Ⅰ 開辦培訓機構的條件(開培訓機構的要求)
開輔導班需要哪些條件
問題一：開辦輔導班需要哪些條件 1、培訓有兩大類，一個是教育系統的培訓（比如考前輔導、外語學習之類），一個是職業培訓（如職業資格考試的考前培訓，還有外包企業培訓服務等等）。前者歸教育部門管轄，後者歸人力資源和社會保障部門管轄。因此，如果要開培訓機構，必須先按照不同的類別，分別向這些部門申請資質，然後才能去工商局（企業）或民政部門（民辦非）申請開業執照；
2、不管是哪一類的培訓機構，在開業要求中都要求必須有持專業資格的教師在機構中（一般是要求至少兩名，但不知道你們當地的要求如何），因此教育系統的教師資格證和人社系統的教師上崗證分別是兩邊的必備條件（當然教育系統的教師資格證最為權威，在兩類當中都可以通用，人社系統的教師上崗證僅適用於職業培訓）；
3、通常開設培訓機構，如果規模不大、底子不厚，不會聘用專職的持證教師。但是，可以找一些 *** 教師來加盟，只是因為要用到人家的專業資質，所以可能要給人家一定的費用，畢竟不能白讓人家來參與。這個一般也得計算在開業成本中。當然以上為個人意見，僅供參考！
問題二：想辦一個輔導班，都需要些什麼條件呢 附上相關規定給你吧
一、申辦條件
具有法人資格的企業事業單位、社會團體及其他社會組織、或具有政治權利和完全民事行為能力的中國公民可以申請設立職業培訓機構。
設立職業培訓機構需要具備的基本條件包括：
（一）有組織機構和管理制度：包括辦學章程與發展規劃、教學管理、教師管理、學生管理、財務及衛生安全管理、設備管理等多項制度。
（二）有與所申請從事的職業訓練活動相適應的教師、管理人員：
1、應配備專職校長，校長應具有大專以上文化程度及中級以上專業技術職務任職資格或三級以上國家職業資格，有2年以上職業教育培訓工作經歷；
2、專職教學管理人員應具有大專以上文化程度及中級以上專業技術職稱或三級以上國家職業資格，有2年以上職業教育培訓工作經歷；
3、應配備從事職業指導和就業服務的相關人員；
4、財務管理人員應具有財務人員資格證書；
5、專職教師一般不少於教師總數的1/4，每個培訓專業（工種）至少配備2名以上理論教師和實習指導教師。理論教師和實習指導教師均應具備規定的教師資格。
（三）有與所申請從事的職業訓練活動相適應的場所、設施、設備：
1、基本辦學規模應不低於200人；
2、有與辦學規模相適應的培訓場所，租用的場所租賃期不少於3年；有辦公用房；理論課集中的教學場所應達到300平方米以上；有滿足實習教學需要的實習操作場所，符合環保、勞保、安全、消防、衛生等有關規定及相關工種的安全規程；招收住宿學生的，其食宿場所應符合環保、安全、消防、衛生等有關規定；
3、具有滿足教學和技能訓練需要的教學、實習、實驗設施和設備，有充足的實習工位。
（四）有穩定可靠的經費來源。固定資產應達20萬元以上，注冊資金10萬元以上。
（五）符合 *** 制定的職業訓練發展規劃。
二、辦理程序
辦理程序包括申請籌辦、正式申報、審核辦理等程序。
（一）申請籌辦
申請籌辦時，舉辦者向審批機關提交以下資料：
1、申請籌辦報告，內容包括舉辦者、培養目標、辦學規模、辦學層次、辦學條件、內部管理體制、經費籌措與管理使用等；
2、證明資產來源、資金數額的會計師事務所驗資報告書。
審批機關依據全市職業培訓資源的布局，對申辦培訓項目進行評估，做出是否同意籌設的決定。
辦結時限：30日
（二）正式申報。
正式申報時，舉辦者應向審批機關提交以下資料：
1、籌辦批准書和籌辦情況報告；
2、《深圳市民辦職業技能培訓機構審批表》；
3、擬設培訓機構的章程；
4、擬任培訓機構管理人員、教師、財會人員名單和資格證明文件；
5、會計師事務所出具的培訓機構資產的有效證明文件、房產證或三年期的場地租約；
6、擬舉辦培訓項目的教學大綱和教學計劃；
7、辦學場所符合消防、衛生要求的證明文件；
8、以國有資產參與舉辦民辦培訓機構的，應根據國家有關國有資產監督管理的規定，聘請具有評估資格的中介機構依法進行評估，確定出資額的報告。
（三）審核辦理
市勞動和社會保障局依據職業培訓機構設立條件和設立標准進行審核，需要對申請材料的實質內容進行核實的，應指派2名以上工作人員進行核查。審核完畢後，以書面形式做出批准或不批準的批復。批准設立的，頒發《民辦職業培訓機構辦學許可證》。...
