清真外賣快餐店加盟店_開一家早餐店需要准備哪些

Ⅰ 求助~~~【沈陽】都有什麼【特色小吃】【旅遊景點】能讓人不虛此行的~~~

和平區
1. 育才中學前的那個早市街頭上的小紅傘，每天早上排滿了從各處到這里來買鹹菜的長隊.這里出售據說整個沈陽地區最棒的朝鮮鹹菜.據早市的管理員說這個鹹菜攤每年的營業額在30萬元以上.。（很多人推薦這個地方，看來值得一吃）
2. 城中花園西門一家小鐵皮房子，每天上午開門，過了中午就關門，出售家常炒菜.沒招牌沒執照，黑店一個.同樣人絡繹不絕，經常周圍幾家大飯店的老闆到這里來吃午飯。
3. 中山廣場，快樂迪附近，「烀餅」，絕對的火!就是一大口鍋，裡面頓菜，上面烀張餅!然後有幾個特色菜:五香扒皮魚，孜然雞脖子什麼的，味道不錯!飯口肯定沒坐，象kfc似的，你在那吃，旁邊有中國服裝品牌加盟網站著等著的。最近又開了一個分號，距原來的中國服裝品牌加盟網100米不到，原遼寧信託公司的樓下，就在中山路桂林街路口。
4. 三好街的遲家雞架麻辣燙，好吃，吃的那個舒服，一個星期在忙也的去吃一回，外地朋友來了，吃的第一站就是那裡。值得品嘗。5. 南市有一家天天肥牛，一家紅池塘麻辣涮肚，物美價廉還比較干凈。
6. 南市跳蚤超市對面以及對面的胡同里有幾家飯店不錯，川菜有個秀江南，一條街上還有四川陳火鍋和重慶棒棒軍，其火爆程度就是天天有人排隊！
7. 和平區101中學門口老兩口做粥，特別好吃，各種粥，熬的時間長有味道.。
8. 新華廣場西路口50米有個:新華園骨頭館開了5年了吧，方圓幾百里都知道，60元一鍋，一個半洗臉盆那麼高的沙鍋，骨頭堆得象小山，點火現燉，然後還可以喝湯涮菜，5，6個男的吃不成問題，特別經濟實惠!好吃不膩!
9. 在萬豪和喜來登餐飲連鎖加盟合同的路口進來，小背簍就不用說了，在往裡有家叫黃金豆的，做大排擋海鮮，好多人特意跑來吃，在往裡有一家川菜館，叫蜀香園，他們家開業的時候菜很好吃，現在差了好多，不過也還可以.淋香酥u88加盟不錯.在電台旁邊有一家叫阿叉燉品，也不錯，旁邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯，夫妻肺片，筋到~!!!在往南，有一家國華烤肉，冷麵好吃。10. 方型廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過，雖然現在不如從前了，但仍然是沈城的一個較有名氣的小吃.。
11. 在三好街數碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太，賣的醬菜特好吃，買的人多.三好街經典美食。
12. 五里河市場馬家雞架.十多年的店了，親眼看著從街邊的小攤變成現在的大排擋.想當年馬家的雞架好了之後整個市場的雞架都賣不出去了。
13. 八經街有一家店叫「甫亭閣」，王甫亭的家人開的，裡面有很多老女排的合影(郎平啊什麼的，很懷舊)，他家的大個服裝很好吃.王府亭魯菜一絕，在沈陽廚界備份很高，廚師長是中國服裝品牌加盟網亭的孫子，叫王浩，以前是百富源的廚師長.他們家旁邊的品牌香，小世界也很好吃，小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八，就剩一口。圃亭閣的肉丸子是沙鍋獨丸，還有奇妙香炸雞、干炸丸子特好吃，有機會你們也試一試！！！
14. 聯營公司胡同里有家叫「川味魚館」的小飯館，門臉很小，老闆娘是個川妹子，他家的熗鍋魚、川北涼粉、夫妻肺片、辣子雞等都特別好吃，曾經有一段時間每星期都上她家報到3次以上。個人覺得比「沸騰魚鄉」的水煮魚更有特色，只是環境等硬體條件差些。註：如果大家要去請不要服裝品牌加盟飯口的時間前往，因為那樣你至少要浪費20分鍾去排隊等桌兒。
15. 在公安醫院東100米御闌園，二樓是台灣鐵板料理（很貴的，原來大衛營鐵板廚師基本在這里），一樓簡餐人均40以里搞定，酥皮濃湯很棒的，加盟沙發座和鐵藝花隔斷，環境一流，適合會網友、談業務或發呆。
16. 還有展覽館後面的小街上，有一家快餐也不錯，叫什麼來著，店不大，菜很好吃，還有套飯.環境也很好.還有些舊東西可看.很喜歡他家的那個舊卡車玩具.特別推薦熗涼白.
17. 三好街音樂學院後門有一家老媽蹄花十分好吃，店面不大，也是火爆，蹄花入口即化，中國孝敬老人的美味。
18. 還是中興邊上的小胡同往站北方向走，快到環路車站那有個紅蕃茄快餐，麻辣燙很好吃，三元一份，別的菜色一般，服務態度也差.就這麻辣燙真的很好呢.！！！品牌加盟領事館東，順著賣羊絨的那個胡同往前走，路北，掛著紅燈籠的淶淶小吃坊，柯櫟餅、粉餃、笨雞、河魚、雞血糊糊、拌混蛋等等~~絕對特色。
19. 順通市場里的關東一絕，是決不容錯過的好地方。
20. 千手予。在大館西邊的胡同。環境一流、好吃第二。是個小情之地。
21. .展覽館西門有家牛肉店，原汁牛肉好吃的不得了，但是限量發行，賣了了就關門，有個別時候12:00就關門了，飯店開成這樣我以前沒見過.。
22. 十一緯路，電業園斜對面的胡同里「老家菜館」的竹莢魚也很好吃！
23. 北市場里原來有一家粘食店，小時候還記得，現在有一家過橋米線。3.5元中國服裝品牌加盟\酥餅0.5元\需再加肉醬0.5元。
