⑴ 加盟店的管理方法
第一、 建立人本管理制度，健全和完善獎懲制度。人本管理是以人的全面的自在的發展為核心，創造相應的環境、條件和工作任務，以個人自我管理為基礎，以企業共同理想為指導的一整套管理模式。企業要想擁有廣大的發展空間，首先必須提供給員工一條長而富有挑戰性的晉升階梯。這樣，工作才不會盲目，而有所定位；工作本身也會增加許多價值和意義。在獎懲制度上要相應地體現人本管理思想，賞罰分明。值得一提的是，在運作當中，可能會遇到一種「人情員工」，這種人依賴著特別關系占據著要職，卻沒有實際工作能力，又喜歡擺弄官僚架子。如果沒有制度去約束這種思想和行為，就會出現「蠶食現象」，再完美的企業也會因此而癱瘓。在人本管理當中，把員工看作人才，平等、公正地對待每一個人，這一點尤為重要。第二，設計系統培訓方案。培訓方案的設計關繫到思想基因改造的成功與否，所以至關重要。根據企業文化的特點，可以把培訓內容設計如下：⒈企業文化和制度；⒉企業的發展遠景和價值；⒊基礎知識，包括：①企業安全生產與衛生知識；②服務禮儀；③現場改善；④如何推行「5S」；⑤工作流程知識；⑥顧客滿意（CS）發展戰略等；⒋正確的人生觀；⒌五項修煉，包括：①自我超越；②改造心智模式；③建立共同願景；④團體學習；⑤系統思考；五項修煉是彼得?聖潔《第五項修煉》中為建立學習型組織而設計的修煉程序和方法，通過五項修煉可以達到認清思維背後更深層次問題的目的。第三，訓練活動安排。進行訓練活動目的是為了強化意識，養成一種良好的行為習慣。內容可包括：⒈組織每日例會。例會內容一般包括：①整隊；②檢查儀容儀表；③進行企業文化意識訓練；④總結前天工作；⑤部署工作任務等。⒉模擬管理人員訓練。讓基層員工模擬管理人員學習安排管理工作，如主持例會，現場督導等。模擬訓練的好處是讓基層員工有機會接觸管理層，學會站在管理層的角度去看待問題，同時也是為了晉升能勝任打好基礎。⒊每周開設一次培訓課。課題的內容就是系統培訓方案。講課的方式是學與練相結合，多提供給員工在眾人面前鍛煉的機會。讓他們在學和練的過程中，慢慢地提高膽量，學會思考和表達，培養更高一級的能力。⒋崗位調換。一個崗位呆久了，思想很容易模式化，會讓人感覺枯燥、無味。進行崗位調換，員工就有機會體驗新崗位的工作方式，從而增加工作新鮮度，保持工作效率。⒌組織戶外集體活動。單位畢竟是工作場所，與外界相隔離，主管應在一定時間內組織戶外集體活動，這樣即可與外界保持信息相流通，又可達到調節心情、增進團結的目的。 第四，組建特別會議模式。傳統的會議模式，與其說是一種形式，還不如明白地說浪費時間。有效的會議，即可解決眾多問題，又可提升參會人員的思想境界。受傳統文化的影響，與會者普遍存在習慣性的防衛心理。這種心態導致與會者不願意說出內心真實的想法，不願檢討自己想法背後的思維模式是否正確。在這樣的思想環境下，既無法鍛煉個人，也無益於企業開展工作、解決問題。彼得?聖潔《第五項修煉》中的「深度匯談」模式給我們提供了很好的借鑒方法。召開會議，要把與會者的真實思想攤開擺在眾人面前，以備接受詢問和觀察；要針對確定的議題相互探詢和反思；要分組討論，每組人員控制在4-5人，討論要激烈，允許有建設性的沖突；要有一個輔導者主持會議，把握會議的討論方向，控制會議的局面。會議議題的方向可定 為：對公司文化和制度的看法；對公司存在問題的看法；對未來的構想；如何開拓創新；對上下屬的看法；如何有效地激勵下屬等。會議確定方案後，還要去落實和追蹤。否則，再好的會議模式，也只是空談。恰當地運用會議的功能，發揮特別會議架構的作用，會取得意想不到的效果。第五，建立人才升級淘汰制度。有的新進人員不適應企業的文化和制度，而有的老員工又可能會形成頑固勢力，為避免這些員工影響公司的正常運作，我們必須建立人才升級淘汰制度，人為地製造「鯰魚效應」，使整體員工始終保持活力，積極地面對營運中所遇到的任何問題。