『壹』 syb奶茶店的創業計劃書
關於syb奶茶店的創業計劃書
導語：現如今，很多地方都會使用到創業計劃書，一份完美的創業計劃書可以增強創業者的自信，使創業者明顯感到對企業更容易控制、對經營更有把握。想必許多人都在為如何制定創業計劃書而煩惱吧，下面是我幫大家整理的關於syb奶茶店的創業計劃書，歡迎閱讀與收藏。
一、項目介紹
（一）項目背景
茶飲2007年誕生於台北市大安區，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，茶飲在短短五年內，由台大商圈內的小小一間珍珠奶茶店發展成為在台灣擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，茶飲在2012年入駐大陸市場，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務，讓更多的國人籍由加盟店體驗優質台灣茶飲文化。
（二）項目介紹
「品牌是質量的保證」。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內心還是認同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心。茶飲堅持始終堅持品質與健康！成就健康飲品第一品牌！的產品開發原則，為消費者帶來最為健康的產品是一直以來的追求。
（三）市場前景
目前，奶茶現做現賣，是年輕勢力、都市白領最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大，收益有保證。
茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領，契合奶茶的主流消費群。其細分市場是中端市場，凸顯品質。隨著人們生活水平的提高，他們對品質的要求也越來越高，質量低劣的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向於品質化是必然趨勢。
二、行業分析
（一）行業現狀
奶茶所屬的飲品行業不停地發展，各式各樣的產品層出不窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發展得更是迅猛。隨著台灣珍珠奶茶的出現，奶茶迅速風靡全國，各種奶茶店也如雨後春筍般出現在城市的大街小巷。奶茶經過十幾年的演變發展，消費者對於奶茶的消費更加趨於理性，也更注重奶茶的品質。這使得奶茶店的發展有所放緩，投資者對於奶茶的品質也有了更多的考究。
奶茶店發展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰；另一個就是高檔奶茶店拼品質，質量優、環境好、價格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的'是中等階層的人。因此一個價格適中，品質有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。
（二）SWOT分析
優勢分析
（1）奶茶現做現賣，即時消費。而且奶茶店的大部分產品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。
（2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄乾等等。因而在喝奶茶的同時又有「吃」的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。
（3）門面可大可小，一次性投入小，風險低，投資回報周期短，回報率高。
（4）開奶茶店的技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。
（5）奶茶有10幾個系列100多種特色產品，產品種類繁多，可選擇性強。奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。
（6）奶茶有品牌與質量的保證，堅持「零奶精、零果粉」的產品開發原則。
Weaknesses：劣勢分析
（1）奶茶店資金技術門檻低，既是一個優勢，也是一個劣勢。因為資金技術門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態，競爭的重點集中在價格競爭上。
（2）奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內涵。
（3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決於店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。
（4）店鋪產品的好壞，直接取決於他採用的原料品質的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復制，店鋪經營難以長久。
（5）由於媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是「加了香精、糖的色素水」。
（6）沒有研發原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產品沒有獨特性。
Opportunities：機會分析
隨著奶茶的不斷宣傳推廣，奶茶強調的「零奶精、零果粉」已經在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，並以此為質量標准來衡量奶茶。因而， 奶茶加盟者只要在開店過程中不遺餘力地宣傳強調這一概念，使它深入人心，消費者就會把它當做評價奶茶的質量標准，當其他品牌做不到這一點的時候，他們自然而然就會選擇奶茶。「零奶精、零果粉」是奶茶的USP，即獨特的消費主張。
Threats：威脅分析
（1）奶茶店質量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。
（2）奶茶是可替代產品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進行競爭。
三、產品介紹
奶茶開發了十多種系列，一百多種產品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產品的更新換代。奶茶點餐牌可以根據當地的實際情況和銷售情況進行自由調整。
四、店面選址
店面的選址除大學周邊外，還可以放眼於區域經濟、收入水平、規劃、人口質量等發展趨勢，著眼於商圈的客流、購買力的質量和數量以及商鋪本身的品質，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：
區域店址選擇
商業區購物中心/大型超市/商業步行街
餐飲區風味美食街p分頁標題e
娛樂區游樂場/大型娛樂廣場/旅遊勝地
校園區高等院校/中、小學
商務區寫字樓
選擇店鋪有四大要素需要注意：
第一：客流的含金量 選址一定要注意人流量、消費群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。
第二：選址的前瞻性 關注市政規劃、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發中的地段的商機。
第三：商鋪的性價比 不同的地段、周邊環境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價比，對進駐商業廣場的加盟商來說，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和經營模式。
第四：聯盟化零為整 與擁有好地段的商家聯營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節省不少費用。
另外開店需要辦理工商營業執照、稅務登記證、衛生許可證分別在工商局、稅務局、衛生站辦。辦證價錢各地各不相同，詳情請去辦證地點了解。
五、店面人員規劃
店面人員在三四個會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個人值班。針對店面的業績情況還可以制定一個獎懲制度，根據店員的業績來給她們適當的獎勵和懲罰，這樣可以激發她們工作的積極性。
六、營銷策略
在開業和節假日的時候，做一些活動可以吸引消費者的注意，提高銷售額。在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場，增加銷量。奶茶公司制定了一個促銷手冊，上面有全年的節假日活動案例，不知怎樣做活動的店面負責人可以進行適當的參考。
七、財務收支情況
如圖：
投資分析項目名稱店面
前期投資品牌加盟費20000（地區首家及前5家加盟，免除加盟費並享受更多優惠）
質保金（可退還）5000元
設備費用9000元
裝修費（視門面大小而定）11000元
首次原材料購入（根據個人情況）8000元
合計50000元
月投入原料費（按毛利百分比計算）15000元/月
租金（以當地為准）2500元/月
人員薪金（實際聘請為准）1200元/人*2=2400元
設備損耗80元/月
水電等雜費1000元/月
合計20980元
月收入營業時間9：00am—22：
平均消費4元/人
日收入（視人流量而定）1200元
月收入36000元
利潤額月純利15020元
年純利180240元
八、風險與風險管理
（一）收到假鈔：最好准備一個驗鈔機，不僅50元、100元的要驗，20元的也有假鈔，驗一下比較好。還要防止某些人在付錢的時候做手腳。
（二）漏單：人多的時候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。
（三）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個監控攝像頭。
九、中長期規劃
一家店成功以後，會選擇再多開幾家，如果幾家都成功之後，會進一步選擇做奶茶的代理，形成規模效應。
;『貳』 小型餐飲店創業計劃書
小型餐飲店創業計劃書
開店之前，一份詳細而嚴謹的計劃書是不可或缺的，它不僅能讓你理清開店思路，使開店工作有計劃有步驟的進行，而且，如果開店要吸引其他的資金，它還可以幫助你，讓你的意向投資人更好的了解項目情況，進行投資。那麼，小型餐飲店的創業計劃書要怎麼寫呢?