24. 文萃路上夜貓迪吧旁有乾洗加盟連鎖「小二狗肉店」，又便宜又巨好吃。可惜就是環境不太好，味道還是不錯的。
25. 八一劇場旁邊的「中山閣燉品店」燉品不錯，那的大花捲，2元一個.還因為有個女朋友多吃了幾個花捲而喜得外號大花捲呢.
26. 南湖大酒店旁邊的胡同，南走200米，有個叫「知魚灣」的酒店，菜很有特色，而且環境好價格公道，最重要的是有綠牌兒。對我們這些自費又能喝的主是一大喜訊！
27. 東北大學正門100米開了一家「金漢斯巴西燒烤城」，兩月前剛開業的時候去過，按位收費，當時是每人中午28元啤酒免費，他家的綠啤酒一絕。
28. 西塔朝鮮族醫院斜對面的百帝園.以前經營高檔韓餐為主.強力推薦紅燒牛尾.此外烤牛排和生魚片也不錯.生魚片有點貴(中分鴉片魚要480元)，如果公款消費不妨一吃.生拌牛肉也不錯，很嫩。（百帝園的價位可不便宜啊）
30. 西塔「景福宮」的生吃八爪魚，讓人覺得好玩兒又嬰幼兒用品加盟店殘忍. 盤子端上來後，八爪魚的爪子仍然不停的動著，而且八爪魚的吸盤經常會吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鰻魚，生魚片都不錯，哦，對了，還有牛肚火鍋…
31. 西塔的張師傅參雞湯，專業，地道，不能不吃! 往西的胡同里還有兩家同樣的店，一家叫長壽、一家叫萬壽，口味也不錯。
32. 西塔舞廳對面有個叫草屋的小店挺好的。「草家」。
33. 小西路小土豆店隔壁有家肉夾饃店，其實就是中國服裝品牌加盟網老闆開的，在店裡可以點小土豆的菜。正宗的陝西白積饃，現烤出來的，香香脆脆，中間夾的臘汁肉，味道特地道！強烈推薦青椒肉夾饃（全肉的太膩），才2元一份。
34. 西塔「告訴媽媽」胡同里，在一家叫大嘴（這家老難吃了）的店右邊，上面寫的韓文，其實是一家韓國人開的骨頭店，好吃極了，強力推薦，拌墨斗，拌花菜，脊骨鍋，便宜好吃不膩，骨頭用黍子葉煳的，吃完骨頭湯炒飯，省錢啊！
35. 西塔大冷麵，火得不得了，狗肉幾乎桌桌要，但冷麵，本人吃不習慣！
36. 在西塔，不去浦項吃串可太遺憾了，那麼大的店晚上幾乎沒位置，三家分店，趕快去嘗吧！
37. 西塔延邊街有一家麻辣燙，就叫延邊街麻辣燙，店很小，破，但那麻辣燙絕了！
38. 新華廣場南九馬路，空軍旁邊有一個燒烤攤，火到什麼程度，人家啤酒都不賣，怕喝酒的耽誤人家時間，也沒桌子，就這樣，還不少人開車擠在那吃呢！
瀋河區：三合盛包子（北市，人民電影院對過）
1. 在市政府東大智慧園旁邊的胡同里，有一個叫七星園的炒撥魚5.00一盤。還有要提前預定的，比如「莜麵靠姥姥」10.00一屜。全是西安風味，很正宗。老闆不愛笑，在西安工作多年。
2. 瀋河區奉天街瀋河八院邊上的quot;貝貝鮮肥蜆子quot;，味道巨爽，烤酸菜一絕，quot;錦上添花quot;牛肉特香，不過想去吃的話，得等上一會兒，到了飯口人真是太多了。
3. 鵬利廣場附近小什字街有一家「寶發園」，特色四絕菜，號稱「傾倒東北張少帥」，溜黃菜和煎丸子我很喜歡。溜黃菜就是雞蛋糕上面澆汁，味道很濃，地道的東北味道，煎的丸子是面的，沒有那麼多肉，外焦里嫩，mm吃了也不怕胖。
4. 沈陽市婦嬰醫院旁邊胡同里（往青年大街方向）有個熏肉大餅小店，以前在婦嬰醫院門口鐵廳子里賣，現在搬到那裡去的，素餅1元，肉餅2元，肉多的3元。我百吃不厭。
5. 原來在沃爾瑪北邊有一家新疆人開的小飯店，正宗的新疆烤全羊和囊，做的湯美極了，烤羊肉一元一大串，現搬到南面的胡同里去了。
6. 商業城東口，挨著地下過街通道往南邊的胡同里，有好幾家五元店，是同一個老闆開的，特火，經濟實惠，在當地挺有號的，老有人酒足飯飽後出來就說什麼在沈陽我有號，其實就是一個騎倒騎驢的.那片治安不是很好。
7. 大西路和奉天街交匯處開了家「papa』s文化餐廳」是從長春過來的，韓式西餐，菜很有特色，環境適合情人，富有小資情調。
8. 老順口酒家.在南塔街上距離文萃路口約30米.酒店有幾分文化內涵(玻璃板的餐桌下常壓有勵志小品和抒情短文)，菌菜不錯.酒店有外賣，對南塔地區不收服務費。
9. 五愛市場西區老字型大小的「關東長樂包」，特別軟，還不幹，每次路過我都想吃，從中午一直到下午都要排隊買，一元一個，豬肉餡，茴香餡，牛肉芹菜，蘿卜餡，好吃，一般我吃2個就走不動了，207五愛街那站一過，整個車里都是大包子香。
10. 出了中街向西走600米左右到小西門，在胡同門口有一家叫「小毛頭」爆米花，很值得一嘗，他家的爆米花分白糖，巧克力，荔枝味，橘子味，哈密瓜味品種齊全，又香又脆.每天下班時間去買都要排隊1個多小時。
來到沈陽首先最應該去的是沈陽故宮。位於沈陽的中街。不僅有歷史價值而且門票不貴。然後是北陵和東陵。這三個地方就是沈陽的「兩陵一宮」。玩的地方也有很多。如果是冬天就一定要去滑雪。沈陽有很多滑雪的地方：棋盤山、東北亞以及白清寨。其中白清寨滑雪都是比較專業的，建議初學者可以到棋盤山去滑雪。
還有各種雪上滑梯類的游戲。想要吃農家菜可以去生態園，位於沈陽市和平區長白。可以自己摘水果，吃農家菜，體驗農家風情。另外在蘇家屯區的白清寨也可以嘗農家菜，踏青。如果想玩的話可以去植物園，那裡有各種各樣的娛樂設備，讓你樂不思蜀。

