❶ 張大師鴨爪爪的蝦是什麼蝦
基圍蝦。查詢資料顯示：張大師鴨爪爪的蝦是基圍蝦。張大師鴨爪爪火鍋是張大師餐飲投資管理有限公司的品牌，2005年創立，現全國已有228家張大師直營加盟連鎖店，是新疆2015年具影響力的火鍋。
❷ 鴨爪爪是不是清真的
是清真的。根據查詢企查查得知：成縣清真楊大師鴨爪爪火鍋店，成立於2017年，位於甘肅省隴南市，是清真的食品，楊大亂閉明師鴨爪爪創始人嘩告耿家慶、李永東先生等曾榮獲多項國家傑出餐飲管理榮譽稱態核號，該項目與多家萬達合作都是業績斐然，被萬達認定為全國合作夥伴。
❸ 楊大師鴨爪爪總部在哪
楊大師鴨爪爪總部在甘肅省蘭州市安寧區安寧西路295號-313號。根據查詢網路地圖顯示，楊大師鴨爪爪總部甘肅省蘭州市安寧區安寧西路295號-313號。甘肅楊大師餐飲管理有限公司成立於2016年04月14日，注冊地位於甘肅省蘭州市安寧區安寧西路295號-313號，法定代表人為楊文。