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『貳』 加盟一家餐飲店需要注意哪些事項越多越好,多謝!!
你好,渝味楠老火鍋為你解答(手打原創,同行請勿復制粘貼)
中華美食文化博大精深源遠流長,覆蓋最廣的必屬火鍋,而麻辣火鍋又是其中特別的一派,近些年在在餐飲行業中崛起,越來越多人愛上麻辣火鍋,想要創業加盟火鍋的人也越來越多。那麼哪家火鍋最好呢?其實在眾多火鍋品牌中,沒有最好的只有最適合的。渝味楠老火鍋建議選擇火鍋品牌應該考慮到以下幾點:
7.整店輸出
完整復製成功門店的運營模式,提供經營流程支持,協助加盟商的成功開業和運營,即使是沒有經營經驗的加盟商也無須擔心,相當於把一家成功盈利的門店輸送到你手上。
『叄』 加盟店的利與弊有哪些
加盟,就是該企業組織,將該服務標章授權給加盟主,讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等,在商業的消費市場上,招攬消費者前往消費。而且加盟主在創業之前,加盟總部也會先將本身的經驗,教授給加盟主並且協助創業與經營,雙方都必須簽訂加盟合約,以達到事業之獲利為共同的合作目標;而加盟總部則可因不同的加盟性質而向加盟主收取加盟金、保證金以及權利金等。
加盟店的好處主要有:品牌支援、市場支援、人才支援、培訓支援、技術支援等;
加盟店的不好主要有:加盟店容易各自為陣,缺乏團隊合作精神、產品價格體系容易混亂、容易喪失忠誠度等。
溫馨提示:以上信息僅供參考,不作任何建議。
應答時間:2020-12-21,最新業務變化請以平安銀行官網公布為准。
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『肆』 加盟店為何要讓用他們的收銀機
在探討這個問題,我們得先摸清什麼是加盟模式,加盟模式有哪些特點。
在連鎖行業中,以總部與連鎖門店的之間不同的相互作用關系,連鎖劃分為直營連鎖、加盟連鎖。其中按照總部對加盟門店的影響程度,加盟連鎖,通過招募加盟商合作的方式來完成門店的拓展和企業的發展。
從定義上可以看出,加盟具備的一些共性,總部對門店的影響作用弱(有償授權使用品牌、VI、店鋪形象、產品或產品配方),一旦加盟之後,企業除了售後部門外(敏滲售後持續提供加盟商訂貨服務和部分營銷物料),一般與加盟門店再無其他的相互關系。粗暴的說,就是加盟門店從此被放養。橋絕脊
而加盟店採用的收銀終端(智能收銀機)支持微信、支付寶等移動支付,提高收銀效率的同時支持門店參加支付平台的各種活動,享受補貼的同時,提升銷售業績;跟線上外賣、微商城打通,為門店吸客引流;加盟門店通過後台查看營業分析報表,能制定更有效的經營策略和活動。等等,這些都能有效地幫助加盟商做好門店,賺到錢。加盟門店生意好,才能通過增大訂貨量、傳頌好口碑、拿地區代理等形式,促進企業的發展。
好像簡單的問題,其實對每一個創業者都有啟發!連鎖行業分為連鎖直營和連鎖加盟兩種呈現方式 ,無論哪種方式,都是對商業模式的復制和品牌價值的輸出,它的核心是一切都需要標准化 。
品牌和VI、產品和供應鏈、流程與制度、運營和營銷、采購和財務、設備設施和耗材等等,都屬於標准化的組成部分。 不管門店規模化程度高低,開了多好家店,只有標准化運營,才能保證最低的運營成本和最強的盈利能力。 不要覺得你的認知就是省錢!
加盟店使用連鎖品牌方的收銀機,不是為了賣一台機器賺你的錢。而是基於數據化運營的考慮,只有這樣,才能給進銷存數據以及運營分析提供參考。並且單純的收銀機,僅是一個軟硬體集合系統,它的核心是軟體數據系統,而不是一個硬體,一台電腦。
得承認,現今有些加盟品牌就是忽悠和騙錢的,但今天咱們不說它們,因為不在一個層面!不過,加盟是什麼?加盟最基礎的,就是讓體系,讓合作夥伴都好,盡量多活幾年。這個都過不了關,加盟連格局都過不去,也做不成什麼事,這樣的選擇就是加盟店的問題了。
其實一個道理,加盟費何必為一個收銀機?一個收銀機賺不了多少的。反之,如果一直進貨,一直銷售,一直結算,一直有利潤才是永續的模式。如果這樣,收銀機的選用哪個,題主或許不用那麼糾結了。
本來嘛。加盟難道只是標准和自己認知一樣嗎?加盟店多合作幾年,多有點分成,多信任多理解,多銷售多利潤,是不是更讓人欣慰?