答案補充
沈陽旅遊景點
無垢凈光舍利塔
長安寺
實勝寺
太清宮

沈陽南清真寺
般若寺
慈恩寺
南關天主教堂

蘇聯紅軍陣亡將士紀念
東北解放紀念碑(和平廣
遼寧省博物館
抗美援朝烈士陵園

周恩來少年讀書舊址
蒸汽機車陳列館
中共滿洲省委舊址
卧龍湖

隕石山森林公園
日俄沙河會戰碑
太平寺
鄭家窪子青銅短劍墓

永安橋
渾河樂園
新民小西湖
東陵公園

勞動公園
南運河帶狀公園
青年公園
八一公園
南湖公園
中山公園
沈陽動物園
沈陽植物園

紫薇山莊
新樂遺址
中山廣場
遼寧廣播電視塔
夏宮水上世界
遼濱古城和遼濱塔
清初四塔
葉茂台遼墓群

北塔碑林
「九·一八」事變陳列
張氏帥府
輝山

沈陽怪坡
北陵公園
福陵(東陵)
昭陵(北陵)

沈陽故宮

Ⅱ 廣州國際連鎖餐飲加盟展在哪裡舉行

廣州國際連鎖餐飲加盟展在廣州琶洲展館舉行。

「GFE2021第41屆廣州國際餐飲加盟展」將於2021年3月4-6日在廣州琶洲展館舉辦，誠邀各餐飲連鎖加盟企業參展。共計1000多個優選連鎖品牌，開展三天10多萬投資觀眾進場尋找項目。

加盟展會參展內容：

1、主題餐飲：中式快餐、簡餐、西式快餐、正餐、休閑餐飲、火鍋、面條、壽司、料理、早餐等。

2、飲品甜品：咖啡、奶茶、甜品、冰激凌、鮮榨果汁、水吧、茶坊酒吧、酒水飲料、烘焙麵包蛋糕、糖果、芝士等人氣美食。

3、休閑食品：休閑零食、鹵水熟食、油炸雞排、酸辣粉、麻辣湯、串串香、燒烤、章魚燒、手抓餅、薯條、等休息美食。

4、特色名吃：雞排、鴨脖、各地風味美食、特色小吃、風味土特產品、清真餐飲等。

5、餐飲服務：資本、軟硬體、O2O解決方案、連鎖管理系統、視頻監控系統、外賣系統、訂餐軟體、管理咨詢等餐飲服務商、供應商。

Ⅲ 鍥藉唴榛勭剸楦＄背楗鏈夊摢浜涘ソ鐨勭墝瀛-鍗佸ぇ鍝佺墝

榛勭剸楦＄背楗鍙堝彨棣欒荊楦＄叢鎴栨祿奼侀欒荊楦＄叢楗錛屾槸椴佽彍鍚嶅悆錛屾簮鑷灞變笢嫻庡崡澶╂ˉ鍖虹殑浼犵粺鍚嶅悆銆傝壊棣欏懗緹庯紝鍙ｆ劅椴滃╋紝閫忓懗涓嶇矘鑵伙紝棣欏懗嫻撻儊錛岄熺敤鏃訛紝澶栧姞涓閬撳捀鑿滄垨鑰佽檸鑿滄垨鑵屽埗杈ｆ掞紝鍛抽亾鏇翠匠銆傛祰鍏ョ背楗涓涓鍚岄熺敤錛屾洿鍔犲槳鏄懼攪榻跨暀棣欑殑瀹岀編澧冪晫錛屼笅闈涓哄ぇ瀹舵帹鑽愬嚑嬈懼緢鐭ュ悕鐨勯粍鐒栭浮綾抽キ銆
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Ⅳ 上海世博園區有什麼好吃的

世博園不同區域有不同的美食地帶，羅列了一些。

各場館提供的免費美食：
挪威館-水果布丁、三文魚拌魚子醬
瑞典館-麻辣小龍蝦
丹麥館-冰淇淋、乳酪
比利時館-華夫餅
法國館-鵝肝、牡蠣、大蝸牛
烏干達館-香蕉飯
泰國館-咖喱馴鹿肉片
巴西館-烤牛肉
美國館-熱狗
日本館-生魚片

在A區，你能嘗到的美食…在基斯坦區，參觀者可以一邊欣賞巴基斯坦特色服裝和異域風情舞蹈表演，一邊品嘗當地特色視頻，比如配以秘制醬汁的燒烤和醇厚香濃的巴基斯坦奶茶「Chai」等。

洪長興
清真疆菜
坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長興是上海著名的清真飯店。
世博園外坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長興是上海著名的清真飯店。蔚藍色的裝飾格調、拱形圖案使人感覺彷彿走進了伊斯蘭建築。洪長興在堅持傳統特色的前提下，還發展海派清真菜，突出民族餐飲個性，以羊、牛肉類、凈素類、河鮮海鮮、回族小吃、點心和中西糕餅等為主要品種，真正成為上海清真餐飲的基地和龍頭企業。

吉野家
日式簡餐
日本牛肉飯連鎖第一品牌，100%新鮮美味，在經營日本吉野家傳統美食的基礎上，不斷推陳出新，為消費者提供富有日本特色的美味食品。

味千拉麵
日本料理
上海人氣的日本拉麵店，味千拉麵，健康第一。在上海擁有20家分店，已成為上海人心目中日本拉麵的代名詞。
味千拉麵創始於1968年，發源地是日本九州半島熊本，自負擁有九州「白湯之雄」英譽，其特色白湯採用豬大骨，各類魚骨經長時間文火熬燉而成，今有大量的「軟骨素」對人體的骨髓鈣質有著極佳的補充…… 味千拉麵擁有一流的日本拉麵產品與文化，目前在全球開設400多家連鎖店。味千人的使命是：讓飲食文化與世界同步。

避風塘
粵港菜/潮州菜
避風塘，滬上知名的特色美食餐館。經營正宗港式特色美味點心和特色菜餚。
招牌特色: 蝦餃皇、鮮蝦雲吞、奶茶、炒蟹、葡式焗蛋撻…
長樂路上老錦江飯店旁的避風塘錦江店是「避風塘」的第一家門店，「避風塘」現今在上海已有20家連鎖餐館。請認准我們的商標：漁家女logo再加上「避風塘」三個字。

功德林
素菜
創始於1922年的功德林是一傢具有八十多年歷史的著名老字型大小品牌企業，享有素食鼻祖之稱。八十多年來功德林無論在企業的規模、經營的品種菜餚的特色，素食的花色及營銷與服務都在不斷地開拓創新。

狸御殿
日本料理

柚子
日本料理

月之兔
日本料理

歐風意
日本料理

粵勝

萬喜和大酒店

在B區，你能嘗到的美食…在B片區有一個網盡中華美食的「中華美食街」。據介紹，在建築面積約5000平方米的「中華美食街」里，國內各省區可在中華美食街上平均分得150平方米左右的區域，將集中展示中國每一個省區市的特色菜系以及地方風味特色小吃。其中，單獨辟出的上海風味小吃區和本幫特色餐飲區域則能讓遊客品嘗到地道的上海美味。在這一條街上轉一圈，遊客就可以嘗到來自全國各地的美味。

如果吃遍了風味小吃還覺得不過癮，那麼在「中華美食街」還為國內外遊客准備了體現中華美食文化的大餐，包括魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等「八大菜系」的佳餚將令遊客體驗到中華美食的獨特文化。

世博軸其中世博軸世博軸全長約一千米，由浦東延伸至黃浦江邊，是世博園區空間景觀和人流交通的主軸線。它的寬度約為110米可以說是B片區中最吸引人眼球的建築。建築規模是整個世博園區里首屈一指的單體建築。由於世博軸地處浦東世博園區中心地帶，左右分別連接中國館、浦東主題館群、世博中心和世博演藝中心，因此這五座建築有「一軸四館」的合稱。

