『壹』 開一家便利店需要准備什麼
工商行政管理辦理:
開一個便利店需要營業執照、管理費用、煙草專賣、衛生許可等,這些都是需要前期辦理的,可以咨詢當地行政管理部門。
賣場布局、陳列規劃:
一個好的便利店他的賣場區域的布局要很合理,方便顧客選購才是,才能讓顧客感到便利。
布局中首要的是商品陳列的設計,這需要結合顧客的心理與需求,不斷調整。
門店裝修、設備選購:
開一個便利店的門店裝修,包含店內裝修(結合布局)、牆體裝飾、店招指示、門店招牌、店面牆體修飾等。設備選購包含:冰箱風櫃冷櫃、貨架、POS機、微波爐、熱水壺等。
商品選擇和采購:
這點就是要求能及時的采購,要將產品的空缺得到填補,商品分類確信、商品品項確信,供應商洽談,訂貨采購,POS軟體選擇、POS系統架設、基本數據和商品信息錄入等。
人員安排:
人員崗位和數量確信、工作時間和班次安排等。
(1)關煮加盟店擴展閱讀:
商品陳列擺放的小技巧:
一、通透照明重基礎
由於便利店面積有限,而商品的種類和數量會越來越多。所以,陳列商品時,一定要考慮到便利店的通透感和照明情況,讓顧客賞心悅目,方便購物。
一般來說,大件物品不能陳列在窗戶和出入口處,照明燈下的貨架不堆放大件物品。
二、易看易選是原則
很多顧客在便利店購物時都很趕時間,所以一定要讓顧客易看易選。醒目明確的導購指示標志是很有必要的。如便利店熱銷的水、飲料、紙巾等物品應該放在出入口處,方便顧客進店即可購買,這也將大大減少便利店內的空間壓力。新品、暢銷品、促銷活動商品要多排面陳列,有POP標識。
三、主題鮮明有特色
便利店商品陳列要突出地區和季節特色。在季節上,要隨時令體現出特色。
如夏季就要為牛奶,果汁,飲料,水,冰激凌等止渴商品給出較多商品陳列空間。冬季則應該將冷凍食品,湯圓,速凍水餃(雲吞)等冬季熱銷商品放在便利店焦點區域。
四、擺放位置重細節
商品陳列架上中下三端物品陳列要有層次。
上端擺放輕、小商品、精美商品和商品模具,可以更好的吸引顧客。中端擺放熱銷商品和高價位商品等,以方便顧客購買和及時補貨。下端擺放大重件商品、折扣商品,可以有意想不到的銷售效果。另外,物品應該擺放在貨架的外緣,並保持貨架貨品的充足,讓顧客獲得一種視覺沖擊和充實感。有價位梯度的商品要按價格順序依次擺放,方便顧客從性價比上做出購買判斷。
五、經常整理勤更新
商品要及時整理補貨,過期商品要及時清除。臨近過期的商品應放在貨架外緣,或及時處理。便利店的SKU數在2500-3000個左右。並且每家店的貨架的台數也是有限的,可以說是寸土寸金。只有滯銷品及時的排除,才有位置陳列新品、暢銷品,提高銷售額。隨時保持貨架一塵不染,讓顧客在輕松整潔的環境里愉快消費。
六、抓住心理是關鍵
對於有關聯的商品,如牙刷和牙膏,洗發水和沐浴露,應該盡量放在一起,以便顧客在購買一種商品時想起購買關聯的商品。
女性用品貨架一定要關聯陳列。化妝品、衛生用品、生理用品、輕小服飾、牙膏牙刷等雜貨類商品。並且女性購買這些商品沖動性消費比較高,日本便利店都是陳列在門口一進門的位置,讓顧客一進店就能夠看到這些與其他便利店的差異化商品。另外,在保持商品獨立美感的前提下,可以擺放藝術造型,使各種商品巧妙布局,達到整體美的藝術效果,從而對消費者產生強大的吸引力。
『貳』 開一個奶茶店需要辦哪些證件
開奶茶店需要辦理三個證件,分別是:《營業執照》、《食品安全管理員考試合格證》、《餐飲服務許可證》和《食品健康證》。
1、《營業執照》的辦理,只需要帶著身份證去當地的工商局填寫相關信息就可以辦理,完全免費。領取時間:自辦理期起,大概5個工作日發放。
2、《食品安全管理員考試合格證》的辦理,是奶茶店負責人需要辦理的,在當地市場監督管理局報名參加培訓考核即可,或者網上、電話也都可以報名。參加培訓學習大概2天時間,具體地址看商家的便利性安排,一般開卷考試,培訓費用大概在300元不等。領取時間:自辦理期起,大概5個工作日發放。
須知:一般150平米以上需要兩個工作人員辦理,沒有則只需要一個就行。
3、《餐飲服務許可證》的辦理,這個證件的辦理地點是在市場監督管理局,需要准備材料:
a、餐飲服務許可證申請書、現場核查登記表
b、2份以上的店面經營場所平面圖:設備設施、衛生設施、通風設施、水電設施等平面圖紙