但這些基礎是什麼呢?用計算器算賬嗎?如果有30家加盟店,你會算過來賬嗎?那不就是需要大型計算器嗎,這個計算器就是收銀機。另外,你覺得這個是個計算器的東西,其實是CPU,是英特爾,是銀河。
收銀機本身不是問題,是理解和小家子氣局限了格局。但,這個物理層面,一點問題都沒有!
一台收銀機3000元,這個是硬體,好像咱們買一台台式機,不值錢。不過,作為零售商、加盟商,要認清,咱們要的是手機那些每天用了多少流量。
加盟店必須用他們的收銀機?是虧了嗎?也許,但僅限於硬體多少錢,你會覺得有渠道和你知道多少錢可以買到,但這個,永遠不如你知道銷售的數據,也不知道今天明天和前天的比較數值。
反過來,加盟的品牌方,也會覺得沒有數據的加盟,就是失控的風箏,毫無價值,事實不是這樣嗎?不知道銷售多少?賣個收銀機還覺得貴?以後還不知宏坦道有什麼事呢,未來的不確定很可怕的。
拋開加盟,零售有幾個要素。商品、服務、供應鏈、成本、營銷等,加盟方有多少能做?又有多少脾氣大於能力?而這些,反倒是連鎖品牌方最重視的,因為它需要知道你的經營數據,知道你的客服問題,知道進銷存數據,分析競爭對手的考慮,知道你能不能支撐發展,來分析你的戰略。
這才是加盟店的連鎖品牌方重視的,在乎的,核心的,而不是賣給你一個收銀機多少錢。或許它們能賺個幾百。
前面說了,選擇加盟,就是選擇信任。一些錢都放在連鎖品牌方了,還糾結於一台收銀機?最起碼讓人覺得小氣,讓品牌方覺得不好溝通,但這個不說明品牌方是好人。不是好人的感覺,還是了選擇入局,那退出止損或許更好。
說多了吧。不過加盟店最終需要的是,多賣錢多分成。連鎖品牌方需要的是,你多賣我扶持。因此,那些小設備的成本還好說,幾個月下來最起碼虧不了的,只要不是動輒多出不可思議的支出,大概率都能接受。不過,加盟方不要弱智。
總之, 對沒有經驗的,選擇加盟會多一些,也正因為如此,又會算那些小錢。但小錢是一定要算的,不算也不能創業或者做生意的,算賬的素質和能力都沒有,一切到此為止就行了。不過,這 根本上來說,還是認知不夠,不知道加盟邏輯,不懂業績好的價值,不明白收銀機不是事。
但是,對現在 社會 來說,那麼浮躁,那麼重商,連收銀機也搞不定的,真的是挺令人擔心的。這個當讓是氣話,希望創業者多學習,多衡量。多一點那些讓別人反感的行為,其實對自己負責的舉動,反倒更讓人豎個大拇指,加油!
其實是他們要數據。
作為加盟品牌,公司的利潤來自哪裡?
1.供貨差價,這就必須確保門店賣的是公司的貨,那管控門店erp系統才可能知道門店有沒有從其他渠道進貨。實時監控門店銷售情況,也能通過大數據分析,幫助門店調整sku,制定營銷計劃,提高門店銷量,銷量上去了,公司也更有籌碼去和上游供應商談判,爭取更低的價格和會更好的銷售政策。
2.上架費,門店銷量好了,就會有快消品牌主動找公司進行合作,新品牌還會找連鎖店進行新品推廣,這種推廣費用也是很高的。
3.所有連鎖店鋪的數據匯集起來,公司還可以與其他公司進行用戶互換,互相推廣。
4.匯總後的流水是公司市場估值的核心數據,對未來引入投資和資源都是基礎。
『伍』 加盟店不加盟換名字網上數據有影響嘛
不加盟,使用別人加盟店的名字不可以。
1、不加盟,使用別人加盟店的名字屬於侵權;
2、所謂的加盟,就是該企業組織,將該服務衡圓襲標章授權給加盟主,讓腔歷加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等,在商業的消費市場上,招攬消費者前往消費。而且加盟主在創業之前,加盟總部也會先將本身的know-how、技術咐兄等經驗,教授給加盟主並且協助創業與經營,雙方都必須簽訂加盟合約,以達到事業之獲利為共同的合作目標;而加盟總部則可因不同的加盟性質而向加盟主收取加盟金、保證金以及權利金等。
3、在我國,有關侵犯注冊商標專用權行為的法律規定集中於《中華人民共和國商標法》(以下簡稱《商標法》)第五十二條、《中華人民共和國商標法實施條例》(以下簡稱《商標法實施條例》)第五十條和最高人民法院《關於審理商標民事糾紛案件適用法律若干問題的解釋》第一條等法律條文之中。
『陸』 書亦燒仙草加盟店的開店宣傳是由公司負責嗎
雇個三個五個人,每天去把他們的直營店找麻煩。 讓他們開不走! 把接待你的那個人, 也找人天天跟著他!手撕畫龜兒子!