Colabo

COLABO在中國為您展現的並非義大利菜，而是全新模式的Delicatessen。以義大利菜風味為主的20種以上精美菜品，陳列於明亮的玻璃展示櫃。從大盆裝好的五彩繽紛菜餚里自由挑選，再點上一杯您鍾愛的美酒。所有菜餚可以按照您需要的數量准備。而且即可在店內享用，也可以打包帶回品嘗。輕松的體驗一下最新潮流的DELI生活方式吧！

異彩采蝶軒

以廣式清淡的粵菜為特色，下午茶的供應品種多樣，店中有鋼琴演奏表演，整個環境優雅有格調，在相應的裝璜襯托下顯得大氣，多種菜系的選擇及整體的氛圍為商務宴請，大型酒宴及婚慶提供較好的選擇地。

美麗園大酒店

園區外的美麗園大酒店坐落在靜安區繁華商業區。除擁有豪華、商務、標准客房及多功能廳、娛樂中心、桑拿、健身等設施外，美麗園的中西餐廳、宴會廳、酒吧也是名聲在外。往東可以游覽靜安寺商區，參觀靜安寺廣場，游靜安公園。

透明思考

園區外的透明思考餐廳坐落於太倉路181弄新天地廣場北里11號樓單元2。以林林總總，形形色色的琉璃藝術品為裝飾的TMSK是琉璃藝術家楊惠姍、張毅創作的延伸。對待餐廳將提供的飲食設計，楊惠姍和張毅如同對待製作琉璃般的精心和具有創造性。近年來他們以相當多的時間和精力在國內學習各國各家之長，反復選擇試驗並創作出具有特性的菜餚、點心、酒水飲料，發展一個有民族文化風格的飲食新氣象。勢必將在世界范疇里重塑中國民族餐飲文化所呈現的風貌與格局。

仙蹤林

新世紀的喝茶文化，就由一杯傳統台式奶茶開始。
1996年，仙蹤林於香港泡製出第一杯台式奶茶。同年，撲鼻怡人的茶香，已經飄到神州大地。中外合資的上海仙蹤林餐飲有限公司，於國內正式成立。對傳統台式奶茶一點一滴的執著，配以現代化的專業管理和特許經營，是仙蹤林的烹調秘技。這一份飲茶文化，打破了地域的界限。中國、台灣、香港、馬來西亞、加拿大、紐西蘭等地的過百間分店連鎖加盟，成就了台式奶茶的國際化傳奇。仙蹤林不斷革新，將傳統的奶茶，發展成現代的經典。廿一世紀來臨，全世界將會洋溢著絲絲茶香。放一杯茶於桌子上，香味便自然飄向四面八方。這邊廂的東方茶葉散發出濃郁的人生哲理；那邊廂的西方紅茶洋溢著淡然的生活享受。仙蹤林打開屏風的阻隔，將兩種香味完美糅合，調製成全新飲茶文化。這一份薈萃中西的獨特色香味，只可於仙蹤林體驗得到。

Bund view

BUND VIEW融合了都市精粹的閑適理念，跨越東西方界限，打破傳統與現代的鴻溝，激情與浪漫在此邂逅，讓您在賞心悅目的同時，陶然於高尚的都市生活。

俏江南

坐觀林野，月光對映盤中熱情；燈影流轉，夢徊白色江南。
中信泰富廣場是俏江南在上海開設的第六家分店，於2006年9月28日開業。跳脫出俏江南紅色熱情的氛圍，全白色的優雅環境，塑造出另一種浪漫經典。玻璃層隔、水景穿次、光影交錯，動靜恍若離境仙居，南京西路的繁華喧囂已遠離耳畔。水晶吊燈間輝出柔媚月光迷離，一點點耳語都讓您如此心動；而盤中經典美食，躍然成色。

Subway

正宗、地道的美式快餐，就國內能吃到的三明治而言，味道還算不錯。正宗、地道的美式快餐，就國內能吃到的三明治而言，味道還算不錯。很碩大的三明治，一口咬下去很爽。分量十足，價格也公道，既健康又有營養。雖然不是一個會特地跑去吃的地方，但卻是中午用餐的理想選擇，還可以外賣。

葡京

真鍋

德克士炸雞

代官山

麻布茶房

一茶一坐

大食代

德大西餐

可頌坊

85度C

盛世蓮花

鮮而純

捷惠餐廳（機場餐廳）

浦東假日酒店

「Donrman（咚哆嗎嗯）」拉長冰淇淋品牌

統一快消品

在C區，你能嘗到的美食…世博園的C片區是歐洲、美洲、非洲的國家展區，在這里我們可以品嘗到來自三大洲風格迥異的美食。

在比利時館您不但可以見到夢幻的巧克力工廠，還可以品嘗到正宗的比利時巧克力，在瑞士觀設有160個座位的風味餐廳，將提供瑞士烤香腸、奶油煮牛肉等傳統美食。在盧森堡館，參觀者可以品嘗盧森堡的傳統烹飪和摩澤爾白葡萄酒，此外，餐廳還提供啤酒、香檳酒、特色菜餚等美食；而芬蘭館將與一家上海本地餐飲服務公司和一家芬蘭餐廳合作，屆時將為餐館遊客提供體現芬蘭特色的食品。

此外，我們還可以品嘗到純正的美國熱狗，香氣四溢的巴西國菜烤牛肉，來自發過的美味法式蝸牛、鵝肝；正統的丹麥乳酪；來自瑞典的麻辣小龍蝦；來自挪威的三文魚等美食。

棒約翰
比薩/義大利面
全球著名的PIZZA連鎖企業PAPAJOHN』S成立於1985年,至今在全球二十多個國家已擁有3000家門店,並連續6年獲得「顧客滿意度調查（ACSI）第一名」。
「更好的餡料，更好的比薩」是PAPAJOHN』S一直追求，在中國PAPAJOHN』S除了選用純正口味的原材料、舒適的店內環境吸引了大批消費者，同時還運用了堂食加外送的全新經營模式，迅速佔領了PIZZA市場的半壁江山。

漢堡王
西式快餐

KFC
西式快餐

東方既白
中式快餐

必勝客Pizza Hut
西式快餐

真功夫
中式快餐

大娘水餃
特色小吃

倍可意 Briccocafe
比薩/義大利面

Haiku by Hatsune(隱泉之語)日本料理
日本料理

鼎中鼎澳門豆撈
火鍋

鴨王
京幫菜

老娘舅餐飲
中式快餐

潔而精川菜館
川菜

盛興點心店
特色小吃

紅房子西餐
法國菜

滄浪亭
上海菜(本幫菜)

