㈠ 南昌有什麼特產小吃
南昌有什麼特色小吃？
1、樂化樂軍飯店：一道土雞湯，一道八須魚，南昌一絕；
2、蓮塘鴨子店：芋頭筒子骨，但要注意有兩家，應該選擇靠街邊的。
3、安義米粉；
4、南昌縣渡頭狗肉；
5、進賢軍山湖螃蟹，最好是國慶後去吃，出口到香港的，比較便宜實惠，想起來都流口水；
6、蘇圃路鏡子排擋：龍蝦、剝皮魚、小黃魚現在是好時候
7、民德路川味紅螺館：螺螄、玉米絡，一年四季都有
8、阿米果邊上一個巷子里，金澤園：螺螄、龍蝦、貴妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨
9、戰前路：繩金塔老五湯店
10、八一橋下小東方：鴨子、米粉肉、柚子皮
11、賢士花園邊上的一家來鳳魚館，裡面的辣椒巨辣，巨爽！水煮魚，燒土雞味道很好！
12、二七南路有個龍蝦城，哪的龍蝦還行！
13、贛江賓館旁有個瑞金菜館，哪的牛肉湯有點味道！
14、大旺仔邊上那條小巷裡有家二室一廳，裡面的燒鴨子，和燜雞腳，還行
15、昌昌烤魚! 位於象南洪客隆斜對面的南浦路上,門牌裝修有點特點,比較好認,烤的是大魚,我們吃的是烤草魚,據介紹有兩斤重,現殺現烤,盤底下面還有好多菜,將烤好的魚放在菜上端上桌,味道真的不錯.價格35.也算實惠,如果是三四人小聚,一條烤草魚再點兩個蔬菜小菜也就四五十元錢就完全夠啦,當然如果您能喝,那可就不止了.還有,那裡的泡椒雞爪也很有味道,!其他品種還有烤鯽魚,烤鯰魚,烤烏魚,烤八須魚.不過我就覺得吃飽後味道沒吃飽前好,但是多少算一特色,推薦好吃人士去試一試.
16、玉兔飯庄：錫紙瀘魚、鹵水牛腸
17、一品堂：醬爆田螺、鐵板鴨下巴。
18、福州路老劉家涮羊肉：如果大家想吃羊肉，這是首選，肉制鮮美，沒有同檔次的餐館能與他抗衡。
19、青山路上桂林鐵鍋仔，一鍋黃丫頭、一鍋冬筍炒雞塊（或鴨塊）。每鍋贈送3碟蔬菜。去吃的朋友一定要點面——好象叫上海雞蛋面，菜快吃完的時候把面放鍋里煮，讓面吸收湯的鮮味，吃起來才爽呢！ 價錢嘛，不是很貴，像我上面介紹的2個菜，好象是38圓一個，還算劃算！
20、大眾購物中心對面，那有個銀行的巷子（通過去就是繼紅小學的，街名不記得了）那裡有家賣豬血粉的，好好吃，牛腸也不錯，但是牛腸相對其他店要貴點。
21、喜歡吃韭菜盒子和豆腐腦的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一進巷子就會看見好多人在那裡吃，唯一缺點是，那裡靠近廁所，如果覺得不爽，就打包回家吃把~
22、蘇圃路的矮子和鏡子小吃，兩家點靠的很近，那條街的鴨脖子是很有名的，這個不說大家也應該知道把，不過別忘記了嘗嘗辣的藕，一樣很好哦。
23、都市空間的烤鹵豬肉（忘記菜名叫什麼了，反正是特色菜），還有干鍋茶樹菇和百合肉餅湯
24、中山路的八味堂不錯，味道不錯,環境也不錯，價格便宜。特色面，飯尤其好吃。偶最喜歡和偶BF去那裡吃了，2個人40元可以吃到撐死
25、我推薦勝利劇場斜對面（勝利路步森專賣旁邊）的北味水餃，老店了，以前沒名字的。勝利路改步行街後加了個名字。那裡的水餃、餛飩都比較好吃。
26、萬壽宮的湯包店也不錯。
27、還有百花洲的百姓人家（火鍋），雖然跟別的火鍋店一樣，但環境很好，地方比較大，吃完後身上不會有火鍋味。豫章後街的紅燈籠也不錯。
28、位於北京西路的「菠菜音樂廚房」 雖然小，位置坐久了也不是很舒服 但是環境蠻溫馨的 食物的味道很可口 價錢也很實惠 感覺蠻不錯的
29、推薦去吃太平洋後面的南京鴨血粉絲和雞汁湯包。。很不錯的哦~~~~有一家吃龜苓膏的店也不錯呀，紅豆口味的比較好吃，原味的比較苦喲，總之太平洋後面很多好吃的。太平洋後面的特色小吃一條街,八百碗,和勝和,擔擔面,都是精......