小型餐飲店創業計劃書篇一：
1.1 項目計劃
本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為"天之素"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業法人。
本公司將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫療保健的中間領域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年，計劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。
第三年將顧客范圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,並著手誠招個人或企業加盟顧"天之素"食療保健主題餐廳。
第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業挑戰進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作夥伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將採用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。
1.2 產品和服務介紹
"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務於一身的餐飲中心，提供以下服務：
l 向顧客提供保健素食餐品
l 為顧客提供保健飲食咨詢
l 向每位顧客贈送素食文化手冊
l 定期面向會員進行免費健康培訓
l 為會員制定保健飲食方案
l 向會員贈送書籍與光碟
1.3 市場機遇
1.3.1 "民以食為天"是永恆的真理， 餐飲業是長青行業。
改革開放帶來的經濟迅速騰飛，城鄉居民收入穩步增長和旅遊、商務的蓬勃發展為餐飲業的持續興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處於改革開放後餐飲業發展的第三次高峰，中式餐飲業面臨著千載難逢的發展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。
1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。
隨著城市現代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰，不久的將來，人們對醫療、保健的消費開支將會不斷增加。
1.3.3 素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。
當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。
1.4 產品和服務的競爭優勢
l 產品概念的原創性所具有的先發優勢，可以盡快的較少阻攔的佔領現有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的發展才剛剛起步，其發展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內外更具有開創性優勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。
l 眾所周知，動物類食品含有豐富的.鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業中獨樹一幟。
l 產品的科研含量，可以避免同類企業的模仿與滲透造成的市場流失。由於餐飲企業模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量，不斷開創新的餐品種類，保持企業在食療保健領域的絕對競爭優勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作，為產品的研發提供理論指導或技術支持。
l 餐廳及產品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業的隱性資產，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學生自主創業經營的，因此可以發揮大學生文化素養高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。
1.5 重要使命
" 天之素"食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保、衛生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據廣大消費者需求推出"天之素"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。
1.6 成功關鍵
l 開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。
l 從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。
提高餐廳的影響力，穩固現有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高於40%。
小型餐飲店創業計劃書篇二：
有許多廚師懷揣創業的夢想，想開個自己的餐飲店，不再替別人打工，小成本的快餐店成了很多創業廚師朋友的首選，投資少，風險低，回報快，比較符合前期資金較少的創業者。
今天我們通過一個案例來了解一份快餐店計劃書的主要內容，下面是一名廚師的快餐店計劃書。
俗話說，「民以食為天」，為了滿足居民、學生等類型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開此快餐店。我店本著「賓客至上，服務至上」的基本要求，將為顧客提供最優質的服務。
一、快餐店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.都市快餐店位於昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。
4.本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。
二、經營目標
.由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。
.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，並成餐飲市場的知名品牌。
三、市場分析
.客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出「物美價廉」等營銷策略，力爭在激烈的市場上佔有一席之地。
四、經營計劃
.都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。
.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，提供一個優雅的就餐環境。
.隨時准備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是「送餐到家」服務。
.經營時間：早6：30-晚11：
.對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
.本店開業前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)具體內容如下：
)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者
應聘者填寫《招用職工登記表》並附個人資料來本店面試。
)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。
.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：
)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。
)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。
)考核上崗，對於不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷售計劃
.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店「物美價廉」的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
七、財務計劃
本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄。記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情。如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
)本店固定資產 15萬元
桌椅 30套
營業面積 300平方米
冷凍櫃 3台
灶件 若干
)每日流動資金為1萬元(主要用於突發事件以及臨時進貨)
)對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業的盈虧在帳面上一目瞭然，避免經營管理工作的盲目性。
註：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。
八、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：
一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。
食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。
二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：
(一)保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
(四)設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。
(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具、用具用後必須洗凈保潔。
(六)貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染。
(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。
(八)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產、銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
(九)用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標准。
(十)使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。
三、禁止生產經營的食品：
(一)腐爛變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。
(二)含有毒、有害物質或者被有害、有毒物質污染，可能對人體有害的。
(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標准。
(四)未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其製品。
(五)病死、毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。
(六)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
(七)摻假、摻雜、偽造，影響營養衛生的。
(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標准和衛生要求的。
四、按期接受各極衛生部門的食品衛生監督檢驗
『叄』 母嬰店創業計劃書
母嬰店創業計劃書 （一）
發展趨勢：
母嬰產品是現在市面上非常熱銷的一種產品，是所以新生嬰兒的生活必需品，隨著我國人口的不斷增加，嬰兒產品成為市場上需求量非常大的一個行業，開一家這樣的店是否盈利很關鍵。首先得了解嬰兒行業的發展趨勢。
趨勢一：嬰幼兒奶粉行業格局發生變化，國產品牌形象重塑任重道遠。
受到三聚氰胺事件影響，伊利已經從嬰幼兒奶粉消費量第一的位置退居到第二的位置。伊利現在正處於市場恢復期，消費者的信心也在逐漸回升。但消費者對於奶粉等食品安全造成的影響仍是心有餘悸，這種背景下，人們出於慎重考慮，消費時仍會傾向國外品牌；國外品牌也可能就此發難國產品牌，同時國外品牌將會進一步加速在中國的戰略推廣和布局。 趨勢二：嬰幼兒服裝三四級城市爭奪成焦點。
嬰幼兒服裝市場經過多年的發展，一二級城市的嬰幼兒服裝市場已經成熟穩定，在一二級城市中嬰幼兒服裝消費的品牌已經有了較高的集中度。中小品牌想要進入一二級城市並奪得一定的市場份額已非易事。而三四級城市除了好孩子品牌服裝消費較高外，其他品牌服裝的消費程度相當。三四級城市已經成為眾多品牌爭奪的焦點。
趨勢三：網路將成為針對母嬰人群的重要宣傳銷售渠道。
80後的母嬰人群有著其顯著的媒介接觸特點，與網路的接觸更加頻繁。網路所提供的快速、便捷、高效，被他們廣泛認可。低齡嬰幼兒家庭出行不便，而通過網路能夠減少出行，從而減握擾少各種安全隱患，因此在低齡嬰幼兒家庭中網路的接觸更加頻繁。從發展趨勢上看網路接觸相對電視接觸保持著一定的優勢，而且這種趨勢將會擴大。因此網路將成為針對母嬰群體重要的宣傳和銷售渠道。
目標市場分析：
一、母嬰店創業計劃書之項目背景分析
母嬰用品產業是21世紀的朝陽產業，是前畝目前乃至以後發展潛力最大，收益豐厚的產業之一。2008-2009年，我國的"金豬寶寶"和"奧運寶寶"剛好是0-3歲，與之有關的母嬰消費正
在迎來黃金時代，無疑會給母嬰產品帶來無限商機。2008年的新生兒人口將增加2200萬。未來5年，中國又將迎來新一輪的`嬰兒潮，引爆母嬰用品市場新一輪"淘金潮".隨著現代母嬰用品的走俏，許多商家都把眼光瞄準了母嬰用品市場，母嬰用品的市場價值不可估量。目前國內平均每名母嬰每年在用品上的花費大概是400元，國內3億多母嬰中，8000萬城市母嬰每年在購買用品上要花掉320億元，再加上2.5億農村母嬰的用品消費，每年國內母嬰的用品消費在500億元以上。估計到2014年，中國母嬰用品年消費額有望超過1000億元。強大的數字蘊含著母嬰用品的巨大市場，巨大段悔旦的市場必然蘊含著巨大的商機和強大的利潤空間。 母嬰用品行業在國外發達國家早已屬於成熟產業，各種商品琳琅滿目，各種兒童及孕婦的產品和服務都已具備，按市場發展必然規律及我國一系列的政策傾向（如計劃生育、優生優育等政策）母嬰用品行業也必將在我國市場迅速崛起。我國母嬰用品市場領域急需要一個品牌化，專業化和實力化的企業來開發和壯大。
三、母嬰店創業計劃書之行業背景分析
據權威調查顯示，中國0至6歲嬰幼兒用品市場的遠景容量為5000億元。 有關專家指出，嬰幼兒用品產業將是我國一個新的經濟亮點。有關專家預測，中國已開始進入一個新的人口生育高峰期，在2016年以前，人口增長將保持在每年1600萬至2000萬的水平，將出現一個龐大的需求群體。中國社會科學院一位社會學家分析指出，與前幾個高峰期不同的是，這個生育高峰期的主要群體是改革開放初期出生的一代獨生子女，在經濟社會不斷開放的環境中成長，他們的思緒方式、受教育程度、生活觀念以及消費觀念和父輩差異很大。這決定了他們在孩子成長的花費方面表現出兩個特點：一個捨得花錢；二是花錢趨向越來越重視嬰幼兒的素質教育，從而帶來一個全新的嬰幼兒用品市場。
這個全新的嬰童用品消費市場潛力到底有多大？有研究顯示，按照目前新生兒的出生數量進行累積計算。0至6歲的嬰幼兒數量為1.08億。以平均每個孩子花銷5000元進行概算，0至6歲嬰幼兒用品市場的遠景容量為5000億元。統計顯示，中國每年出生的城市新生兒為350萬，一年消費總額大致為300億元。
的確，中國嬰童產品市場的發展潛力極其巨大。據中國童裝協會統計，目前我國年產童裝46億件，佔全服裝總產量的近10%,國內共計消費童裝21億件。全國年童裝消費約400億元，佔全國服裝總消費的近7%,佔全球童裝總消費的3%.
