1. 夏天的吃貨旅行!5座海濱城市,絕對讓你過足「海鮮癮」
一到三伏天,炎熱的天氣讓大家的口味也變得刁鑽起來,一貫的清淡難以下咽,油膩的肉類看著也沒胃口。 不如來這里,享用一頓鮮活的小海鮮呀。
01
山東·威海
「三面環海,一面環山」比青島更適合看海
威海位於山東半島的東端與大連隔海相望,是一個美麗的海濱花園城市。 依山傍海的地理位置使威海海岸線綿長,海風吹動松濤,並夾雜著小海鮮的味道。
在芹如威海旅行的一天 ,清晨起早去去看海上的晨曦,出港的漁船。白天在海邊不急不慢地散步行走,海風輕拂面龐。傍晚可以欣賞完壯麗的海邊落日,提著在市場買回來的小海鮮,回到民宿自己烹飪。夜晚到來,枕著窗外的海浪聲靜靜入睡。簡單而又平凡~
威海哪裡吃海鮮最好?
1)帝王宮綜合市場
要吃海鮮最不能錯過的莫過於海鮮市場了,雖然帝王宮是一個綜合性的市場,也售賣蔬菜水果,但海鮮的選擇絕對是最多最全的。價格公道,不用擔心被套路, 生蚝5-8元一斤,扇貝4元一斤。看到沒,別的地方都按個買,這里可是按斤稱。 市場也有海鮮加工店,加工費也不貴,還能保證鮮活上桌~
招牌特色菜:紅燒雜魚、白灼八爪魚、蔥油海星、清蒸皮皮蝦
2)東海章魚館
來威海一定不要錯過的章魚館!強烈岩清推薦章魚海鮮鍋~海鮮給料又足又新鮮, 一隻鮮活肥美的大章魚還在鍋里不停的扭動,再配上一大鍋扇貝、蛤蜊、青口、鮑魚、鮮蝦等等小海鮮咕嘟咕嘟一起煮。 煮熟後店員會幫忙將章魚剪段分餐,咬起來Q彈Q彈的~
招牌特色菜:章魚海鮮鍋、活章魚、海鮮餅
3)漁夫小鎮蒸汽海鮮餐廳
主打蒸汽海鮮,採用古法蒸制,保持了海鮮最原汁原味的鮮。 店裡所有的食材都是當天卸船的生猛海鮮 。現挑現撈,在桌上親眼看著蒸制,每種海鮮都按照嚴格的時間烹制,入口剛剛好~
招牌特色菜:天鵝蛋、黃花魚、筆管、帶子
威海不可錯過的旅行體驗
最浪漫的事就是和你一起 自駕環海路 ,有人說這里可以媲美美國一號公路,這里會讓你對海和海岸公路有新的理解,山崖綠樹成蔭,大海驚濤環抱。
在西霞口 成山頭迎來第一縷海上陽光 ,照亮最美的海岸線,接受來自被洶涌澎湃的大海及岩石所帶來的震撼
威海的海濱浴場 能滿足你對水上運動的一切想像,尾波沖浪、帆船、水上飛行器等等
不用出國門就能感受濃濃的韓國范兒, 選一家韓國 美食 店 ,韓式烤肉or啤酒炸雞?
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02
浙江·寧波
「書藏古今,港通天下」的海鮮聚集地
「 海定則波寧」——寧波因海得名,因海而興,天生就有容納百川的氣度,既有北方的豪邁,又有南方的婉約。 從海港城市到江南水鄉,從最古老的藏書樓天一閣到近代「五大通商口岸」之一,寧波給人留下了「書藏古今,港通天下」的印象。
但是在 美食 老饕的眼中,寧波 最讓人難以忘懷的還是那抹小海鮮的咸鮮味 。
寧波哪裡吃海鮮最好?