問題三：來辦學生輔導班需要什麼條件 方法/步驟
1.租場地。如果你自己有門面房或住房的話，就可以不租借場地。場地選擇一定要符合下面幾點要求：第一，臨近中小學校（最好是重點學校）；第二，臨近公交、地鐵站；第三，附近有大型生活小區或很多個中等規模的小區；第四，附近居民要有一定的教育消費習慣和能力。
2.注冊。租到場地後，就開始向相關部門申請注冊。一般情況下，向當地工商部門注冊就可以，如果資金充裕的話（幾十萬元）也可以向當地教育部門申請辦學許可證。向工商部門注冊可以選擇個體工商戶形式也可以選擇有限公司形式或者私營企業形式，根據自己的資金狀況進行選擇。
注冊時要核名，所以你事先要選擇很多個（至少20多個）輔導班的名字備審核，經工商部門審核通過的才能使用。這個主要是重名問題。
核名通過後，還需要場地租賃合同、開辦人身份證明等材料，各地的具體要求可能會有所不同。如果自己怕麻煩，還可以找工商代理幫助注冊。注冊一般是需要一段時間的，有的需要1個月左右。
3.購置辦公設備。注冊期間就要購置相應的辦公教學設備。前台、辦公桌椅、課桌椅、沙發、書櫃等等。這些可以購置全新的，也可以購買二手的，根據自己的資金狀況和實際需要來安排。
有的輔導班還提供託管服務，提供晚餐、午餐、午休等，可能還需要購置廚房用品、床上用品等。
4.招聘人員。這個可以和購置設備同時進行。可以在網路上、大學張貼欄、社區張貼欄等處發布招聘信息。最主要的是招聘教師，可以招聘知識掌握的好，有教師潛力的大學生，也可以招聘在職教師（但有些地區是不允許在職教師去輔導機構有償教課的）。如果你提供午晚餐或午休等服務，還需要招聘廚師（能做家常飯就可以）、生活託管老師等。
5。制定各種規章制度，開業。制度的制定可以和第3步、第四步同時進行。包括教師上課制度；學員學習紀律、就餐紀律、午休紀律；廚師和生活老師工作制度；輔導班管理人員（如：招生老師、教務老師、班主任、前台）工作制度等。
問題四：開一個中小學培訓班需要什麼條件 辦班視同一種辦學行為，要向教育主管部門申請，具體辦法是：一、到辦學所在地的教育局去索取並填寫申請表，（要提供開辦者的相關資質，學歷學位證明等）經過審核批准，頒發許可證才能開辦，這是第一關；第二關，就是向工商行政部門申請營業執照進行法人登記（要提供驗資證明、經營場所狀況等等）；第三關，是辦理稅務登記。至於費用，至少要有十萬元的注冊資金。如果嫌麻煩，資金也一下子沒那麼多，也可嘗試採取與他人合作的辦法，就是把你的班掛靠在一個教學實體（如某某學校、某某幹校、某某黨校）的名下，與他們談好條件，簽訂合同，租他們教室，向他們繳一部分費用，會有人幫助你的。還有，就是這種培訓班，最重要的手續就是教育局或者勞動局審批的資質手續，這個也是最難辦的，要求你的場地、設備、人員都要達標，但是這個應該是可以通過其他渠道操作的。還有要在工商局注冊，這個很簡單和一般公司注冊沒有太大區別，只要你拿到了教育局或者勞動局的批文。還要去物價局備案你的培訓收費價格！這是正規的方法，不過，你可以找找關系，走走捷徑~~有的地方抓的不嚴！
以上回答你滿意么？
問題五：開辦培訓機構需要哪些條件? 從教育部門了解到，開辦培訓機構需要經教育部門審核、批准，還要有相關手續辦一個假期培訓班或補習班應到當地教育委員會去辦理相關手續後，再到工商部門辦理登記，然後，由物價部門核定收費標准，多部門齊抓共管。但實際上，許多辦培訓班的老師租一教室，交點租金便開始上課，至於老師的資質如何，水平是否過關，卻無人過問，教學質量難以保證，學生們能否學到知識就不得而知。
需要的證書以下：
教育部門的審批證
老師的職業資格證書
房屋的使用證明
安全證書-防火單位的
營業執照
問題六：開個人輔導班需要什麼條件? 師資和生源，再就是廣告得多打，關鍵學生多了什麼也好辦了。我以前開過這個，後來我們這危機的都干這個，惡性競爭，倒閉了。
問題七：如何辦輔導班？需要什麼證件 一、如何辦輔導班
想開設作業輔導班只有2個選擇：
（1）自己開班，自己創立品牌，花錢、花時間去調查市場，整理的市場上的所有資料，去了解市場的需求情況；
（2）加盟開班品牌，這樣一來省時、省力、省心、省錢。還有後期保障。
二、開輔導班需要准備哪些證件
第一關,到辦學所在地的教育局去索取並填寫申請表，(要提供開辦者的相關資質，學歷學位證明等)經過審核批准，頒發許可證才能開辦。
第二關，就是向工商行政部門申請營業執照進行法人登記(要提供驗資證明、經營場所狀況等等);
第三關，是辦理稅務登記。而最後還要注冊資金，一般都是十萬以上呢，合法手續就是以上這些了。
開輔導班應該准備的證件，其中包括經營許可證，申請營業執照，還有稅務登記證件。如果辦好了這些證件，你就可以合法經營店面，一步步向燦爛未來走去，盡享財富人生。
三、凡申請辦學者須呈報下列材料
1、所在街道辦事處(公社、單位)介紹信和本人戶口、履歷、學歷或技術等級證件。
2、辦學申請書.內容包括:培養目標、學習期限、辦學規模、教學計劃、師資來源、收費標准以及教學場所和設備等。
3、私人辦學必須遵守國家法律,認真貫徹執行黨的教育方針和政策,保證教學質量。教學人員與教學設備必須符合下列條件:
第一條：主辦人須歷史清楚,品行端正,具有相當的文化程度、業務水平和辦學能力,並能親自任課和經常主持校務。
第二條：教學人員須歷史清楚,品行端正,具有與所任學科必備的文化程度、專業知識和教學能力，有必要的教學場所和教學設備，有必要的教學和管理制度，
每個學期結束時或一門課學完後,須舉行結業考試，考試成績須報區(縣)工農(職工)教育辦公室備查。