再者，社區兒童服務業在國外發達國家早已屬於成熟產業，各種商品琳琅滿目，各種兒童及孕婦的服務項目在社區中都已具備，按市場發展必然規律及我國一系列的政策傾向（如計劃生育、優生優育等政策）也必將在祖國大陸市場迅速崛起。
市場現狀：
一、實用性品牌專營嚴重空白
在國內孕嬰市場尚未形成的過渡時期，除少數大型商場、專賣店外，幾乎沒有具有品牌效應的專營店店面，一些地方仍將孕嬰用品隨同百貨用品銷售，這樣既不方便購買，又缺乏安全感；而類似集中經營嬰幼用品的經營店卻又無嚴格意義上的品牌。因此，市場急切呼喚既具有品牌價值，又具有品質保證，且能適應消費需求的品牌專營店。
二、購物地理環境局限性大
孕嬰用品的消費主體一般為懷孕6-10個月期間的孕婦和新生兒的媽媽，這兩類特定消費群
體一般活動不便，對安全性要求特別強，這是這兩類特殊階層消費的共性。故而那種交通便利，接近社區服務，且環境優雅的購物場所成為消費者的急需。市場上的孕嬰用品多在大型市場和購物中心，不便於消費者消費。於是，消費者在出於安全及品質的雙重的需求下，對出現在家門口、接受社區服務的專營性品牌店尤為渴望。
三、缺乏綜合性，結構相對單一
孕嬰用品涉及行業廣泛（服飾、塑膠、輕工、電子、醫療器械、鋼材、紙品數十個行業），且市場較分散，缺乏統一的機制規范整個行業，所以品牌規模的營造成為業內發展的方向。同時，現在品牌店僅限於用品、服飾兩類商品。而像日用品、起居用品、孕婦的特殊用品、工藝禮儀、美術品幾乎為零。
四、現有產品價格體系不合理
目前，孕嬰產品呈現兩個極端：一方面，進口產品過高的價格令普通消費者望而卻步，一個童車的價格動輒八九百甚至幾千，趕上一輛山地車的價錢；另一方面質低價廉的產品又不能適應廣大中層消費者的需求。中端產品在中國是個空白。消費者呼喚適合中國市場大眾化的中端品牌。
母嬰店創業計劃書 （二）
市場背景：
目前市場上還沒有幾家正規的，大型的母嬰用品、兒童服飾、兒童玩具等產品的專業營銷代理商。僅在超市及小規模個體私營中涉及母嬰產品及兒童用品。開一家專門的大型的營銷公司很有必要，一來可以占據大量市場空間，二來可以搶占市場份額。
市場現狀：
嬰兒用品店的主要消費群是年輕父母們，他們捨得為孩子花錢，( )因此市場潛力大。新生兒父母在年齡的下移和文化層次的提高，表現在了對孩子培養知識的渴求和健康意識的增強，伴之而來的是對多功能，多樣化的產品，高質量商品高品位服務的需求在國內孕嬰市場尚未形成的過渡時期，除少數大型商場，專賣店外幾乎沒有具有品牌效應的專營店面。
市場需求：
據國家權威結構的調查顯示：我國每年將近3000萬左右的新生兒出生，其中8-36個月的嬰幼兒約有4500萬兒童約有3.2億，加上三千萬左右的孕媽媽，每年A消費達800億人民幣。中國內地0-3歲嬰幼兒共計7000萬，這個市場是絕對巨大的。所以發展母嬰、兒童產品市場前景非常廣闊。
市場前景：
孕嬰兒起步前景廣闊。目前孕嬰市場仍屬啟蒙階段，市場切合仍在初見時期，雜貨鋪式的商店居多，而能夠提供規范化管理、統一形象、高品質的特許經營店將來是未來市場發展趨勢。供不應求，潛力巨大。如今市場整體處於一種供小於求的狀態，市場能夠提供的產品遠不能滿足需求。
可行性分析：
賣出去都是零碎的東西，短時間內時不會有明顯的收益，且總體聲譽不會輕易擴大，因缺少像流行物品那樣的青年傳播人群，但利潤可觀。雖然從事這個行業是需要經驗，但其產出投入產出比卻高得驚人。行業入門檻並不高，目前開嬰兒用品店有兩種方式：一是加盟知名品牌店，二是個人獨立開店，其中可以銷售各種名牌的產品。
嬰孕用品：
嬰兒哺乳用品系列，起居用品，健康內衣，高級服飾，孕婦保健用品及專用服飾，嬰兒益智產品，教育系列產品，護膚品，胎教用品，文化用品，紀念品，高科技產品、護膚用品、服裝一應俱全小到嬰兒用的小別針、枕頭等，都有多種樣式多種價位的商品可供選擇的經營特色，各種嬰兒的科教系列、玩具、服裝、奶粉、輔食、衣物、童車、玩具、紙尿褲專門用品如練牙器、吸鼻器、專用體溫計等商品應力求全求新。在商品的選擇上力求新，可觀察一些大型的商場或根據顧客的反映，及時更新換代。還可依照客源、年齡段，對中高檔產品進行合理搭配。
顧客群：
1. 主要消費群是年輕父母們 2. 對孩子很重視的爺爺奶奶們 3. 企業的員工（如送禮等）
4. 出外旅行的家庭選購 5. 幼兒園或胎教機構的購物
營銷策略：
以代售超市加連鎖專賣店的營銷方式。（代售超市的銷售價格統一由銷售部經理制訂。代售超市無權干涉，僅由銷售經理定價，超市利潤由公司返回。）
合作夥伴：
1. 大小超市2. 幼兒園3. KFC,麥當勞等食品提供及食品公司 4. 玩具生產廠家5. 奶製品生產廠家
6. 文化品生產廠家7.附加關於胎教方面） 8 .在各個階段加入新的合作夥伴
關鍵風險：
1. 資金需求比較大，且短期內很難收益
2. 區域市場成熟到一定程度時，如缺少擴展模式和資本，就有可能被新的模仿者分割或超越，出現惡性競爭。
3.開業到停業只有幾個月，進貨渠道控制不好，經營的產品比較復雜，缺乏品牌效應和差異化競爭優勢
4. 50平方米左右的小區店面，開業往往要5-6個月的過渡期才能達到預期贏利。
5. 產品質量出現問題影響顧客的心情及信譽 6. 隨時應對新的突變和挑戰
收入來源：
1.超市營業額？ 2. 專賣店營業額
主要支出：
1. 超市提成及銷售經理的工資2. 專賣店的租金及員工的工資
4. 公司高層領導的工資5. 股東分紅及投資者回報
6. 專賣店發貨到超市的運輸費用7. 公司成立的注冊資金
8. 定期交納國稅和地稅9. 為公司擴展聲譽做廣告和慈善事業而需資金
10萬元創業模本：
一、經營投入
1.店面租金：一般可選城市的二三類地段，50平方米左右的店面，年租金大概6萬元左右
2.裝修及設備投入：裝修只需突出個性和整潔明亮。加上水電、空調等必須添置的設備，共需2萬元左右
3.進貨資金：5萬元左右，品種多些，量可以少，盡量擺滿櫃台
4.初期營業員1名，500-800元/月，為節省開支，自己也需充當全職營業員
5.稅費：每月1000元左右。折算後，每月的固定成本在7000元以內
二、經營收益
嬰孕用品的店址選擇非常重要。嬰孕用品的主導消費者為懷孕6-10個月的"准媽媽"和剛生寶寶的"新媽媽",這兩類消費群體通常居住比較分散，行動不便，所以周邊交通應便利。
嬰兒用品店的利潤平均在25%左右，每月3-4萬元的銷售額基本可保本。
三。經營管理：
成立連鎖專賣店，與各超市及廠家展開合作，建立銷售公司。
吸納網路營銷人才。每區配備2名高級營銷人才，優先選用有經驗者。
嚴格把關，強調質量信譽，隨時調換產品，售後服務周到服務態度好，衣物採用全棉等，各種產品採用無毒材料。
一流的管理人才，一流的基礎設施，高級物流中心，高級的技術研發體系，連鎖超市滿足所有消費層次，品種齊全。
『肆』 創業計劃書
創業計劃書案例（一）：
甜品類休閑食品一向是女性朋友們的最愛，所以如果能在女性聚集區開一家蛋糕店應當是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自我的特色就必須會受到廣大朋友們的喜愛。
一、蛋糕店概況
1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為麥琪午時茶，是個人獨資企業。主要為人們供給蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
1、由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，異常是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不一樣需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有必須市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。所以競爭是很大的。
四、經營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店刺探情報，摸清不一樣種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的小花招。