寧波小海鮮作法很多,但要吃出最原汁原味的鮮味,調味不能過重,多用鹽,所以寧波菜相對還是偏咸, 這里的海鮮最多做法還是鹽水,清炒,蒸煮,紅燒、醉糟。
1)寧海食府
寧海食府是一家人氣很高的連鎖餐廳, 本地人最愛,專門吃寧波小海鮮的 。點菜要去前面的海鮮區自己挑食材點,也能看到食材的新鮮程度。明碼標價稱重,絕對不用擔心被坑。
招牌推薦菜:血蛤、蔥油海瓜子、醬青蟹、墨汁木嫌棗啟魚炒年糕、鐵板 蟶子 、米魚紅燒粉絲
2)好兄弟郭巨海鮮
絕對的老底子寧波菜 ,店裡的招牌特色以海鮮為主,食材新鮮,菜品豐富,一直都是寧波人宴請、家庭聚餐的不二之選。
招牌推薦菜:金湯 鰣 魚、腐皮包黃魚、鹽水活皮蝦、飄香目魚蛋、紅膏 熗 蟹、鹹菜野生大黃魚
3)丁丁麻辣燙
這家店簡直是 寧波麻辣燙界的愛馬仕 ,隨便點點就能吃出三位數的價格。不過主要是因為店裡提供不少時令鮮活的海鮮~ 海鮮主要是以砂鍋焗制的做法 ,砂鍋焗小鮑魚、花蛤、香螺、梭子蟹、皮皮蝦、波士頓龍蝦等等,搭配麻辣燙,妙哉。
4)南塘老街小吃
南塘老街曾經是舊寧波商貿文化聚集地的「南門三市」,老街新建後重現曾經的盛世, 這里一路幾乎都是 美食 小吃店,還有不少老字型大小店和知名 美食 店 。雖然老街不主打海鮮,但也忍不住推薦一下,因為基本上寧波特色小吃都能在這找到!
招牌推薦小吃:寧波湯團,水磨粉,木蓮冰,水晶油包,南塘油贊子,溪口千層餅,三北豆酥糖,三北藕絲糖,奉化芋 艿頭 ,灰汁團,水塔糕等等等
寧波不可錯過的旅行體驗
在三江口坐等夜幕降臨,沿著 江邊步道散步或是在老外灘的清吧小酌一杯。
清晨從 東錢湖畔 的房間醒來,趁著太陽還未高照氣溫宜人之時,沒什麼比 騎上單車環湖 更愜意的了。
逛一逛 亞洲現存最老的圖書館——天一閣 ,樓中擺放著古籍與書案,處處彌漫著厚重的書香氣息。
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03
海南·海口
自然風光不夠,人文 歷史 和超高性價比來湊
提起海南度假,作為省會城市的海口與碧海藍天的度假勝地三亞相比總是在人氣上稍顯遜色了些,大家總覺得沒啥好玩的,景點少。確實如果你想看海,那還是不要來海口, 但是要論起人文 歷史 、城市面貌、生活氣息、坊間 美食 和自然風光實在是比三亞有吸引力太多了。 再加之 無敵的性價比 ,在這停留個2-3天也是不錯的選擇。
海口哪裡吃小海鮮最好?
如果想品嘗最新鮮最實在的海口小海鮮,那你一定要去海口當地的海鮮市場逛一逛。 親自挑選最新鮮的小海鮮,在市場的加工店裡,將戰利品變成一頓豐富的海鮮大餐,價格可比三亞的便宜不少。
1)萬人海鮮廣場
萬人海鮮廣場是海口最大、人氣最旺的海鮮市場,這里的海鮮品種繁多,所有價格都是統一明碼標價,是整個海口吃海鮮經濟實惠的好去處。 萬人海鮮廣場有很多的海鮮加工店,因為距離近的優勢,能避免海鮮在路上死掉,在店裡加工的海鮮也更加的新鮮。 無論是環境還是服務,首推這里!
