A. 在餐飲連鎖企業的加盟商，不從總公司拿貨,怎麼辦，要怎麼解決
首先給予警告發函限期整改！其次就是取消合作終止合同和服務，再就是對總公司造成損失以向法院起訴！
B. 浠涔堟槸鈥滃姞鐩熷己綆℃帶鈥濓紵涓鏂囪查忓備綍鍋氬ソ鈥滃姞鐩熷己綆℃帶鈥
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C. 如何管理加盟商
米八八是最近新出的一種招商模式，依託平台大規模的網紅人，針對項目做精準的產品策劃，為打造成火爆的網紅項目做全方位的包裝。大量網紅矩陣助力全網招商推廣，並且項目可大可小，即使再小的項目，也有可以打造的空間。專業化團隊運作，並且按實際招商效果付費，對於項目商來說比較合適。這種全新的模式現在米八八做的比較好。並且商家無需建設接待中心，米八八平台未來在每個城市將建設大量的加盟客戶簽約室，可以實時的接待來自全國的加盟客戶。全程無需商家出面，商家只需要在簽約時出席簽約儀式即可。一站式落地加盟方案，適合各類項目招商。
D. 連鎖企業如何做管理
一旦企業走出去，風險就接踵而來，這簡直是一定的，任何您估計有可能發生的問題，十有八九會發生。甚至更多您原本想像不到的問題，也會悄然發生。因此，走出去之前或之初，您需要在管理上下些功夫。例如，跨區域擴張之後，如何保證選址、經營、服務、供應鏈的上下通暢一致？如何遠程把控資金、人才和信息？組織系統需要怎樣的變革？如何確保一線的質量水準和風格？如何供應充沛的人才？一系列問題需要您未雨綢繆，否則將風險四起，甚至砸牌子！ 一、如何保障業務通暢？ 連鎖餐飲的業務與單體餐館的業務截然不同，雖然都涉及到選址、門店裝修、食材采購和倉儲、烹飪和餐廳服務、營銷和宣傳，但是每一個環節所涉及的范圍、責任、標准、流程都不相同，原因就在於「連鎖」二字。如何保證跨區域連鎖的業務通暢？這需要企業建立一系列的業務流程體系，通過流程化管理，確保總部和外地分店之間的業務暢通。否則的話，各個分店將會充分發揮各自的「聰明才智」，讓您的餐廳五花八門，總部與分店之間的沖突此起彼伏。一句話，一團麻！ 當然，任何企業都不可能預先建立非常完整而可行的業務流程體系，沖突是在所難免的，但您最起碼需要著重考慮一些關鍵業務流程，這里列舉一部分： 1、餐廳選址、裝修和開業：如何開展市場調研？如何進行項目分析、談判與決策？如何進行項目策劃？如何把控餐廳裝修？如何把控對外公關事宜？如何把控開業籌備？ 2、食材采購、倉儲和配送：如何制定食材標准、選擇合格供應商？如何把控采購需求、計劃和執行？如何進行跨區域食材調配？如何進行食材儲存和中轉？如何把控食材初加工？如何把控中央廚房的運行？ 3、烹飪、服務和技術推廣：如何把控烹飪的質量？廚房管理如何統一？如何把控餐廳服務的質量？如何及時獲得顧客的反饋？如何開展新品研發和推廣？如何開展服務創新？ 4、促銷、宣傳和顧客管理：如何開展調查，跟蹤顧客並引導消費？如何開展促銷管理？如何統籌宣傳方案？如何發揮門店的積極性和自由創新？總部如何及時獲取信息並給予指導？ 所有這些關鍵業務領域，必須依靠書面的流程規范，才能保證各個餐廳自動正常運行。否則的話，單純依靠總部和分店之間的遠程和當面溝通，您將面臨永遠解決不完的問題。 二、如何實現管控有效？ 連鎖總部對分店的管控，不僅僅是業務領域的選址、裝修、采購、烹飪和服務，還應當對資金、人才和信息實施管控，而這三者正是後台管控的主要抓手。如果總部對分店的資金、人才和信息無法全面掌控，何談管控業務？何談連鎖？ 資金管控主要體現在預算、成本、資金、報表領域。（1）由於跨地域經營，預算將成為財務領域的管控基準，否則的話，如果集權，無數次的審批將讓總部焦頭爛額，如果放權，總部將對分店完全失控。（2）基於預算，資金的統籌調配是「資金效用最大化」的關鍵，讓每一分錢都用在最有價值的地方，這是資金統籌的首要目標。（3）對於連鎖餐館來說，建立店面運營的成本控制模型，不失為一個良策，基於經驗建立成本規劃和控制的基準模型，可以有效指導各個分店的成本管理。連鎖餐廳規模化之後，一方面其規模優勢可以降低更多的成本，另一方面，如果控制不善，也將會產生更多的成本。