2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店挖角。不能明目張膽地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重研究。
3、據了解發現一套消費定率：顧客永遠沒有最便宜的價錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。從中體會到產品市場必須的競爭策略：降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住。
4、蛋糕店主要是面向大眾，所以價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以到達廣告宣傳的效果
6、蛋糕店能夠專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以構成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9。5折。一方面，這能夠給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。異常是假如消費者和別人在一齊，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，資料是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店必須要嚴格執行GJ《食品衛生法》，這是立足之本。
11、食品行業有異常的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有健康證。
五、財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元
設備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);3、貨架和賣台投進約1500元;4、員工(2名)同一服裝需500元5。機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析：
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和花招來招攬顧客。
創業計劃書案例（二）：
**茶餐廳
概要
1.組織形式：個體工商戶
2.公司名稱：**茶餐廳
3.內主要產品：港式茶飲、糕點、燉品、冰激凌
4.營業地點：xx大學
5.業務方式：早餐、早午茶、午時茶
6.服務宗旨：美味、時尚、優質、健康，讓顧客滿意
8.企業經營理念：現代港飲港食的都市時尚風格、新鮮快捷、時尚美味、平民化。
9.經營戰略目標：發展極具現代都市特色的，體現港式風情的優美環境，打造一個平民化的健康餐飲品牌。
市場分析
1.行業的基本特點
1)食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食。一間小小的餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客能夠隨意搭配，以選擇適宜的食品。
2)食品價錢相宜：傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費供給清水或熱茶。
3)講求效率：顧客光顧後自行到收銀處付費，並且不需要等候，由點菜至結賬都講求速度。
2.可行性分析
1)南通的港式茶餐廳不多，並且價格較高，實惠優質的茶餐廳，正迎合大學生追求品質和低消費的特點。
2)雖然學校有食堂和很多攤點，早上忙於上課的學生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點定會受學生親睞。
3)大學生上課的時間不統一，所以吃飯的時間就不會集中。推出早午茶和午時茶正好滿足大學生的這種需求。就算有些學生沒到吃飯時間，也會想買些飲品和小點心。
4)茶餐廳的食物品種多，每次都能夠換著搭配，每次都有不一樣的口感，對於樂於嘗試新鮮刺激的大學生，很有吸引力。
5)港式茶餐廳的店內環境時尚、優雅、舒適，適合大學生休閑聊天、約會，享受小資情調的休閑氛圍，更能體驗到人性化的服務和更具人文特色的文化氛圍。
3.競爭狀況
學校內有不少快餐店，比如歡樂驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學生中構成很強的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點價格十分便宜，比我們有價格優勢。
4.未來發展趨勢
雖然此刻出現了個別連鎖式茶餐廳，與必須數量港式茶餐廳，但根據市場調查資料顯示，價格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務，以及時尚、舒適的環境，我們應當能有效地打入學生市場。在學生中樹立好的口碑後，尋找投資者，能夠在南通其他地方開分店。
5.SWOT分析
優勢：地處學生密集區，人流密集、商機無限，得天獨厚的環境;全新的設備，寬敞明亮的就餐環境，高性價比的食品，有利於銷售切入;經濟型的人力構架，高級服務模式，環境舒適。
劣勢：新開業，缺乏知名度，市場認知及理解有一個培植過程;
機會：在高校內，市場容量大;地理位置得天獨厚，商業環境不可復制;新店、新員工經過系統培訓，士氣不言而喻;周邊雖商家林立，但軟體環境不一樣，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆;
威脅：服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，學生的經濟承受本事仍無法支撐一日三餐都在我們店消費。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不一樣，又產生了另一個問題，是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要理解考驗的。
市場營銷戰略
1.市場細分化
消費群體;在校大學生
消費動機;休閑
行為特點;群體或個人消費
2.市場戰略
因為是剛成立的企業，我們應對的是新的顧客，對顧客而言，我們的產品也是新的，所以我們選擇多樣化市場戰略。
相應的，我們採取以下措施：
1)可分發調查問卷，分析同學們對茶餐廳有關的提議和看法，以便更加同學們的需求和對產品和服務的要求。
2)針對調查問卷的統計結果，有側重的對餐廳細節方面進一步分析和完善，如裝修風格、價格等。
3)對店內員工進行培訓，保證他們能夠到達顧客服務的要求。
3.市場營銷組合
本企業的市場營銷組合策略為市場無差別策略，包括以下資料：
1)產品策略
為顧客供給時尚優雅的環境和優質的服務，保證產品質量的同時，制定較低的價位，推出品目眾多的食品和飲料，並隨意搭配。
2)促銷策略
廣告：在各學校宿舍和食堂派發傳單，加大宣傳力度;在店門口放置每周新品宣傳牌;店內櫃台、點餐牌上對新品促銷進行醒目宣傳。
營業推廣：在不一樣的節日推出不一樣的促銷活動;發布團購優惠信息和現金券。
3)銷售渠道策略
營業初的主要目標顧客群體就是在校大學生，大在學生人流量大的地方做好宣傳，經過店面直銷的方式進行銷售。
業務不只定位在南通大學內部，南通有電子商務平台：家庭在線，能夠加盟，供給網上訂餐服務，將業務推廣到全市區。
4)價格策略
制定中低等價格以吸引有物美價廉心理和無固定收入的大學生。為盡快打響知名度，能夠擬訂出短暫的優惠期，進行市場推廣，以便迅速強占市場，製造熱賣場，引起目標客戶群的廣泛關注，並利用羊群心理的消費心理，逐步推出創新的服務賣點，堅持市場熱度。在客源穩定之後，則進行必要的篩選。
財務戰略(財務報告)
1.資金預算
1)營業設備設施：88，000
電腦、櫃台、衛生用品、大堂設備及戶外用品
2)廚房設備用品:85，000
爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、麵包烘焙設備、廚房雜件
3)餐飲設備用品:52，200
飲水機、飲料機、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿
4)清潔衛生用品:1，800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑
5)洗滌設備用品:10，800
洗碗機、餐具消毒櫃、洗滌筐、洗滌劑
6)餐椅餐桌櫃架:84，200
基於環境營造需要，配置或定製相關傢具，但要注意傢具污染問題
6)其他設備用品:40，000
7)裝潢裝飾：100，000
8)場地租金：15，000按照月租費用測評
9)物料儲備：20，000按照3天的儲備周期
總計497000
10)員工工資與人數預算
糕點師2名1名4000元=8000元
咖啡師2名1名3500元=7000元
服務員3名1名2500元=5000元
一個月工資預算金額=20000元
11)廣告和推廣活動：30000
流動資金需求總額：547000元
2、資金籌集
本企業的實際情景是個體工商企業，已有資金50萬。因為是一個剛剛成立的公司，短期內是不會有太大的波動，並且港式茶餐廳是迎合時代的風潮。迎合了當今大學生的口味，便利和便宜，實惠又不拘小節，與其他競爭商來說有明顯的區別，能夠滿足一大半的大學生。所以根據本公司的服務宗旨一體化來說，我們的茶餐廳是容易在市場上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來光臨。這樣的形勢下來，我想我們的茶餐廳是很有可能開分店，甚至在全國各地乃至世界開分店，所以我認為融資方式能夠採取兩種：
第一種方式是增加合夥人進一步投入資金來擴大經營規模，年底根據盈利多少來分利。這樣能夠有效的在短期內籌集資金，擴大內需。運用更大的資金力量擴大企業規模和經濟實力，從而拓寬經營范圍同時資金充足，就能夠引進先進技術，更新設備，提高企業素質，增強企業的經濟實力和競爭本事。可是它的缺點是容易分散企業的控制權，公司內部分歧大。
第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來融資。能夠解決暫時的危機，利用充足的資金來調整公司的一切，根據不一樣情景原因來對症下葯。所以我公司決定採取第二種方式：向銀行貸款8萬借3年作為長期借款成本。根據成本計算：長期借款成本的通用公式：K1=R1(1-T)1-F，得借款資金成本=年借款利息*(1-所得稅率)(借款金額-借款費用)
為期三年的長期借款的年利率為6.40%，每年付現一次，到期一次還本。企業所得稅為25%。那麼企業的籌資費用率公式:籌資費用率為0.5%所以長期借款資本成本K1=6.40%*(1-25%)1-0.5%=4.82%
3.資本預算
1)企業每年收入水平估算
茶餐廳每日經營12小時，平均日接待客人80名，平均每人消費30元，日營業額2400元，一年按360天營業日算，總營業收入為864000元。
2)根據流動資金對每年運營成本測算
第一年度總成本費用=651632.5元
第一年度經營成本=總成本-折舊-攤銷=628000元
第二年度總成本費用=649632.5元年度經營成本=626000元
第三年度總成本費用=654752.5元年度經營成本=631120元
3)企業每年凈現金流
運營戰略
1.系統設計
茶餐廳的經營可借鑒快餐店的經營方式，集港式小食、西點、冷熱飲、水果拼盤於一體，以環境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除供給各種中式菜品和當地特色菜品外，還可配備價格在6～18元不等的各種茶飲，滿足各類消費者的需求。由於茶餐廳的主要收入來源於商務午餐，最好能免費為顧客供給一杯飲料或一碗湯。
2.作業計劃與控制
由於早餐時間需求集中，需求量大，早餐時間段可多備糕點和咖啡。根據第一個星期營業情景，制定生產產品的數量和營業時間上的調整;根據季節不一樣，多准備當季受歡迎的產品，比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。
研究發展戰略
定期輪流送糕點師和咖啡師培訓，讓他們學習先進的生產技術和作業技巧，促進他們本事的提高。鼓勵他們研發新型受歡迎的產品，相應發放獎金
根據顧客反映，對現有產品做口感或口味上的調整。
人力資源戰略
1.人力資源規劃
店長1名
糕點師2名
咖啡師2名
服務員3名
收銀員1名
清潔阿姨1名
2.招聘與挑選
在網站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞，有親和力並有服務意識的青年人，畢竟容易和大學生溝通。其中，糕點師傅和咖啡師必須有工作將經驗，並且有獨挑大樑的本事。選擇一位有在茶餐廳做過服務員經歷的做服務員領班。
3.培訓與激勵
在開業前對員工的企業文化和團隊意識進行培養，能夠送他們去相關學校培訓技能。制定評價與激勵企業規章，對工作出色的員工予以榮譽和資金上的獎勵。
企業風險分析
1、經營風險分析
(1)根據行業未來的市場供求狀況的預測，分析企業的經營風險;
市場是不斷變化的，茶餐廳市場的供給與需求也在不斷變化，而供求關系的變化必然造成餐飲價格的波動，具體表現為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質量的變化和競爭力加強的變化，這種變化會導致茶餐廳投資的實際收益偏離預期收益。更為嚴重的情景是，當市場內結構性過剩(某地區相關的這類型茶餐廳的供給大於需求)到達必須程度時，茶餐廳將面臨競爭壓力的嚴峻局面，導致資金占壓嚴重、還貸壓力增加，這很容易最終導致茶餐廳的破產，不能繼續生存。
(2)結合企業生產經營的情景，提出降低企業經營風險的合理措施。
一是樹立危機意識，在強化基礎管理上做文章，優化管理項目，加強設備維護，加強對食品的技術創新，努力提高設備健康水平、食品質量和可利用小時。
二是加強過程式控制制，強化目標管理，推行全面預算管理和燃料精細化管理，實現事前預測、事中控制、事後分析，對各項成本費用力求做到精、准、細、嚴，進一步做好資金的合理統籌、調度和安排，經過對資金的有效控制，降低資金使用成本，提高公司財務管理本事，有效遏制利潤下滑勢頭，力爭扭轉被動局面。
三是組織召開一季度經營狀況分析會，對所屬企業一季度經營情景進行成本調查和財務分析，針對存在問題，制定了相應的控製成本的有效措施。
2、財務風險分析
資本結構是指企業全部資本的構成中權益資本與負債資本兩者各占的比重及其比例關系。我們選擇的是債務性資本融資。債務性資本融資具有很多優點，其中包括：籌資速度快，一般所需時間短。借款成本低，並且利息能夠在稅前抵扣，減少公司實際負擔的利息支出，比權益性融資成本要低很多。借款彈性大，公司能夠根據資本需要與銀行直接商定貸款的時間，數量，金額，並且還能夠變更借款條件。同時，還能夠發揮財務杠桿作用，銀行只收取利息，更多的利益則為公司所有。我們是對內投資，一般對內投資體此刻固定資產上，在固定資產投資決策過程中，企業很有可能對投資項目的可行性缺乏周密系統的分析和研究，加之決策所依據的經濟信息不全面、不真實以及決策者決策本事低下等原因，使得投資決策失誤頻繁發生，投資項目不能獲得預期的收益，投資無法按期收回，這也給企業帶來了巨大的財務風險。
所以，企業在進行任何一項投資之前，都必須對投資項目進行可行性分析，僅有在綜合研究各項因素風險的基礎上，且投資項目所產生的凈現金流量測算值為正時才可進行投資。
『伍』 奶茶店創新創業計劃書1500字精選
奶茶店創新創業計劃書 篇1
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留x個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業，但對於一些想開奶茶店創業的創業者來說，一份優秀的奶茶店創業計劃書十分重要，對以後的經營管理起著很大的影響。
奶茶，發展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：
1、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。
2、您的品質要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整您的產品和口味。
一、奶茶店設備的選購