c、負責人《食品安全管理員考試合格證》證件、身份證(交復印件、查驗原件)
d、《營業執照》(復印件、查驗原件)
e、房管所出具的有效的蓋章的租賃合同或者房產證(交復印件、查驗原件)或者場所使用證明原件
f、餐飲管理人員《食品健康證》(交復印件、查驗原件)。
4、《食品健康證》的辦理,要去指定醫院做健康檢查,一定要是餐飲從業人員的檢查才可以,費用在90元左右(現在好多地方這個檢查是免費的),兩個工作日就能夠拿到。
(2)關煮加盟店擴展閱讀:
一般做法
先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開之後,煮到茶水較濃時,用漏勺撈去茶葉之後,再繼續燒片刻,並邊煮邊用勺揚茶水,待其有所濃縮之後,再加入適量鮮牛奶或奶粉,用勺揚至茶乳交融,再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
原料儲存
很多開奶茶店的朋友經常會為奶茶原料的儲存大傷腦筋,不知道怎麼去管理存放的種類繁多的奶茶原料。珍珠奶茶原料各種種樣,可以說每個系列產品的存放方法都有所不同,下面我們詳細的介紹每個系列的珍珠奶茶原料的儲存方法。
1、主奶茶原料-植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,容易變質,所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝,臨時用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒裝好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圓(黑珍珠):珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封,整箱的放在乾燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好,以便變質。
3、主奶茶原料-茶葉:茶葉的儲存方法我在前面「珍珠奶茶原料之茶葉保存方法」一文中詳細做了介紹,在此不再解說。
4、主奶茶原料-果糖:果糖是一種吸濕性的食品,怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內相對濕度不超過70%,周圍的貯糖環境不能低於0℃,在0℃以下,糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃,溫度過高糖會化了。
其次:貯存糖的旁邊,不能存放水份容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。另外,還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中,將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
5、果粉:果粉需要存放在乾燥陰暗處。
6、果汁/果醬/果露/果泥:果汁/果醬/果露/果泥這四個系列跟果糖差不多,都是含糖量比較高,所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
7、水果茶:放於陰涼乾燥處,開啟後放干水箱中冷藏,避免陽光直射。
8、咖啡:咖啡對儲存環境比較敏感,一般需放在陰涼,乾燥處,開封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔絕空氣、水、陽光 如果是在短期內使用的這樣子就可以了,如果兩周內使用不完 就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍後就不能再次冷凍了。
9、罐頭(糖納豆):罐頭食品中糖納豆的儲存方法跟果糖相同,主要是糖納豆含糖量很高。開封沒有用完的,最好是放在冰箱冷凍存放。
『叄』 想開個羊棒骨加盟店
求麻辣羊棒骨的做法。想開個羊棒骨店就是吸骨髓的那個
問:求麻辣羊棒骨的做法。想開個羊棒骨店就是吸骨髓的那個100分求配方。想開...
