加盟店排骨鍋配方

Ⅰ 萬和春排骨米飯如何實施「五統一」管理體制

萬和春排骨米飯的經營理念深厚而獨特，歷經二十多年的穩健發展，始終堅守著"和、誠、信"的核心價值觀。 「和」是其首要原則，以和諧共處為貴，強調團隊協作與和諧氛圍的營造。

他們堅信「誠為先」，以誠實守信作為商業基石，始終如一地踐行承諾，贏得客戶的信賴。 「信」是其行動的准則，秉承著克勤克儉、至善至美的企業精神，注重節約成本和追求卓越。

萬和春人以「仁、義、禮、智、信」為經營理念，展現出高尚的道德品質和智慧決策。內部管理嚴謹，實施「五統一」制度，包括統一形象、統一品質、統一管理、統一配送和統一價格，這不僅提升了運營效率，也保證了產品和服務的一致性。

對外，他們重視品牌建設，通過大力推行品牌戰略，樹立了良好的企業形象，為連鎖擴張和特許加盟提供了堅實的基礎。這種內外兼修的經營策略，使得萬和春排骨米飯在激烈的市場競爭中穩固前行。

萬和春始創於1985年，至今已有二十年的經營歷史，是一家集商貿、餐飲、娛樂、食品加工、配送為一體的民營企業。「排骨砂鍋米飯」是青島地方特色名吃，是由萬和春創始人王世河先生根據百年的祖傳配方，經自己多年來不斷摸索研究，反復實踐精心製作而成，形成品牌的「萬和春排骨米飯」。

Ⅱ 我想開一家排骨米飯店，加盟好啊！還是有其他好辦法

我想開一家排骨米飯店，加盟好啊！還是有其他好辦法？

加盟比較好，有品牌說服力。
作為消費者來說，我基本只去加盟店。

哪種品牌的排骨米飯最香最好吃，我想開一家排骨米飯加盟店，請指導一下，謝謝

排骨米飯做法
主料：剁成塊的大排、小排、肋排等。
配料：姜、蔥、白糖、醬油、鹽、白酒、雞精（或味精）、八角（茴香）。
步驟：
一、先淘米，第一遍淘米水澆花，第二遍第三遍淘米水單獨放一個小盆里盛好，把米蒸好。
二、排骨洗好，放開水裡冒一冒。
三、撈出排骨，用清水沖干凈，放進高壓鍋或沙鍋里（我一般用高壓鍋）。
四、把淘米水倒進排骨里，水的多少以正好沒過排骨為佳。
五、把切成塊的大蔥和姜放進鍋里，放適量八角，醬油以個人口味加，我的原則是多放醬油少放鹽，放一湯匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可，我個人認為白酒味道更好些。
六、蓋好鍋蓋，放爐上大火燉一刻鍾左右，然後小火燉10分鍾左右即可（高壓鍋的時間）。
七、關火，將鍋里的氣體自然排空之後，就可以開鍋了。
八、開啟鍋之後，加一匙雞精或味精。
九、裝湯碗里端上餐桌。
特點及營養價值
特點：排骨味美肉嫩，不柴不膩，湯汁鹹淡適中，拌米飯吃口感甚佳。
排骨米飯其湯由十餘種香料精心熬制而成，富含多種營養物質，起到重要的美食補鈣作用能大大增強腎細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效，大米可精選優質東北長粒米，粒粒香粘。
食用佐以大蒜更有鮮而不膩之功效，是拌飯之佳品，也是佐酒之佳餚，排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足。
地方特色
排骨米飯 老滋味排骨米飯是我國傳統的飲食之一，排骨米飯是運用百年的祖傳配方，經過不斷摸索研究、反復實踐、精心製作而成，
以選料精良，配料巧妙及嚴格的傳統製作工藝為基礎，終以其風味獨特、肉質酥爛、香而不膩，使人百吃不厭。
做法：
一、配料：花椒10克 八角10克 香菜籽20克 桂皮20克 良姜5克 砂仁5克 陳皮30 克 小回香30克 丁香15克（以上配料按60斤水的比例）
二：製作過程
1、 將排骨鍘成沒3個骨節一塊，在燒開得沸水中冐一下血水撈出
2、把排骨放進水中加入料包 倒入適量得醬油（草菇老抽）、加入適量得甜醬（以天津牌的最好）按個人得口味放入適量得鹽
3、蓋好鍋蓋大火燒開，燒制2個小時改為小火煮制1小時關粗廳火燜10分中即可出鍋
（備注一定不能為了節約成本用高壓鍋製作，這樣做出得口感會很柴）
上品秘方排骨米飯是上品餐飲旗下知名品牌，是青島十大名吃之首，上品秘方排骨米飯根據百年的祖傳配方，經過自己多年來的不斷摸索研究、反復實踐、精心製作而成，以選料精良，配料巧妙及嚴格的傳統製作工藝為基礎，終以其風味獨特、肉質酥香、香而不膩，使人百吃不厭。上品秘方排骨店中還有中華名小吃的谷鄉村的排骨麵，排骨米線及百餘種冷盤的搭配，品種多，選一二種小菜配以下酒之，更顯其食趣。