第四條:私人辦學接受機關、團體、企事業單位委託培養學員時,須經區(縣)工農(職工)教育辦公室會同區(縣)勞動或文化部門審批，私人辦學單位必須和委託單位訂立培訓合同,並認真執行。
第五條:私立補習學校(班)的名稱、校牌、印章,均須冠以「私立」字樣。
第六條:經批准舉辦的私立補習學校(班),如變更辦學規模、教學內容等,須按第二條規定的辦法重新申請審批。
第七條:私人辦學可參照有關部門收取學費的規定,向學員收取學費.必須建立必要的財務制度.主辦人、教學人員及其他辦學人員的報酬,採取民主協商的辦法確定。
第八條:私人辦學成績優良者, *** 予以表揚；學校(班)管理混亂,教學質量低劣者,得勒令停辦。
第九條:凡不收學費,主辦人、教學人員不要報酬的義務教學者,可不履行本辦法所列各項批准手續。
第十條:本辦法自頒發之日起試行。
問題八：想辦一個輔導班，需要辦理什麼證件。和要求 教師資格證
問題九：自己開辦輔導班，需要什麼手續 一、申辦輔導班，應符合下列條件：
園舍場地和設施符合建設部門、教育部門所規定的標准；
有獨立的財務機構，獨立的銀行帳戶；
有足夠的辦園資金和維持日常教育所需的資金嚴來源；
有正常師資來
源渠道和符合教育行政部門規定要求的師資隊伍；
有符合教育行政部門規定的幼教專業管理人員並主持輔導班日常管理工作；
有明確的辦園方案，辦園方案包括辦園
目標、原則和輔導班類型，招收對象和范圍，師資隊伍和符合國家規定的教育課程和教材等；
有輔導班名稱，輔導班名稱應體現民族化、兒童化的特點，名稱中不得
帶有與辦園實際不符的或易產生誤導作用的詞語。
二、輔導班申辦者
輔導班申辦者可以貨幣形式出賀，也可以實物、土地（房產）使用權出資。凡以實物、土地（房產）使用權出資的，必須由有關部門進行資產的評估和核實，不得高估作價，並依法辦理財產權的轉移手續。 輔導班申辦者，應將辦園資金足額存入准備開辦的幼兒園在銀行開設的帳戶，並經法定驗資機構出具證明。
三、申請資格
申請舉辦輔導班，應向所在區、縣教育主管部門提供辦園申請書、舉辦者的身份證明、辦園的可行性匠告、辦園資金的驗資證明、場地使用證明、辦園方案、幼
兒園章程等書面材料。
輔導班章程應當表明舉辦者的姓名或名稱、舉辦者的權利和義務、舉辦者的出資方式和出資金額、輔導班的機構設置及其產生辦法、許可權、議事規則、輔導班法定代
表人、輔導班解散事由與清算辦法等事項。
四、批准條件
區、縣教育主管部門對符合上述條件的，給予辦園登記；對不符合條件的，不予登記，並向申辦者書面闡明。
登記內容應包括輔導班名稱、輔導班法人代表、輔導班地址、輔導班投資資金數額、招生對象和范圍、辦園規模、教職工人數。經登記的，應按登記部門所確定的籌
建期限進行輔導班的籌備工作，籌建期限根據籌建的實際需要確定。逾期不建成人為拖建的，則由原登記部門撤銷登記。
五、輔導班籌備結束，須經區、縣教育主管部門驗收合格，方由原登記部門簽發辦園許可證。
輔導班主辦者憑辦園許可證向區、縣物價局申請收費許可證，並由物價局確定收費項目和收費標准，才可公開向社會招生。
六、區、縣教育主管部門自幼兒園登記之日起30日內，將幼兒園申辦及登記材料報上海市教育委員會主管部門備案。如有關事項與法律、法規、規定相抵觸的，或輔導班的名稱與其他托幼機構發生重復的，市教委主管部門責成區、縣教育主管部門對相應事項予以糾正或更改。
七、輔導班變更時，申辦者應向原登記管理機關辦理變更登記。 輔導班因故決定終止舉辦輔導班時，應向原登記管理機關提出停辦申請，並同時提交資產清理方案。經核准後，由區、縣教育主管部門監督實施並由登記管理機關收回辦園許可證及其副本、收費許可正、幼兒園公章，注銷登記並通知其開戶銀行。
八、輔導班經批准使用的屬公建配套或其他 *** 所規定的托幼專用的園會場地，如需進行較大規模拆建的，應徵得原托幼用房管理部門的同意。
九、輔導班通過本市新聞媒介播放或刊登公告的，應經區、縣教育部門審核。在全國性新聞媒介播放或刊登公告的，應經市教育部門的審核。
問題十：開一個培訓機構需要什麼手續 有錢可以在教育局下個批文注冊一個培訓公司。沒錢就找個培訓公司掛靠，自己再注冊個文化傳播公司就行了。
如何申辦教育培訓機構
一、辦理教育培訓機構的條件 （1）場地不得少於300平; （2） 具有消防安全合格證明; （3） 實驗資100萬，要出驗資報告的;（4） 人員要求：有一個法人;必須要有5年以上培訓機構負責人的工作經歷，專科以上的學歷;一個中級財務;還要具有教師資格證的教師若干個，需要提供教師資格證書; （5） 具有購買教學實施的發票。
二、注冊教育培訓公司流程：（1）公司名稱預先核准; （2）公司注冊地址備案; （3）工商登記; （4）辦理營業執照(三證合一); （5）刻章(公章、財務章、法人章); （6）開設銀行基本戶; （7）核定稅種、申請發票。
舉辦民辦教育培訓機構應具備下列條件 :
1、舉辦者應為本市國家機構以外的法人單位（企業法人注冊資金應200萬元以上）或本市具有政治權利和完全民事行為能力的公民。
2、 擬任培訓機構校長年齡不超過70周歲,身體健康,能主持日常工作,具有中級以上職稱或大學本科以上學歷，5年以上的教育教學經驗。 ?3、具有50萬元以上的辦學啟動資金。
4、辦學場地相對固定（教室和辦公室應在一處）。校舍面積不低於300平米，租用期或使用期不低於2年；舉辦電腦培訓應具有不少於40台的較新型號計算機；舉辦專業性較強的培訓應具有相應的教學設備和場所；有一定數量的圖書資料。
5、培訓機構應當設立董事會、理事會或其他形式的決策機構（組成人數為不少於5人的單數），其中三分之一以上的董事或者理事應當具有5年以上的教育教學經驗。