（4）至於報表，如果信息系統支持的話，每周、每天獲取報表都能夠實現，這讓您時刻了解前線的運營情況。問題是，您有沒有想好如何管控預算、成本、資金和報表？ 其次是對人才的管控，主要體現在兩個方面：一方面是對關鍵人才的管控，如，店長、廚師長、領班和管理人員，如何招聘、培訓、考核、激勵；另一方面是對人員總量的管控，如，員工總數、人工成本總額、人均勞動生產率、等等；這都需要總部制定出基本的政策。一旦跨區域，面對面的管控已不現實，制度就成了必需的管控手段。因此，制定出您的關鍵人才管控制度、人員總量管控制度！ 當然，無論哪方面的管控，都離不開必要的信息系統。現代通訊技術的發展，使遠程溝通不再困難，這主要得益於先進的信息系統。信息系統在當代企業管理系統當中的定位，不再是錦上添花，而是必不可少。
E. 如何管理加盟店
但是，如果說VI的統一使得加盟店極大地受到精神上的鼓舞，那麼對大品牌的規范化運作和管理流程的學習，則是他們迫切的願望。對加盟店的管理不僅僅是統一了VI就可以的，而更多的應該是對總部運作理念的逐步滲透和對內部經營管理操作上的統一。可以肯定，加盟店在加盟前是缺乏一套完整而又規范的經營管理體系，他們更多體現出的是摸著石頭過河的土辦法。一方面很多加盟店在積極-全球品牌網-尋求更為科學的經營管理方法來使自己得到新的突破，而另一方面，在加盟之後，繼續沿用原有的土辦法，這樣，營業額和銷售量自然上不去。 另外，加盟店在加盟初期，會對總部的營銷策略持有戒心，擔心總部對他們在指導的同時坑害他們，要麼是想套牢他們永遠做下線，這些都是加盟商在加盟初期仍有所保留的原因，同時也是對總部商業道德的體現和考驗。 2、 總部自身原因分析 （1） 總部與加盟店合作的基礎不穩定 現在許多品牌連鎖加盟體系本身就是一種比較脆弱的合作關系。雙方既沒有股份的約束，又沒有共同發展的遠景，完全是一種相互利用的關系。加盟店僅僅希望藉助總部發展壯大，沒有長期合作的意願，而總部又貪圖市場份額，在自身體制尚不完善的前提下盲目發展。因此，這種加盟連鎖是極不穩定的合作關系，也是造成分歧的主要原因。 （2） 總部的營銷策略未根據實際情況進行制定 總部沒有經過詳盡的市場調查制定的營銷策略往往只適合用於部分區域，這樣一來就造成加盟商的抵觸情緒，或者營銷方案根本不適合在當地推廣。我國的區域性差異很大，各個地方的消費水平、消費觀念不同，因此總部在制定營銷方案時不應一概而論，要顧全大局。 （3） 企業缺乏控制能力 如果總部給予加盟店太大的權利，同樣會導致總部的營銷策略難以執行，總部要合理控制加盟店的權力，制定健全、完善、合理的管理機制。任何事情做到有章可尋、有制可依。 （4） 總部與加盟店的管理架構和溝通體系有問題 1、統一VI形象僅僅是解決了治標的問題，而總部保持良好的商業信譽，幫助加盟店進行市場培育，在進行經營方法的正確引導和扶持，然後進行經營思想的滲透，最終實現共同雙贏，這才是治本的關鍵所在。 2、總部在進行營銷策劃時，要根據每個加盟店不同的實際狀況制定詳細的營銷方針，並且要多徵求加盟商的意見，在雙方都能接受的前提下形成的營銷方案。
F. 如何管理加盟店
怎樣管理好特色餐飲加盟店?特色餐飲在餐飲行業的發展越來越受到矚目，特色餐飲的亮點就在特色兩個字上，但是特色也只是走向成功的第一步，更重要的是要把握更好的運營方法，才能在餐飲行業打開市場。
怎樣管理餐飲加盟店
把握良機很重要。生意的成功，在於是否能掌握良機，平時，就要選擇適當的時機，調查顧客預定購買的特色餐飲時機，這樣在銷售上就方便多了。追求成長。做生意如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰的話，就無法品味商人的喜悅和充實感了。要是生意人只想收支平衡，抱著成不成長都無所謂的心理，店員也會很被動，業務的成長，通常都是以營業額來衡量。
以顧客為出發點。做生意要以顧客的眼光為出發點，才能提供給他想要的東西。顧客的價值觀念，不見得跟我們相同，何況顧客還分不同階層和不同群體。因此我們應該設法去了解顧客的需要，然後想法去滿足他。經營特色餐飲加盟店，替顧客采購商品，這樣才會了解顧客的需要和數量。這也是經營成功的一個關鍵點。