由於我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由於我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。
1、封口機。
(賣炊具機械、封口設備的店裡有賣)帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜。
(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要麼把吸管插壞，要麼把奶茶掉到地上，要麼一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、杯子。
(賣塑料製品、塑料袋等的店裡有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店裡也會附帶銷售)一般是xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裡感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。
4、吸管。
(賣塑料製品、塑料袋、杯子等的店裡有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共x只，每一大包里又有x只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那麼你的顧客將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機。
xx牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比xx等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售後服務比較好。
6、飲水機。
為了節約成本，我們可以選購台式的。由於飲水機的.主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。
7、容器。
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
二、奶茶店選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會「不遠萬里」的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段後，我只好放棄了這個想法，每年xx萬元的房租、轉讓費，讓我一點脾氣也沒有，於是，只好找次一點的地方。
現在看來，在學校周圍開店要注意如下幾點：
1、不能離學校太近，五十米左右，(最適距離)也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的;而太遠的話，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。
2、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然，口味也很重要)，但一定要看著讓人放心，好好地在衛生上下點功夫，決不吃虧。比如牆壁，我花了不多的錢(具體價格會在以後集中羅列)，把牆壁貼上了牆紙，看起來就很不錯。
3、奶茶的製作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。
補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
三、材料
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等xx多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
製作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機。
奶茶店創新創業計劃書 篇2
一、前言
目前，很多人都喜歡喝奶茶，而且喝奶茶的好處有很多，奶茶是可以調節人體的酸鹼平衡的，牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。茶中含咖啡鹼，多種維生素、單寧酸、茶鹼、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。
茶能補充飲水中缺氧的不足，茶中含的芳香油要溶解動物脂肪，消食解膩。茶能幫助人消化肉食。對於常年偏食酸性的人來說，缺了奶茶身體可真的就吃不消了。
二、網站的市場定位
市場概況：
客源市場描述：主要以吃飯逛街的學生為主。
消費者分析：對於大多數學生來說，會經常帶著杯奶茶逛街吃飯。奶茶從發展到現在還是擁有很多的消費者。
產品分析：產品投資小，利潤大，可以新增新品種奶茶，可以兼售咖啡果汁等飲料，生產工藝簡單，利於投資和創業，我們是以奶茶製作工藝的精湛，製作種類的多樣為基礎提供給顧客最美味的奶茶產品和最滿意的服務。
行業競爭狀況分析：
(1)附近主要的競爭品牌有哪些;
(2)對於新開奶茶店會對學生產生些新鮮感，並且周邊有三所學校，客源充足，消費潛力大;
(3)經調查，附近雖然也有幾家奶茶店，但都只是傳統意義上的珍珠奶茶，因此要擴大市場，我們也將變革創新，做市場的領軍人，多元化產品結構，學習先進經營管理經驗，可以融入果粒等發展新品種奶茶，從此提升競爭力。
三、網站的商業模式設計
第一階段：通過廣泛的宣傳，促銷，吸引顧客
第二階段：公司發展處於上升階段，通過熱情周到的服務樹立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開拓新的客源。
第三階段：針對不同的顧客的需求，不斷的推出新的品種
四、技術模式
A、製作原料(由供應商以最優價提供)
以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據不同口味要求選擇合適的原料和設備(如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴台匙、冰格、冰夾、密封罐等)。
B.製作奶茶的技術(隨著研究的深入和進展不斷變化和改進)
首先，接受免費技術培訓(即如何做出美味的奶茶的技術)。為了更好的掌握技術，我們決定組織人員進行專門的培訓。
其次，自行充分掌握泡製奶茶的技術。在成功開店以及掌握有原料也有現貨之後，我們必須安排至少x天的時間做技術的熟練和產品的製作。
最後，後期技術更新。鑒於我們要進行自我研究新產品來贏取客人的喜好，我們要提前預定新樣品和材料。同時提前商定時間進行技術實驗。
C、培養創新能力
不斷推陳出新，促進產品的更新換代，滿足消費需求。
產品投產計劃：
A、初期：投入資金進行宣傳，保證質量贏取客人的信任及喜愛，確認主要的消費群體，要以良好的服務態度對待每一位顧客。
B、經營一段時間以後，增加材料預定渠道。擴招店員(以在校大學生兼職為主)擴大產品生產規模。增加奶茶的產品種類和數量，同時提高質量。倘若經營旺盛可在_其它校區_，_甚至其它大學附近開設分店。
C、保證服務質量，提高服務水平。要求店內工作人員掌握必要的禮儀規范，男女服務員的面容，著裝以及與顧客交流時的態度，方法等。
五、營銷推廣方案
營銷策略：
(1)促銷計劃和廣告策略
①宣銷並進，在終端店促進是課踩用優惠銷售和贈送禮品等方式，在保證銷量的同時，帶動品牌的成長。
②對於不適合逛街的冬夏季，我們可以推出購買x杯以上就送貨上門，很適合宅寢室的學生。
③為提高奶茶的知名度，進行廣告宣傳，邀請消費者免費試嘗等策略。
(2)價格策略
我們的奶茶定價為x元一杯x元不等。根據不同的口味及配料。根據我們的批發配料等計算。我們的成本是在x元一杯。所以我們會有足夠的利潤。這個價格也對學生一族具有大的吸引力。
(3)營銷隊伍和管理
提高前後台的有效協同的響應能力，科學規范的管理流程，提高店員的素質和職業習慣。
(4)營銷渠道
通過租用店鋪經營奶茶店。
奶茶店創新創業計劃書 篇3
一、店址選擇