新老大昌
蛋糕麵包

味香齋
特色小吃

品芳

新概念餐廳

天家
日本料理

星巴克
咖啡

真鍋
咖啡

兩岸咖啡
咖啡

杏花樓
粵港菜/潮州菜

老城隍廟
各式面點

上海壹凱西餐飲管理有限公司

D、E片區
俏江南
川菜
坐觀林野，月光對映盤中熱情；燈影流轉，夢徊白色江南。
中信泰富廣場是俏江南在上海開設的第六家分店，於2006年9月28日開業。跳脫出俏江南紅色熱情的氛圍，全白色的優雅環境，塑造出另一種浪漫經典。玻璃層隔、水景穿次、光影交錯，動靜恍若離境仙居，南京西路的繁華喧囂已遠離耳畔。水晶吊燈間輝出柔媚月光迷離，一點點耳語都讓您如此心動；而盤中經典美食，躍然成色。

洪長興
清真疆菜
坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長興是上海著名的清真飯店。
世博園外坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長興是上海著名的清真飯店。蔚藍色的裝飾格調、拱形圖案使人感覺彷彿走進了伊斯蘭建築。洪長興在堅持傳統特色的前提下，還發展海派清真菜，突出民族餐飲個性，以羊、牛肉類、凈素類、河鮮海鮮、回族小吃、點心和中西糕餅等為主要品種，真正成為上海清真餐飲的基地和龍頭企業。

棒約翰
比薩/義大利面
全球著名的PIZZA連鎖企業PAPAJOHN』S成立於1985年,至今在全球二十多個國家已擁有3000家門店,並連續6年獲得「顧客滿意度調查（ACSI）第一名」。
「更好的餡料，更好的比薩」是PAPAJOHN』S一直追求，在中國PAPAJOHN』S除了選用純正口味的原材料、舒適的店內環境吸引了大批消費者，同時還運用了堂食加外送的全新經營模式，迅速佔領了PIZZA市場的半壁江山。

吾米粥
火鍋
事先准備一鍋沒有米的粥水，因為米粥的緣故，可將海鮮瞬時鎖定鮮甜，建議先將貝殼類入鍋涮吃，接著放蝦、蟹、魚類等。隨後也可放入各類特色手打丸，口感彈性十足。肉類食物建議最後涮吃。食畢加入免費奉上的五穀雜糧，打入雞蛋，這樣根據在九千年前河姆渡古方基礎上，通過現代飲食概念打造的一鍋DIY的鮮粥就大功告成啦！

老豐閣
上海菜(本幫菜)
老豐閣品珍軒的餐廳風格以簡約時尚，功能設施齊全，舒暢整潔為特色，菜餚品相出眾，緊跟潮流。服務工作規范而又講求親和力，努力營造賓至如歸的氛圍，顯示了大都市大餐飲的應有的風范。是各類商務公務，大型宴請和親友聚會等用餐的理想選擇。

小南國
上海菜(本幫菜)
小南國中餐(Shanghai Spring ) 是以經營滬、粵式菜餚為主的中高檔中餐廳。作為海派美食代表的小南國精品菜餚, 不但繼承保留了海內外食客所推崇的濃郁香酥、腴潤適口的上海本幫菜特點。更在此基礎上大膽革新，融合了各菜系的優點，發展出自己獨特濃郁、細膩、精緻、典雅的新上海菜風格。
截至2009年8月，小南國已在香港、日本東京、北京、上海、蘇州、南京等城市，擁有大型中餐廳20多家。同時小南國集團還涉足SPA連鎖、日式燒烤連鎖、日式拉麵連鎖、港式甜品連鎖及酒店管理等多種業態。成功涉足從吃到住、到美容等生活時尚的各個層面，真正成為生活時尚服務業內的一個全國知名品牌。

肯德基
西式快餐

必勝客
比薩/義大利面

五芳齋
特色小吃

蘇浙匯
上海菜(本幫菜)