我想開一家排骨米飯店，他門說要加盟，為什麼要加盟？加盟有什麼好處？不加盟可以嗎？

很多回答問題的都是托，貌岩戚隱似是回答你問題，變相的拉你加盟的。
這么講吧，你如果加盟最仔備低也得一萬左右的加盟費，你有這個錢，還不如去排骨米飯店打工學技術，或者直接找人家老闆買技術，這個在偏僻一點的店鋪幾百塊錢的事情解決。再說加盟之後都不搭理你了，至於秘方都是個幌子，現在網路這么發達，你找個會做好口味的排骨行家不難，有的家庭主婦做的就很好吃。

吉林排骨米飯有加盟的嗎？我想開家排骨米飯店，誰能提供技術？另外，排骨米飯賺不賺錢？

很多人都選擇了排骨米飯創業，也有很多人都因為做排骨米飯而走上了致富路，但是更有一部分排骨米飯店賺的不少，但是利潤卻很低，這些綜合而談就是一個成本的控制和利潤的釋放。曾經也徘徊過，也在意過，而且我們之間也經歷了好多事情，如何做到將成本控制到最低點而又不影響質量、服務、口味，如何把利潤釋放到最大化而又不抬高銷售價格，這些在老滋味排骨米飯加盟店發揮的淋漓盡致。
作為排骨米飯行業知名品牌：濟南老滋味總部不但將排骨米飯的口味做到了一個新的境界，更是在排骨米飯的運營和成本上進行了深入的研究和改進，大大的促進加盟商的利潤。
老滋味排骨米飯加盟店可根據當地情況百變經營，組合銷售，持續促銷，不僅可以滿足正餐消費，還可以創造早中晚不斷客流；不僅可以滿足中國食客，還可接待外國友人，生意永遠火爆，盈利瞬間翻番。

我想在煙台開一家排骨米飯店，不知哪家的口味好。真正的專業排骨米飯專案。哪家可以加盟。謝謝。

我不看好加盟的餐飲行業，你完全可以找個師傅教一下，或者自己研究，或者也可以找口味好的店去給打工或者多吃幾次，基本就能夠掌握了。

我想在大連開一家排骨米飯

想在大連開排骨米飯店，問我你算是找對人了，因為我就老滋味排骨米飯店的師傅，前幾天我剛從大連排骨米飯店指導回來，就為了指導他們的排骨米飯店，我可是坐飛機來回的，不過人家店老闆都給報銷了，因為他們排骨米飯店的生意非常好，我去的第一天就賣了100多份排骨，這很正常，東北喜愛濃香型排骨，老滋味排骨米飯為東北地區專門研究出的老滋味濃香排骨，生意不好都不行。

我想開一家排骨米飯這么多品牌選擇哪家好呢

精蟲排骨飯最好

我想開一家排骨米飯 有誰能告訴我 青島有那家好吃的可以加盟

去大名鼎鼎的老滋味排骨米飯嘗一下，保證不會讓你失望。排骨米飯加盟要考慮以下幾點。
一 口味因素，老滋味排骨米飯口感酥嫩，鮮香不膩。最特別的是那獨有的綿長回味，絕對是其他排骨米飯所不能比擬的。嘗一嘗，別聽別人瞎說，相信自己的感覺，口味是騙不了人的。
二品牌因素，這簡單，上網搜下就知道了。
三收費是否合理，結合口味具體判斷一下是否合適。
四是一定要問清排骨米飯加盟商能為你提供啥子服務，加盟後還管不管了。最好選擇一家服務周到的排骨米飯品牌來加盟。老滋味排骨米飯獨有的上門服務，讓你的排骨米飯加盟店享受最貼心的服務，開業就火爆。:laoziwei168./