6、舉辦專業性較強、對公民身心健康、安全影響大的培訓須經政府有關行政管理部門批准。
7、有完善的辦學章程、教學計劃。
8、有2名以上具有財會資質的財務人員；有一定數量與開辦專業相符的教師。
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開培訓機構需要什麼條件和手續
開一個培訓機構都要經過教育局的認可，拿到辦學許可證。
1、到培訓機構所在地的教育局去索取並填寫申請表，（要提供開辦者的相關資質，學歷學位證明等）經過審核批准，頒發許可證才能開辦。
2、向工商行政部門申請營業執照進行法人登記（要提供驗資證明、經營場所狀況等等）。
3、辦理稅務登記。
4、支付注冊資金。
需提交下列材料：
1、申辦報告。內容主要包括：舉辦者、培養目標、辦學規模、辦學層次、辦學形式、辦學條件、內部管理體制，經費籌措與管理使用等。
2、舉辦者的姓名、住址或者名稱、地址。
3、資產來源、資金數額及其有效證明文件，並載明產權。
4、屬捐贈性質的校產須提交捐贈協議，載明捐贈人的姓名、所捐資產的數額、用途和管理方法及相關有效證明文件。
Ⅱ 開什麼樣的實體店更容易賺錢
1.母嬰生意是不錯項目，現在的小孩子出生後的用品的質量需求是非常高的，相應的也讓母嬰用品的價格得到了很大的提升，從而讓很多母嬰用品店的生意都很火爆。另外開一家兒童用品租賃店，玩具租賃店也是不錯的，
2.水果生意也是很賺錢的，現在人們的生活水平得到了有效的提高，吃水果的人也是很多的，一般我們將水果店開在小區附近是比較好的，往往可以讓我們的生意很好。
3.水產生意也是很賺錢的，現在的很多人都喜歡吃一些水產，例如：小黃魚、帶魚、基圍蝦等，這些水產都是很受歡迎的，而水產的進價其實並沒有我們想像中那麼高。
4.汽車美容汽車改裝生意也不錯，現在基本上很多家庭都有自己的汽車，所以，這也是汽車美容生意變得很好，尤其是在一些大城市，汽車美容生意尤為火爆，但其實成本是很低的。
5個性服裝印製店
現在轉印和電腦技術加在一起已經將應用領域無限擴展了，可以應用於空白文化衫、牛仔、毛衣、皮包、皮帶、手套等，這種技術還可將彩色圖案、人像照片烤制在金屬板、瓷板、金屬盤芯、滑鼠墊、拼圖及項鏈吊墜等物品上。操作簡單，收入頗豐，無需電腦基礎知識。
6。中國2.5億老人，銀發經濟規模巨大，老人市場包括就和我們年輕人一樣，哪裡有需求哪裡就有服務。與年輕人市場有所不同的是老人自理能力下降，針對老人照護服務，如家政服務就是一個不錯的市場。另外健康安全方面，智能健康監測、安全監測，健康告警、安全問題緊急通知等等是對於獨居老人、白天無人照護的老人是非常有必要的。而且已經出現了老人健康安全解決方案的公司，利用先進技術，如AI 、大數據、雲平台等ABC智慧養老技術，解決老人與監護人信息不對稱問題，幫助老人做好健康安全照護工作。
其實每個生意人都應該時刻了解現在做什麼生意**，然後把自己的行業往其方向發展，這樣的話不僅守住了自己本來的生意，而且對自己以後的發展方向也有了清晰的定位。所以說，不能原地踏步，也不能兩耳不聞窗外事，既要顧及市場發展也要明白自己的優勢與劣勢，另外要藉助天時地利人和。祝你馬到成功！
Ⅲ 現在開什麼店最好
我推薦餐飲店、母嬰店或者麵包店，這三個目前看來比較有市場。
1、餐飲店
小便利店提供的就是小商品的便利，這些生鮮商品和日用商品，很多人都是隨用隨買，比如煙酒，飲料休閑食品，還有一些熟食另外其它生鮮產品等，這些東西一般很少去網購，因此來說受電商的影響不是很大。只要選址得當，經營得力，服務到位，一般都不會虧本的，只是賺多賺少的問題。
便利店可以提供多項其它服務，也能見縫插針多項經營，比如代收快遞代放快遞，代辦信用卡pos機套現，當然還有些會收些六合彩，甚至提供租房信息服務，因為便利店也是一個信息源窗口，只要服務得好，賺點錢養家糊口還是沒有任何問題的。
Ⅳ 開什麼樣的餐飲店
想要創業，建議您選擇一個合適的創業項目，看自身是否具備相關項目的資質，找對項目之後腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。
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二、資料要求：申請過程中需要提供您的二代身份證、本人借記卡。
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此答案由有錢花提供，因內容存在時效性等客觀原因，若回答內容與有錢花產品的實際息費計算方式不符，以度小滿金融APP-有錢花借款頁面顯示為准。希望這個回答對您有幫助。
Ⅳ 我想在我所在的小縣城開一家批發兼零售紙品店合適嗎投資成本及風險程度高不高，請高人指教。
看的書是沒有了我寫出來.第一步：選店面
兩種地方是最好的選擇
一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。
選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
可以利用店多隆市的效應
不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。
杭州市區的特色小飯店聚集地粗略搜索：（開業前的細致考察，對於一個飯店的成功會有很大的幫助。創業者最好根據自己的創業定位，到這些店一一考察。）
青芝塢麻辣一條街：最先是在浙大玉泉校區附近的玉古路出名的，拆遷後，麻辣館遷到附近的青芝塢，已經有十七八家麻辣館。
