A. 上海有哪些做燒雞好吃的店推薦
上海是一個美食天堂，各式各樣的餐飲選擇琳琅滿目。在眾多美食中，燒雞作為一道傳統而受歡迎的菜餚，自然也有許多值得推薦的店鋪。以下是一些在當地口碑不錯的燒雞店：
小楊生煎
雖然以生煎包聞名，但小楊生煎的燒雞同樣不可忽視。雞肉經過秘制配方腌制，外皮烤得金黃酥脆，內里肉質鮮嫩多汁，深受食客喜愛。
王家沙
這家店以粵菜為主打，其燒雞色澤紅潤，皮脆肉滑，滋味香濃。王家沙注重食材的品質和烹飪技藝，是追求正宗廣式燒雞味道的不錯選擇。
老正興
老正興飯店有著悠久的歷史，這里的燒雞選用優質雞只，用傳統的掛爐方式烤制，使得每一隻雞都擁有均勻的金黃色澤和誘人的香味。
大壺春
大壺春是一家主打本幫菜和江浙菜的餐廳，其中燒雞也是招牌之一。採用特製的腌料和獨到的燒烤技巧，讓雞肉口感更加獨特。
弄堂里
弄堂里是一家以提供地道上海家常菜而聞名的連鎖餐廳，其燒雞保持了傳統上海風味，肉質緊實而富有彈性，口味適中不過於油膩。
綠波廊
綠波廊的燒雞同樣享有盛譽，它的特點是肉質鮮嫩且多汁，皮脆而不硬，香氣撲鼻，是不少食客的心頭好。
福1019
這是一家融合創意與傳統的上海菜餐廳，其燒雞採用了現代烹飪手法與傳統工藝的結合，呈現出別具一格的風味。
南翔饅頭店
盡管以小籠包和生煎饅頭著稱，南翔饅頭店的燒雞也頗具特色，用料講究，口味純正，是許多遊客和本地食客的選擇。
總之在選擇燒雞店時，除了考慮口味，也可以根據自己對環境、服務等其他因素的需求進行選擇。此外，由於餐館經營情況可能會有變化，建議出發前上網查看最新的評論和評分，以確保獲得最佳的就餐體驗。
B. 史口燒雞哪家最正宗
史口燒雞作為東營市的一道傳統美食，其正宗性一直備受關注。然而，要確定哪家最正宗並非易事，因為正宗與否往往涉及歷史傳承、製作工藝、口味偏好等多個方面。以下是對幾家被認為較為正宗的史口燒雞店的介紹：
1. **李村史口燒雞**
- **歷史背景**：李村史口燒雞在史口鎮有著悠久的歷史，其製作工藝代代相傳，深受當地居民的喜愛。該品牌強調使用農戶散養的小柴雞，這種雞肉質健康且口感更佳。
- **製作工藝**：李村史口燒雞的製作步驟包括選雞宰殺、清理整型、配料燜煮和砂糖燒烤四步，每一步都要求嚴格把控，以確保最終產品的色香味俱佳。
- **產品特點**：肥而不膩，色鮮味美，食用時無需用刀，用手一抖即可骨肉分離，無論冷熱均余香滿口。
- **消費者反饋**：許多消費者表示，李村史口燒雞的味道非常正宗，肉質松軟適口，香氣撲鼻，是他們心中的首選。
2. **李家百年史口燒雞**
- **品牌故事**：李家百年史口燒雞由李霞擔任第五代傳承人，她堅持傳承家族的古法製作手藝，並結合現代消費者的口味進行創新。
- **製作工藝**：選用生態散養雞做原材料，製作工藝精益求精，繼承了經典魯菜的傳統工藝，並汲取了宮中秘方，調六味、集四十三味天然草本煮熏蒸等多種工藝精製而成。
- **產品系列**：除了燒雞外，還有黑鴨系列、烤鵝系列、醬牛系列、醬豬系列、冷盤系列等多樣化產品。
- **消費者反饋**：李家百年史口燒雞因其新鮮現烤、汁水肆意流淌、香氣撲鼻而受到消費者的喜愛，但有部分消費者反映其味道過咸。
3. **史口王牌燒雞**
- **品牌特色**：史口王牌燒雞以獨特的製作工藝和口感著稱，其「八料加老湯」的秘訣使得燒雞味道更加鮮美。
- **製作工藝**：選雞宰殺、清理整型、配料燜煮和砂糖燒烤四步缺一不可，每一步驟都經過精心操作，以確保燒雞的品質。
- **產品特點**：高蛋白低脂肪性營養食品，外形完整美觀，色澤金黃透紅，肉質松軟適口，風味獨特。
- **消費者反饋**：史口王牌燒雞因其正宗的口感和獨特的製作工藝而受到消費者的廣泛認可。
綜上所述，每家店鋪都有其獨特的優勢和特點，選擇哪家最正宗還需根據個人口味和偏好來決定。在品嘗過程中，不妨多嘗試幾家店鋪的燒雞，以便找到最符合自己口味的那一款。