集集小鎮
中式快餐

真功夫
中式快餐

和風村
日本料理

浦阪博味
日本料理

花之林
日式簡餐

麗華快餐
中式快餐

伊諾咖啡
咖啡

沈大成
特色小吃

朝日啤酒
酒類

上海世博會國際餐飲美食廣場

寶山賓館

坦洋工夫茶

弘奕餐飲

紅油鹹蛋

Ital_Technology

弘奇永和

和盛茶葉

Ⅳ 保定哪裡的驢肉火燒最正宗

遍布保定市各處的驢肉火燒品牌店是保定這一名吃繁盛的象徵，但吃東西就要吃個正宗，吃個講究，現將保定府有名的幾家驢火連鎖店向大家介紹下：
一、老驢頭
要說名氣，非老驢頭莫數。老驢頭快餐，將源起於鄉野、廣為散布於市肆街頭的保定名吃——驢肉火燒，賦予新的經營理念，與市場經濟接軌，結合國際先進的快餐管理經驗，按照國際慣例連鎖發展。「老驢頭」驢肉火燒的特色在於火燒外焦里嫩，驢肉肥瘦相間，軟硬適度，出爐10分鍾後撤回，以保證食品的最佳嘗味期。若再配上幾葉鮮蔬，真可稱「保定一絕，中國漢堡包」。此外，「老驢頭」濃厚的文化氛圍與潔凈的就餐環境，更加體現現代餐飲經營的特點。目前在北京已有多家分店，深得大眾好評。特色系列：老驢頭涼吃十八盤、老驢頭熱吃二十四吊、老驢頭小炒三樣等
店面地址
百花店：百花電影院北50米路東
軍校廣場店：五四東路河北大學南行500米
紅二師分店：西下關街保師附小（原紅二師）北行200米
二、好滋味
好滋味，以久負盛名的傳統名吃驢肉火燒為主打產品。驢肉火燒在中國北方源遠流長，雖以肉香味美廣為民眾喜愛，但終因散布市井，車推肩挑，難登大雅。好滋味廣集先人精粹，革新烹制工藝，使其兼蓄古風古味，且營養衛生，配以可口的小菜，香醇的家常粥，並逐步研發了驢肉菜系，把營養豐富的新鮮驢肉和各菜系優點融為一體，輔以簡潔明快、個性鮮明的裝潢，潔凈優美、舒適宜人的就餐環境，在餐飲文化氛圍濃郁的古城，獨樹一幟。目前，已經擁有19個直屬店，25家加盟店。在北京、石家莊、太原、唐山都有好滋味的標准店。「好滋味」在05年榮獲「保定市特色美食店」和「保定府名小吃」榮譽稱號，並連續獲得消費者協會評定的「消費者信得過單位」。好滋味正順應民意，積極開發國內外市場。
店面地址
南大街總店地址：天威中路保定二中東行100米，郵局右側
五四店地址：五四中路電業大廈西側
西苑店地址: 五一九路西苑小區附近
東風橋店地址：東風路東風橋路北，華聯商場對面
裕華路店地址：大慈閣小區北國商廈東行100米
江城路店地址：天威中路一號，地道橋西口
三、閆家驢肉老店
閆家的驢肉火燒技藝是從祖輩上傳下來的，驢肉產自農家，高天然綠色食品，經過三十多種名貴調料加工，其肉質松軟、口感細膩、色澤鮮美，獨特的金餅火燒，外焦里嫩、酥脆可口。金黃的脆皮火燒夾著肥瘦相間的驢肉，幽雅的環境、真誠的服務，讓顧客流連忘返。2004年被市消協評為「消費者信的過單位」，2005年被市烹飪餐飲協會評為「保定府名吃」、「保定餐飲名店」。
地址：青年路華北電力大學對面
四、蘇家金餅
與傳統火燒有所不同，其用獨制配方打烙的火燒，色澤金黃故稱其為金餅。外焦里嫩，香酥可口。而且用的尚好驢肉，口感極佳，再配上可口的小菜更是叫人贊不絕口，而且粥是免費的哦。
地址：紅旗大街37號
五、袁家驢肉火燒
袁家驢肉火燒所選用的驢肉來自驢火發源地徐水漕河，驢種不同，手藝不同，味道自然不同。據說袁家驢肉在清末就進了保定，北洋軍閥吳佩孚就深愛這袁家驢肉火燒。
地址：盛興西路46號(發展大廈對面)
六、永茂驢肉火燒
目前在保定有兩家，一家在永華北大街上，一家在永華南大街上。兩家店鋪都不大，一般是以外賣為主，沒有提供可以就餐的場所，但是仍然引來很多的人排隊購買，可見味道之佳，在保定是和袁家齊名的兩家老店之一。
七、老字型大小范家驢肉火燒
地址：盛興路保定市圖書館對面
八、土橋曹家驢肉火燒
曹家兄弟幾人共同開創的驢肉火燒店，後來分家後仍舊經營驢肉火燒，且受到好評。
地址：韓村路五四路交叉口
九、楊村聚賢庄驢肉大全
選用適中的小驢肉，配以剛剛出驢的，脆軟的火燒，經過精細的加工製作而成。火燒的酥脆和著驢肉的香嫩，再加上湯汁的濃郁，在口齒間徘徊，回味無窮。保定楊村驢肉火燒經過科學研製，使其色、香、味更佳；已形成包括驢肉火燒、驢雜湯、鍋仔驢肉、醬驢肉等一系列菜餚。
地址：陽光北大街復興路口南
十、順樂喜樂驢肉館
地址：韓村路五四路交叉口北
十一、犟驢兒火燒
高開區「犟驢兒火燒」，2-3元/個，火燒香脆夾驢肉後入後回味無窮，乃保定驢肉火燒之典範產品！位置在高開區天鵝路，國際俱樂部對面。
十二、古味齋
古味齋是一家清真餐廳，設計風格現代簡潔，環境優雅舒適，全天候經營肉餅，皮薄餡大，另外還提供各類家常炒菜，品種繁多、技法精湛、口味多樣、風味獨特，價格經濟實惠，他家不但驢肉火燒做得不錯，而且醬肉火燒也十分美味哦！
地址：建華南大街河北農業大學菜市場口隨著市場的波動,現在的價格在四塊左右,隨各家不同而價格稍有變化

Ⅵ 開一家早餐店需要准備哪些

1、做好客流量的考察。客流是早餐店生存的第一前提，所以在進行選址前，我們需要先考察好各類商圈，也就是你的選址范圍內每天有多少的目標消費者經過，但客流量不等於人流量，不是所有經過的人都是你的目標消費者。

2、所以最正確的客流量考察方法是在早餐經營時間段內，符合你的早餐店消費標準的，目標客戶群里的最大人流量，再確定最終選址。早餐店選址比較靈活，選擇人多的地方即可，像商業街、綜合市場、地鐵站口、城中村、寫字樓、住宅區、商場、學校等都可投資開店。

3、做好目標客戶群的分析。懂顧客才能做好生意，所以在確定選址後，我們要了解消費者的身份、職業分布、年齡范圍，口味習慣、男女比例、收入情況等信息後，才能做好產品定位與定價。

4、比如商業街，顧客就餐目的明確，有一定消費能力，但消費頻次可能不高；而寫字樓，顧客就餐目的也很明確，對於食品的品質和口味有一定要求，收入較高，且消費頻次較為穩定；地鐵站口的顧客來去匆匆，沒有明確的就餐目標，追求的是方便快捷。

5、做好同行對比分析。有句話講得好，知己知彼，百戰不殆。無論任何行業，任何生意免不了有競爭，要想在競爭中占據有利位置，就要了解清楚我們的直接和間接競爭者，才能更好地制定應對策略。

6、其實，了解同行一方面有利於我們更好地應對競爭，另一方面還可以借鑒對手做得好的地方來完善經營，提升競爭力。因此，我們可以通過了解他們的促銷活動、營業時間、產品口味、產品組合、產品價格、服務質量、用餐環境、營業額狀況等了解他們的經營狀況。早餐店就可以根據自己的實際情況，採取不同的經營策略。

7、做好產品定位，特色經營。在如今的眼球經濟、注意力經濟時代，有特色才能更有效的吸引顧客，因為人們都有好奇的心理，喜歡嘗試不一樣的新鮮東西，你的特色如果成為好口碑，那麼真的不愁客戶的「三顧茅廬」。因此面對當下餐飲行業的激烈競爭，打造屬於自己的產品特色定位極為重要。

8、可尋求一個既滿足消費者需求，又是市場上暫時沒有的、你的競爭對手無法做到的特色產品，以此凸顯優勢。像放心早餐領導品牌---功夫磨坊早餐加盟，就是用獨創的現榨放心油做真正放心早餐的特色經營。

9、既滿足了消費者對安全、健康、放心食品的第一需求，又滿足了人們追求新鮮感的心理需求，因此現榨放心油的項目一經推出，就深受消費者歡迎，迅速佔領早餐市場。

10、總之，要想在早餐經營中打一場漂亮的勝仗，就要在開店前做好客流量、目標客戶群、同行對比和特色產品定位的了解和充足准備工作。

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營銷策略

1、功效優先策略

根據店鋪營銷工作做得好的產品來分析，第一點就是功效好，尤其是經受得住市場長期考驗的產品更是這樣。因此，市場營銷第一位的策略是功效優先策略，即要將產品的功效視為影響營銷效果的第一因素，優先考慮產品的質量及功效優化。

2、價格適眾策略

合理的有利於營銷的價位，應該是適眾的價位。所謂適眾，一是產品的價位要得到產品所定位的消費群體大眾的認同；二是產品的價值要與同類型的眾多產品的價位相當；三是確定銷售價格後，所得利潤率要與經營同類產品的眾多經營者相當。

