『壹』 製作餐飲店菜單，需要注意哪些細節
1.菜單體現檔次。比起用一張單薄的紙充作菜單，一本掂著有重量、裝裱精美且圖文並茂的菜單簿，更能引起顧客好感。
2.菜單重量和厚度控制。為了方便顧客傳閱和服務員遞送，要控制頁數，避免讓人失去閱讀興趣。如果內容很豐富，為了確保展現，可採取菜品和飲料酒水分開展現的辦法。
3.頁面布局設計合理。餐飲店菜單設計必須合理布局，切忌雜亂無序。可以挑幾道招牌菜重點展現，突出餐飲店特色，給顧客留下判察橘印象。
4.控制菜品展現數量。這是很多人都會忽略的細掘團節，要控制每頁菜品數量，信息量太大，不易於閱讀。
5.菜品的配圖。圖片的處理應該根據餐飲店經營類型的不同來進行，比如西餐廳偏簡潔冷色調，中餐偏暖黃色調。最重要的是，不可與實物差距過大沒判，避免影響到店顧客體驗。
6.菜單設計。餐飲店的logo不能少，餐飲店菜單設計要結合VI設計進行，把設計元素融入其中。優秀的品牌要從統一的形象設計開始。
『貳』 品牌砂鍋都有哪些哪個比較好
1、金剛煲
在十大砂鍋品牌排行榜中金剛煲成立於2009年，是一家產品已經通過了各項質量檢驗的企業，旗下的單品在產量、質量和市場知名度上都是非常高的，而且是獲得了很不錯好評度。
2、陶煲王
陶煲王品牌是煲湯鍋十大品牌之一，主要經營砂鍋、煲湯鍋、保健鍋、保健砂等產品的企業，成立以來品牌不斷的豐富產品種類，而且非常注重對產品細節的處理，到如今它家的產品在相關領域中的銷量已是處於領先的地位了。
3、芳庭
在十大砂鍋品牌排行榜中華邦品牌成立於2005年，在市場上是一家綜合性非常高的企業，目前品牌擁有著先進的生產設備和技術，不少都是全國領先的，將近三百多個規格的單品都有著不錯的銷量。
『叄』 德克士加盟和肯德基加盟有什麼區別
點擊了解更多加盟項目一、售枯並賣不同
1、肯德基：要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。
2、麥當勞：主要售賣漢堡包以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
3、德克士：德克士有自己的特色單品。那就是手槍腿，手槍腿不僅是華萊士沒有，就連肯德基和麥當勞都沒有，這一直是德克士的優勢單品，很多人都很喜歡手槍腿。德克士也是炸雞界的一股清流，因為華萊士的炸雞，一般都是比較清淡的味道。漢堡雖然融入了中國的特色，加入了米漢堡這種新品，但是雞肉卷和套餐米飯都是東南亞的酸甜口味。
4、華萊士：和肯德基賣的食物都是差不多的，可以說是一樣了，都是漢堡、雞肉卷、炸雞塊、辣翅等等，華萊士，因為是本土的關系，口味就有很多的變化，它可以是甜的，就像是一些薯條和雞塊，可以作為甜的。但是在炸雞上面，和蜜汁手扒雞上面，段猛就會撒上孜然和辣椒粉，這樣吃起來的口感特別多樣。
二、起源不同
1、肯德基：1952年由創始人哈蘭·山德士（Colonel Harland Sanders）創建
2、麥當勞：1955年創立於美國芝加哥
3、德克士：起源於美國南部的德克薩斯州。1994年出現在中國成都。
4、華萊士：連鎖機構成立於2000年，華萊士是一家集產品開發、生產、銷售為一體的西式快餐企業。
麥當勞漢堡包系列：
單層吉士漢堡、雙層吉士漢堡、乾酪漢堡，雙層乾酪孖堡、將軍漢堡、魚柳堡、蛋香牛堡、豬柳漢堡，麥香豬柳蛋漢堡，鮮蔬足尊牛堡，巨無霸，板燒雞腿堡。
炸雞系列：
麥香雞、硊香雞翼、麥辣雞翅、麥樂雞（雞塊）、麥香脆雞卷。
松餅洗系列：
麥香豬柳蛋松餅、麥香豬柳松餅、煙肉蛋松餅、熱香餅、
飲品系列：
甜香玉米杯、碳酸飲料（可樂／芬達／雪碧）握敗橋、橙汁、咖啡、紅茶、熱巧克力、特級香滑咖啡、特級濃滑奶茶、奶昔（雲尼拿、巧克力、草莓）、新地（巧克力、草莓、菠蘿）、麥旋風。點擊了解更多加盟項目
『肆』 我開了一家漢堡店，可生意不好，每天營業額才一兩百，我著邊都是打工的，他們工資都不高，沒人買，怎麼辦
一、漢堡店生意不好的原因有哪些
1、品牌沒選好
選擇品牌對於開漢堡店來說太重要了，如果商家選擇了一個名氣較低的品牌，而周圍都是一些名氣較高，口碑較好的品牌，那麼這家店在人氣上就難以和那些大品牌相比。人氣越少，顧客就越不會光顧，這樣的惡性循環最終可能導致這家漢堡店開不下去。
2、位置沒選對
