『壹』 如何挑選可以加盟的餐飲品牌
靠譜的品牌是具備一些要素的。
當你了解了這些要素，也就知道該怎麼選擇品牌，要在哪些方面避坑：
第一，一個靠譜的連鎖品牌首先必須合法合規，資質齊全，在工商行政管理機關登記注冊；
第二，品牌自營門店2家以上，越多越好，開店時間至少1年以上，越長越好；
第三，存活中的加盟店越多越好，且開店時間長。
以上三個條件是最基本的條件，其次還要看品牌的供應鏈、標准化程度、倉儲物流配送體系、sop體系，運營能力（運營管理團隊），因為這是一個品牌做開放加盟需要的完整的招商加盟體系。
供應鏈：
標准化
倉儲物流配送體系
SOP體系
運營能力（運營管理團隊）
選擇加盟商的門檻高
供應鏈是復雜的上下游采購鏈條，由供應商、製造商、倉庫、配送中心和渠道商等構成的物流網路，覆蓋加工、研發、采購、倉儲運輸等環節，規模較大實力較強的連鎖品牌一般會比較重視在供應鏈體繫上的搭建和完善，即使做不到像喜茶這樣要供應商定製某種茶葉的程度，但為了保證加盟門店口味的統一，也會選擇對接原料供應商統一採集配送，核心物料所有門店都統一。
標准化一般指菜品標准化，比如菜品的規格標准、價格、操作流程、出餐時間等，標准化程度高的品牌，才能保證加盟店和直營店在口味上是一樣的。
一般來說，加盟店所需的核心物料是由總部直接配送的，如果加盟商距離品牌總部較遠，但總部倉儲物料配送體系不夠完善，加盟以後物料配送周期就得不到保證，特別是對於一些對原料的新鮮程度有要求的產品、保質周期很短的產品，如果原料的配送運輸時間長或者不穩定、倉儲條件差，那是肯定不行的。
SOP是標准作業程序，指將某一事件的標准操作步驟和要求以統一的格式描述出來，指導和規范日常的工作。
加盟本質是直接復制別人成功的運營模式，SOP手冊是關鍵，標准化的必備條件。
所有環節都可以有sop，服務環節、生產環節、出餐環節、門店日常管理等，比如冷盤、熱菜等不同產品的操作手冊，比如收銀員服務顧客的正確流程等。
建議所有創業者都要考察總部管理團隊建設，管理運營人員，因為一個靠譜的連鎖品牌，要保障總部和直營店的管理高效，職員工作積極，就要求該品牌的管理水平高，擁有出色的管理團隊。
一個靠譜的連鎖品牌要保證自己的品牌影響力、溢價能力、門店的成功率，對就會對加盟商進行篩選，很多品牌並不是有錢就可以加盟的，品牌方要考察加盟商資金實力、學歷，甚至還要看加盟商的個人徵信，先填表、再面試，經過層層篩選。
已經破產了的「咖啡陪你」的招商人員的常見回答就是，「只要3-5公里范圍內沒有同店、資金齊全就可以加盟。沒有特別的門檻。」
中東歐最大的上市餐飲集團 AmRest 旗下的知名連鎖餐飲品牌藍蛙，單店的啟動資金要500萬以上，對加盟商的要求不是有錢就行，加盟商必須已經擁有成熟的運營團隊，而不是先開店再組建，同時加盟商的理念必須要和藍蛙完全相同（你細品）。流程上，先提交申請表，初步審核後安排第一次門店面談，簽署保密協議，做背景調查，然後還要安排第二次面試，通過後才能簽訂意向。
還可以向現有的加盟商了解總部給與的培訓支持，產品的研發創新能力、營銷支持等不能只聽總部說的天花亂墜，聽聽加盟商的評價。
另外，疫情期間，總部是否給加盟店提供一些費用減免和扶持政策，幫助加盟商渡過難關，有的話這樣的品牌需要珍惜。
最後謹記，雙贏才是連鎖加盟的唯一原則，總部只顧自己不管加盟店死活，加盟店不配合總部的管理、營銷活動等，都是不可取的。
『貳』 第一次做生意，想開一個小吃加盟店，都需要些什麼手續之類的，要怎樣去考察
考察總部的加盟店數量及存活時間。
考察加盟店不僅要看加盟商數量，更要看加盟商有多少活下來的，活下來的加盟商都做了多久。加盟商經營的時間長，說明這個加盟店肯定是可以盈利的，有些「快招項目」幾個月內會有上百家加盟創業者加盟，但是絕大部分都存活時間不長。
方法如下：
1，通過「天眼查」搜索品牌名稱：搜索到品牌總公司，以及加盟的門店，在搜索結果中，非總部或總部股東占股超過50%的為加盟門店，看加盟店的數量以及時間。
2，通過「天眼查」還可以了解加盟店的存活狀況。例如天眼查中查到的品牌相關公司注銷的，說明是經營失敗的案例，注銷的比例也可以反映其加盟店的存活率。
3，確認加盟店位置。通過網路地圖、大眾點評可以找到加盟店鋪所在位置及聯系方式，可以通過電話確認其是否還在營業。
4，實地考察加盟店。考察工作日的用餐時段、非高峰時段及節假日的顧客進店人數、人均消費金額、消費體驗評價等。
5，考察加盟店的經營狀況：通過人流、客單價等方式預估加盟店店的經營狀況；也可以通過詢問消費者、周圍常駐群眾了解其經營狀況；還可以通過美團、餓了么等平台了解其外賣的經營狀況（現在有很多店鋪是靠外賣生存）。