3、品牌提升策略

所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項要素，通過各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽度的策略。提升品牌，既要求量，同時更要求質。提升品牌的途徑，內在的靠產品的質量和功效，讓使用過的消費者用口碑傳播品牌；外在的靠營銷中的宣傳活動，內外結合，提升自己的品牌。

4、刺激源頭策略

營銷活動的重心不在銷，而在買，在於刺激消費者的購買慾望。所謂刺激源頭策略，就是將消費者視為營銷的源頭，通過營銷活動，不斷地刺激消費者購買需求及慾望，實現最大限度地服務消費者的策略。

5、現身說法策略

現身說法策略就是用真實的人使用某種產品產生良好效果的事實作為案例，通過宣傳手段向其他消費者進行傳播，達到刺激消費者購買慾望的策略。通常利用現身說法策略的形式有小報內刊、宣傳活動、案例電視專題等。

Ⅶ 哪的驢肉火燒好吃

Ⅷ 餐飲管理的幾個問題

1 餐飲業不同於商業，又不同於工業，也不同於純服務業，在現代社會里它屬於第三產業，具有生產加工，飲食品零售和勞動服務的綜合性。改革開放二十多年來，我國餐飲業發展迅猛，日新月異，各種風味特色，各種經營形式，各種組織結構的餐飲企業星羅棋布，但「競爭激烈，生意難作」也成了餐飲業的「流行病」。更新經營方式，拓展大眾市場，建全餐飲業的「軟硬」件設施，發展餐飲信息渠道是我國餐飲業應探索的主旋律。所以，社會化，科學化，集錦化21世紀的發展方向。

一．21世紀飲食業的格局會發生變化

目前，我國餐飲業正處於調整市場定位，轉變大眾化經營的過渡時期，經營方式的多樣化蔚然起風，借鑒西方經驗發展餐飲集團，以餐飲超市和連鎖快餐的經營模式占據一定的市場。

1.建立和發展餐飲集團，是搞活餐飲企業和抵禦市場風險的可取途徑。所謂餐飲「集團化」是指單體餐飲採取聯號合作的形式，擁有，經營或管理兩個以上的企業或系統，其優勢在於發揮群體作用，建全多方位，多層次的餐飲系統。由於我國現在所有制制度決定我國經濟類型多樣（全民，集體，私營，三資，個體等），經營體制多樣（承包制，租賃制，股份制等），雖然經營便於管理，機制靈活，但經營制約大，抗風險能力較弱，加之國家經營體制變動大，已由傳統的計劃經濟向市場經營轉軌，由單純的買方市場向賣方市場轉變，盈虧自負給單體企業上帶來了挑戰和困難，形成統一性的連鎖餐飲集團對於重組餐飲資產，擴大市場的覆蓋面，加快資金流轉轉密度，促進餐飲業規劃化經營。而快餐連鎖作為「集團化」的先鋒，象麥當勞，肯德基，比薩餅屋等西方快餐方興未艾，已經形成了強勁的內在潛力。在21世紀我國必然克服體制上的制約，以直營連鎖，特許連鎖，加盟連鎖或自願連鎖等形式，內外延型擴張，形成品牌性強的連鎖餐飲集團。

2.超市餐飲將補充連鎖快餐構成大眾化市場。縱觀國內餐飲市場的需求變化，「吃公款」的減少，「吃自已」的增多，消費群層的「公款高消費」明顯改善，餐飲市場趨於大眾化發展。大眾化經營，意味著廉價，但不等於低水平的經營，它是一種擁有較高服務標准和質量，而價格相對較低的經營，連鎖快餐和連鎖超市正好適應這種經營渠道。借鑒於零售業中的超市布局原理，採用開架陳列，自我服務的超市餐飲，改變封閉式的餐飲操作和就餐方式，形成「千品匯一，廉價銷售，方便快捷，批量生產」的餐飲經營新格局實屬客觀之必然。與西方發達國家的餐飲作比較，日本人平均每人一年就餐950美元，歐洲435~860美元，而我國平均每人一年在外就餐300元人民幣左右，約合28美元，餐飲超市以就餐自由，形式自由，價格適中（一元起價，十元吃飽），面向工薪階層，使我國餐飲得到了普及和發展，同時也滿足了消費者求奇，求全，求便，求廉的消費心理，成為21世紀的飲食新時尚。

二，科學化是21世紀餐飲業的主流。

掌握高新技術人才和具備管理和營銷理念的人才將促進和推動21世紀的餐飲企業。運用現代化的手段形成標准化生產，全天性服務，科學性管理，多元化銷售，以及發展餐飲信息網的「現代餐飲」。

1.比較多的學者傾向把21世紀稱為信息時代，應用高新技術以及發展信息網路可以幫助餐飲業在促銷過程中取得巨大突破，與國際餐飲接軌。目前，越來越多的工薪族們購買個人計算機，數字電視、數字蜂窩電話和其他通訊設備以適應信息化潮流，發展餐飲網了解餐飲業以及相關行業的市場信息，企業狀況，政策法規，飲食文化知識，技術設備，原料供需情況和人才交流等方面的內容是行業發展必然的需要。根據著名心理學家馬斯洛的人需求的五大層次，未來社會人們越來越注重精神滿足，注重自我，刺激性消費愈顯必要。形成以電腦網路及計算機控製程序為生產和銷售的科學化餐廳，運用電腦點菜，電視點炒，建立國際網址，進行全方位服務，縮短上菜時間，優化企業經營管理，以及增強廚房的透明度。對於外賣業務的企業，跨國連鎖上網尤為重要，如「全聚德」烤鴨店，上海「綠波廊」已經領先一步，又如天津的「集賢」大酒店推出了「廚房實況監視」的絕招，頗具成效。

2.餐飲產品的科學化，是中國餐飲界拓展的又一方向。科學化的食品主要包括：第一是健美食品，主要是指能預防肥胖以及膽固醇升高，保持人體生態平衡的食品；二是「綠色食品」，即安全，無害，受污染少，絕對新鮮的食品；三是營養食品，即能補充人體所缺乏的各種微量元素，具有增強體力和開發智力的產品。「健康」不僅僅是一種流行，它是科技文明時代的產物，是21世紀人類必然面臨的時代要求。但由於我國科技水平的局限，人們所消費的食品中遠遠不及日本和美國，80%的大學開設了營養學，而日本已有三萬名營養師了，在差距中找出適合我國國情的路子：首先，推銷健康食品，採用「合理改變菜單」或「增加健康食譜」的策略，設計出各具特色的營養餐；其次，引進健康信息，搭配「互補」原料，借鑒西方理論，進口「科學」產品；再次，引進先進機械，以機械生產逐步代替手工製作，製作標准化產品，盡量減少食品污染。