保亻叔路上的特色小飯店群：小飯店原來只有一兩家，生意比較冷清。自從2001年片兒川面館進入後，劉家香辣館、張大廚、大娘水餃、九百碗、漁家樂等特色店也先後進入，由於各自特色鮮明，這里反而成了熱鬧的餐飲一條街。
古墩路上文新路和文苑路之間的特色小飯店群：至少有十三家特色小飯店，既有面積五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜館包括了桐廬家鄉菜、滿地樂雞味窩、一席地雞味窩、湘緣飯店、花溪王記、老陝面館、鄉村樓、榮記面館、綠穀人家、川中川、維妙軒等等。
新華路一帶：臻宇便當、桐山農家菜、臨記老廚、紹興農家菜等七八家特色小餐館，以做土菜見長，生意都還不錯。
華僑飯店背後：因為有菲樂酒家、大富豪酒家等做得很不錯的小飯店，這里是杭州廚師們安排自己胃口的常去地方。
中山北路上體育場路和鳳起路之間的小餐館群：有一品砂鍋、鴻順水餃、九百碗骨頭煲、溫州面館、蘭州拉麵等。
轉租店面要慎重
借轉租的時候賺取一部分轉租費，這幾乎是餐飲業內公開的秘密。所以，初入行的人在轉租別人店面時一定要小心。
轉租店面要注意一些陷阱：一是因為轉租方遇到道路拆遷工程，本身已經開不下去了，只想借轉租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當地工商所一般會接到通知。第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方並不知道內情，等到轉租費全都交了以後，卻發現這里根本不能開店。這種情況最多見於居民住宅樓下。第三，租下來後，對方卻提供不了房產證的，這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺後就轉租，目的只在於賺取轉租的費用。杭州市區有個別餐飲老闆喜歡這樣操作。接手後，卻發現這家店已經走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。
如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：「做癱的飯店，風水不好」，主要是指那種已經多次轉手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特徵，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位於市中心、車流量大，邊上商務樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結果可能是生意怎麼也做不好。
第二步：產品定位
選好門面後，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。
一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50％，凈利也有30％－35％。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老闆看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家「衢州家鄉菜」，做的就是衢州的「三頭一掌」，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。
目前杭城特色小餐飲店比較流行的做法是，把浙江省內的地方菜直接引進來開店。比如金華砂鍋店、石浦海鮮店、桐廬菜館、東陽菜館、溫嶺酒家……這些特色小飯店所以比較受歡迎。有的乾脆以「土家菜」命名。一是因為目前杭州的外來人口很多，從省內各地來杭州的人尤其多，地方特色小飯店開出來後，首先可以吸引大批老鄉。比如位於體育場路51號的映山紅浙西風味餐館，主做龍游等地的浙西風味菜，老闆介紹，來自衢州、金華等地的家鄉客人佔了三分之二。古墩路上的綠穀人家也是許多在杭麗水人聚餐的地方。
如果做的是省外的特色餐飲，采購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。而目前省內交通便捷，采購方便，很多浙江各地的風味小飯店連常見的蔬菜也是由當地運過來的。
有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。比如「燒雞公」、「沸騰魚」、「桐廬家鄉菜」，或者直接以地名來定店名，這兩個效果都不錯。
第三步：裝修
在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。三四年前，杭州一些大型餐館以平價和豪華的環境，一舉取勝。從去年底開始，杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環境上大做文章。
店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，杭州出現了一些高檔精緻裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環境勝人一籌。
裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。
第四步：招人
餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