開特色餐飲加盟店想要通過制定好的營銷策劃來吸引顧客的光顧，店主們在實際開店的過程中要靈活運用，做好了這幾點，就能在特色餐飲的行業競爭中獲得優勢。特色餐飲加盟店的經營者還應該進行創新，這樣才能使特色餐飲加盟店更快獲利。
G. 加盟需要注意哪些事項
加盟之前十大注意事項
第一、應要求加盟總部出示服務標章注冊證。
因為所謂加盟，就是總部將品牌授權給加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權給加盟店。也就是說，總部必須先取得中央標准局，所頒發的服務標章注冊證才行。前一陣子即發生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案，新舊二個體系鬧進公平交易委員會，後來敗訴的一方被迫更改品牌名稱。
連帶使已經加盟該體系的加盟店也被檔沖迫改名，真是何其無辜啊！所以加盟者在加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地加盟。
第二、權利金的支付方式。
一般而言，總部會向加盟者收取三種費用，分別是加盟金、權利金及保證金。所謂的加盟金，指的是總部在開店前幫加盟者做整體的開店規劃，及教育訓練所收取的費用。而權利金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽所需支付的費用，這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至於保證金，則是總部為確保加盟者會確實履行合約，並准時支付貨款等所收取的費用。其中，由於權利金是持續性的收費，某些加盟總部會在簽約時，要求加盟者一次開出合約期限內全額權利金的支票，例如合約期限為五年，權利金採取年繳方式，某些總部便要求加盟者將五年的權利金，一次開齊五張支票繳交總部。後來曾有這樣的案例發生，某一體系的加盟者開店二年，因為生意不佳而關門大吉，但是卻早在簽約時，已開齊五年權利金的支票繳交給總部了。按理說，後面三年既然已經收店不再使用總部的商標、商譽，就不需再支付權利金，然而總部卻仍將已收取的支票軋進銀行取款，害得這位加盟者，不僅賠了二年生意，還得另外支付這些已開出的支票金額！所以，加盟者若遇總部要求一次開齊合約期限內，全部權利金的支票面額時，務必記得在合約上加註一點，當加盟店收店不再開店時，總部必須退回未到期的權利金，以保障自身的權益。
第三、總部供貨的價格問題。
一般的加盟合約中，總部都會要求加盟者一定要向總部進貨，不得私下進貨。這點往往是總部與加盟店紛爭最多的一環。因為加盟店經常認為總部的供貨價格偏高，於是紛紛自行向外采購。但是總部基於連鎖體神世系品質的一致性，不得不要求加盟店必須統一向總部采購，於是爭端便產生了。較為合理的方式是加盟者在簽立合約時，即應事先要求總部供貨的價格不得高於市場行情，或是高出市場行情百分之多少是可以接受的，以免事後雙方為了價格問題爭執不休。
第四、商圈保障問題。
通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店。因此，加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠處的距離，再開設第二家店時，影響到原有加盟店的生意而引發抗議。其實，總部若是開在保障商圈以外的地方，加盟店並沒有抗議的權利。但值得一提的是，某些連鎖體系因為加盟店增多或已達飽和狀態時，在商圈的保障下，已很難再開新的加盟店，於是便取巧發展第二品牌。意即使用另一個新的品牌名稱，而營業內容與原來的品牌完全相同，這樣就可以不用受限於原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個房屋仲介連鎖體系就是如此，最後當然就會招致加盟店的群起抗爭。因此，加盟者為保障自身權益，在簽約時，最好載明總部不得再發展營業內容完全相同的第二品牌。
第五、競業禁止的條款。