『柒』 加盟店要注意套路這些基本操作該了解
加盟店要注意套路這些基本操作該了解
加盟店要注意套路這些基本操作該了解,很多人為了賺錢都會選擇加盟店,這樣就不用擔心貨品來源問題了,但是加盟店也有著一些套路,看看加盟店要注意套路這些基本操作該了解。
加盟店要注意套路這些基本操作該了解1
第一個,這個世界上什麼人的錢最好掙?
越想掙錢的人的錢越好掙,包括現在做自媒體,你看什麼網站文章最受大家歡迎,就是那標題里邊寫著什麼,有一個辦法是日薪五百、日薪一千多,然後你關注他以後,時間長了他就告訴你,我這有個線下培訓班,費用3999,然後你去學了,因為你想掙錢的這個心態讓你失衡了,判斷的時候出現了一些偏差,這是第一點收獲,很多加盟商就是這種情況!
第二個,己所不欲,勿施於人
比如說一個項目在某個地區做的是蠻好的,但是你開放加盟之後,比如說外地的商圈情況、消費情況,甚至於經營者經營能力,這些都是不可控的。
可能在本地比較可行的辦法,在外地就是行不通。那這個就會造成生意沒有你預期那麼好,簡而言之就是很可能出現賠錢的情況。
第三個,加盟商掙錢比例連百分之三十都不到, 趕緊停掉,那為什麼會出現加盟稍有不慎就會讓人急速財富流失這種狀況呢?而且加盟的人很多是有這種社會經驗的,他們是很聰明的。這里邊最大的坑、最大的問題是在哪兒呢?
做加盟的這個人和加盟者之間,腦迴路是有區分的。
第一個坑是思維方式差異化
許多品牌方會告訴加盟商,你每個月只要做一千個客戶就可以了,一天是不是相當於只需要服務三十個客戶,然後你一天工作十個小時,三十個客戶平均下來一個小時才三個嘛,你覺得以你的經營能力,一個小時搞不定三個客戶嗎?這個時候就會覺得好像不是那麼難,一個小時才三個呀,做其他生意也比這個客戶量來得多呀,人家算的這個挺好的,這是典型的線性思維!
當你店開起來,卻發現是個離散狀態了,因為你發現前面說的那些東西全部都不靠譜。有員工請假、城管來查怎麼辦?各種事情導致你有效的工作時間,你店面的時間只有二十多天
但凡開過實體店的老闆都知道,根本就不是一個,幾個小時乘以每小時的問題。忙的時候忙不過來,閑的時候閑得要死。
一天是十個小時,真正產生大額交易的就那一兩個小時、兩三個小時,典型的像什麼餐飲、服務業都是這樣。那這個時候忙得要死,代表什麼呢?代表你的服務不夠,代表你產能會受限,代表你營業額會達不到預期的效果。
而閑的時候閑得要死又意味著什麼呢?意味著你資源浪費,你得付出很多和營收不匹配的成本,比如說工資,比如說房租,空閑的你也得養人家呀。
所以你把這個通篇來看的話,它是一個線性結構,但實際上卻是一個離散狀態,但是品牌方所說的那種線性思維,會讓這個感興趣的人覺得好像做起來不難,所以這個就是第一個坑!
第二個坑是投資回報
投資回報是最能打動人,就像剛才說的一樣,越想掙錢的人,才越容易被你掙。
大家想想這個投資回報,現在做加盟基本都是這套路,三個月回本、半年回本、八個月回本、越短越好,對於加盟商來講越短越好,那就肯定是這樣子的。但是要去想那個投投資回報是怎麼算的?