6，考察加盟店的盈利能力：通過加盟店的經營狀況可以預估其毛利潤，根據當地的工人薪資水平預估員工成本，通過調查場所的租金、轉讓費等來預估店面成本，通過這些數據就可以預估出店鋪的盈利狀況。
7，考察加盟店口碑：與到店的消費者交談了解其口碑、通過大眾點評了解該店鋪的口碑。（在大眾點評要篩選有價值的評價）
『叄』 如何能快速的找到加盟商
如何能快速的找到加盟商？1.會創造內容。
2.有自己的流量池，所以進入了內容=流量的邏輯。
這種邏輯是給擁有商品或者內容的人提供工具，以 UGC或者PGC的方式激勵用戶分享到兩微(註：微博和微信)，特別是微信朋友圈、微信群來獲取流量。即通過向平台分發內容(產品也是內容)來獲取流量，這個邏輯到目前為止依然有效。
比如，得到、雲集、拼多多等都是這種邏輯，平台不用去平台海量采購流量，而是用優質內容來交換流量，設計游戲規則把流量任務交給內容供給方，他們一定會自己去個人流量池(朋友圈、微信群)尋找流量。
不過，對大部分企業來說這個流量獲取方法還是比較困難，因為優質內容門檻比較高，要讓用戶產生內容，必須自己得懂內容，而90%的企業其實是不會做內容的，這條路也走不通。
流量3.0，就是消費升級背景下的門店零售或者是渠道零售。創業黑馬創始人牛文文說「中國所有的生意都值得重做一遍」。
一方面用戶收入增加導致消費需求升級，企業的技術日益完善。
另一方面線下MALL(註：購物中心)覆蓋的城市越來越多，MALL它聚集了一幫有消費能力、注重高品質、注重分享的年輕人用戶，提高了企業獲取流量效率與轉化效率。
獲取線下流量離不開連鎖加盟
巨頭的動作就是趨勢，阿里巴巴推出盒馬先生，京東推出便利店，小米之家瘋狂生長，線下流量已經成為各家爭搶的資源。
與線上相比，線下提供的空間體驗是不可替代的。
比如說小米，以往線上給人的印象就是便宜，它的優質產品、和優質服務在購買之前你很難感受到，但你在MALL里逛小米之家門店後，你的手觸摸到了小米的產品質感，整個的場景氛圍能帶動你購買它的產品，這就是體驗空間提升了流量的轉化。
而在中國，想要覆蓋線下離不開連鎖加盟的商業模式，原因有三點。
1、線下開店成本巨大。
如果你的毛利率沒有達到50%以上，難以支付每年遞增的房租。
2、搞不定地域資源。
中國地域遼闊，企業總部的資源大部分在北上廣，能在北京拿到很多的社會資源，但如果你到江蘇常州，你很難搞定當地優質資源。
3、團隊沒法全國地推。
阿里巴巴地推鐵軍也好，美團地推鐵軍也好，一是需要強大的資本做後盾，二是要有極強的企業文化作紐帶。做全國直營，二者缺一不可。
招商加盟的七種方式
連鎖加盟是我們去線下拓展全國市場必不可少的路徑和方法，那麼，如何找到靠譜的加盟商?目前，招商加盟投放有6種方式。
一、品牌招商。
用搶佔用戶心智的定位，加上飽和攻擊的方式在央視、分眾等強勢渠道做廣告。例如小罐茶在分眾傳媒上的投放，招商就非常成功。
優勢：加盟商資源豐富。
劣勢：需要砸大錢。
二、廣告招商。
通過投放中國加盟網等商機網站、網路搜索獲取加盟商線索，需要很好的官網設計，到現在為止依然有效，要求團隊具備較多的招商人員。
優勢：效果快。
劣勢：招幕的加盟商趨利，價值觀難以趨同。
三、用戶招商。
需要企業的產品或者服務口碑極致，擁有一大批忠粉，通過在自己的公眾號發布招商信息，把部分用戶轉化成加盟商。
比如雕刻時光、花點時間、凱叔講故事等企業招商方式就時採取的這個方法。
優勢：成本低，見效快。
劣勢：考驗篩選加盟商的能力，熱情不代表能力與資源。
『肆』 怎樣加盟連鎖店
加盟一個連鎖店要先篩選品牌，選擇口碑好的有名氣的品牌，其次要向品牌方提交申請表，填寫申請要求，之後等待品牌方確認加盟資格，審核通過後品牌會幫助選址和裝修，都准備妥當就可以連鎖店了。
具體如下：
1、前期品牌選擇
加盟商在加盟之前需要先選擇一個合適的加盟品牌，加盟商可以通過在網上查詢選擇，也可以到線下進行實地考察，找尋周邊比較知名的加盟品牌，比較好是先選擇多個品牌，之後再進行一一篩選，確定好比較好的加盟對象，做好下一步的加盟准備。
2、提交申請表
在確定好加盟品牌之後，加盟商需要向品牌方提交一份加盟申請表，在表內如實填寫自己的個人信息並表明自己的加盟意願，品牌方在收到之後會有3-5天的審核時間，他們會按照總部的審核標准綜合考量加盟商的資金能力、個人品質和商業頭腦，加盟商需耐心等待品牌方的審核結果，在收到通過信息之後就可以前往品牌總部商談加盟事項並簽署加盟合同了。
3、選址裝修
加盟商需要到線下進行市場考察，根據考察結果選擇合適的開店位置，之後加盟商需聘請專業的裝修團隊對店鋪進行風格設計和裝修。在店鋪裝修期間，加盟商需根據店鋪的經營規模招聘10-20名員工，對員工需做好開店前的培訓。
