① 蛋糕店開在什麼位置好
蛋糕店的選址需要注意以下幾點：
1、蛋糕店最好選擇在區域中心地帶附近，可以根據自己的實際情況選擇二級商圈內的店鋪，面前視野開闊，路面平坦，前後左右盡量要避免車流量大、車速快的情況，最好選擇與公路有一定距離的店面；
2、店內空間要便於規劃，室內設計的隔音效果要好。裝修面積應在80㎡以上，所處位置要求周邊環境、治安都很好，並具有一定經濟消費能力的居民區或商業區。店面的選擇最好在小區或者人流量大且慢的地方，使人們有時間駐足欣賞一下店面的擺設，店面的裝修最好溫馨一點，以暖色調為主。
3、裝修店面得選擇要與自己的經營能力和後備資金相匹配的。如果自己的後備資金與經營能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又無很好的收入，其結果可能會得不償失。
4、在同一條街道兩側選擇位置時，以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為佳。
溫馨提示：以上解釋僅供參考，投資有風險，選擇需謹慎。
應答時間：2020-12-15，最新業務變化請以平安銀行官網公布為准。
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② 怎麼才能開一家蛋糕麵包烘焙店需要詳細的介紹
1、一般的麵包店都會雇一個師傅專門做麵包，而且一般麵包店不只賣麵包一種食品，至少會有蛋糕。
2、在烘焙餅店開業前應該准備辦理一些證件：營業執照(工商管理局)、稅務登記證(當地稅務局)、衛生許可證(當地衛生局)、排污許可證(當地環保局)、消防許可證(當地消防大隊)、個人健康證(當地衛生局)。
3、設備准備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。比如，和面機(攪拌機)，打蛋機，奶油機(做蛋糕要用)，分層烤箱(配齊烤箱托盤)，各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋和盛放做好的麵包的器皿。
4、材料選購：創業者可以到當地的副食品市場去批發。一般原材料只要保存得當，都可以放半年到1年。(別忘記在裝修的時候保留一個房間做消毒間，否則衛生部門要查的。)
5、最後招幾個營業員，准備一下就可以開張了。開店前應進行充分的調查。店鋪所在地人口分布情況，附近聚集的單位性質、餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌等。
深入了解目標群體，在店鋪定位時便越能投其需要與喜好。對於轉讓的烘焙麵包店店鋪切勿輕率接手。有的人一看見某某店鋪轉讓，覺得其門面不錯，價格也不貴，便貿然接手，殊不知開店之後才發現目標市場太小，甚至造成無人上門的窘境，但為時已晚。若烘焙創業者平時細心觀察，有時便會發現某店鋪上經常都寫著轉租二字，老闆換了一個又一個，說明都沒賺到錢。相反的情況是：有的店鋪幾年來經營者一直沒有變化，這說明該店有生意可做，有錢可賺，其選擇是正確的。
一般來講，開店之前的市場調查包括以下幾個方面：
環境的好壞有兩種含義。一種含義是指烘焙店鋪周圍環境狀況。比如有的飲食店開在公共廁所旁或附近，不遠處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞，或鄰居是怪味溢發的化工廠等，這便是惡劣的開店環境。另一種含義指店鋪所處位置繁華程度。一般來講，烘焙餅店店鋪若處在車站附近、商業區域人口密度高的地區或同行集中的一條街上，這類開店環境應該具有比較大的優勢。另外，三叉路口、拐角的位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。
2、交通條件是否方便。
顧客到店後，停車是否方便；貨物運輸是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。
3、周圍設施對烘焙麵包店店鋪是否有利。
有的店鋪雖然開在城區幹道旁，但幹道兩邊的柵欄，卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時，要充分注意這點。
4、目標顧客收入水準。
在富人聚集的地段開設首飾店、高檔時裝店便是瞅准了目標顧客高收入這一特點。
③ 加盟需要問的問題
加盟需要問的問題
加盟需要問的問題，但是要知道市場當中很多加盟品牌都是非常有套路的,所以在談加盟的時候也要注意到,那麼談加盟的時候需要問的問題有哪些呢，有什麼具體的注意事項呢。
加盟需要問的問題1