它的最核心的三個數據分別是你的加盟費用,就是你的成本,你的產品售價,你的進貨成本。
這三個數字的定價權在誰手裡啊?在品牌方手裡,也就是想讓你三個月回本,只要調一下這三個數字就可以了,想讓你半年回本,調一下這三個數字,我想讓你一年回本,調下這三個數字就可以了。
所以不要被所謂投資回報三個月、五個月所打動,那完全是由人家定的,根本體現不出來加盟以後真實的經營狀況。而這一點恰恰是能打動加盟者的點,就是投資回報多,這個東西太好操作了。
所以第二點告訴大家是什麼呢?生意要理性一點,不要太著急,心態失衡會越容易被一些不具備真實經驗的數字所打動。
第三個就是加盟品牌屬性
世界上所有的加盟就三個主要條件:
第一個是以人為主;
第二個是以產品為主;
第三個是系統。
以人為主的,像什麼足浴店、早教機構,你連碰都不要碰,因為加盟其實是一種弱性的合作關系,而我們非常清楚,在一個店面成功或者是創業項目成功的一個根本原因就是人權利為統一。
我加盟公司以後,加盟這個品牌和總公司承諾說給你派人,給你免費復訓,給你入店指導,這些都是表明一個事情,人全在人家手裡,就會發現公司給你開,也就是典型的人權,你不同意嘛。所以以人為本的這種加盟項目,你去看一下,掙錢的連百分之一都不到。
第二個以產品為主導,典型的像甜品、蛋糕、奶茶這種,可以對半砍,什麼意思呢?做產品加工呢,有相當一部分在掙錢,也有在賠錢,但是我們的一個思路是什麼呢?思路是應該把這個加盟當一個創業項目來看。
比如說考察的這個商圈,發現人流量大、年輕人多,然後這個房租商鋪成本還不是太高的時候,弄個奶茶店大概能掙錢,這個思路是對的。
因為人家這個奶茶好,所以我要在這開店,這個思路就出問題了。
換句話說,如果你是剛才那種社圈、商圈測算的那個模式,你不用加盟他的奶茶店,你選擇別的奶茶一樣能賺錢,明白了嗎?
所以如果是以產品為核心的加盟品牌,最重要的東西不在加盟商了,而在於你自己對於這個商圈的測算和加盟產出的這個預估。
第三個以系統為核心,比如說典型的肯德基、麥當勞這種,你如果時間周期拉長,還是能掙錢的。
它系統是什麼呢?
首先這些品牌都是中央廚房產品統一、並且品牌還自帶流量,公司強大、財力支持等等,就是如果你把你的投資回報預期拉長,時間拉長的話,它是能做的。
首先它加盟費很貴,西安一個做德克士,我一個朋友有三家德克士的店,他大概四年時間掙了小四百萬吧,然後這個時候人家總部說了一句,時間到了該裝修了,不然你影響我品牌形象。他把三個店全部裝修了一遍,四百萬落了一百萬。
也就是說加盟了三家店,四年辛苦下來,它的凈利潤也就一百萬左右。
這就是以系統為核心的加盟,所以第一個,以人為為核心的加盟,連看都不要看,掙錢概率小。第二個,以產品為核心的加盟,更多的是考驗你和加盟商沒關系的東西,就是你自己做生意的能力。第三個,以系統為核心的加盟,你要去做好大額加盟費的准備,以及長時間投資回報的這個預期。
所以在加盟這一塊,大家一定要慎重,千萬千萬不要再被這樣的人給騙了,掙點錢不容易!
加盟店要注意套路這些基本操作該了解2
一、加盟=坐享其成?