商業運作過程中，第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發展經驗無數次地證明它的正確性。商業是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱，而這樣一切活動的背後都是需要「人」作為推動者和執行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業活動成功的前提條件。因此，對於「商業化」運作經驗缺乏的製造企業來說，店址的選址就更加的重要了。
二、商品管理
商品管理是店面運營的一項非常重要的工作，其目的在於保證商品在店面的每一個環節都做到科學性和完整性，以實現銷量最大化。
三、價格管理
製造企業在商業化過程中形成的專賣價格體系和原有經銷價格體系的協調管理將會是製造企業店面運營面臨的挑戰之一。二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網路的價值。
四、物流配送
高效、科學的物流配送體系是連鎖商業成功的基本保障，世界第一的商業帝國沃爾瑪連續多年來雄踞世界xxx強企業之首而不倒，其中的一個關鍵就在於其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。對於初涉商業領域的製造企業來說，其物流配送體系並不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的：
其一、專賣商業網路的正常供給;
其二、與原有配送體系的協調。
五、導購管理
導購是企業和顧客之間的紐帶，是製造企業直接面對顧客的形象代表，他們通過詮釋顧客利益，解決顧客疑慮，成功引導銷售實現。一批高素質的導購員是店面運營實現持續盈利的關鍵，但導購學本身是一門很深奧的學問，一批高素質的導購員更是難求。為此，店面運營導購管理的關鍵在於兩個方面：
一是做好導購人員的選拔、培養和科學使用;
二是做到導購技巧的不斷更新和完善。
六、促銷管理
促銷是指製造企業通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關系等方式而進行的階段性造勢，並刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對製造企業店面運營的促銷管理而言，它對單個店面運營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場佔有率的價值。
七、店面管理
店面管理涉及店面運營的所有工作，包括門店商品管理、價格管理、導購管理等環節，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻並非為了強調上文幾個店面管理內容，除此之外，店面管理還涉及太多細致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、衛生管理、收銀管理、服務管理等，實際店面運作中我們容易將這些環節遺漏或者應付過關。
開飲品店，要真正從思想認識到這些情況，正是這些細微工作和程序的長期堅持和積累才能鑄就製造企業專賣網路強大的市場競爭力，才有可能形成與現代終端大賣場抗衡的新型渠道。
『陸』 大學生開冰吧店創業計劃書
大學生開冰吧店創業計劃書
創業計劃書應該怎麼寫?什麼樣的才是優秀的創業計劃書，才能吸引投資者的眼球?那些既不能給投資者以充分的信息也不能使投資者激動起來的創業計劃書，其最終結果只能是被扔進垃圾箱里。為了確保創業計劃書能“擊中目標”，創業者應學習以下創業計劃書。
一、顧客以青年白領女性為主，店鋪的面積大約60-80平米，裝修層次的要求很高，還需求僱用5-10個有餐飲業效勞閱歷的員工。以上海的朵樂意式冰淇淋店為例，豎鏈投入包括：加盟金6萬元，保證金4萬元，加上人工、房租、裝潢費、顧問費、設備費、管理費等等，大約總投資40萬元，合同期限為3年。在選擇店址的時分，最好選擇高檔寫字樓區、文明街、步行街、美食街等位置。
二、中檔店：適宜各種規模的城市，主要吸引年輕女孩子和兒童，店面10-50平米，其中可以隔出幾個平米的操作間，簡易裝修，僱用1-5個員工即可。這類連鎖店的貨品大都由總店供應，所以加盟費用比擬低。以碰碰涼冷飲特許連鎖店為例：第一年的加盟費為800元，以後每年300元，保證金1000 元，其他開支中裝修、人工、房租、管理、設備都比擬昂貴，員工培訓也比擬復雜，但是原資料的價錢較高，一個月大約18000元，每月開支大余襲孫約3萬元。選擇的位置接近超市、社區、市場、學校比擬好。
三、微型店：是臨街外賣，不設堂食座位，因此只需求大約2-4平方米放置設備即可，僱用1、2名員工。以北京的賽美味飲食連鎖店為例：店鋪面積只需求2-5平米，包括加盟費、設備費、培訓費等，總共投入資金從2萬元到6萬元不等即可開張。位置最好在超市、市場、學校左近。
由於連鎖加盟店的籠統一致包裝，為了堅持競爭力，您在選擇加盟品牌時，也需求思索自己這家店在整個連鎖系統中的位置。假設在您所在的城市不大，並且曾經有了超越5家同類店面，那麼您最好另擇其他品牌加盟。
開一家冰淇淋店需求的設備和原料：
必備設備：冰淇淋機、刨冰機、沙冰機、開水器、封口機、咖啡機、製冰機(最小40公斤的)、冰櫃各、保鮮櫃或保鮮任務台、電磁爐等設備各一台;另備有炸爐和微波爐(凡做飲食生意務須具有)
可選設備：冷熱飲機、雪融機、現調機、爆米花機、香腸機、分杯器、雪糕皮機
另需有關的工具和器皿：如：雪克杯，盎司杯，調酒棒，冰淇淋勺，冰桶，冰鏟，量杯，冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯……等。
有關的原料：如：冰淇淋粉，稀釋果汁，果醬，巧克力粉，奶茶粉，奶精，巧克力針，威化餅，水果罐頭，新鮮的水果，奶油，糖，蜂蜜，煉乳，紅塘………等。
另：假設做自己製造硬冰淇淋則需求硬冰淇淋機和硬冰淇淋展現櫃各一台，價錢2-3萬以上。
冰淇淋的原料引見：
冰淇淋粉：是運用的最普遍也是最普通的一種冰淇淋原料、目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多，價錢也不盡相反、冰淇淋粉一般依照一定的比例加水混合、由於一般不需求老化進程、所以運用起來比擬方便、並且容易運輸和貯藏，本錢也較低、但在混合進程中要留意衛生，防止形成二次污染。
◆新鮮奶漿：一般保質期在一周左右，去除消費和運輸等環節，抵達主人處的保質期為4天左右、但也因不同品牌和處置方法不同，保質期也不同、同時需求冷櫃保藏、奶漿做出的口味較好同時本錢也高。
◆保菌乳：採用無菌包裝，無須冷藏，儲運方便、本錢高
冰淇淋所需配方及製造方法：
冰淇淋粉製造方法：
1、取一潔凈容器參與過量飲用水(按重量計算：粉和水的比例為1：3)，不停攪拌下將冰淇淋粉漸漸倒入，攪拌平均。
2、溶於水的冰淇淋漿料必需在常溫下靜置15分鍾方可倒入冰淇淋機中(註：若靜置時間不夠，打出的冰淇淋粉會發生冰渣，影響口味)
3、將漿料倒入製造步驟：
(1)將調制好的冰淇淋漿料(請嚴格依照冰淇淋粉說明書所要求的分配比例調制)放置半個小時後，倒入冰淇淋機頂部的料桶內漿料，要求漿料不能結塊。
(2)按自動鍵啟動機禪虧器，進入自動任務形式，也可以先按清洗鍵，待料攪拌平均後，再按自動鍵(清洗機器任務通行不要時間過長(1分鍾即可))
(3)各種進程中，數碼屏自動反映製冷進程，當到達設定溫度機遇器自動停機。
(4)取用冰淇淋時，取一隻蛋筒或杯子，放在出液閥下面出口處，按下出料手柄，就可有冰淇淋擠出，推回手柄封鎖。
軟冰淇淋機中，確認有漿料流進攪拌缸後再啟動機器大約10分鍾即可食用。
開冰淇淋店如何裝修：
如今市場普遍銷售的冰淇淋為兩大類：軟式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中軟式冰淇淋是人們消費的主體。它又分為義大利式冰淇淋、德國式冰淇淋、美國式冰淇淋三小類。每種作風的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人們吃後的覺得也不同，所以運營者的店鋪裝修一定契合其銷售產品的作風。
按口味劃分：銷售美式冰淇淋，店堂裝修應以自在、豪放的作風為主，使人有親臨大自然的覺得，以藍色或綠色為基調搭配自然景色的圖畫，燈光一定要明亮，桌椅為明亮的金屬製品;意式冰淇淋則要給人一種浪漫的覺得，讓人覺得溫馨，以暖顏色為基調，燈光多以黃色、粉白色為主，桌椅為藍色的塑料製品;運營德式冰淇淋時，裝修則要嚴肅而不失休閑的滋味，那裡更適宜幾個商務人士休息，以深色圖案為背景，桌椅一定要是深色的木製品。