三．不斷優化企業的經營和管理

在計劃經濟時期餐飲業曾一度出現經營官商化，管理混亂等問題，而21世紀的消費群層決不單單以簡單化的服務，單一的品種可以滿足，培養管理和營銷人才是從封閉式的單純銷售管理型向開放式的經營管理型轉變的關鍵，樹立生產銷售流水線的品牌意識，加強人才效率的競爭無疑會取得更好的經濟效益。

1.全面提高員工素質和管理者管理水平是搞活餐飲的根本出路。按照馬克思主義的觀點，管理具有雙重性。一方面管理是人類共同勞動的需要，具有與生產力和社會化大生產相聯系的自然屬性；另一方面又具有與生產關系，社會制度相聯系的社會屬性，是企業內部必然的組織和指揮。智能化的管理系統包括通訊設備，信息處理，設備運行，後勤物資，人事管理，財務處理，狀態控制，安全控制，樓房管理等，而這些人，物，才的管理是人的第一位的因素。我強調「人本管理」，即以人為本的管理，而這個人由管理員，員工和顧客三者組成，基本觀念是理順這三者關系。作為有決策的管理人員應在工作中給員工灌輸文化常識，提高勞動者的素質，加強廚師隊伍的學科建設，實現具有知識化，專業化，有良好品質的餐飲系統。

2.21世紀餐飲功能不再是單一的飲食功能，為滿足消費者對餐飲更高層次的需要，直經營多極化道路是各方認同並成為一種發展趨勢。在經營中引入娛樂形式結合發展是主途徑，這也是由我國正處於社會主義初級階段這一基本國情所決定的，這會在一定程度上豐富餐飲經營的內容，使原本具有飲食功能的餐廳，也具有社交功能，商業功能和娛樂功能，既有利於旅遊業，對餐飲經營者而言，餐飲毛利在50%以上，即使花點演費，不過是讓利銷售，薄利多銷；而歌舞廳的毛利更高達80%以上。現在娛樂形式與餐飲經營相結合的策略較多：如卡拉OK廳，舞廳，豪華酒吧等，而時裝表演，評書歌舞，展覽藝術也是中高檔可拓展的經營渠道。不過以娛樂形式和餐飲一體化尚處於嘗試期，屬於新生事物，不可盲目崇外，出現問題要合理解決。

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不同的餐廳類型：（無法復制，不好意思）http://www.cy630.com/jingying/ShowArticle.asp?ArticleID=1092

餐廳選址原則：

http://tieba..com/f?kz=135745584

3 設計、籌劃菜單不能閉門造車，憑空想像。一份菜單雖然包含著設計者的創造成份，但更多地是依據自己的實際情況制訂而成。一般來講，設計菜單時要考慮以下因素。
一、地方特色
餐食是人們的最基本的生活需要，同時也是民族的地方傳統文化、風俗習慣及藝術的反映，這就是所謂的飲食文化。所以，菜單的設計要首先考慮地方特色。很多家餐館、餐廳就是靠這種地方特色吸引顧客。地方特色主要表現在菜食原料、烹調過程、色香味形、食用方式，甚至餐廳環境等，保持一定的風格特色。此外，還要考慮不同餐廳的不同特色，如北京的餐廳要突出京菜特色，湖南餐廳要突出湘菜特色，法國餐廳要有法國特色等。
二、市場需求和顧客愛好
開餐廳就是為了賺錢，而要賺錢，你必須要有顧客，你的產品必須要有市場，這樣，你才有生意可做，才有錢可賺。
餐廳里的一切餐食都是為賓客需要而製作的。餐食要為顧客們喜愛、所接受，就必須進行市場調研，制定出符合市場需求的菜單，市場調研訴目的是為了了解市場，確定市場，了解哪些菜點、食品有市場，市場容量有多大，這些食品的市場壽命周期如何，從而弄清楚各種餐食的市場情況，進行菜單的設計。市場調查主要要了解賓客對各大菜系的愛好情況，對本地特色菜的喜愛程度，對價格的接受程度，同待業的市場情報等等進行分析，作為設計菜單的依據。
三、食品原料供應情況
巧婦難為無米之炊。有了原料，才能烹制菜食。如果原料的數量能保證供應，價格也合理，那麼用該原料烹制的菜食就可上菜單，否則就不能列入菜單。在原料供應上，要考慮通過正當途徑，保證原料的正常供應的數量、通過努力能爭取到多少、某種食品原料有無供應基地；要考慮食品原料的季節性，儲藏的難易程度；還要考慮到本餐館的原料庫存情況。
四、技術水平
技術水平是制訂菜單的關鍵。沒有技術力量的保證，菜單只能是空中樓閣。技術力量包括廚師的烹調技術力量和服務員工的服務技術。廚師的烹調技術是主要的，有什麼樣的廚師，才可以列有什麼菜品的菜單，如果要想發展或增設某些菜品，但廚師力量又不夠，那麼要先培養廚師。有了技術力量，達到一定的技術水平之後再設置相應的菜品。
五、成本與價格
菜食是作為一種商品為銷售而生產的。生產是為了銷售。所以菜食的產與銷都要考慮到菜食的成本與價格。成本太高，顧客難以接受，該菜食就缺乏市場，餐廳就會門可羅雀。如果壓低價格，就會影響毛利，甚至還會虧本。因此，制定菜單，必須考慮成本與價格這兩個因素。從成本角度來說，雖然在食品製作時，已確定了標準的成本率，但並不是每道貌岸然菜都符合標准成本率。因為，對於有些高成本的菜餚，不能一味提高其價格來獲取按規定毛利率來補償。所以，在制定菜單時，既要注意一道菜中高低成本的萬分的搭配，也要注意在一張菜單中高低成本菜餚的搭配，以便制定有利於競爭和市場推銷的價格，並保證在總體上達到規定的毛利率。
六、花色品種與季節的因素
一張菜單的設計，要注意各類花色品種的調配，既要保持傳統風味、地方特色，又要不斷研製新花色、新品種，在食品的色彩、形狀、香味等方面下功夫，增加食品的吸引力。同時也要考慮季節因素，配合季節上市的時鮮菜，安排適合當令季節的菜餚。

Ⅸ 自己想開個小吃店做什麼好

准備的東西：

1、帶上經營主身份證，到當地工商局/所領取個體戶設立登記表，一般三天左右就可以拿到執照。

2、你的店必須取一個名字，如果沒有重名，就會發一張「名稱核准通知書」。你憑這張核名通知書，到工商局登記科辦理工商登記。

3、領到工商執照後，還要辦理一個組織機構代碼證，辦理的地方是當地的區/縣級技術監督局。

4、之後憑營業執照、組織機構代碼證，到稅務局/所辦理稅務登記證，需要分別辦理國稅證和地稅證。

5、對飲食行業，還需要辦理衛生證可證，到當地區或者縣級衛生局辦理。

6、還要辦理從事人員的健康證，然後到指定醫院做個體檢就可以了。

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