漢堡店最好要開在人流量比較大的位置，畢竟人流量會在很大程度上影響一家店的業績。如果一家漢堡店生意一直不好，原因也有可能是店面的位置不好。店面最好要選在人流量大並且有年輕人和小孩這群消費主力軍的地方。
3、價格不合適
價格是大多數人關心的問題，漢堡好不好吃是一回事，價格是否實惠是另一回事。價格太高，消費者不能夠接受，銷售額就自然就會下降。當然，價格的高低是相對的。比如，同樣的價格，在二線城市算很高，但是在一線城市可能就不算高了。
4、管理不善
一般來說，漢堡店規模都比較小，但小店仍然需要投資者用心經營和管理。如果連管理者都在工作上馬馬虎虎，那麼員工更加不會在意工作細節，這樣會形成不好的風氣。沒有一個完善的管理體系，投資者經營起來會很混亂，甚至還會造成一些不必要的損失。
4. 門口物品擺設
在很多高檔餐廳，我們都可以看到很多精緻的飾品擺設，這有利於創造一個更好的就餐環境，提高餐廳的質量。
『伍』 德克士德意卡集享卡和德意卡有什麼區別
區別：
1 德意卡：以前的會員卡，每年要換一次卡，正價單品可享八折優惠，可參加8、18、28號的活動
2 集享卡：目前在江浙滬皖有售，沒有使用截止日期，可以在集享卡聯盟商家使用（目前有德克士、全家、康師傅私房牛肉麵），可享商家的會員優惠（德克士還是正價單品八折），可參加各商家會員活動（德克士還是卡友活動），並且可以積分，積分可以兌換產品和禮品
【德意卡】：
辦理：任意消費+2元，可以舊卡換新卡；買套餐(含桶餐)+3元，買德意卡；任意消費+5元，可以獲得德意卡一張
相關信息：每個月18日是德克士的「卡友日」，在卡友日(會員日)持卡消費可以買一送一；每個月部分新品持卡可以買一贈一；持德意卡可以在德克士餐廳享受大部分產品八折的優惠
【集享卡】：
集享卡是上海納客寶信息技術有限公司自主發行或與特約商戶聯名發行的集優惠折扣、積分、電子券、儲值（視特約商戶資質提供）一體化的會員卡。目前特約商戶有全家便利店、德克士、康師傅私房牛肉麵、康師傅大牌飯。
【申請途徑】：
前往任意集享卡特約商戶（全家、德克士、康師傅私房牛肉麵）門店辦理，由店員幫助完成注冊並激活卡片即可使用，或者自行登陸集享卡官網、集享卡APP、微信，注冊會員後，至任意集享卡特約商戶申領卡片即可
(5)長沙單品套餐飯加盟店擴展閱讀：
德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州，1994年出現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，並投入5000萬美元，健全經營體系，完善管理系統，並重新建立了CIS系統，使其成為頂新集團繼「康師傅」之後的兄弟品牌。
德克士，中國西式快餐特許加盟第一品牌，與麥當勞、肯德基並列中國三大西式快餐。
德克士炸雞是頂新集團跨入服務業的第一步，五年多以來我們以無比的熱誠經營一個全新、有特色的快餐連鎖系統。追求「顧客滿意」的最高准則及「成為中國人自創西式快餐第一品牌；中國西式快餐特許加盟第一品牌」的願景。全體德克士人不屈不撓、攜手努力奮斗，得到了消費者及加盟者的支持與肯定。如今，德克士在高速且平穩的向前發展，已成為中國餐飲業的一顆閃耀的新星。
德克士以咔滋咔滋的「脆皮炸雞」和新舒食特色產品「米漢堡」，在競爭激烈的西式快餐市場穩坐一席之地。 而英雄產品「德克士脆皮炸雞」也是最符合國人喜愛的炸雞口味。 此外紫菜芙蓉湯、玉米濃湯、照燒雞肉飯、咖喱雞飯亦是中國人喜愛的特色產品。為回饋社會，德克士在1999年率先推出了特許加盟辦法，依據自身的豐富經驗。
『陸』 開一家早餐店需要准備哪些
1、做好客流量的考察。客流是早餐店生存的第一前提，所以在進行選址前，我們需要先考察好各類商圈，也就是你的選址范圍內每天有多少的目標消費者經過，但客流量不等於人流量，不是所有經過的人都是你的目標消費者。
2、所以最正確的客流量考察方法是在早餐經營時間段內，符合你的早餐店消費標準的，目標客戶群里的最大人流量，再確定最終選址。早餐店選址比較靈活，選擇人多的地方即可，像商業街、綜合市場、地鐵站口、城中村、寫字樓、住宅區、商場、學校等都可投資開店。
3、做好目標客戶群的分析。懂顧客才能做好生意，所以在確定選址後，我們要了解消費者的身份、職業分布、年齡范圍，口味習慣、男女比例、收入情況等信息後，才能做好產品定位與定價。