答:用料主料羊骨4根調料食鹽少許蔥適量八角適量花椒適量草果適量陳皮適量椒鹽少許白鬍椒適量咖喱粉適量辣椒粉適量 香辣羊棒骨的做法1.羊棒骨用清水漂洗干凈,肉厚處打花刀便於入味2.草果、蔥段、花椒、白鬍椒粒、八角、陳皮裝入濾袋,羊棒骨入冷水
想問下骨氣鼓氣秘制羊棒骨加盟費多少錢?
答:您好,加盟費用要分具體情況來分析。根據門店的面積不同所在的位置不同,需要的費用也不一樣。但是總體而言加盟骨氣鼓氣秘制羊棒骨的費用大概在5到50萬之間,具體可以咨詢骨氣鼓氣秘制羊棒骨咨詢入口,希望對您有用。
2019-12-01回答者:釋然陌1個回答2
一碗羊棒骨利潤多少?
答:艾啃羊棒骨已被眾多投資者所重視,它有許多優勢,如:品牌優勢,產品優勢技術優勢,培訓優勢,服務優勢等。許多人都在問,艾啃羊棒骨加盟多少錢,在一線城市,艾啃羊棒骨加盟16萬元左右,利潤大概在40萬元,店鋪面積不需太大,店鋪內所需人員也不...
2021-11-21回答者:159******851個回答
京老五羊棒骨火鍋加盟費需要多少錢?
答:京老五羊棒骨火鍋,根據地域的不同,他的加盟費也有不同,費用在5-12萬之間,一般在小城市開的話加盟費6W,一線城市就得十幾萬了,要做區域代理的話也是,大城市要比小城市貴很多,具體可以咨詢京老五羊棒骨火鍋咨詢入口,希望能幫到您。
2019-12-16回答者:釋然陌4個回答
想做餐飲加盟店開個羊湯館怎麼樣?
答:想開羊湯館,首先自己要對魚火鍋有了解,並且自己要會做羊湯,最基本的,然後開店包括選址,裝修,選材,運營等一系列工作,如果自己有經驗可以直接開店,如果沒有,想往這方面發展,那就需要進行系統源的學習,可以有創就業指導。
『肆』 玉雷記熱鹵鴨貨加盟店
不是加盟店 ,但有其它熱鹵鴨貨加盟店
『伍』 有關煮紅豆的---可以實現不用電煮爛么
泡軟
早上燒一壺熱水
熱水紅豆扔暖水瓶
晚上回來就爛了綠豆我知道可以這么搞
『陸』 乾洗店十大品牌,哪家最好,你知道嗎
十大品牌只能作為一個參考,選擇洗衣店加盟要從以下幾個方面去選擇:1、企業注冊資金
一個企業實力的強弱,其實企業注冊資金是較直觀的反映,一個好的乾洗店加盟品牌,必定規模龐大實力龐大,企業注冊資金也不會太少。雖說企業注冊資金不能絕對的反映乾洗品牌的實力,但仍然是一個很重要的參考因素,投資者可以酌情參考。乾洗行業作為需要長久經營的項目,連鎖店的持續發展是非常重要的,只有實力強大的品牌才能促進加盟店的不斷發展。
2、從業經驗
在我們的日常生活中,無論是消費什麼項目,我們往往會選擇大品牌或者知名品牌,不僅僅是因為名氣比較大,更是因為品牌所代表的品質。在乾洗行業同樣也是如此,消費者誰也不願意把自己的貴重衣服交給不知名的乾洗店,除了問題損失的是自己。
3、加盟店數量
投資者選擇乾洗店加盟品牌,肯定要看知名度和影響力,除此之外加盟店數量也是一個重要參考因素。試想,如果你加盟一個品牌連鎖乾洗店,但是周圍人卻沒有聽過或者見過,這樣你能有生意么?所以加盟店數量也是作為參考之一。
像東方瑞儷這樣行業經驗豐富的洗衣品牌,不僅有著良好的口碑,而且還有著專業的洗衣技術,是投資者和消費者都願意選擇的,也能帶領加盟商更好的發展。
『柒』 我想加盟品牌美容店,您幫我出出注意
連鎖美容院國內比較成功地有名角女士生活館、自然美、克麗緹娜(台灣的)等,克麗緹娜是台灣的老大,自然美在香港上市了,在上海北京這樣的一線城市影響巨大。
