『壹』 蜜雪冰城在東南亞發展的優勢和劣勢分別三點
摘要 蜜雪冰城的SWOT分析主要包括四個方面:優勢分析、劣勢分析、機會分析和威脅分析。接下來,我們先來談談蜜雪冰城加盟的優勢。
『貳』 開奶茶加盟店會遇到哪些競爭
開奶茶加盟店會遇到以下幾方面的競爭:
一、同行業競爭者 奶茶市場已經進入高發展階段,多個品牌並存,加盟店數量眾多,競爭非常激烈。
二、加盟費用競爭 部分奶茶品牌的加盟費用昂貴,對有意加盟的投資者構成了一定的經濟壓力,也增加了市場的進入門檻。
三、消費者選擇性競爭 隨著奶茶品牌的日益增多,消費者面臨的選擇也越來越多。為了吸引消費者,各品牌需要在價格定位、產品結構等方面進行調整和創新。
四、新進入者的威脅 熱門行業吸引更多新投資者進入,新進入者可能帶來新的生產能力和資源,但同時也會與現有品牌爭奪市場份額,導致競爭加劇,甚至可能影響現有品牌的盈利水平。
『叄』 奶茶店加盟有哪些機遇與威脅
機會:奶茶市場依然很吃香,市場還是有的,特別是在小縣城裡面開。威脅:市場上的奶茶品牌很多,競爭力比較大,所以在選址奶茶品牌的時候,資金充足選大品牌,資金不夠選有特色的,能加入其它元素的,動漫主題奶茶這類的。
奶茶店開店方面
01 新技術、新工藝、新原料
2015年,被看作是新茶飲的開啟之年。這一年也是芝士茶在全國各地開花結果的一年,從植物油脂到動物油脂的應用,從牛奶、芝士塊、奶油的多重原料組合,快檔、慢檔組合式打法,芝士茶在製作技術、原料應用都與傳統的奶油頂,以及奶蓋都有了很大不同。
2018年,黑糖珍珠鮮奶則將經典的珍珠奶茶重新演繹。相比傳皮裂統珍珠以果糖或砂糖蜜漬,黑糖珍珠則使用黑糖粉或黑糖漿熬煮,濃郁的黑糖味與牛奶結合,與珍珠奶茶有了很大區隔。
新技術、新工藝、新原料的應用幫助了喜茶、樂樂茶、鹿角巷等一大批品牌打造出記憶深刻的爆款。
02 新消費趨勢
新茶飲的出現,大背景是消費升級下出現的新趨勢。這種趨勢在食品中的體現就是健康。
從2015年至今,我們會發現奶茶業在原料上的使用開始有了較大變化,從常溫奶到冷鮮奶的大量使用,從果汁、果醬到鮮果的大量使用,從單一的果糖到蔗糖、0卡糖的使用。
所有的這些,不僅是原料的升級,也在從口感的清爽、食物的新鮮等方面去重塑奶茶的健康性。
03 新的消費場景
奶茶最初的消費場景主要出現於校園、步行街、商場,逛街邊走邊喝,放學後同學一起買奶茶的消費情景最為常見。
而隨著外賣的興起,奶茶又多了一個消費場景——辦公室社交。
過去在校園里或步行街中手拿奶茶的學生長燃孝閉大,步入工作崗位,他們不在效仿歐美或港台電視劇中喝咖啡的情景,而是在以自我喜好為消費指導,呼朋喚友的在外賣平台上點著奶茶,並以談論誰家奶茶好喝為樂趣。
注重外賣布局的奶茶品牌,抓住這一消費趨勢,獲益頗豐。
04 消費習慣
甜品堂食,飲品外帶。
行業初期,甜品、飲品屬於兩個維度的產物。但在市場不斷發展下,我們會發現因為飲品能帶走,邊走邊喝,極大的節省了消費時間,為消費者製造便利。飲品漸占上風。
而後,無論是燒仙草還是雙拼奶茶、奶茶三兄弟或是燒仙草,都可以看作是甜品的演變。而後港式甜品楊枝甘露也從碗裝變為杯裝,甜品杯裝化的進程正式拉開序幕。
這些產品的出現,並非只是容器的轉變,而是消費習慣的洞悉。
05 押注未全面爆發的品類
早期的珍珠奶茶遠不及咖啡、雞尾酒、港式奶茶般聲名鵲起,並未被太多人所關注。但當珍珠奶茶引發消費風潮時,備受追捧。此時我們會發現,毫無創新性的跟風者漸行漸遠。慎帆
而在這之後,冰淇淋+檸檬水、烤奶、燒仙草、奶蓋、港式奶茶、芋圓奶茶、抹茶等品類被不少品牌所重視,在紅海中開辟新航道,從而爭取到更大發展空間。
『肆』 服裝店的機會與威脅
服裝店的機會主要在於,買衣服是每個家庭每年必不可少的開支,所以服裝行業的營業額每年都很高。服裝品牌每年都會召開春夏和秋冬兩次新品發布會,通常也指訂貨會。此時是加盟的好時機。在新品發布會上應該重點考察該品牌新推出產品的風格是否與品牌一貫風格一致;價格體系是否符合當地消費水平等。
服裝店的第二個機會就是融合了傳統文化元素和現代元素的服裝以及創新型的服裝店將越來越受歡迎。有意開服裝店的創業者在這方面多下功夫可獲得較好的經濟社會效益。
服裝店的威脅主要在於,現在的服裝店,因為競爭力比較大,所以有時候很難做。在顧客挑選服裝的時候,常常將它們跟某寶電商進行比價,試完馬上轉身投向了服飾類電商企業的懷抱,把實體服裝店當成個免費試衣間。店主也成了為他人做嫁衣。
另一個主要威脅是,由於當今新冠病毒疫情的影響,服裝店銷量明顯下降,另外由於近些年外貿受國際局勢的影響開始走下坡路,服裝行業的海外訂單也減少了很多。
(4)加盟店的威脅擴展閱讀:
在服裝店加盟合同方面,需要注意的有這樣幾點
A、經營的區域和期限,區域限制決定了在指定區域是創新推出經營還是多家經營;
B、加盟費用,包括加盟費、支持金等。加盟費是一次性繳納,還是分年度繳納?哪些費用可以退還,哪些不能退還?都要問清楚。
在確定加盟之前,投資者還可以在發布會上進行現場「調研」,根據已有加盟商的人數判斷品牌目前的市場規模,了解客戶對品牌的評價,好找到與自身區域相近或相似的加盟商溝通。一般而言,成熟品牌的加盟條件比較高。而一些新品牌入市時間短,為迅速打開市場,條件相對低一些,政策也比較靈活,投資者要酌情選擇、洽談。
參考資料:
中國行業研究院_產業戰略_服裝行業市場產業戰略