300平方米的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30個人，比如中山中路上的一家中式酒店，因為它的定位比較高檔，菜餚品種從中式的菜餚到各種西點都有，出品要求也很高，人員自然就需成倍增長了，但在這里，菜價卻會比普通餐館高出六七成。
找廚師的四種常見途徑：一是老闆直接點將。這種方式主要適用於面積很小的餐館。老闆到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜餚比較好，想辦法直接在這個店裡挖人。點將的優點是：老闆可以了解每個廚師的技術，最大限度地發揮各自的價值。在杭州，小餐館的大廚師工資一般在3000元左右，一般廚師則在1000多元。
在杭州，還有一個方式是通過杭州市飲食旅店業同業公會，這里可以提供免費的廚師介紹服務。公會也會對新開店的廚房需要多少人做簡單指導，咨詢電話：87216673、87216674。
另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長後，廚師長負責招人。300平方米的飯店，看菜餚品類多少、檔次定位如何，每個月給廚師長的承包費在1萬元至4萬元，這些錢用於開支廚房員工的工資。老闆會和廚師長簽訂一個合同，保證菜餚的出品、毛利率，同時還要保證主管部門的衛生檢查、消防檢查都要過關。這種方式，對老闆來說比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。缺點在於：如果老闆沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上剋扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。
第四種方式是請餐飲管理公司來做。隨著杭州的餐飲市場日漸成熟，出現了一批專業的餐飲管理公司，像名人名家餐飲管理公司，不僅有自己投資的名人名家、中豪避風塘、片兒川等酒店，同時還給30多家大中小酒店輸出廚房管理。杭州寶善村餐飲管理公司，在經
營了自己的直營店後，也開始託管外面的餐飲店。這些公司的老闆大都是廚師長出身，對廚房管理有一套很好的經驗。餐飲管理公司一般都有自己投資的連鎖直營店，下面有一支比較穩定的廚師隊伍。請他們來管理廚房，表面上看起來和個人廚房承包差不多，所負的職責也差不多。好處在於：個人承包廚房給下面員工的工資隨意性較大，經常會有些變動，影響到廚師隊伍的穩定。公司化管理後，這一塊操作比較透明，管理公司經常會把一些新菜帶進來。
第五步：定製設備
廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷台。資深廚師推薦的購買地點：杭州陶瓷品市場、秋濤路上的專業店。
小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的東站小商品市場、義烏小商品市場或永康市的小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。
顧客用的碗筷：到陶瓷品市場和專業店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯系好，只要花很低的價格就可以買下。
沒有做過餐飲行業的人，一般是在找到廚師長後，由廚師長負責指導設備采購。這一點非常重要，因為市面上的廚房設備很多，有一些廚房設備看起來有用，實際卻沒多少用處，有經驗的廚師長最明白應該用什麼設備。
另外還有注意一點，有些店面，在造的時候就把廚房設備配套好了，這樣的設備並不是按照你要開的餐館來設計配備的，租用下來，往往是白付好多錢。
轉租過來的飯店，有時可以省卻這一購置程序，但很多情況下，真正運行起來時，會發現一些設備沒法用，所以也要請專業人士來看過才可以決定。否則只有把舊設備扔掉，白付一大筆轉租費。
如果想在購置三大件上更省錢，一個途徑是去杭州紹興路上的舊貨市場淘淘，這要看運氣，有時候這里有成套的廚房設備，有的是庫存品，也有一些是二手貨。另一種途徑是直接找到廚房設備廠家，目前有不少廚房設備廠家在賣新貨的同時，還回收一些酒店的舊設備，通過他們買這些二手貨，比買全新的設備要節約三分之二的錢。
第六步：原料采購
小店開出來後，采購這環是老闆抓得最牢的，在很多小餐館，老闆兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。
飲料、調料：
方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因為現款結算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。
方式二：直接讓專業公司承包，這種做法最為普遍。所有的飲料和調料都由一家公司承包供應，負責隨時送貨。老闆們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬，一般行業內的做法是供貨後一至兩個月後結一次賬。專業公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5％，高則可達12％，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應商要進場費，業內一些人士認為這種做法弊端比較多，供應商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會像返利銷售那樣緊密。