我想加盟一家青島當地的排骨米飯店，哪家比較好啊？

你到中午吃飯的時候，你去看看誰家的生意好，你再加盟！

排骨米飯、排骨米飯加盟、排骨米飯做法、排骨米飯配方、正宗排骨米飯

中式快餐市場緊缺專案，排骨米飯橫空出世，具有突出優勢的排骨米飯集：營養、衛生、快捷、實惠於一身。是當今消費者最青睞的快餐美食。排骨米飯行業中，傳香閣御味飄香排骨米飯的口味和營運最現實力，傳香閣御味飄香排骨米飯根據傳統排骨米飯進行口味改進，以中式快餐營運方式進行包裝，形成了具有傳統食品特色的中式快餐——排骨米飯。（排骨米飯的做法）
傳香閣御味飄香排骨米飯定位於大眾消費，面向工薪階層，裝修力求用最少的資金達到最好的裝修效果，突出簡單明快、舒適衛生，完整體現快餐的特點。標准化的工藝流程更加節省人力資源。具有店面小、投資少、操作簡便、出品率高的特點，是適合小本投資者的好專案。（排骨米飯加盟）
傳香閣御味飄香排骨米飯堅持「滋補、美味、衛生、便利」的原則，以排骨與百種冷盤搭配經營的組合模式，鎖定每一位消費者。（排骨米飯加盟）
傳香閣御味飄香排骨米飯為建立全新的盈利模式，從品牌規劃、成本控制、操作流程等方面實現增值利潤，使加盟商擁有超乎想像的贏利可能！(秘制排骨米飯)
傳香閣御味飄香排骨米飯是以套餐式進行銷售，排骨+米飯+湯+冷盤=排骨米飯套餐。這種套餐的推出驗證了傳香閣御味飄香排骨米飯中式快餐的優點。（排骨米飯的做法）
傳香閣御味飄香排骨米飯的快餐特點和優勢所在，迅速吸引了餐飲行業的投資者，在短期內形成了一個全國網路式的傳香閣御味飄香排骨米飯連鎖機構，短短的兩年內，傳香閣御味飄香排骨米飯加盟網點遍布全國。（御味飄香排骨米飯）
排骨米飯的歷史悠久，可追溯到百年之前，排骨米飯的做法最早起源於山東青島地區，歷經百年之久，經過人們對吃法的不斷更新，一直到今天排骨米飯店臨街而立，由此可以看出，不僅排骨米飯在當今快餐行業中有著無法估量的經濟價值和市場前景，也意味著人們對飲食消費的最新觀念（排骨米飯技術轉讓）。
我們秉承百年傳統的排骨米飯做法，經過我們技術的鑽研，配方的改善和對口味不斷提高，造就了今天在快餐界獨具一格的一流品牌——傳香閣御味飄香排骨米飯
傳香閣御味飄香排骨米飯的核心配方，可謂是百年磨一劍，歷時多年，我們專門進行對技術改進和配方的研發，才使得今天傳香閣御味飄香排骨米飯大放光華、超群獨立。傳香閣御味飄香排骨米飯具有：口味的無法比擬性、肉質的不可模擬性、骨湯的別具營養性，這就是傳香閣御味飄香排骨米飯的與眾不同之處。（排骨米飯加盟）
傳香閣御味飄香排骨米飯的做法別具風格。獨樹一幟，製作過程的科學性和技術性，不是其他做法可以忘項其背的。傳香閣御味飄香排骨米飯選骨之嚴格，用料之精確，控火之獨到，加上我們的秘制專業技術，方可做出肉質酥爛、肉香四溢、嚼之滿口生香，讓人吃後流連忘返的排骨米飯。（秘方排骨）
傳香閣御味飄香排骨米飯熬制出的排骨湯也是具有高營養價值的一大美味，傳香閣御味飄香排骨米飯湯中盪溢著配料中獨含的中葯濃香，散發著誘人生津的骨之精華，聞一下直達肺腑，品一口久久回味。
傳香閣御味飄香排骨米飯可以說是集：（排骨米飯的做法）美味、滋補、快捷、實惠、衛生於一體的時尚潮流性的餐飲專案，可以說憑借傳香閣御味飄香排骨米飯與眾不同的口味和適應大眾消費的強勢特點，做一家排骨米飯店會得到相當不錯的經濟利益，我們一直以來本著「修和無人見，存心有天知」的經營理念和對客戶至誠至信的、扶持到底的經營模式，超群拔異的製作技術，讓您在如今競爭激烈的餐飲界和日新月異的快餐行業中，走在時尚餐飲潮流的最前端（秘方排骨米飯加盟）。

Ⅲ 天津市大廚熏排骨加盟

熏排骨
材料
豬小排600g，大蔥段3段，老薑片3片，八角2枚，茶葉20g，冰糖10g，蜂蜜1湯匙15ml，陳皮5g，白砂糖15g，錫紙1張
做法
1、豬小排斬成6cm長的段，用流動的水清洗干凈，瀝去水分。蜂蜜加入15ml涼開水，調成蜂蜜水。
2、大火燒開煮鍋中的水，放入洗凈的豬小排，汆燙3分鍾，撈出。
3、倒去煮鍋中的水，重新置入汆燙過的豬小排，放入大蔥段、老薑片、八角、茶葉（5g）、冰糖，並加入熱水（水量以沒過豬小排為宜）。
4、大火煮開後，繼續燉煮30分鍾至熟，撈出小排，瀝干湯汁，晾涼待用。
5、在涼了的豬小排表面刷上一層蜂蜜水。
6、將錫紙墊在炒鍋底部，撒上剩餘的茶葉、陳皮和白砂糖，攪拌均勻，平攤在錫紙上。
7、將一個大孔的篦子架在炒鍋里，然後將刷了蜂蜜水的豬小排擺放在篦子上，每塊小排之間留一點空隙。
8、蓋上鍋蓋，大火加熱，用冒出的茶香味的煙薰烤小排，5-6分鍾後即可。