1. 油婆婆五穀鮮油坊賣的油和超市的油區別是什麼
油婆婆屬於現榨油坊。不同於傳統的農村榨油坊和超市的調和油,精煉油。油婆婆五穀。鮮油坊屬於頭道油,採用物理壓榨。經過提煉相比較於農村毛油來說可能致癌的物質少一些。而超市中的油多少含有勾兌和化學浸出。而這些在油婆婆的油是不含的。因為是物理壓榨並且不含化學添加和防腐劑。所以顏色沒有超市中的油那麼好看。到較超市的油更加健康。注重養生的朋友可以選擇油婆婆的油。
2. 榨油坊加盟利與弊
利的話就是省錢,省事,省時間,很多東西公司都會弄好,不需要自己太操心。弊端的話,個人覺得榨油坊算是比較朴實的行業,不像奶茶店、烤豬蹄什麼的一下子或一陣子,感覺糧油店需要慢慢做,看你自己每天榨油開心不開心。
3. 在城市開個榨油坊利潤怎麼樣賺錢嗎有十萬塊錢准備做個生意
應該滿賺錢的,我去過油婆婆鮮榨油坊旗艦店,買現榨油的蠻多的。種類很多
4. 「油婆婆」是怎樣煉成的 160706 新財經
「油婆婆」是怎樣煉成的
作為餐桌上重要的輔料之一,食用油的選擇一直是消費者關注的熱點。不過,近些年,隨著「地溝油」等食品安全問題的出現,也讓「自榨油」理念開始慢慢興起,接下來這位創業者就從中發現了商機。
走進南京新街口的油婆婆五穀鮮油坊,滿屋油香撲面而來。菜籽油,花生油,核桃油,琳琅滿目的各種食用油整齊的碼放在貨架上,讓人眼花繚亂。除了成品油外,大豆,紅花,亞麻籽,葵花籽,各種油料作物都可以在這里變成食用油,當然顧客也可以親身感受到這一神奇的變化。
在店裡,很多顧客最喜歡的環節就是DIY榨油。通過一台自主研發的榨油機,經過短短的幾分鍾,一袋葵花籽就變成了一小瓶葵花籽油。而且出油率還特別高,一斤左右的葵花籽可以榨出小半斤的葵花籽油。盡管這榨油工序看似簡單,不過卻大有門道,僅僅是下料的速度就影響了油品的成色。
這樣一小瓶現榨的葵花籽油市場售價在12塊錢,雖然比市面上的成品油略貴,但由於是現場製作,純物理壓榨,沒有任何添加劑,而格外受到消費者歡迎。讓人意想不到的是,油婆婆的創始人其實並不是老婆婆,而是一位80後美女辣媽:張玲。
更讓人想不到的是,之所以想到做現榨油,跟張玲此前的工作有關。張玲畢業於河海大學工業設計專業,此前在一家美資企業工作,而這家企業主要經營的產品就是食品添加劑。張玲說,通過那份公司的經歷,就是希望以後能給家人朋友提供更健康的食材。
帶著工作幾年攢下來的10萬塊錢,張玲找來了合夥人孫浩開始了他們的創業嘗試,這可給兩個門外漢找了不小的麻煩。
在考察了市面上的一些榨油機後,張玲和孫浩發現,無論是出油率還是油煙噪音等問題都無法滿足自己的要求,甚至一些小作坊的土榨油設備,由於技術不過關,榨出的油雜質較多,很可能就會含有黃麴黴素等有害物質。於是,兩個人決定自己動手研發榨油機。
為了調試出最佳的出油效果,張玲和孫浩時常測試到夜裡兩三點鍾。功夫不負有心人,經過反復的研發改進,眼前這台集炒榨濾一體的榨油機已經是第五代產品了,還申請了國家的專利。當然,除了榨油機外,油料的選擇也不容半點馬虎。
張玲她們跑了全國十幾個省份,仔細查看了甘肅的亞麻籽,山東的花生仁。在各大原產地考察了半年後,張玲也在不斷的摸索中積累了辨別優質食材的好本事。