企業發展需要不斷地淘汰不合格的人員和挖掘新人才。通過淘汰不合格的員工，也可以不斷地提高員工的整體素質，增加企業的知識資本。第六，建立有效的信息反饋渠道。作為一名管理員，如果不了解基層情況，那是瞎指揮；作為基層員工，如果沒有機會說出內心的真實想法，那表明所在的企業已經處在垂危當中。在一般企業，基層的重要信息經常未被重視，或受壓制，以至高層領導制定的一些方案不切合實際，無法產生效用。所以，要想讓全體員工上下打成一片，形成1+1>2的管理績效，就必須建立有效的信息流通渠道。
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⑵ 如何管理好一個加盟店，這5個核心重點你該知道
一、 成本管控
成本包括食材、人員、能源和物料。在開業初期，就要規劃好一個月的使用量，舉例來說，物料的本月使用量=上月盤點剩餘量+本月訂貨量(出庫量)-本月盤點剩餘量。
而人員的工資也有門道，如果2個人做3個人的活，給2.5人的錢。2個人做4個人的活，給3個人的錢。3個人做4個人的活，給3.5人的錢。
二、 流程管控
簡單來說，門店就是一個系統，系統的運轉需要鏈條和齒輪的支持。門店的運營也需要開店籌備、產品操作、門店工作、客戶溝通、銷售等不同的鏈條。而每一個鏈條都包含不同的配件，比如產品操作流程就包括采購、加工、製作、出品四個環節。
系統需要對鏈條、齒輪、配件進行周而復始的檢查，門店也需要對各個關鍵工作點進行規劃和復盤。
三、 活動制定
一次成功的活動包含很多方面。他舉例說，酸奶店計劃1月1日開業，該如何做活動。從12月初就應該開始做方案，比如第二杯半價、充值100送100、買兩杯送1杯或積分制。然後利用一個月時間做設計、宣傳推廣開業優惠直到開業。
四、 外賣管理
外賣管理成功的方法有三點：排名高、速度快、品質好。首先要向平台方求教，把平台規則弄清楚，優惠跟上，把單量沖起來。
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其次，出品速度要快，不要讓送餐員等太久，也不要讓客人等太久。最後，要時刻注意保證產品品質，顧客最後的復購除了速度外，就是產品好壞。
五、 數據管控
要想精準了解門店經營情況，數據是關鍵。有關營業額的數據分析點有28項，包括主營業務營業額、時段營業額等等。成本分析點有6項，包括食材成本、人力成本、能源成本、物料成本、稅金成本、合作成本。
數據能夠回答以下一些問題，本月賺了多少錢，本月消耗了多少成本、本月有多少客人消費，本月團購數量和佔比多少，本月外賣數量和佔比多少。這樣會對門店經營情況有直觀和准確的了解。通過分析統計好的數據，可以知道接下來要怎樣調整。
⑶ 如何才能管理好早教加盟店
無論做什麼，老闆首先要管好自己，其次才是管理好自己的團隊。老闆管理好自己是為了給員工做一個榜樣，以身作則的人才能更好的管理自己的團隊。再者是管理人員，管理人員必須要懂得公私分開，什麼是自己該管理的，什麼不是自己該管理的。尤其是涉及到早教中心的錢財，錢財是整個早教中心運營的費用，它不屬於哪一個員工，所以員工必須要明白這一點。
在早教親子園里，在早教中心加盟店裡，大家都認可的管理人員，應該是那種不怕累不怕辛苦的，能上能下的，哪裡需要就出現在哪裡的人。策劃工作，運作管理，那是管理者的分內工作，無需為此報功，做得好是應該的，做不好的就該罰。
而且，當哪裡人手不夠了，工作上不去了，管理者也應該迎頭趕上。當然了，作為早教中心的老闆也應該為自己的團隊制定出一套完整的獎罰機制;優秀的員工就應該受到表揚，或者是以實物的形式進行獎勵;而做的差的員工理當受到應有的懲罰。
獎罰機制的制定不是為了某一個人而制定的，是為了整個團隊制定的，這樣不但可以有效的激勵那些做的好的員工繼續努力，也能刺激那些做的差的員工向那些做的好的員工學習。從而使得整個團隊富有朝氣，充滿動力，能將領導布置下來的任務迅速完成，提高了整個團隊的工作效率，節約了成本。
