎乎的烤紅薯又可以吃起來了。
我今天就買來了粉絲們推薦的3款好吃的紅薯品種，分別是板栗紅薯，海南紅薯和紅心煙薯；現場給大家烤烤，看到底一個烤紅薯熱量多少？怎麼吃最好！
1、怎麼用微波爐烤紅薯？
如果想自己做烤紅薯，微波爐是很好的選擇。一是，家庭中微波爐比較常見；二是，相對烤箱，微波爐烤制的時間比較短，比較方便。
但是微波爐烤紅薯有一個問題，紅薯容易失水變干。所以可以試試，這樣烤——
洗好的紅薯用廚房紙包住，然後打濕，微波爐高火加熱10分鍾，個頭越大的自行延長時間，中間可以翻下個，用筷子戳戳軟了沒有。
這次我們一共選了三種，公認好吃的紅薯品種，來分別點評看看：
板栗紅薯：挺乾的，也不流心，感覺味道和蒸的差不多？
海南蜜薯：有點干，不軟糯，也不甜，可能是我烤紅薯的技術太差了。你可以試試。
紅心煙薯25：哇！好好吃！不幹，軟軟糯糯的，甜甜蜜蜜，種草了！
雖然在家做的，沒有人家街上烤的好吃，但還是最衛生的。也許我烤的技術不高哈，但我真的種草了煙薯，最好吃的！
你還有哪個覺得好吃的紅薯記得在評論區留言哦！
2、1個烤紅薯的熱量有多少？
紅薯烤完了，來看1個紅薯到底多少熱量。紅薯的種類實在太多了，每一種的熱量都可能不一樣，但不管哪一種，烤紅薯的熱量都是要比蒸紅薯要高的。
原因很簡單，烤的過程中，水分流失的比較多，水少了，自然單位熱量增加了。
二話不說，直接上數據，來看烤前後的重量變化哈！
不同烹飪方式下的每100g可食部紅薯熱量及營養，數據來源《日本新食品成分表2019》
1號選手板栗紅薯：烤之前120g，烤後變成89g；
2號選手海南蜜薯：烤之前121g，烤後97g；
3號選手紅心煙薯25: 烤之前145g，烤後112g。
平均減少了29.3g！當你不確定自己買的紅薯熱量高不高時，最簡單的就是看水不水，越水的熱量會越低些。
那熱量和營養素究竟差別有多大呢？我參考了一個日本最新成分表的數據，可以看到，烤紅薯的熱量上去之後，其它的營養素也提升了，營養還是挺不錯的，尤其是膳食纖維的含量，高了很多，而膳食纖維會促進我們的腸道蠕動，這也是很多人吃了烤紅薯後會有些放氣的原因。
像這個大小的紅薯有164g，大概不算皮有個150g吧，那麼熱量可以算245kcal，相當於大概215g的米飯。
那你要是買的是街頭那大個的烤紅薯，那估計得有一頓飯的熱量了吧！而且裡面的澱粉會在烤制加熱過程中轉化成麥芽糖，整體的總糖量會增加哦！
所以，烤紅薯的營養好，但扛不住吃的量多，對不對？
咱們膳食指南推薦每天的薯類是50-100g，對照一下看看，是不是吃多了？
如果你沒有把烤紅薯當主食吃，而且一次吃的量很多，那自然就變成了增肥食物，所以量很重要。你看不能以為紅薯是粗糧就多吃，扛不住，它是個糧食啊！
So，你一頓能吃多少個嘞？
3.烤紅薯不推薦天天代主食
最後說一下我對烤紅薯的看法，如果你能每次只吃50-100g，那可以天天吃。
但明顯，烤紅薯的個頭都不小。所以，我不推薦大家天天吃紅薯，都用它代替主食。
首先是因為紅薯的胡蘿卜素含量還是挺高的，吃多了容易累積胡蘿卜素變成小黃人，這個好多小夥伴都給我發圖了，真的還是蠻明顯的；
其次，它的蛋白質、某些營養素含量很低，並不能滿足身體的需求，雖然相對於精製的米飯饅頭營養好很多，但相對於一些全穀物和雜豆類還是不足的。
而且，咱們吃飯最不推薦的就是可著一個東西一直吃，很容易熱量超和營養缺失。最好是全穀物、雜豆、薯類都能吃到，吃很多種食物，每樣都不吃多，這才是王道。
『陸』 微波爐怎麼做烤紅薯
微波爐烤紅薯的方法非常簡單，烤紅薯也非常的美味，但是波爐烤紅薯不建議大家多吃，微波食品有害，下面請看本文的介紹吧！
微波爐烤紅薯怎麼烤方法一
1、紅薯刷洗干凈後不控干水分，直接用一層廚房紙巾將紅薯包裹嚴實，外面再包上一層報紙。將包好的紅薯放入微波爐中，以650瓦（或中火）火力烘烤4分鍾。
2、將紅薯翻至另一面，繼續以650瓦（或中火）火力烘烤4分鍾即可。
提示：除紅薯以外，芋頭、山葯、土豆等根莖類食材都可用此方法烹調。烘烤紅薯的時間要根據紅薯的大小增減時間。建議每次只烘烤一塊紅薯，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。
方法二
1、先將紅薯洗干凈，這樣紅薯表面會有水分，然後用一層廚房紙或保鮮袋將紅薯裝起來，將紅薯包裹嚴實。