2013年,在籌備了大半年後,張玲在南京浦口開了第一家門店,前店後坊加一塊20平米不到,榨油銷售都是張玲和幾個合夥人一肩挑完成。張玲說,印象比較深刻的是有一批來自於甘肅的原料,在運來的路上拋錨了,結果負責卸貨的師傅下班了。於是,張玲就和幾個合夥人親自動手卸貨,十幾噸的原料,一直忙到了第二天早上六點多。
創業最艱苦的時候,一天只能草草睡幾個小時,連家人都勸著張玲放棄,不過倔強的張玲卻咬著牙堅持了下來。慢慢的這家店的口碑就傳播出去了,光是南京市區就有四五千的會員。
就這樣,油婆婆一下子就在南京打出了名氣,在做好了現榨油項目後,張玲又想到現場碾米的點子。在店裡引進了碾米機,並選取江蘇省農科院的優質稻穀,根據顧客的口感現場碾米。
合夥人孫浩說,老年顧客喜歡吃糙米,就給他打得糙一點,糙米的營養保存可以達到85%;只是口感上來說有可能糙一點。有些年輕的顧客想吃營養的一點,糙米又接受不了,可以打成胚芽米,營養保留可以在70%以上,米在精度上都是可以定製。
經過三年的努力,張玲的小店也從浦口開到了新街口,單店年銷售額達到60-100萬,除了在南京擁有兩家門店外,張玲又開始考慮將油婆婆復制到全國各地。
張強是南京魚米鄉酒店的負責人,和張玲團隊合作已經有三年多的時間了,說起最初的合作,還源於三年前的一次盲測。張強說,當時選了好幾家供應商的食用油,交給大廚去做菜,然後再端上餐桌;最後發現是使用油婆婆的菜餚最先被顧客吃完。
就這樣,每隔一段時間,張強和總廚毛東洋都要來店裡看看新品,眼前這個適用於冷盤的亞麻籽油就讓做了近20年廚師的毛東洋贊不絕口。毛東洋說,油婆婆家的亞麻籽油聞起來有一種純天然的感覺,就像是二十年前小時候的味道。
除了成為一些酒店的供應方外,為了讓更多的人品嘗到自己的產品,張玲也開始招募全國各地的加盟商,目前加盟商已經突破60家,遍布江浙、河北、山東等地。
對於不少加盟品牌出現的質量管理等方面的問題,張玲也想到了一個好點子。加盟商採用的原料全部由油婆婆基地提供,並有市場督導進行把關檢查,嚴格控制原料質量。
除了線下門店,油婆婆也在淘寶以及微店開展互聯網銷售,並建立了自己的微信公眾號,普及相關的營養健康知識。與此同時,張玲團隊也在各地開展營養課堂,小廚師大賽等活動,玩轉粉絲經濟為門店引流。
張玲說,因為油婆婆的油都是純天然,客戶可以參與到整個過程,純物理壓榨,不含任何添加。相對而言這塊成本會偏高,大概會高出市場的20%,但是通過控制好運營成本,讓更多的人來體驗到油婆婆的優質的品質跟服務。
目前張玲在上海和鹽城分別建立了自己的工廠和倉儲基地,通過精細化管理進一步降低成本,同時也在著手研發適合家用的小型榨油機。按照團隊的規劃,未來幾年,油婆婆的全國門店將鋪設到500家,屆時也希望讓健康用油的理念深入到千家萬戶。
張玲說,希望油婆婆的油可以進到每一個中高端的社區,盡量的服務到更多的人;單店的服務基本可以解決最後一公里的需求。
5. 榨油坊加盟哪個品牌好
家附近菜場有家油婆婆,感覺還不錯。自從吃了他家的油之後再也不吃超市買的了。鮮榨的,健康。