二線城市國內成功的品牌有創美時、美素等。
具體經驗參下如下:
第一節、如何開設美容院
從事美容行業的人士都想開一家象樣的美容院那麼如何開設美容院應該從以下幾個方面加以考慮:
一、地點的選擇:
美容院是不折不扣的服務經營店鋪,需在指定的地址與商圈內展開自己的生意,因此說,開美容院的成功關鍵就是地址的選擇。
首先要分析自己心目中的美容院所在地的各種商業因素。如下因素需要考慮:你所開的美容院所處的是住宅區、辦公區、鬧市區、辦公住宅混合區還是郊區;你所開的美容院周圍人口構成如何,尤其要注意是人口流入區還是流出區;你所開美容院內消費者消費能力及消費者特徵;你所開的美容院商區是否完整性:是否受車站、碼頭、河流、交通主幹道的影響;你所處的位置內服務設施的配套是否完整;你所處的位置內交通是否便利; 二、美容院的定位:
美容院的定位自己心中要有低,一是店名定位,是專業美容廳(院)還是美容店還是綜合美容美體中心或者說是美容美發等,然後才考慮你的門面裝飾和招牌寫法。二是店的經營定位,目標顧客定位、價格定位、產品定位、服務定位、規模定位等。
1.店面規模:根據自己資金而定;應該有前台接待室和等待室;設計合理的美容間、化妝間、操作台、衛生間和貯藏間;
日化OEM時代
2.人員配備(即組織機構):一定規模的美容院在人員配備上都應該是嚴密有序的。按照少而精的原則來配製人員。主要有管理人員、技術人員、後勤人員等(經理一個、美容師幾個、銀台收費人員、咨詢人員、衛生清潔人員、電機修理人員、物品購銷人員);
•市場發展為美容院帶來
3.廣告企劃:裝潢的色調、招牌的寫法、適當的媒介如報刊電台等;
4.盈算盈虧:測算來客數,顧客交易單價,單位面積營業額,費用構成比率,
5.市場調查:調查周圍住戶、商場、人員結構、人們需求、美容院有幾家等
6.美容院如何布置: 根據個人愛好布置比較舒適、明亮、優雅、清潔的就好
三、美容院需要哪些設備和材料?
設備有空調、冷熱水裝置、美容床(有多種)、奧桑蒸汽機、電動美容儀器、陰陽電離子導入儀、多功能美容儀、高頻電療儀、真空吸管電療儀、超聲波美容儀、皮膚檢測儀、健胸機、紋眉機、摩刷掃、紅外線燈、活特氏燈、消毒櫃(紅、紫外線)、小號洗衣機等,看情況購置減肥儀等,毛毯子、工作座椅(包括客人休息的)、還有顧客用的飲水機等、小件的還有痤瘡針、手術刀、盤子、小推車、全身鏡(包括化妝台)、毛巾、小毛巾、小碗、刮板(壓舌板)、毛刷、垃圾桶、雜物架、修眉工具、紗布等,照明設備(光線明亮而不刺眼、裝在適當位置);通風設備,如果是比較輕松的要有音響。必要時還要工作人員統一服裝。常用些什麼材料呢?主要有系列護膚品一套、中醫葯的針灸按摩用品、火罐、中醫穴位診療儀、中葯噴霧等、75%酒精、2%的碘酒溶液,3%雙氧水(就是過氧化氫),0、1%新潔爾滅,棉簽、選擇三種自己認為好用的洗面奶、按摩膏、收縮水、幾種面膜粉(軟、硬)、紙等等。
四、手續的辦理:
要開設美容院必須持本人及員工的有關證件(法人身份證、房地產產權證或租賃協議書、上崗證或初中級美容證等)到政府有關部門(工商行政管理部門、稅務部門、衛生部門等)申請批准,取得法人資格的工商營業執照及必要的衛生部門的許可證和稅務部門的納稅登記。一般程序如下:
1、持本人身份證、美容上崗證或技術等級證、員工(有效證件)、房屋產權證或租賃合同→到當地衛生行政部門辦理衛生許可證;
2、持衛生許可證、身份證、房屋產權證(合同租賃證)或其它有效證件→到當地公安部門辦理特殊行業許可證;
3、持衛生許可證、特種行業許可證、身份證等有效證件 →到當地工商行政部門辦理美容廳或美容院營業執照
4、持營業執照正副本、有效印章和其它證件→到當地稅務部門登記領取稅務發票;
第二節、美容院的衛生要求
一、衛生的基本知識
1、細菌是一種微生物,幾乎存在於任何地方。如果有一定的溫度、濕度和營養的條件就會大量地繁殖,細菌進入人體的主要通過皮膚傷口、口腔、鼻腔、眼、耳等;
2、保持清潔衛生;
3、消毒:消毒有煮沸消毒、蒸汽消毒、干烘消毒、紫外線消毒、化學消毒等
二、美容院的衛生消毒
1.煮沸消毒:將洗凈的毛巾、美容衣、床單、美容工具等直接煮沸20分鍾,可將細菌全部殺死。
2.烘烤消毒:主要用於消毒毛巾,將洗凈晾乾的毛巾放入紅外線烤櫃內消毒,用時取出,具體操作看烤櫃說明書。
3.紫外線消毒:主要用於消毒美容器具及凈化室內空氣。器具也可經肥皂水洗凈後再經清水洗凈後擦乾後在紫外線下消毒,包好備用。
4.酒精消毒:用75%酒精溶液主要用於消毒剪刀、暗瘡針、2%的碘酒溶液主要用於皮膚及小傷口等消毒。
5.過氧化氫消毒:3%過氧化氫溶液用於清洗皮膚及傷口。
6.新潔爾滅消毒:0.1%的新潔爾滅溶液用於浸泡各種器械也可消毒皮膚
三、衛生守則
1、經常保持牆壁、天花板、地板、窗戶干凈、常洗常換;
2、保持廳內空氣清新;禁止吸煙;
3、每天用潔凈的布擦拭美容儀器、美容架、美容床、美容櫃等
4、每天工作前用紫外線消毒所需的器具、存放於櫃內備用。毛巾不能重復使用不同的客人;
5、地板、地面每天清理、並保持全天干凈,有污物垃圾要及時清理;
6、室內不能有害蟲、不應有煮食、不得有寵物等。
第三節、日常管理制度與崗位責任制度
為了保證美容院的各種工作順利進行,美容院應該根據自己的具體情況對服務項目、員工的崗位責任、日常管理制度作一套完整的規定,以文字形式張榜公布。這是對員工行為規范及准則作出規定,也是檢查工作的依據。
一、美容院的規章制度
1、遵守中華人民共和國的法律,嚴格執行美容院的各項規章制度,服從管理人員的分配調動;
2、員工應該關心美容院的經營情況和管理情況;
3、愛護美容院各種設備;
4、員工要團結協作;互相幫忙,互相關心,互相愛護;互相監督
5、顧客至上,服務第一;熱情待客,舉止大方;
6、員工不得遲到、早退、曠工,不得代他人簽到;遵守美容院的考勤制度;
7、工作時間不得打私人電話,不得吃零食、吸煙、喝酒、大聲喧嘩;
8、服飾要整齊;
9、不準向顧客收小費,假公濟私;
10、節約用電用水;節約美容化妝品材料;不得浪費
二、 美容院日常管理制度
1、定期培訓制度;
2、化妝品與儀器設備使用制度;
3、定期開會制度;
4、崗位責任制度
三、 美容師工作程序
1、上崗前做好美容師的個人衛生;
2、穿好工作服,配戴好卡片;化淡妝;
3、將自己所要工作的用品、用具、化妝品等備齊,並整齊地放在工作推車上;
4、調整好美容床位高低,更換好床單等;
5、禮貌待客,主動微笑向來客介紹美容院服務項目;
6、吩咐客人將物品寄存好;
7、將自己雙手用酒精進行消毒;
8、詢問客人需要做什麼項目,並做好建卡工作;
9、完成領導交待的其它任務;
10、歡送客人。
第四節、美容院的經營管理
美容院的經營管理各家有各家的管理方法和自己的所定的制度但總的原則是:
1、要有定編定崗定製度:不管美容院多大都需要制定員工編制和員工崗位責任制以及各種規章制度(如服務記錄制度、收款制度、產品銷售提成制度等);
2、 經營的幾條原則:一美容院要有人情與產品銷售理念原則;二要讓員工樹立客戶永遠是上帝的原則;三是要有小美容廳大作為的原則;
3、基本的經營三要素:成本、銷售、利潤
(1)成本:包括美容院經營費用、美容用品成本、員工工資、其它額外開支等,其中經營費用包括固定開支(房租、貸款、員工工資、保險費、儀器折舊費等)與非固定開支(包括水、電、煤氣費、稅金、其它額外開支等)
(2)美容院的銷售原則:
A、廣告宣傳銷售原則:廣告要根據自己能力做,主要有宣傳手冊、宣傳畫、招牌廣告、燈箱廣告、報紙、廣播、電視等,關鍵要在公眾中樹立品牌效應,讓更多人知道你的美容定位。
B、美容廳內外促銷原則:美容院為了提高知名度,常常在美容院門口或外面公眾廣場做些促銷活動。主要內容包括向過往顧客免費講解皮膚護理知識、免費測試皮膚、向客人推薦美容護膚品(有的可免費使用贈送品或材料)、當場示範演示、並發放服務優惠卡(包月、包半年、年等)。
C、定價原則:定價原則主要考慮如下幾個因素,行業價格因素、消費者承受力因素、服務成本高低因素、基礎成本(護膚用品、水、電等)因素、國家政策因素、美容院所處因因素等。
D、美容產品的成本控制原則:產品成本控制包括控制產品存貨量(盡量採用代銷)、減少浪費和消耗、實行產品使用登記制度等。
E、成本核算原則:美容院的成本核算分兩部分,一是直接用於顧客美容服務中的美容用品的核算,二是直接在美容院銷給顧客的美容用品的核算。前者成本核算可直接計到服務項目中,一般要計算一下美容用品成本百分率M%(M%=當月或日美容用品成本/當月或日營業額*100%);後者售價則用公式:售價=進貨價格/1-加成率(加成率可根據美容院的檔次、服務人員服務素質、產品檔次以及行業價格因素來定出美容院自己的加成率)。
第五節、美容院的公共關系
無論你開的美容院的規模大小,都要建立良好的公共關系與社會關系,才能使自己的事業立於不敗之地,它的公共關系與其它行業一樣,它是行業與公眾之間、政府之間的一種社會關系。做為美容院的經營者要處理好以下幾個公共關系:
1、美容院與消費者之間的公共關系:消費者是美容院收入的主要來源,要把消費者當上帝對待,要研究消費者(包括他的職業、年齡、性別、家庭組成、收入、習慣、愛好、受教育程度等等),以及消費者對美容院的信息反饋(產品質量、價格、服務、管理水平等)。
2、美容院老闆與員工的關系:這種關系應該是在工作上是領導和被領導,在生活上應該是同志、兄弟姐妹、朋友的關系,老闆應該愛護員工,員工應該尊重老闆。員工與員工之間要互相團結。
3、美容院與政府有關部門的關系:美容院常與工商、稅務、公安、街道、衛生、城管、水電部門等有著密切的聯系,要處理好這些公共關系,才能使自己立於不敗之地。
4、美容院與周邊商家及公眾的關系:做好美容院與周圍商家和公眾之間的關系也是至關重要的。
5、美容院與同行業及供應商的關系:保持與同行業之間的聯系,也是和不可少的,這樣才能互相學習,相互提高,並能及時了解行業的新進展等。沒有供應商提供產品,你的生財之道就會枯竭。