2)板橋海鮮市場文明東分場
和萬人海鮮廣場相比,板橋可能是更多本地人偏愛光臨的海鮮市場了。 一樓是市場,二樓全部都是代加工的餐廳,可以先選好餐廳後讓老闆帶著去買海鮮。商家很多,海鮮真的新鮮又便宜,大鮑魚7.5元一隻,海膽3元一個,大生蚝4元一隻,石斑魚25元一斤...放開買。而且所有店鋪加工費統一標價,透明清晰,完全不用擔心吃海鮮被坑了。
招牌特色菜:香辣和樂蟹、椒鹽皮皮蝦、海膽蒸蛋、芒果螺、清蒸石斑魚
海口不可錯過的旅行體驗
漫步騎樓老街 ,市井味濃郁到不行。要真正了解海口,就必須要走一下老城區。
追尋芳華, 打卡馮小剛電影公社 。可以花幾十元租借景區的民國服飾拍一套美美的民國寫真。
在 火山噴發的洞口尋訪萬年前的遺跡 ,也可以攀上山頂眺望這座美麗的濱海城市。
如果沒有去三亞看海的計劃,那就來 海口灣的假日海灘 ,享受這里的陽光、海水、沙灘、椰樹...
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04
遼寧·大連
坐落遼東半島寶地,吃不盡魚蝦蟹
大連坐落在美麗的遼東半島最南端,地處黃渤海之濱,背依東北腹地,與山東半島隔海相望。在這里不僅有廣闊的大海、金色的沙灘、翠綠的草地,更有多到數不清的海產品資源。 大連靠海吃海,這里盛產魚、蝦、蟹、貝、藻類各種海鮮,因此來大連吃海鮮絕對是個超棒的選擇。
大連哪裡吃海鮮最好?
1)萬寶海鮮舫
大連頂級的海鮮餐廳,有自己的海鮮養殖場,所有海鮮都是新鮮直供。是當地家庭聚會、商務宴請的首選~
招牌特色菜:蒸海膽、鹽烤大蝦、撈拌海腸、黃花魚水餃
2)品海樓
餐廳位於漁人碼頭,可看海、拍成群的漁船。餐廳的建築很有味道,大門是沉重的旋轉鐵門,很有 歷史 感。海鮮種類豐富,明碼標價,性價比挺高。 如果覺得萬寶海鮮坊價格太高的客人可以選這里。
招牌特色菜:品海小巴蛸、石鍋大鮑魚、頭菜爆螺片、原汁鮮蝦芙蓉
3)喜鼎海膽水餃
從店名就能看出來是一家主打吃海膽水餃的餐廳。一份12隻,海膽餃子肉質飽滿餡料十足,不需要蘸任何醬料,一口咬下鮮亮透骨。除了水餃,店裡還有不少海鮮菜品值得一試。
招牌特色菜:原汁海膽水餃、生腌大紅蝦、奇妙蝦球
大連不可錯過的旅行體驗
只有走濱海路,才更能感受大連的美。建議可以 漫步濱海路的中段 ,能欣賞到燕窩嶺、北大橋、秀月峰等優美風景。
來 老虎灘海洋公園,看一場精彩絕倫的海豚表演 。雖是比較老牌的海洋公園,但這里的海洋動物種類全, 娛樂 活動豐富多彩,是帶著孩子休閑放鬆增漲知識的好去處!
在 黑石礁抓小螃蟹 怕是夏日午後最好的消遣,或者來 黃金沙灘踏浪 ,海水清澈度和沙質都比市區的海灘更勝一籌。
搭乘有軌電車穿梭在城區 ,駕駛員手工操作時發出清脆的撞擊聲,就像一個帶有魔力的老物件,看著窗外來來往往的現代行人,讓人彷彿穿越了時空。
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05
廣東·珠海
美食 基因既遺傳了廣東血統,又兼具了港澳特色
珠海算是一個很好吃的地方, 在它的基因里,既有廣東血統,也兼具了港澳特色。它靠著海邊,當然還少不了海鮮, 其中橫琴島出產的 橫琴蚝 和斗門特產 重殼蟹 無疑是珠海最出名的特色 美食 。
珠海哪裡吃海鮮最好?
