『壹』 貴州十大名吃有哪些
貴陽是中國首個國家森林城市,還曾登上「中國十大避暑旅遊城市」的榜首,實力不容小覷。來這里你可以看到風景秀麗的黔靈山,喀斯特地貌的天河潭和明清古建築錯落的青岩古鎮。看美景看餓了也沒關系,貴陽的小吃會讓你應接不暇。第十四屆貴州旅遊產業發展大會開幕式上發布了貴州十大名小吃,看看都是啥?
貴州十大名小吃
花溪牛肉粉
豆腐果
豆腐先經鹼水洗泡發酵,然後切成長方形小塊,用無味的柏木鋸面作燃料,烤至兩面發黃,食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開,添進由胡辣椒、生薑米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調制而成的佐料,趁熱吃下,咸辣爽滑、滿口噴香。
那些是你吃過的呢?
『貳』 貴州特色小吃有哪些
1,青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是貴陽市的地方傳統名點。鮮香酥脆,味道回味無窮。問世已有一百多年的歷史,是1874年青岩街上平正寬家首創的,相傳,一天平正寬逛街看到一小孩叫賣玫瑰花瓣,他想,玫瑰花瓣香味誘人,摻在糖里,又香又甜,一定好。於是就買一些玫瑰花來切碎,加入碗兒糖舂成密餞,用陶缽裝上在太陽下曬干。
然後用糯米和小麥製成麥芽糖稀,加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜餞,搓均後切成薄片或長條,這就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
2,遵義豆花面
遵義豆花面是一道色香味俱全的傳統小吃。柔軟滑爽,辣香味濃,風味特殊。最初由佛教素麵,創制於20世紀初。遵義豆花面遵義豆花面是很有特色的貴州特色小吃,遵義豆花面以面條為主要材料,烹飪的做法以煮菜為主,口味屬於咸鮮。
3,遵義羊肉粉
遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯,澆米粉,放羊肉片、調料而食。已有300餘年製作歷史。貴州各地均產羊肉粉,唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷,羊肉粉館櫛比鱗次,食客之多,首屈一指。曾獲得第二屆「中華名小吃」稱號。
4,劉二媽米皮
劉二媽米皮是遵義老字型大小的名小吃,製作原料主要有米皮,卷粉、大頭菜等。它起源於90年代,已遍布遵義各個地方。
5,南白黃糕粑
南白黃糕粑為遵義縣南白鎮特產,原料普通,製法獨特,兼具"糕"、"粑"的特點,富有傳統風味。其原料為上好的大米,糯米各一半,再加兩米總和8%-10%黃豆。
將米磨成粉,糯米蒸熟,黃豆磨漿,摻合拌勻,待漿干後搓揉成團,打成長條形塊狀,外包斑竹筍殼,用繩扎緊,然後上甑猛火蒸2-3小時,讓粑熟透。再小火悶24小時左右即可出甑。出甑後水分蒸發"收汗",粑表面黃亮油潤,不沾手、不稀皮。
『叄』 盤錦的聯通營業大廳在哪
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『肆』 延邊狗肉館加盟,狗肉及熗拌菜製作。
狗醬朝鮮族狗肉主要調料食用狗肉作佐料調制 面一5公斤(整白條狗條)二0食用量 狗肉加工: 一、白條狗毛(帶皮)、洗凈、解塊(每塊重約5斤左右)、用清水浸泡二 二、鍋內放清水解狗肉塊放入鍋內火水燒撈狗肉鍋內水倒掉重新加入清水狗肉冷水鍋火水燒改火燒二~三放任何調料 狗肉調料加工: 主要原料 一、狗油(主要取至已煮熟 狗腸壁油脂、肥腸、肥肉等)躲陷 二50克 二、野蘇(粗料)一00克 三、優質紅辣椒面(粗料)二50克 四、土醬二50克(土醬用豆瓣醬替代) 5、精鹽一50克 陸、豆油二50克 漆、蔥末一00克 吧、味精50克 主調料(狗醬)制 先豆油倒入鍋內加熱狗油陷倒入鍋內炸香再放入紅辣椒面炸香、放入土醬炒制加入蔥末、野蘇調料若較干應加入少量熟豆油(准加水)加入精鹽燒制鍋內冒泡較關火加入味精自冷卻備用 配料:蔥末、香菜末 食用 煮熟狗肉瘦肉部用手撕細肉條狗皮用刀切塊狗內臟切片裝盤 取主調料(狗醬)少量放入蝶內蘸狗肉食用 煮狗肉清湯加入少許狗肉、再放入少量狗醬、蔥末、香菜末味道鮮美補