4、比如商業街，顧客就餐目的明確，有一定消費能力，但消費頻次可能不高；而寫字樓，顧客就餐目的也很明確，對於食品的品質和口味有一定要求，收入較高，且消費頻次較為穩定；地鐵站口的顧客來去匆匆，沒有明確的就餐目標，追求的是方便快捷。
5、做好同行對比分析。有句話講得好，知己知彼，百戰不殆。無論任何行業，任何生意免不了有競爭，要想在競爭中占據有利位置，就要了解清楚我們的直接和間接競爭者，才能更好地制定應對策略。
6、其實，了解同行一方面有利於我們更好地應對競爭，另一方面還可以借鑒對手做得好的地方來完善經營，提升競爭力。因此，我們可以通過了解他們的促銷活動、營業時間、產品口味、產品組合、產品價格、服務質量、用餐環境、營業額狀況等了解他們的經營狀況。早餐店就可以根據自己的實際情況，採取不同的經營策略。
7、做好產品定位，特色經營。在如今的眼球經濟、注意力經濟時代，有特色才能更有效的吸引顧客，因為人們都有好奇的心理，喜歡嘗試不一樣的新鮮東西，你的特色如果成為好口碑，那麼真的不愁客戶的「三顧茅廬」。因此面對當下餐飲行業的激烈競爭，打造屬於自己的產品特色定位極為重要。
8、可尋求一個既滿足消費者需求，又是市場上暫時沒有的、你的競爭對手無法做到的特色產品，以此凸顯優勢。像放心早餐領導品牌---功夫磨坊早餐加盟，就是用獨創的現榨放心油做真正放心早餐的特色經營。
9、既滿足了消費者對安全、健康、放心食品的第一需求，又滿足了人們追求新鮮感的心理需求，因此現榨放心油的項目一經推出，就深受消費者歡迎，迅速佔領早餐市場。
10、總之，要想在早餐經營中打一場漂亮的勝仗，就要在開店前做好客流量、目標客戶群、同行對比和特色產品定位的了解和充足准備工作。
(6)長沙單品套餐飯加盟店擴展閱讀
營銷策略
1、功效優先策略
根據店鋪營銷工作做得好的產品來分析，第一點就是功效好，尤其是經受得住市場長期考驗的產品更是這樣。因此，市場營銷第一位的策略是功效優先策略，即要將產品的功效視為影響營銷效果的第一因素，優先考慮產品的質量及功效優化。
2、價格適眾策略
合理的有利於營銷的價位，應該是適眾的價位。所謂適眾，一是產品的價位要得到產品所定位的消費群體大眾的認同；二是產品的價值要與同類型的眾多產品的價位相當；三是確定銷售價格後，所得利潤率要與經營同類產品的眾多經營者相當。
3、品牌提升策略
所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項要素，通過各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽度的策略。提升品牌，既要求量，同時更要求質。提升品牌的途徑，內在的靠產品的質量和功效，讓使用過的消費者用口碑傳播品牌；外在的靠營銷中的宣傳活動，內外結合，提升自己的品牌。
4、刺激源頭策略
營銷活動的重心不在銷，而在買，在於刺激消費者的購買慾望。所謂刺激源頭策略，就是將消費者視為營銷的源頭，通過營銷活動，不斷地刺激消費者購買需求及慾望，實現最大限度地服務消費者的策略。
5、現身說法策略
現身說法策略就是用真實的人使用某種產品產生良好效果的事實作為案例，通過宣傳手段向其他消費者進行傳播，達到刺激消費者購買慾望的策略。通常利用現身說法策略的形式有小報內刊、宣傳活動、案例電視專題等。
『柒』 現在最火的餐飲加盟項目有哪些
餐飲加盟項目有：最高雞密小吃、金香緣過橋米線、荷百味快餐、初客西餐牛排、莎茵屋牛排杯小吃
1、最高雞密小吃
最高雞密，隸屬於山東齊納餐飲管理咨詢有限公司旗下品牌，有豐富的店面運營經驗，8年的發展時間里店面已經遍布全國各地，店面達到2200家實體店，奠定了巨大的市場基礎。
當下最受歡迎的飯品種類，飲品、小吃、冷盤、養生湯、砂鍋粥、面條等產品系列的加入，更是大大豐富了荷百味的菜品結構，足夠支撐「早中晚三餐加夜宵」全時段經營的盈利模式，讓荷百味在意眾同行業中表現出超強的生命力和盈利能力，成為新中式快餐中的代表之作。
4、初客西餐牛排
隨著大眾生活方式的轉變，西餐牛排成為中國消費者非常喜歡的美食之一，正是因為需求份額遞增，目前，很多人對西餐牛排市場開始更為關注了。初客牛排操作簡單，無需大廚，0經驗也可輕松開店，真正小投資大回報的賺錢項目。
5、莎茵屋牛排杯小吃
莎茵屋主打街頭時尚小吃，是一家融合了親民牛排、披薩、冰淇淋飲品甜品小吃、烘焙品為特色的休閑餐廳。採用的是標准化，簡單化操作，1-2人即可開一家莎茵屋牛排杯連鎖店，總部師傅手把手教學，沒有經驗也可以輕松當老闆！