有句話叫：靜坐常思己過，閑談莫論人非。這話說的雖然有些老，但絕對是正確的。對早教加盟的投資者，對早教中心的老闆，務必要尊重，認真聽取關於工作的意見，不可在人後與員工談論老闆的水平怎樣怎樣，做事如何如何，等等的是是非非。
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早教中心加盟店是人家的，與早教中心的感情，人家比你深。工資是老闆開的，當管理人員與老闆發生沖突時，員工們還是聽老闆的。如與老闆在一些事情上發生分歧時，可以和老闆平心靜氣的談一談，通過溝通來實現對問題的解決。平時最好用請教問題的口吻談工作，這樣老闆會更容易接受你，而你的意見也更容易得到老闆的認可。
⑷ 經營女裝加盟店日常如何管理店鋪
1：陳列
商品的陳列是一門藝術，上下左右，按照主題，顏色，款式，價格等來展，能否留住顧客，吸引眼球，讓顧客流連忘返，這是一門藝術，合理的陳列像是無聲的語言，讓自己的產品在無聲中便創造了價值!好的陳列會讓你的產品成為會說話的產品。
2：講解
好的產品不但要通過陳列，讓其成為會說話的產品，而且還要講出去，如何講解是一門學問，從產品外觀到質量，從產品的性能到功能等等，好的講解，會讓顧客重新定義產品的價值和品牌的形象。
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3：演示
顧客的認知，無非聽、看、感，從看的角度講，對產品的演示，往往會極大的增加顧客對產品的認知，讓顧客與你融入其中，在眼觀的同時，也要去實際操控，消除對產品的無知以及對品牌的懷疑!
4：利益點
不同的產品，賣點很多，那麼你的產品與競爭者的產品差別在哪裡?優勢在哪裡?如何避開劣質宣傳優勢，如何挖掘產品的利益點，在顧客的心中有最基本的定位，這是每個銷售人員在推銷產品時候必須考慮的內容!
⑸ 如何管理加盟店
但是，如果說VI的統一使得加盟店極大地受到精神上的鼓舞，那麼對大品牌的規范化運作和管理流程的學習，則是他們迫切的願望。對加盟店的管理不僅僅是統一了VI就可以的，而更多的應該是對總部運作理念的逐步滲透和對內部經營管理操作上的統一。可以肯定，加盟店在加盟前是缺乏一套完整而又規范的經營管理體系，他們更多體現出的是摸著石頭過河的土辦法。一方面很多加盟店在積極-全球品牌網-尋求更為科學的經營管理方法來使自己得到新的突破，而另一方面，在加盟之後，繼續沿用原有的土辦法，這樣，營業額和銷售量自然上不去。 另外，加盟店在加盟初期，會對總部的營銷策略持有戒心，擔心總部對他們在指導的同時坑害他們，要麼是想套牢他們永遠做下線，這些都是加盟商在加盟初期仍有所保留的原因，同時也是對總部商業道德的體現和考驗。 2、 總部自身原因分析 （1） 總部與加盟店合作的基礎不穩定 現在許多品牌連鎖加盟體系本身就是一種比較脆弱的合作關系。雙方既沒有股份的約束，又沒有共同發展的遠景，完全是一種相互利用的關系。加盟店僅僅希望藉助總部發展壯大，沒有長期合作的意願，而總部又貪圖市場份額，在自身體制尚不完善的前提下盲目發展。因此，這種加盟連鎖是極不穩定的合作關系，也是造成分歧的主要原因。 （2） 總部的營銷策略未根據實際情況進行制定 總部沒有經過詳盡的市場調查制定的營銷策略往往只適合用於部分區域，這樣一來就造成加盟商的抵觸情緒，或者營銷方案根本不適合在當地推廣。我國的區域性差異很大，各個地方的消費水平、消費觀念不同，因此總部在制定營銷方案時不應一概而論，要顧全大局。 （3） 企業缺乏控制能力 如果總部給予加盟店太大的權利，同樣會導致總部的營銷策略難以執行，總部要合理控制加盟店的權力，制定健全、完善、合理的管理機制。任何事情做到有章可尋、有制可依。 （4） 總部與加盟店的管理架構和溝通體系有問題 1、統一VI形象僅僅是解決了治標的問題，而總部保持良好的商業信譽，幫助加盟店進行市場培育，在進行經營方法的正確引導和扶持，然後進行經營思想的滲透，最終實現共同雙贏，這才是治本的關鍵所在。 2、總部在進行營銷策劃時，要根據每個加盟店不同的實際狀況制定詳細的營銷方針，並且要多徵求加盟商的意見，在雙方都能接受的前提下形成的營銷方案。