按店鋪所處區域劃分：校園左近冰淇淋店的裝修中可以有幾個盛行的卡通圖案;在初級商務區的冰淇淋店可以按德式作風裝修。通常縣級市的冰淇淋店裝修只需明亮、潔凈就可以;地級市的冰淇淋店裝修主要由運營的種類來決議;省會城市(直轄市)的冰淇淋店裝修由運營的地點來決議，如商業街上的冰淇淋店裝修後給人的覺得是輕快而明亮，可以起到緩解疲勞的作用。
開冰淇淋店選址指南：
一般適宜開冰淇淋冷飲店的店面有：商業街、商場、超市、學校左近(距離學校不超越1000米)、校園、酒吧、辦公樓、加油站、機場、火車站、地鐵站等場所。
『柒』 奶茶店創業計劃書
時間過得真快，總在不經意間流逝，我們又將續寫新的詩篇，展開新的旅程，此時此刻需要為接下來的工作做一個詳細的計劃了。什麼樣的計劃才是有效的呢？下面是我幫大家整理的奶茶店創業計劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
奶茶店創業計劃書 篇1
蜜菓奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了人工和日常開銷外，蜜菓奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業。但對於我們這些剛接觸創業的學生來說。一份優秀的蜜菓奶茶店創業計劃書十分重要，對於以後的經營管理起著很大的影響。蜜菓奶茶，發展趨勢很好，但要注意以下幾點：
1、我們的經營必須有特色，沒有特色的產品是沒有市場的。
2、我們的品質要好，口感要保持一致。
3、小店也要專業管理，合理安排人員，分工和良好的服務態度。
4、及時了解消費者的愛好，及時調整我們的產品和口味。
一、市場分析：
蜜菓奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了人工和日常開銷外，蜜菓奶茶加盟店經營管理不用太多的周轉金，非常適合小本自主創業。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的'還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的蜜菓奶茶文化。
近兩年，蜜菓奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，不論男女老少，消費水平高低，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手裡拿著一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現做現賣，由多種可口的原料配成。隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品的質量越來越高。
原材料價格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質，導致現在蜜菓奶茶市場一片混亂。蜜菓奶茶已經成為近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在於蜜菓奶茶口味的問題。口味不斷推陳出新、變化多、形成眾多系列，消費者選擇廣。現在我們最大的競爭對手就是學校外的蜜菓奶茶，我們要從價格上與他們競爭。
二、蜜菓奶茶店的設備選購：
由於我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由於我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源。具體使用過程中的注意事項：
1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便。我們會一大包的賣，這樣可以節約成本。
2、杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。
3、吸管選購的時候要注意用料的厚薄。
三、設備的維護與優惠計劃：
1、衛生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。
2、一些學生會問我們有關色素、原料、質量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。
四、風險分析：
創業中的挫折是難免的。生意好不免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店裡消費，但是顧客是會比較的。他們終究會覺得我們的產品口感要更好些。我們要不斷進行創新。
五、財務分析：
1、日常消耗：開辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費等。在用上電，我們會採取購置技能電燈泡，這樣既環保又節約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。
2、貨物進出：所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷，此外，由出納管理財務，會計每日一次對賬，店長一星期一次查賬。
六、店面裝置：
由於主要消費是學生，而現在的學生又比較早熟，因此，店面風格可以比較中性、溫馨和浪漫。至於店面內的設計，則選擇室內精美壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環境，同樣以花草作為主要裝點工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食慾。
奶茶店創業計劃書 篇2
一、基本情況：
1、企業名：飄香奶茶店
2、行業類型：零售
3、組織形式：個體工商戶
主要經營范圍：工程學院的商業街，這里是人流的中心集合處
4、經營地點：南昌大學附近區域
面積：佔地大概100平方米
選擇該地點的理由：因為學院里沒有一家專營奶茶的店，該地點是人流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊
5、成員組成：操作工一名，服務員兩名
二、立項概述：
我是一名大學生，專業是市場營銷，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑著自己對經營的愛好和嚮往，一直希望能夠開一家屬於自己的奶茶店，以此來增加自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有一定的風險的，加上自己的經驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學生的消費越來越高。追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些奶茶產品，為大學生提供休閑娛樂的場所，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場調查
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業。
奶茶，發展趨勢很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：
1、經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。
2、品質要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整產品和口味。
四、對其它奶茶店的調查：
1、店鋪硬體調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建築物構造、經營設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質、貨源供應等情況進行調查分析。
4、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。