1. 連鎖店一家跑了能找總店負責嗎
這個要看這家連鎖店是直營店還是加盟店，直營店的話按照一定的程序是可以找總店負責的，但加盟店就比較難了，會有很多糾紛，所以也要提防總店把直營店說成是加盟店以逃避責任
2. 加盟店違約總部是否承擔責任
法律分析：根據民法典表見代理的相關規則，在合同責任中，總部與加盟店承擔連帶責任。當然，這只是外部責任(消費者可以向總部要求賠償或者向加盟店要求賠償)，總店與加盟店之間的內部責任如何，要看雙方之間的具體約定。
法律依據：《中華人民共和國民法典》 第一百七十二條 表見代理。行為人沒有代理權、超越代理權或者代理權終止後，仍然實施代理行為，相對人有理由相信行為人有代理權的，代理行為有效。
3. 加盟店侵權可以起訴總店嗎
法律分析：可以。從侵權責任角度分析，雖然特許經營的總部與加盟店是法律地位各自獨立的民事主體，但對消費者而言，整個特許體系往往被當作單一的企業經營者，總部與旗下的加盟店構成同一企業。
法律依據：《中華人民共和國民法典》 第一百六十七條 代理人知道或者應當知道代理事項違法仍然實施代理行為，或者被代理人知道或者應當知道代理人的代理行為違法未作反對表示的，被代理人和代理人應當承擔連帶責任。
4. 加盟店倒閉了合同就終止了嗎
法律分析：這種情況下合同終止。如總店違反合約任何條款,受許人亦有權實施單方面終止合約並向總店要求賠償,但不限於雙倍賠償保證金。
法律依據：《中華人民共和國民法典》
第五百七十七條 當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續履行、採取補救措施或者賠償損失等違約責任。
第五百七十八條 當事人一方明確表示或者以自己的行為表明不履行合同義務的，對方可以在履行期限屆滿前請求其承擔違約責任。
第五百七十九條 當事人一方未支付價款、報酬、租金、利息，或者不履行其他金錢債務的，對方可以請求其支付。
5. 出現加盟店違約侵權該如何維權呢
消費者可以直接向消協投訴舉報這個加盟店，總店也要承擔起相應的責任，消費者也可以向總店索賠。
《消費者權益保護法》第三十九條規定，消費者和經營者發生消費者權益爭議的，可以通過下列途徑解決：
(一)與經營者協商和解；
(二)請求消費者協會或者依法成立的其他調解組織調解；
(三)向有關行政部門投訴；
(四)根據與經營者達成的仲裁協議提請仲裁機構仲裁；
(五)向人民法院提起訴訟。
6. 加盟店侵權可以起訴總店嗎
消費者可以向特許經營總部索賠，如果加盟店侵犯了消費者的合法權益。根據《消費者權益保護法》，消費者可以通過與經營者協商和解、請求消費者協會或依法成立的其他調解組織調解、向有關行政部門投訴、根據仲裁協議提請仲裁機構仲裁或向人民法院提起訴訟等方式解決爭議。此外，如果加盟店的行為構成了侵權，加盟店和特許經營總部可能需共同承擔責任。在判斷責任時，法院會考慮總部對加盟店的管控程度，若總部行使了管控許可權，加盟店可能會被視為總部的受僱人。