所謂競業禁止，就是總部為保護經營技術及智慧財產，不因開放加盟而外流，要求加盟者在合約存續期間，或結束後一定時間內，不得從事與原加盟店相同行業的規定。此一規范旨在保護總部的智慧財產權，並無可厚非，公平交易委員會亦認為此舉不致違法。但是競業禁止的年限究竟應該多久才合理？如果太長，恐會影響加盟者往後的工作權益。對此，曾有某連鎖體系的競業禁止條款規定為三年，被加盟店告進公平交易委員會，公平會認為競業禁止條款乃屬合理，惟認為三年是否過長？後來該總部也很識相地把三年改為一年。所以加盟者在簽約時必須考慮清楚，以免影響日後生計。
第六、管理規章的問題。
一般的加盟合約內容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理。」如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約後面，成為合約的附件。因為管理規章是由總部制定的，總部可游蠢肢以將合約中未載明事項，全納入其管理規章之中，隨時修改、為所欲為，屆時加盟者就只好任由總部擺布了。
第七、關於違約罰則。
由於加盟合約是由總部所擬定，所以會對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會列出針對加盟者的部份，而對總部違反合約部份則隻字未提。加盟者對此應可提出相對要求，明定總部違約時的罰則條文，尤其是規定總部應提供的服務項目及後勤支援方面，應要求總部確實達成。
第八、關於糾紛之處理。
一般的加盟合約上都會明列管轄之法院，而且通常是以總部所在地之地方法院為管轄法院。為的是萬一將來有需要時，總部人員來往附近法院比較方便。值得一提的是，曾有某加盟總部在合約中規定，加盟者欲向法院提出訴訟前，需先經過總部的調解委員會調解。遇此狀況時，應先了解調解委員會的組成成員為那些人？如果全是總部的人員，那麼調解的結果當然會偏坦總部，而不利於加盟者。礙於合約，加盟者又無法忽略調解委員會，而直接向法院訴訟。因此筆者建議加盟者在遇到類似的條款時，應要求刪除。第
九、合約終止之處理。
當合約終止時，對加盟者而言，最重要的就是要取回保證金。此時，總部會檢視加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時，總部可能會要求加盟者自行將招牌拆下，如果一切順利且無積欠貨款，總部即退還保證金。但若是發生爭議時，是否要拆卸招牌往往成為雙方角力的重點。某些總部甚至會自行僱工拆卸招牌，加盟者遇此情況，需視招牌原先是由何者出資而定。若由加盟者出資的話，那麼招牌「物」的所有權就應歸加盟者所有，總部雖然擁有商標所有權，但不能擅自拆除。若真想拆，就必須透過法院強制執行，如果總部自行拆除，即觸犯了毀損罪。
第十、在合約簽立之後，雙方務必要各執一份。
曾經有某超商連鎖體系與加盟者簽約之後，總部留二份合約，並未留一份給加盟者，後來被一狀告到公平交易委員會才改正。所以加盟者一定要切記自己保留一份，才能清楚了解合約內容，確保自身權益。當然最重要的，還是要把合約內容看清楚再簽，逐一了解內容，若有任何不明了或不明確的地方，都應該向總部人員詢問清楚。因為唯有在簽約前，仔仔細細了解合約，才能減少日後的紛爭產生。
盟簽約十大注意事近年來，隨著創業風潮日趨盛行，加入連鎖加盟店的人愈來愈多，加盟糾紛也隨之增多。這些糾紛的產生泰半肇因於加盟合約，加盟總部在加盟前，未向加盟者詳細說明合約內容，而加盟者往往也未加深入了解就簽下合約，在雙方各自模糊處理之下，會產生糾紛也就不足為奇了。其實，加盟者在簽立加盟合約之前，就應深入了解合約內容，以確保自身權益。切莫以為加盟合約都是總部制式的範本不可修改。其實合約應該是透過彼此雙方協議之後做成的。換句話說，加盟者不僅該睜大眼睛看清楚內容，更有權利要求修改內容。
法律依據：
《民法典》第四百七十條合同的內容由當事人約定，一般包括下列條款：
（一）當事人的姓名或者名稱和住所；
（二）標的；
（三）數量；
（四）質量；
（五）價款或者報酬；
（六）履行期限、地點和方式；
（七）違約責任；
（八）解決爭議的方法。
當事人可以參照各類合同的示範文本訂立合同。