服務員很樂意接受專業公司的配送，因為她們可以得到開瓶費，工商部門規定收取開瓶費是商業賄賂。四五個營業員的小餐館，如果生意好，一個服務員每月的開瓶費可以收到七八百元。一些大飯店的服務員不能自己收取開瓶費，但在這樣的小飯店裡，老闆都會把開瓶費直接讓服務員自己去領取，目的在於激勵服務員的工作熱情。
菜餚原料：
冰凍的蝦仁、魚等水產品，如果要選擇品質好的水產品，可以去大型超市，比如麥德龍、好又多等。鮮活水產品采購大都去近江農副產品市場和農都水產品市場。對於小店來說，每天的蔬菜消耗量不大，店主會直接到就近的農貿市場進貨。時間做久了，攤主比較固定，可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意，送貨上門，可以掛賬。但是老闆們最好經常親自去市場，一來是為了補貨，二來也是看看市場上的新原料，了解價格。
適用於排檔式的小餐館的采購小竅門：在市場落市的時候去采購，可以用很便宜的價格統貨拿下一些菜，拿回去進行整理一番，仍然是一堆好原料。
原料采購得好不好，價格是否便宜，對一個餐館的運營非常關鍵。具備專業知識非常重要，有些老闆一開始不懂原料好壞區別，帶個廚師做助手很有必要。特別是海鮮的采購，經驗非常重要。比如，同樣的基圍蝦，不同的人去買，每公斤價格可能相差一二十元。在行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養幾天。很多餐館的采購老手采購海鮮時，會購買一小部分接近生命尾聲的海鮮，因為這樣的海鮮價格比正常的價格低三分之二甚至更多。買回去後作為促銷品，用很便宜的價格賣給顧客，結果往往是皆大歡喜，這也算是一個經營訣竅。
杭州的各種風味特色飯店其實很多，怎麼樣做得地道？大家都開始在原料上打開競爭，不僅看誰的做法正宗，更關鍵的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接從當地進貨，這在一些專做浙江各地風味的餐館內尤其多見，不僅因為交通方便，而且，這樣的采購成本比在杭州采購還便宜！每天原料用量不是很大的小飯店不妨參照下面一位老闆的做法。
在映山紅浙西風味餐館，李老闆這樣算了一筆賬：除了一些生薑、豬肉、普通調味品從杭州采購外，店裡的原料從蘿卜、萵筍、白菜、蔥、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是從當地農村購買的。這些菜都是土肥種出來的菜，本味濃，品質可以保證。直接向農家購買至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，這幾天的采購價是每公斤1元至1．2元，杭州市場上起碼2元以上。萵筍每公斤1．4至1．6元，杭州的菜場現在賣每公斤2．4元。店裡做的野菜也都是向農家收購來的，而這些菜的收購價更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采購，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。據李老闆介紹，這些菜每兩天從老家送一次，由早上7點40分的來杭客車捎過來，一般一次兩大編織袋，一袋付10元的交通費，有一人專門負責采購。即使加上交通費用和采購員的工資費用，每個月原料采購成本能節約3000多元。店內賣的龍游特產阿四發糕，也是由家裡父母親做的，所以成本比較低，一個發糕平均能賺3．5元，平均一個月能賣出3500個，其中一半是外賣。
開店審批手續
以上所說的幾大步驟僅僅是經營上的基本操作步驟，必須記住的是，在這些操作過程中，向職能部門的審批手續是同時進行的！而且，一些審批手續最好提前申請、咨詢，這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢。
申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。
以個體工商戶開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。
排污許可證的申領：先到轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢調整。
衛生許可證的申領：找到轄區內的衛生監督所申請受理，接著要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。
工商營業執照：拿到這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。
按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。
稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11％，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。
菜餚利潤分析
每個店都會給自己定一個菜餚毛利，毛利高低看定位，在製作菜單時，就應該對毛利有一個基本的控制方向了。
一個店裡，每個菜的毛利都不一樣，有的菜可能根本沒有利潤，只是為了招徠客人，而有的菜的利潤卻可能非常高。目前在杭州，幾百平方米的小餐館綜合毛利大多達到40％至50％。店開出後，得有一套好的財務管理，每天最好要有一個財務報表，以便跟蹤了解每天的毛利變化，及時調整菜餚價格和別的措施。