⑹ 加盟店從上到下的管理經營模式是怎樣的。求詳細
加盟店經營管理手冊
一、專賣店開業前的准備
1、 選店擇店址
a) 區位條件：彩田公司委派專業人員幫助加盟業主對專賣店店
址做選址堪察；
b) 環境條件：周圍５００米的住民＼流動人口狀況\＼周圍商務
樓的密集程度.是否適合開設辦公用品專賣店,
c) 商務環境：周圍同業店鋪的狀況調查；1)店的外部結構與內
部結構是否適合做加盟店
d) 面積：專賣店面積大小及簡易倉庫面積；是否可設辦公場所,
e) 租店注意事項：談判方法、租約方式、年限 租金等。
2、 開業促銷策略
a) 活動：開業促銷,各種節慶之促銷活動完全配合彩田公司統一
實施, 並且由上海辦公用品網做信息支持, 同步進行；
b) 海報：DM廣告, 單頁促銷廣告, 每周計劃的單品特買廣告,
新品發布廣告, 禮品促銷或贈品廣告等
c) 節慶促銷：節慶促銷目的是讓老顧客感覺到本公司及本店充
分體現以人為本的銷售模式 ，向老顧客贈送節日禮品 ；
d) 時點促銷：配合特殊事件發生而促銷, 按照時點來進行微利
特買,
3、 店鋪員工招聘
a) 招聘信息發布；加盟業主可以自行招聘也可以委託公司代招
聘並且由公司免費為加盟店培訓店員
二、專賣店店長管理
1、 店面管理
a) 人員崗位職責；實行固定崗位責任制, 每個崗位所產生的效益
與本人的實際收入相結合, 要充分體現多勞多得的勞動管理
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體系,
b) 貨品擺放；商品必須按照系列,大小, 銷售的冷熱程度, 先後
順序進行排列, 保持貨架的清潔, 不準有亂堆亂放的跡象和
習慣.
c) 人員配置；每家加盟店要有一個店長,, 負責具體的商品銷售,
訂貨及物流, 傳達與接受公司對加盟店的各種活動與之持.
至少配有一到二名店營業員和一到二個配送貨人員,
d) 財務管理,,加盟店可以由店長負責也可安排其他人管理.
2, 人員管理
a) 人力資源管理；由店長或業主自行安排, 彩田公司只提供推
薦或幫助招聘,
b) 員工績效考核；員工的實際收入是根據本人的業績來計算的,
多勞多得.上不封頂.
c) 員工技能培訓；加盟店員工的業務能力培訓由彩田公司免費
培訓,
⑺ 特許加盟店培訓體系管理與規范
我國《商業特許經營管理條例》第11條規定了商業特許經營合同應該包括業務培訓的內容。所以，特許人對被特許人的業務培訓是一項法定義務。特許經營合同中一定會有業務培訓的條款，並且在特許經營活動中，必須履行條款合約的相關義務，否則將承擔相應的違約責任。
所以約定合同和履行這項義務時有哪些要點呢？
1、 建立完善的培訓體系
特許人應該建立專門的培訓機構、建立完善的培訓制度、建立完善的培訓課程體系、有自己的培訓師、有針對培訓的管理制度等。
2、 在合同中約定清楚培訓事項
約定的條款中應該大致包含培訓的內容、時間、地點、方式和費用。不能在合同中隨意約定培訓內容，以避免無法履行帶來不利後果。
3、確定提供培訓的方式
特許人進行培訓時，是採取現場指導、僅僅提供咨詢還是僅僅提供信息幫助？是培訓業務技能、培訓管理人員還是進行政策和法律知識培訓？需要明確並約定在合同中，不可籠統的說提供培訓，因為產生糾紛法院通常會從保護被特許人利益出發去判決，認定特許人要提供全方位的培訓，大部分特許人可能都會面臨敗訴。