這種想法可以理解,但不現實,無論選擇什麼行業創業都是風險與收益兼顧。雖然加盟公司會為投資者在選址、裝修、開業准備、人員培訓、廣告宣傳等方面提供全面、系統的培訓與指導,但並不能保障加盟後可以百分百賺錢。投資者不能事事依賴加盟總部,尤其是員工管理方面。
二、做生意有回落,承擔風險需謹慎
很多投資者認為,只要有一定資金,同時對項目又感興趣,就可以加盟了,但在餐飲創業前期,半年或者一年內盈利少很正常,因此在這里建議投資者,無論選擇什麼行業進行創業,都需要提前做好承受風險的心理准備,不要把全部家當投入到其中,避免打水漂。
三、菜品出眾就夠可嗎
菜品味道好是消費者看重的問題之一,但一份菜如果比其他餐廳貴很多,消費者也會選擇相對便宜一些的餐廳。味道好重要,但也要考慮菜品的`定價、服務、位置等多個因素。
四、各種隱藏收費
一般來說,加盟收費分為四部分,加盟費、保證金、押金、權益金,有的餐飲加盟品牌在宣傳時說只要5萬就可以了,但等投資者去簽合同時發現,需要交10萬費用,甚至更多,因此在正式簽合同之前,投資者需要跟簽約人員,把收費的方方面面問清楚,都要落實到具體的合同條款中,避免出現「隱形消費」。
加盟店要注意套路這些基本操作該了解3
加盟店的六大注意事項
1、在加盟前期,要注意合理的籌措資金,合理的投入資金:
加盟者要量力而行,選擇適合自己門檻的加盟費用,否則,債台高築,整日憂心忡忡,對店面的經營造成很大的影響。
2、控制好經營成本,規劃好進貨策略:
規劃好進貨策略,調節好周轉速度,也是控製成本的有效方法。店面應盡可能避免壓貨,許多新老闆經常出現資金占壓嚴重的情況,資金運作捉襟見肘,很快陷入困境。對季節性滯銷貨品應及時降價清倉,用新貨補充原有空缺。畢竟,商品只有賣出去的才是錢。
3、學會管理員工:
加盟者必須認識到管理員工是自己的事,而且是必須要做好的事。首先,加盟者要充分了解自己的員工。作為管理者,要能充分地認識員工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的員工,工作開展起來會順利得多。
4、學會管理客戶,建立良好的客戶關系:
為了開拓市場、挖掘新客戶,加盟者可以採取多種經營方法進行營銷。比如,聯合經營法:可以和附近的咖啡館、電影院、網吧等具有共同客戶群的商業機構形成聯營,比如買一種規定的商品將可能獲得一張電影票等。
5、與加盟總部協調共進:
加盟者應該在聽取總部意見的基礎上,積極地與總部進行溝通,及時地傳遞當地的信息,藉助總部已有的經驗,共同探討出適合當地情況的經營策略。
6、積極積累行業經驗:
加盟者應處處留心,多多積累。比如,開某服裝品牌的加盟店,加盟者就應該多看流行雜志,多參加時尚活動,以培養自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺。
(7)加盟店不想讓公司看見營業數據擴展閱讀:
1、僅從投資額大小、加盟店數量多少等表面情況很難判斷一個加盟項目。實際上,創業者還是應該從項目的盈利模式和特許加盟體系這兩個方面來考察。
2、首先,對有意向的加盟項目,最好先暗中考察一番。到該項目的加盟店去消費,以顧客身份和店老闆或店員聊天,並估算每天的營業額,分析客戶群、消費時段等等;考察持續一段時間後,看考察結果是否和加盟總部介紹的內容相符,以此判斷對方的誠實態度。
3、不要和不誠信的盟主合作。
4、而如果該項目根本還沒有開過加盟店,或第一家店一年時間都不到,你就不要理睬它。
5、最後,要了解清楚加盟項目的特許加盟體系的完善程度。如考察盟主對特許加盟商業模式的認識和運作水平,看他是否有一整套已成文字且可操作的特許加盟管理手冊和加盟店營運手冊;看他是否在加盟商選擇、加盟店店址選擇等方面持負責任的謹慎態度;看他是否重視加盟店的利益和後續管理等。
6、這種考察最好的辦法就是去參加盟主舉辦的培訓,然後准備大量問題去「刁難」他們,看他們是否對加盟項目有完全充分的准備。
『捌』 加盟店和自己開店有什麼差別呢
加盟還是直營,對於眾多餐飲企業來說,總會面臨這樣的矛盾。進入2019年,圍繞餐飲品牌的加盟又鬧出了不少新聞,也出現了一些新的動態。
到底要不要搞加盟?對於這種「終極拷問」,請看本文的分析。
2018年餐飲加盟門店增長率
在開放加盟的主體之外,有關連鎖加盟形式的變化也在發生,比如越來越多的餐飲品牌願意把近似加盟商的角色稱為「合夥人」。2015年成立於北京的烘焙品牌牛角村近期也有類似的計劃。
牛角村CEO耿磊告訴億歐,基於擴大規模和樹立品牌的考慮,牛角村的「城市合夥人」計劃正在進行中,在這個模式里,開設一家門店的前期投入和後期分紅屬於「合夥人」,門店的運營管理則由牛角村來做,希望通過這樣的方式在一定程度上避免「加盟商難管理」問題,同時將本公司做成「輕資產」。
可以預見的是,如果連鎖加盟是餐飲品牌實現規模化必經之路,那麼高勢能品牌的相繼進入,或許會為加盟模式帶來更多新玩法和更多想像力。(來源:億歐網)