1、問：加盟你們有什麼支持？
創業導師一般會回答我們會從選址、市場調研、設計、裝修、陳列、開業、賣貨等等各方面都進行扶持。這已經成為加盟扶持的範例了，所以大家不要只聽這些，
要繼續問「有沒有扶持的案例可以給我們介紹一下嗎？」這個時候，你要認真的聽創業導師給你講述的案例是都符合邏輯，只有符合邏輯的案例才能夠讓我們相信品牌的專業性。
2、問：公司是否幫忙選擇店面？
在選擇店面這個問題上是需要格外注意的，幫忙「選擇店面的時間」和「選擇店面的方式」是需要格外注意的。
3、問：區域保護是多少？商區保護是多少？
一般加盟品牌都會說區域保護，我們在問區域保護的時候，一定要了解詳細，確切到區域保護是多少，商區保護是多少上。
4、問：發貨的運費誰承擔？
還有開店肯定是要加盟品牌進貨的'，發貨運費誰承擔這個問題也是需要問清楚的。
5、問：你們公司收取加盟費嗎？
這個問題一般加盟品牌都會說會收取品牌授權費。
6、問：若是加盟品牌說，授權費能返還嗎？你要問清楚你們授權費是如何返還的？
7、問：後期服務跟不上，怎麼辦？
一定要問後期服務的事情，後期服務直接關繫到了店鋪棚旅斗的發展和營業額的問題。
8、問：如果加盟後，有些產品銷售不好，可以調換嗎？
這個問題一定要涉及到，產品這塊直接店鋪的業績相關。
9、問：你們公司免費鋪貨嗎？
鋪貨的問題很重要，建議一定要問清楚。有些加盟品牌會給創業者進行免費鋪貨的。
10、問：路費可以報銷嗎？
這個問題可以問一下，說不定還能幫你省下一筆路費錢呢？
11、問：你們對我們創業者有什麼要求？
這個問題可以變相的問一下加盟品牌有沒有原則，沒有原則的加盟品牌一般不會走太久的。
鎮槐12、問：你們公司的產品價位是什麼樣的？價位高的話能銷售出去嗎？
根據這個問題的回答可以確定公司產品的價位是否符合當地的消費情況，從而判斷是否適合自己。
13、問：產品質量出了問題怎麼辦？
14、問：能看產品進貨價嗎？
15、問：是否可以從其他的進貨渠道外采商品？
16、問：公司的有沒有高毛利的自有品牌，自有品牌有哪些？
17、問：你們公司給裝修嗎？
18、問：可以不用你們的裝修嗎？
19、問：如果我做到一半不做了怎麼辦？
20、問：如果加盟不做了之後那些貨品怎麼辦？
加盟需要問的問題2
1、商標
凡是加盟品牌，必有國家已經審核下發的商標，一旦顯示商標正在審核中，那就表示該商標還沒有申請通過，只是上傳了申請而已。
不僅如此，你還得注意一下這個品牌的商標是申請的哪些類目，一般來說真正的佳盟品牌像什麼39類、42類這些商標都是會有的，如果商標不全那麼多半也是假的。
2、實體店
你**要注意，不要被百人排隊的「樣板間」給欺騙了，這是餐飲加盟最常用的騙術，目的就是為了讓你相信，加盟這個品牌之後的生意確實很好。
如果可以，加盟之前你**要在力所能及的范圍內去盡可能多的調查實體店的生意情況、店面**等等，如果有可能你還可以去這些店裡問一下品牌的整體售後服務等等，
看看他們所謂的「售後」有沒有做到位，比如說有些品牌有什麼「經理巡店」等等，這些都是在合同上需要白紙黑字寫出來的。
3、加盟費
關於這一點，你**要記住，不要想在加盟費上去佔便宜，你以為網上那些「**加盟」什麼的都是真的嗎？一旦加盟費可以給你降低，
那麼換句話說在其他地方就會相應的給你把費用提升上來，他們不會吃一點虧的。這玩意兒就像買車一樣，價格我可以一讓再讓，但是在手續費、
服務費還有其他什麼亂七八遭的費用上**會有所增加的。
4、合同（是否有強盜條例）
很多加盟公司都會有要求，某些原材料是必須在公司內部購買的，當然如果是商鏈磨業機密部分的話這個**是沒問題的。但是你要注意，
如果說原材料費用過高那麼對你開店來說壓力也是極大的，所以你**要查看合同上是否有強盜條例，就像有些材料明明你可以用更低的價格在當地就能拿得到的，
但是他們要求你**要高價在公司內部購買的，那你大可不必做了。
1、 需要交加盟費和支持金嗎?加盟費,支持金是多少?
2、開業前總投資一般是多少?需要多少流動資金、
3、年銷售量要達多少?要求店鋪的面積是多少平方米?是以什麼來劃分專營地區來保護加盟商的利益的?
4、 加盟開業前後，貴公司提供什麼協助?
5、貴公司是否提供專賣店的設計風格、裝修、或設計、店內的宣傳，衣架、褲架、包裝袋等?
6、進貨方式，進貨價格，換貨率，可浮動機率? 能否麻煩你們給我發一份詳細的產品介紹、具體的產品資料及價位表?
7、批進貨需要多少?每月低進貨額是多少?進貨折扣率是多少?每年有幾次訂貨會?補貨有支持嗎?
8、退換貨制度如何?換貨率是怎樣的?換季的時候是否能夠100\%換貨?
9、各省市統一售價嗎?換季打折嗎?有沒有打折店?配貨方式?