下面是一位小老闆給本欄目寫的定價經驗：大小飯店都有的「錢江肉絲」這道菜，你得便宜且實料；老少都明白的「糖排」，你千萬不要比旁邊的同行貴一分；那種看菜名不知道是什麼東西的，不太常見的菜，你可以把毛利提高；有獨門配方，只有你的廚師一人會燒的特色菜，你可以把價格再往上翻。總之，錯落有致，印刷（或書寫）漂亮的菜單是開張前的大事。至於顧客買單的時候，你給不給打折扣，就看你什麼時候對什麼顧客，臨時決定就是了。小店開張時期，讓利促銷還是很有必要。
上面說的當然是一位經營者的經驗之談。也有的人認為，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，價位要定得便宜，這要看你自己的想法了。
家常菜的毛利率是最高的，特別是蔬菜類，因為它的單位成本和零售價格都低，1元錢的原料成本，賣出10元，客人也不會有意見。比如說，現在流行土菜，一個「肉絲炒蕨菜」，原料成本只需要1元，在杭州的一些小飯店裡，零售價普遍定在10－15元。一個毛毛菜炒芋艿，定價8－12元，原料成本只需2元左右。
主做家常菜有個缺點：營業額做不高，最後得到的凈利不多。所以，很多餐館老闆在菜單里都會推出一些檔次較高的，價位在二三十元以上的菜，比如特色煲類、海鮮類。
中等檔次的餐館海鮮毛利可以做到50％至80％。一般來說，常見的海鮮，價格高不上去，比如龍蝦，別人賣98元／斤，你賣120元，顧客馬上就不接受了。稀有的海鮮，價格打得很高，仍然會有不少顧客會接受。曾經有一個老闆進了一整條小鯊魚，開始時，整條放在大堂海鮮池，標了38元／斤的價格，結果沒一個顧客來點。經營者想了個辦法，把鯊魚去頭去尾，切成一塊一塊賣，標價抬高到98元，結果很快就賣完了。這里可以總結出一個消費心理：稀有的東西，賣得太便宜，反而讓人懷疑東西的真假；一條大魚，整條地放著，也會使一些人不敢下手，因為顧客這時候不能確認自己點了後，切下的部位是不是最好的，分塊出賣，更合理。
經營者經驗之談
老闆一人打三份工
一家180平方米的特色土菜館，餐位120個。餐館位置離武林廣場兩站路程。
初期投入：轉讓費8萬元、裝潢費（包括購置廚房設備、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3萬元、房租10萬元，總投入23．3萬元。
生意狀況：每天平均上座率在八成。去年每天營業額3580元，所以一年下來，不僅收回成本，而且有所盈餘。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均營業額約3200元，人均消費30元左右。小店每天運轉保本費用為2200元。
老闆自評：一個小店能經營成這樣，靠的是精打細算。每天堅守在這個小餐館，采購員、收銀員、餐廳經理都是自己扛著的。有很多瑣碎的事情，比如廚房裡的菜餚原料有沒有被浪費，自己得盯著點。客人吃完後，什麼菜剩下最多，都得自己親歷觀察，以便及時作出調整。服務過程中，客人的要求各種各樣，服務員如果經驗不足，引起顧客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面來辦，讓利打折立馬決定，顧客覺得老闆爽快，下次肯定還會想著再來。
八大要素一個都不能少
杭州寶善村餐飲管理公司總經理劉建巨認為，要使一個餐館成功地運轉起來，八大要素一個都不能少：地段、定位、價格、環境、服務、廣告、營銷、財務控制。其中的服務是指綜合服務，包括了提供怎麼樣的菜餚服務，不僅要講究菜餚本身的質量，還要藉助菜餚本身來向顧客提供一種文化內涵等等。
從杭州的餐飲消費來看，兩三個人出外就餐的情況越來越多，一些環境好、菜餚好的特色小餐館特別受這個消費群的青睞。開餐館絕不是端出幾個好吃的菜就可以了，要從各個細部都做得非常人性化，這樣才會讓顧客真正感到舒服，覺得進到這個店裡是一種享受。比如老闆在試菜時，就不能只吃一口來定這個菜的好壞，因為顧客在餐桌前坐很長時間，老闆要注意到這道菜到冷的時候是不是會讓客人覺得很不好吃？一桌菜吃好後，如果送的水果不太好，就會壞了前面所有的好印象。又比如，裝修時，桌子訂好了，覺得很好看、椅子試著坐坐也很舒服，可是顧客坐下來吃飯時，卻還是覺得坐得不舒服。為什麼？因為桌椅之間的高度搭配不合理，顧客時間坐長了，就會覺得累。這些細節，哪怕在一個很小的餐館也有很多。開店就要多站在顧客的角度想想。
最近慎入餐飲行業
由於杭州出現非典疫情，杭州餐飲業正在遭遇一次嚴峻的考驗。小餐館日營業額從平時的1萬元降至3000元、從原來的2000元降至400元……餐飲生意普遍慘淡。
許多餐飲界人士擔心，即使疫情控制以後，仍有可能帶來慣性作用，生意未必能馬上恢復至原先。如果一家新開店一開始生意就不好，會涉及到資金周轉不過來、人員工作熱情不高、菜餚質量無法保證等諸多問題，再想正常運轉，往往很難。選擇在一個合適的時機開業還是很有必要的。
1.尋找經營地址
2.簽訂租賃合同並索取房產證復印件(辦營業執照和衛生許可證時用)
3.找裝修隊出施工圖,報消防局和衛生監督所
4.得到消防和衛生的認可文書後,照圖施工
5.此時的您不要停下來,要去工商局聯系入資事宜,並辦驗資報告(屬地工商局)
6.工程竣工後,報消防和衛生驗場.
7.合格後,去衛生監督所申請衛生許可證.
8.持<<衛生許可證>>到工商局辦理<<營業執照>>
8.1先領<<名稱預先核准書>>填寫,進行名稱核准(簡稱:起名)
8.2再領<<企業設立登記表>>填寫.進行企業注冊(此時需要向工商機關出示您的衛生許可證 房產證 租賃合同 驗資報告)
8.3手續全部完成,5個工作日後領取營業執照
9.持營業執照到稅務機關辦理<<稅務登記證>>
10.去質量技術監督局辦理<<組織機構代碼證>>
11.去銀行辦理開戶手續.
費用大約1000元即可