1)白藤頭水產批發市場
這是 珠海西區最大的海鮮批發市場,各式海鮮都有,而且價格很實在 ,買的多可以嘗試跟老闆講個價。大家可以在市場挑選好喜歡的海鮮,趁著新鮮拿到市場口的餐廳或是大排檔直接加工。每道菜大概只收15-20左右的加工費~
招牌推薦菜:白灼海蝦、椒鹽皮皮蝦、鹽焗螺、清蒸石斑魚、蔥姜炒蟹
2)豪蚝記橫琴生蚝火鍋
在 珠海遍地都是生蚝火鍋 。豪蚝記用的是當天運來的橫琴灣生蚝,都是點好單在門口現開的,十分新鮮。生蚝火鍋的吃法和椰子雞差不多,清香椰子底鍋開之後下一整隻清遠走地雞。二次開鍋之後,就能吃雞肉,燙生蚝了。 蚝只需要燙30-40秒,咸鹹的海水味蘸上點醬油辣椒,好吃到爆。
珠海不可錯過的旅行體驗
漫步情侶路 不僅能感受珠海這座城市的精華,還可以遠眺對岸的澳門。
乘坐石景山索道登頂 ,將珠海漫長的海岸線一覽無余。如果天氣晴好的話,還能看到南邊的澳門和東邊的香港呢。
珠海好吃的可不止海鮮, 留一個上午好好享用早茶 ,珠海雖然地方小,沒什麼米其林級別的 美食 ,但好吃的茶樓是不缺的。
來橫琴長隆海洋度假區 看各種海洋館,玩海洋主題樂園,不管是親子還是情侶,都超級適合~
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2. 【大明星想知道】吳君如想知道:北京有什麼特產或者有什麼好玩的東西可以送給小朋友的
北京特產,大磨盤柿:
北京郊區盛產柿子,品種也很多。但最有名氣的要數大磨盤柿。這種柿子個頭大,一般重250克左右,大的一隻就有500克。含糖量在15%以上,蛋白質、鈣、磷、鐵等成分的含量比蘋果、梨、桃、杏都高,還含有大量的維生素、蘋果酸、胡蘿卜素、葡萄糖和果糖。具有降血壓、止血、潤腸等功效。主要產地:北京市房山區,是房山區較有名氣的北京特產之一。
北京特產,滋補傳統名點茯苓餅:
茯苓餅,又名茯苓夾餅,是北京的一種滋補性傳統名點,且此餅當推稻香村最佳。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶拌勻的蜜餞松果碎仁,其形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風味獨特。
北京特產,北京鴨梨:
果皮薄,果心小,果肉厚、且細嫩而清脆,石細胞極少;外表光滑,呈淡黃色,有粽色斑點;果內水汁多,味甜稍帶酸,並具有清香氣味。
北京特產,龐各庄西瓜:
西瓜屬葫蘆科,一年生草本植物,為世界十大水果之一。原產非洲卡拉哈里沙漠,經絲綢之路傳入我國西北地區。西瓜一詞,最早見於宋歐陽修所撰《新五代史》(四夷附錄)一書。距今1000多年前,河北省已有種植,並傳入北京。大興為著名的西瓜主產地和集散地。大約400年前,明萬曆年間,大興西瓜即有入貢的記載。
北京特產,北京絹人:
北京絹人是傳統的民族手工藝品,有一千多年的歷史。它取材於中國民間故事中的歷代士女,戲劇人物和民族舞蹈造型等題材。藝人們經過雕塑、彩繪、服裝、道具和頭飾等十幾道工序的精細手工製作,做成栩栩如生的立體人型。它的頭臉和雙手都是用蠶絲製作的,它從頭到腳,從里到外都選用上等絲綢、紗絹做成,「絹人」由此而得名。北京絹人製作精美,神態各異,色彩絢麗,風格高雅,具有很高欣賞和收藏價值。
北京特產,北京烤鴨:
北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」而馳名中外。