2、將包好的地瓜放入微波爐中，用高中火轉5分鍾（小一點的轉4分鍾，大一點轉8分鍾）。
3、然後取出用手按一下，如果沒軟就再加轉2-3分鍾，如果軟了就去了保鮮袋，再用中火轉3分鍾左右。
提示：可以直接放到微波爐中，大火6分鍾左右，可以自己摸索下，出來的效果很好。
方法三
1、取個完整的地瓜，記住紅薯塊不要太大，要不然不容易熟或者不熟還費電。
2、先將紅薯洗干凈。鋁箔紙就直接包著紅薯放到微波裡面，至於時間那就要看紅薯塊大小的問題了。大火的話怎麼也得四五分鍾。
方法四
1、切成片，這樣易熟。不用戳洞眼，不要放在微波爐盒中，產生的水蒸氣易附到紅薯上，直接將紅薯片放在微波爐的轉盤上，
2、中火先蒸15分鍾，然後再蒸10分鍾，不能一次性就蒸那麼長時間，要讓紅薯在微波爐中冷卻一會再蒸，中間不用打開微波爐門。
3、這樣烤出的紅薯外皮乾乾的，裡面天天的，像極了外面買的紅薯，但是比它干凈。
貼士：紅薯不可一次吃太多
紅薯不要食用過量。因為紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃紅薯還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。
另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。
微波爐烤紅薯用光波還是微波
微波。微波是對食品加熱或煮制用的，可使用塑料或玻璃製品，因為微波只是對食品內的水分有加熱作用；而光波是燒烤食品時才用的，其實就是使用的電加熱管對微波爐內的食品進行加熱，不能放入塑料或玻璃製品。
光波就是通過鹵素管電加熱器燒烤食品的，老式的微波爐燒烤食品多是使用的石英管電加熱器燒烤食品的，而鹵素管通電加熱快，熱效率高，亮度也高，所以現在都採用鹵素管來實現微波爐的燒烤功能。光波爐與老式的微波爐沒有本質的區別。
微波爐烤紅薯葯多長時間熟
把紅薯洗干凈，在上面多扎幾個洞，然後把紅薯放微波爐中火烘烤，因為不同的微波爐火力也不一樣，所以就不用死規定時間了，烤一會就拿出來看看，用手把它捏捏軟，直到烤熟為止，一般情況下是20分鍾左右就可以了。
注意：
①、一定要扎幾個洞，不然會引起熱量無法散發而爆炸
②、時間一般不要太高，幾十秒看一下軟硬程度並翻動下紅薯
③、用微波爐烤出來的紅薯不是很好吃，不很正宗！
微波爐烤紅薯要什麼火
先將紅薯洗干凈，這樣紅薯表面會有水分，然後用保鮮袋將紅薯裝起來，封口，直接用高火烤，先烤2分鍾，翻一次身，然後每間隔1分鍾翻一次身。根據大小，確定時間，一般5分鍾左右可烤熟，然後取出用手按一下，如果沒軟就再加轉2－3分鍾，如果軟了就去了保鮮袋，再用中火轉3分鍾左右。這樣用微波爐烘烤出來的紅薯和外面買來的紅薯是一個味道，比你煮出來的紅薯好吃的多。（前提，你買的紅薯要是紅心的，如果紅薯買的不好，再怎麼烘烤都不會覺得好吃的：微波爐裡面一次不要放多。注意：烤那種細長的紅薯，容易熟，還可以保持一定的水份。）用微波爐方便又干凈。外面烤紅薯的桶，有的都是有致癌物質的。
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微波爐烤紅薯
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『柒』 天津蜜薯坊食品貿易有限公司怎麼樣
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『捌』 哪種紅薯最好吃
哪種紅薯好要根據你想做什麼用途，不同的用途適用不同的品種，一般情況下白瓤類的為澱粉型的紅薯，含澱粉量高，而含糖量較低，營養相對差一點。紅瓤（或黃瓤）的為食用型紅薯，含糖高一點，而含澱粉則較低，紫瓤的紅薯則是一般用色素加工，它的硒含量相對較好，一般認為抗癌功能強一點。不過無論什麼紅薯營養都豐富的，長食紅薯有益於身體健康。
『玖』 紫紅薯到底有危害嗎
紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。 紫薯纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌.