1. 狗肉火鍋配菜禁忌
1.狗肉與大蒜相剋
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛素質的人更應當忌食。關於這種辨證關系，不僅李時珍在《本草綱目》中有「狗肉同蒜食，損人」的記載。而且在香港的《中國民歷》附《食物相剋中毒圖解》中，也明確指出狗肉與大蒜相剋。
大蒜辛溫有小毒，溫中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，並能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。
2、狗肉與茶相剋
狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後忌喝茶。
3、不宜與鯉魚同吃
狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產生熱毒。
狗肉屬於熱性食物，狗肉的異味所以在烹調狗肉過程中加幾片檸檬或者用白酒、薑片反復揉搓狗肉，再用由酒稀釋的水浸泡1至2小時，清水沖洗後入窩微爆再烹調，可去腥。
4、商陸與狗肉相剋
狗肉酸成而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身；商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能皆不相合，故用商陸者應忌狗肉。
2. 全國十大串串香排名
餓狼串說，牛肉新鮮，菜品新鮮，環境好，下次一定還會再來
3. 開火鍋店需要准備哪些食材 開火鍋店的食材有哪些
1、鮮肉類必備食材有：牛肉（包括毛肚/千層肚/麻辣牛肉/嫩牛肉/肥牛/蹄筋/黃喉等)、豬肉(精品五花/黃喉/腰片/肥腸等)、羊肉(羊肉卷/肥羊卷等)、雞鴨鵝（鳳爪/雞尖/鴨腸/鴨胗/鴨掌/鴨舌/鵝腸等）；
2、海鮮魚類必備食材有：魚頭、泥鰍、鱔魚、魷魚、帶魚、耗兒魚、蝦等；
3、加工肉類必備食材有：火腿腸、脆皮腸、午餐肉、蝦餃、酥肉、香菜丸子、牛肉丸子、魚丸等；
4、其他葷菜：鵪鶉蛋、鴨血、腦花等。
5、葉子菜類必備食材有：豌豆苗、鳳尾、白菜、茼蒿、菠菜、折耳根、空心菜等；
6、非葉子菜類必備食材有：瓜（冬瓜/黃瓜/南瓜等）、菌菇（木耳/香菇/金針菇/平菇/茶樹菇/雞腿菇等）、土豆、藕、蘿卜、豆腐皮、豆芽、花菜、竹筍、海帶等。
4. 在網上看到個火鍋，是用冬瓜南瓜做鍋的。什麼方法能讓水不從裡面漏出來而且瓜可以煮很長時間
只要瓜皮不破（選瓜外皮無瑕疵，留厚一些瓜瓤，在瓜內 放開水），就可以做鍋用的。
紙火鍋都有的何況瓜呢？試一試嘛，挺有意思。