北京烤鴨的烤制,分明爐(即掛爐)和燜爐兩法。全聚德烤鴨店的特色,就是使用掛爐烤法烤制,它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特製的掛爐方法移植過來的。所烤出的鴨子,表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道。而所謂「燜爐」,其實是一種地爐,爐身用磚砌成,大小約一米見方左右。烤鴨的吃法:是首先以利刀將其削為薄片,用烙制好的荷葉餅塗上甜面醬,然後放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之,極為香美,是中外聞名的北京特產之一。
北京傳統特產 秋梨膏:
秋梨膏傳說為唐朝名相魏徵所創。魏母患了嚴重的咳嗽病,卻不肯服葯,久治不愈,病情日重。正無可奈何時,魏徵忽然想起其母愛吃梨,便投其所好,買來許多鴨梨,將治咳草葯研磨成粉,與梨、冰糖共煮成膏,其母吃後非常歡喜,膏未食盡,病已痊癒。
秋梨膏大有來頭和講究,據說過去是宮廷內專用的葯品,150多年前,太醫院有人將秋梨膏的秘方傳給前門外通三益食品店,從此秋梨膏就在民間流傳開了。又由於後來一直用北京郊區的秋梨調制,並在京城售賣,所以成為了傳統北京特產。
北京特產,玉雕:
作為著名的北京特產,北京玉雕的技藝源遠流長,深厚精湛,在製作上量料取材,因材施藝,尤以俏色見長。我們在識別北京玉雕時,一般從玉雕的質地、色澤、雕工和紋理入手。首先北京玉雕的質地堅硬、晶瑩細膩,而南派玉雕用的一般是軟玉;其次北京玉雕色彩絢麗,玲瓏剔透,南派的玉雕色彩柔和,第三,北京玉雕的雕刻十分注重造型,具有宮廷藝術的風格,而南派玉雕一般造型比較隨意,風格比較粗獷。總之北京玉雕不僅色潤形美,能保存千年萬載,因此深受到收藏愛好者的喜愛,是較為珍貴的北京特產之一。可以送給小朋友可愛有寓意的玉雕,栩栩如生,相信他們一定會喜歡。
北京特產,良鄉板栗:
良鄉板栗系因板栗的集散地在良鄉而得名,又因原產地在房山一帶,故也叫房山板栗。其粒大個圓,殼薄易剝,含糖量高且營養豐富,既可生食,也可做成糖炒栗子、五香栗子、栗羊羹、栗粉及做為糕點、佳餚的佐料。現除房山外,懷柔、密雲、昌平、平谷等地也生產板栗。
北京特產,源自皇宮御膳房的北京果脯:
北京果脯由鮮果加工精製而成,口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品 種、幾百個規格的各類產品。
特點:選料精、加工細,所以產品色澤好,味道正,柔軟爽口。色澤由淺黃到桔黃,呈橢圓形,不破不爛,不反糖,不粘手,吃起來柔軟,酸甜適口。
北京特產,景泰藍:
北京是景泰藍的發源地。用紫銅做成器物的胎,把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上,填上去琺琅彩釉,然後燒成。最初的景泰藍多為仿古青銅器皿,尤以明朝宣德年間的出產最為精緻。到明朝景泰年間,即1450年至1456年,工藝家們找到了一種深藍色的藍釉材料.用這種材料製作的工藝品端莊富麗,沉著大方。所以叫景泰藍,較為珍貴的北京特產之一。
北京靈水核桃
核桃,是落葉喬木,雌雄同株,果實球形,富含營養。不僅可以食用、榨油、還可入葯。據中國醫學科學院衛生研究所分析,京西核桃每個在10克以上,出油率在45-65%。每百克核桃仁含蛋白質15.4克,脂肪63克,碳水化合物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,胡蘿卜素 0.17毫克,維生素b10.32毫克,b20.11毫克,尼克酸1毫克。特別是脂肪含量占乾果之首。核桃仁榨油後,剩渣可作核桃醬;干炒或油炸核桃仁更是特色小吃;青雀牌核桃乳獨具特色,備受歡迎。除此外,核桃還是祛病健身的葯膳佳品,具有健身、補血、健腦、潤肺、益胃之功效。
北京烤鴨
烤鴨是北京獨特的名菜,譽滿中外。烤鴨歷史悠久,早在1500年以前中國南北朝已有「炙鴨」。元朝天歷年間(公元1330年)的御膳醫忽思慧所著《飲膳正要》中列入了席上珍品"燒鴨子",便是今日的烤鴨。那時烤鴨之法為叉燒,是將鴨子的內臟取出後,把羊肚、香菜、蔥、鹽拌勻,置鴨腹內,用叉在炭火上烤熟。如今的北京烤鴨是選用北京郊區飼養的填鴨製作的。烤制前,先把鴨子腿毛洗凈,取出內臟。然後在皮和肉之間壓進空氣,使皮肉分離,再在鴨體上塗上麥芽糖漿,晾乾。這樣整個鴨子色呈深紅,好似上了一層紅漆,因而有些外國人就風趣地把北京烤鴨說成「漆鴨」了。其烤法是把鴨子送進烤爐之前,在鴨膛內灌入開水,待鴨子烤熟後才把開水放出。烤爐里用棗、桃、梨等硬木作燃料,這些燃料少煙且有香味,火力文而不烈。
一得閣墨汁
北京「一得閣」墨汁,距今已有100多年的生產歷史。清朝同治年間,安徽一個姓謝名松岱的文人進京趕考,名落孫山,深感研墨太費時間,耽誤答卷。他當時想,如果能制出一種墨 汁直接用於書寫,既省時又省力,不就可以「一藝足供天下用」嗎?於是經過多次試驗,他終於選用油煙,再加上其他輔料,製成了同墨塊效果相同墨汁。一經上市,便受到文人墨客 的歡迎。同治四年,謝松岱在北京琉璃廠44號開設了第一家生產經營墨汁的店鋪,店鋪名稱叫「一得閣」,並親手書寫牌匾,懸掛於門前。這便是「一得閣」墨汁的來歷。謝氏身後 無子。在他去世以後,店鋪傳給學徒。後來,「一得閣」聲譽日臻,生產經營規模不斷擴大,在天津、上海、西安、鄭州等大城市先後開設分號,買賣更加興旺。
北京沙田柚
因原產地在廣西容縣沙田鄉而名, 早在2000多年前就享有很高聲譽。後來漸漸引種至北京、柳州等地。沙田柚果體大小適中, 單果重750—2500克, 底部中間微凹, 有一圈圓形凸起的印環(俗稱金錢兜); 果皮銷厚, 內有12片~15片崐瓤, 瓢皮薄; 果肉白色至淡紅色, 味甜如蜜, 果汁充足, 營養豐富。有「天然罐頭」的美稱。果肉有潤肺、清腸、利便、補血之效, 對人體骨骼、血液、肌肉的發育及預防壞血病、腳氣病均有好處。果皮可制蜜餞, 也可加工風味獨特的菜餚。在全國水果質量評比中, 北京沙田柚獲第一名。已成為傳統大宗出口商品, 深受國內外消費者歡迎。
北京果脯
北京果脯由鮮果加工精製而成,口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品。 歷史:北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品,廚師們就將各季節所產的水果,分類泡在蜂蜜里,好讓皇帝隨時食用。後來,這種製作方法從皇宮里傳出來,北京就有了專門生產果脯的作坊。 工藝:採摘講究,果實要成熟到果核與果肉能夠分離,馬上摘下送到工廠加工,鮮杏去核成兩瓣,用白糖溶液煮制,或者浸糖液用抽空壓縮機抽去果內水分。 特點:選料精、加工細,所以產品色澤好,味道正,柔軟爽口。色澤由淺黃到桔黃,呈橢圓形,不破不爛,不反糖,不粘手,吃起來柔軟,酸甜適口。
北京金桔
果呈倒卵形, 外皮金黃色, 果肉淡黃色。可鮮食, 又可製成蜜桔、罐頭、桔餅和提取果汁。北京陽朔、荔浦、恭城縣有出產; 陽朔白沙鄉所產金桔色美、個大、肉厚、質脆、氣香、酸甜可口, 含糖類(18~20%), 維生素C1、B2、B1、P及鈣、鐵、磷等營養物質, 深受消費者歡迎。有的地方將金桔矮化作盆景樹, 金黃色的瑞果掛滿枝頭, 象徵碩果累累的豐年景象。
北京永福羅漢果
因其塊根形象似佛肚而名。瓜果橢圓形或球形, 表面生有淡黃色柔毛。主產北京市和北京地區, 以永和臨桂縣所產最為著名, 約有百餘年栽培歷史。羅漢果是北京的特產經濟植物, 為傳統中葯和出口商品之一, 營養價值高, 有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效; 可治急慢性氣管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等症, 糖尿病患者亦宜服用。用其果泡製的涼茶, 久負盛名。還可作為調味品用於燉品、清湯及制糕點、糖果、餅干。目前, 除乾果出口外, 製品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。
北京荔浦芋頭
荔浦芋因原出於荔浦縣而名。剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋, 類似檳榔花紋, 載培學稱之為檳榔芋各地均有栽種。母芋橢圓形, 子芋5個~8個。以產母芋為主, 一般單個重1000~1500克, 大的可達2500克。芋肉白色、質松軟者品質上等。含有豐富的蛋白質、碳水化合物(澱粉)、較高的鈣和一定的維生素。荔浦芋的香糯、松粉、略甜口感, 可與肉類煮或燜, 也可切片入火鍋燙食, 以及做芋末丸子等。最在特色的吃法是荔浦芋扣肉、芋、肉同時入口, 色、香、味、型俱佳。
北京陽朔中果紅皮栗
又稱陽朔板栗。陽朔是廣西產板栗最多的縣, 最高年產量1200噸。中果紅板栗品質最好, 主產於陽朔洞口、古板等地。果皮赤褐色, 有油亮光澤; 質重、飽滿、顆粒大, 一般每千克76粒, 單果重14克~18克。出子率約50%, 出仁率在80%以上。果肉味甜, 細膩, 帶清香。是廣西傳統出口商口之一。生食清香脆口, 熟食常用於包粽子、蒸年糕、做八寶飯、燜肉等。沙爆板栗, 具有特別的香甜味。因其是多年生木本糧食植物, 一年種數十年收, 民間稱之為「鐵桿莊稼」。
北京陽朔牛心柿
又名柿花。花於4月中旬開放。果實心狀球形, 橙黃色, 10月上旬至11月成熟時變為紅色, 通常無子有少數種子。產於北京陽朔、臨桂、荔浦、平樂、恭城等縣, 蒼梧、容縣、平南、玉林等地亦有。陽朔為主產地, 陽朔與恭城兩崐縣鮮柿年產量達4000多噸。主要優點是: 果型中等, 單果重170克~196克; 外形美觀, 光滑、多粉; 果肉橙紅, 質脆味甜, 肉厚汁多, 含糖量達18%。適於生食, 也適於制柿餅, 出餅率20%~30%; 產量較高, 單株產果150千克~250千克, 豐產株達1200千克。柿餅有潤肺止咳、生津、潤腸之效, 蒸食可治咽喉痛、咳嗽咽干。
北京白果(銀杏)
俗稱白果, 又叫公孫樹、鴨掌樹。在植物界現僅一科一屬一種, 是世界上最為古老的子遺植物, 素有活化石」之稱。4月中旬開花, 8月~9月果熟。果(種實)為圓形或長圓形、卵形、橢圓形, 外種皮肉質, 中種皮骨質, 內種皮膜質。種核(白果)橢圓, 卵形或長橢圓形, 每千克種核數300粒~600粒。用其製作飲料和食品, 有斂肺氣、平皺、益氣、平喘縮便、擴張微血管、促進血液循環等功效。經常食用, 可使肌膚爽潤, 面部平皺, 兩頰紅潤。北京是全國銀杏著名產區之一, 年產量為1500噸~2000噸, 居全國第二位。北京市、地各縣均有分布, 以靈川、興安、全州3縣為主產區。靈川縣海洋鄉有銀杏2萬多株, 年產400噸, 居全國鄉級之冠, 素稱「銀杏之鄉」。
北京腐竹