加盟需要問的問題3
以開烘焙店為例來談談需要注意的問題。
調查一、目標顧客的收入水準
在富人聚集的地段開的話，可適當提高店鋪檔次和產品檔次，如一些受歡迎的蛋糕、甜點等；如在普通小區、一般地段，店鋪的裝修和產品的價格則應偏向親民。
調查二、店面的交通條件是否方便
顧客到店後，停車是否方便，貨物運輸是否方便，從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。
調查三、店鋪周圍的環境
環境的好壞有兩種含義。一種含義是指烘焙店鋪周圍環境狀況。另一種含義指店鋪所處位置繁華程度。一般來講，烘焙店若處在車站附近、
商業區域人口密度高的地區或同行集中的一條街上，這類開店環境應該具有比較大的優勢。另外，三叉路口、拐角的位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。
④ 怎麼才能開好一家烘焙店
如果是加盟形式，我們需要事先考察品牌直營店數量和經營情況，可以反映出此項目的可行性。
好的項目一定是經過市場檢驗的項目，直營店就是檢驗項目可行性的最好方式。直營店的成功運作，可以檢驗項目的商業模式的正確性、產品適合現階段的消費潮流、店鋪運營可操作性強。直營店的發展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力。
好的項目直營店一定是標桿一樣的存在：服務到位、產品過硬、裝修有吸引力，選址優異、盈利能力超強，直營店如果不能做到以上幾點，總部又要從哪裡總結出成功經驗教給加盟商呢？
第1步：烘焙店籌備資金並確定規模，是產銷一體經營，還是產銷分開經營;
怎麼才能開好一家烘焙店
第2步：准備技術來源和聘請員工，也可以自己做一份工作;
第3步：選址。確定烘焙店開在商業區、鬧市區，還是居民小區;
第4步：市場調研。針對區域食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業競爭狀況等作一個詳細的調查;
第5步：可行性分析。烘焙店產品和服務是否大家能接受?是否較同業的更好?機會點又在哪裡?
第6步：進行營業額和市場佔有率評估。確定烘焙店准備投入的規模，再預估目標市場的規模。計算競爭者的數量及營業額，比較自己與競爭者的狀況，預估自己的營業額及市場佔有率;
第7步：裝修和辦理證照。烘焙店裝修符合國家規定，門面最好採用暖色調裝修，要有自己的特色又不過於花哨。
第8步：購買設備。烘焙業經營設備的廠家越來越多，不妨征詢烘焙加盟店總部意見。
第9步：設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標，最好去注冊，為將來打響品牌，創造名牌產品鋪路;
第10步：設計產品包裝，包裝要實用和經濟;
第11步：選購原材料，這是一個很關鍵的環節，要視經營產品的檔次來選擇，並聯系好一個原料經銷商。其實經銷商知道你要開業了，早找上門來了。原料的選用是很關鍵的，它直接影響產品的質量，不妨選擇一些產品質量穩定又提供售後服務廠家的產品。
第12步：宣傳。通過宣傳讓自己的烘焙店擁有更高的人氣，這樣就能夠為之後的經營打下基礎，吸引到更多的消費者。
⑤ 開家蛋糕店利潤怎樣能更高
需要有正確的選址，優秀的導購，較好的形象管理與恰當的產品促銷與推廣。
一、正確選址:
在選擇蛋糕店地址的時候，要遵循以下幾個原則: 1、同類蛋糕店聚集的街區。蛋糕店經營者不要害怕競爭，同業越多，人氣越旺，業績也就越好。
2、人口密度高的『地區。
3、交通便利的地區。
二、優秀導購:
有經驗的的蛋糕店老闆能夠從導購的銷售統計表中看出，優秀的蛋糕店導購可以輕松提高百分之二十以上的銷售業績。蛋糕店經營獲利來源主要靠的就是顧客的臨時決策購買能力，優秀的蛋糕店導購能夠正確揣摩顧客的心理並積極引導顧客做出購買決定，讓顧客心甘情願的套腰包，並不斷積累回頭客。
三、形象管理:
蛋糕店店面形象管理是影響蛋糕店業績的重要因素之一，重點就要在蛋糕店外觀形象與店員職業素養_上提升。
要注意以下幾點:
1、門店外觀形象呈現。主要包括蛋糕店標志、展示櫃、音響、燈光和商品陳列等。
2、門店形象設計原則。現在任何一-個行業的經營市場上，終端門店都是數不勝數，如何在眾多的門]店中脫穎而出?這里有六個原則要注意:整體美觀原則、貨品豐富原則、充分展示原則、新品優先原則、一目瞭然原則、伸手可及的原則。 四、產品促銷與推廣:
日日有活動，月月有促銷，這是當前各行業市場的真實寫照。終端的促銷推廣與良好的服務已經成為提高門店客流量和成交率的重要因素，所以如何做好終端的促銷與服務也是我們提升餅店銷量的重要砝碼。
拓展資料:蛋糕店的風險:
1、前期投資過大:
許多創業者在創業初期，都有著非常大的期望，所以投入的時候，就會選擇更好的，而完全沒有想到成本的問題。為此大大的增加了成本。沒有把控好資金的話，很容易形成資金斷層，對後面的開店會形成巨大的風險，所以要學會精打細算，控製成本。
2、蛋糕加盟受騙:
市面上蛋糕的品牌越來越多，而大多數的品牌都是在吹捧自己，讓創業者產生一種錯覺，只要加盟該品牌，就能夠躺著也賺錢。但是一當你加盟之後，就會發現許多的問題。所以投資者選擇加盟品牌時，不能只聽信表面的承諾，而是要去實地考察總部和已經開好的加盟店，切記不能盲目自信，否則容易受騙上當。