豆製品, 其形似干竹枝而名。北京腐乳廠20多家企業生產, 年產量1000多噸。選用優質大豆磨成豆漿, 放入鍋加熱。將凝結的豆漿薄膜用手扯起來搭在竹竿上晾乾或烘乾即成。北京生產腐竹已有千多年歷史。得益於灕江和桃花江水泡浸大豆以及傳統的特別製作工藝, 成品顏色淡黃、油麵光亮, 枝條肥胖, 空心鬆脆, 品質優良。含蛋白質45%, 脂肪25%, 膽固醇及飽和脂肪很低。因其崐所含均為植物營養素, 故被稱為「素食之最」, 遠在唐代已成為居民尤其是僧人的常菜。腐竹的吃法很多, 炸燉炒燜皆可。無論作主菜或配菜, 都可熟飪出色澤鮮美、香味撲鼻、酥脆嫩滑、風韻別致的葷、素佳餚。銷國內各地和出口東南亞、北美、澳大利亞、港澳等國家和地區。「象山牌」腐竹1981年來3次獲國家食品銀質獎, 1988年獲中國首屆食品博覽會金獎, 1990年獲輕工部首屆博覽會金獎, 1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎。「灕江牌」腐竹1990年獲廣西優質產品獎。
北京南糖
北京酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖的總稱。始產於清代乾隆年間, 是北京著名特產之一, 也是北京人春節必備的傳統年貨和款待賓客的佳品。以芝麻仁、花生仁、白糖為主要原料, 具有香、甜、松、酥、脆的獨特風味。北京酥糖是南糖中的珍品。吸收前代「城內酥」、「城外酥」兩大派系的製作技藝, 將精心配製的粉狀原料壓成長方形小塊, 四小塊為一包。入口酥鬆易化, 細膩滋潤, 老少皆宜。桂花寸金糖有南糖一枝花的美稱。呈柱狀, 比小指略細, 寸許長, 中空酥心, 外布芝麻仁, 色澤似金。桂花芝麻片外形方正, 薄如蟬翼; 花生糖和花生酥各具特色, 令人食之不忘。北京南糖自1985年以來, 連獲廣西優質食品獎、國家輕工部優質產品獎。1989年參加國家科委主辦的莫斯科「中國科技日」展覽獲好評, 1990年獲全國輕工博覽會銅獎。主要生產廠家為北京糖果廠。
北京毛尖茶
北京茶葉科學研究所本世紀70年代初創制的名貴綠茶。採用本所載培的優良茶樹品種、清明前後採摘的細嫩芽葉精製而成。條索緊細勻整, 鋒苗挺秀, 色澤翠潤, 白毫顯露, 沖泡後湯色清澈, 葉底綠亮, 清香持久, 滋味醇厚, 回味甘甜。經中國茶葉檢測中心檢測, 符合名茶品質要求, 而且含硒特別高, 為廣西特有富硒茶, 對防癌抗癌有獨特功效。除供應國內各地, 還遠銷德國。1985年、1989年全國名茶展評會上連續兩次被評為農業部優質茶。
北京桂花茶
生產歷史悠久, 加工工藝精細, 技術要求嚴格。選擇氣味清香的烘青茶坯和優質金桂花, 通過窨花拌、通花散熱、復火、提花、奪堆成蔭而成。形似綠葉綴金花, 湯色金黃明亮, 滋味甘和醇爽, 茶香花香並茂, 冷香清雅持久, 是桂花茶一大特色。長期飲用, 對口腔炎、牙周炎、皮膚乾裂、聲音沙啞有一定療郊。本世紀70年代開始銷往日本和香港等國和地區, 深受歡迎。
北京西瓜霜
北京西瓜霜是北京首創的國內品腔咽喉聖葯 , 是國家中葯名牌產品 , 國家中葯保護品種 , 具有清熱解毒 , 消炎止痛等功能。
竹扇竹扇
竹扇竹扇整把扇子僅用一根精竹剖開製成,做精湛,樣工典雅,扇骨與扇柄一氣呵成,扇面繪有北京山水等圖案以及名家的詩詞字畫等,扇形古香古色,高雅脫俗。 轉自網路空間:新京味兒
個人建議送給小朋友北京絹人(工藝精湛,可以請人雕刻小朋友喜歡的人物),玉雕(同上),秋梨膏(最近天氣很多變,提醒小朋友注意防寒保暖)
3. 珍珠奶茶、蚵仔煎、炸雞排、鹵肉飯,鹽酥雞,棺材板……有沒有 這就是台灣特色的小吃嗎
哈哈~這只是一小部份而已.
還有好多呢!
如彰化~肉丸,宜蘭~米粉羹,嘉義~火雞肉飯,基隆~鼎邊挫,新竹~炒米粉,台中~太陽餅,台南~鱔魚意麵,屏東~粿仔湯
其實台灣小吃太多了,幾乎每個鄉鎮都有叫好又叫坐的特色小吃.