南昌市的特色美食有哪些
瓦缸煨湯 石頭街麻花 風味烤鹵 南昌米粉 匡廬石雞腿 贛味乳狗肉 竹筒粉蒸腸 豫章酥鴨 蘺蒿炒臘肉 鄱陽湖獅子頭 三杯雞 白糖糕……太多了，去之前可以去惠800網上找一些優惠。
江西南昌有那些特產小吃
南昌的特色小吃很多，油炸小吃、麻辣燙、石頭街麻花等。
來南昌旅遊，隨處可以看到油炸小吃攤，一般都是把食物放在小車，包括豆腐乾、小香腸、小青菜、海帶卷、肉條、香蕉、圓藕片、雞雜等，都用小竹棍串好，遊客隨意選擇好後，由攤主放在滾沸的油鍋內煎炸，取出後再塗上辣椒調味品，可以邊走邊吃，價格便宜，十分美味。
像油炸外，南昌還有麻辣燙這種街頭小吃。麻辣燙的形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同，只不過是方式有異。將一口大鍋放在爐子上，在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸、小肚及各種丸子，有魚丸、肉九、粉丸、豆腐乾等等；鍋中加好滾沸的老湯，然後，食者圍坐在鍋邊，挑好自己喜愛的一串，自己動手，邊煮邊吃，邊吃邊嘮。還可隨意塗些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異。
石頭街麻花在南昌也十分出名。一百多年前，南昌市石頭街上有個小店鋪，每天門庭若市，顧客盈門。這就是遐爾聞名的「品香齋」麻花店。這
家徐氏夫妻店，店面不大，干凈整潔，生產的蛋黃麻花精細小巧，狀如雙龍盤繞，顏色
金黃油亮，味道酥香爽口，很受消費者的歡迎。在南昌市眾多的麻花店中，徐氏的牌子最響，生意最好，人們常常遠道而來，爭相購買。「品香齋」就這樣逐漸發達起來。後來店鋪也從「石頭街」那條偏僻狹窄的小巷搬到了中山路鬧市地段，發展成工廠化專業性生產。由於仍舊依靠手工精揉細搓，保持了原有的風味和特色，至今仍得人們喜愛，大家慣稱它為「石頭街麻花」。許多來南昌出差、探親訪友和旅遊觀光的客人紛紛慕名前來購買。
南昌特色小吃有哪些、
瓦缸煨湯 石頭街麻花 風味烤鹵 南昌米粉 匡廬石雞腿 贛味乳狗肉 竹筒粉蒸腸 豫章酥鴨 蘺蒿炒臘肉 鄱陽湖獅子頭 三杯雞 白糖糕……太多了
南昌本土正宗特色美食有哪些
不是南昌的不是很清楚
江西南昌有什麼小吃比較出名
南昌特色小吃
1、樂化樂軍飯店：一道土雞湯，一道八須魚，南昌一絕；
2、蓮塘鴨子店：芋頭筒子骨，但要注意有兩家，應該選擇靠街邊的。
3、安義米粉；
4、南昌縣渡頭狗肉；
5、進賢軍山湖螃蟹，最好是國慶後去吃，出口到香港的，比較便宜實惠，想起來都流口水；
6、蘇圃路鏡子排擋：龍蝦、剝皮魚、小黃魚現在是好時候
7、民德路川味紅螺館：螺螄、玉米絡，一年四季都有
8、阿米果邊上一個巷子里，金澤園：螺螄、龍蝦、貴妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨
9、戰前路：繩金塔老五湯店
10、八一橋下小東方：鴨子、米粉肉、柚子皮
11、賢士花園邊上的一家來鳳魚館，裡面的辣椒巨辣，巨爽！水煮魚，燒土雞味道很好！
12、二七南路有個龍蝦城，哪的龍蝦還行！
13、贛江賓館旁有個瑞金菜館，哪的牛肉湯有點味道！
14、大旺仔邊上那條小巷裡有家二室一廳，裡面的燒鴨子，和燜雞腳，還行
15、昌昌烤魚! 位於象南洪客隆斜對面的南浦路上,門牌裝修有點特點,比較好認,烤的是大魚,我們吃的是烤草魚,據介紹有兩斤重,現殺現烤,盤底下面還有好多菜,將烤好的魚放在菜上端上桌,味道真的不錯.價格35.也算實惠,如果是三四人小聚,一條烤草魚再點兩個蔬菜小菜也就四五十元錢就完全夠啦,當然如果您能喝,那可就不止了.還有,那裡的泡椒雞爪也很有味道,!其他品種還有烤鯽魚,烤鯰魚,烤烏魚,烤八須魚.不過我就覺得吃飽後味道沒吃飽前好,但是多少算一特色,推薦好吃人士去試一試.
16、玉兔飯庄：錫紙瀘魚、鹵水牛腸
17、一品堂：醬爆田螺、鐵板鴨下巴。
18、福州路老劉家涮羊肉：如果大家想吃羊肉，這是首選，肉制鮮美，沒有同檔次的餐館能與他抗衡。
19、青山路上桂林鐵鍋仔，一鍋黃丫頭、一鍋冬筍炒雞塊（或鴨塊）。每鍋贈送3碟蔬菜。去吃的朋友一定要點面——好象叫上海雞蛋面，菜快吃完的時候把面放鍋里煮，讓面吸收湯的鮮味，吃起來才爽呢！ 價錢嘛，不是很貴，像我上面介紹的2個菜，好象是38圓一個，還算劃算！
20、大眾購物中心對面，那有個銀行的巷子（通過去就是繼紅小學的，街名不記得了）那裡有家賣豬血粉的，好好吃，牛腸也不錯，但是牛腸相對其他店要貴點。
21、喜歡吃韭菜盒子和豆腐腦的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一進巷子就會看見好多人在那裡吃，唯一缺點是，那裡靠近廁所，如果覺得不爽，就打包回家吃把~
22、蘇圃路的矮子和鏡子小吃，兩家點靠的很近，那條街的鴨脖子是很有名的，這個不說大家也應該知道把，不過別忘記了嘗嘗辣的藕，一樣很好哦。
23、都市空間的烤鹵豬肉（忘記菜名叫什麼了，反正是特色菜），還有干鍋茶樹菇和百合肉餅湯
24、中山路的八味堂不錯，味道不錯,環境也不錯，價格便宜。特色面，飯尤其好吃。偶最喜歡和偶BF去那裡吃了，2個人40元可以吃到撐死
25、我推薦勝利劇場斜對面（勝利路步森專賣旁邊）的北味水餃，老店了，以前沒名字的。勝利路改步行街後加了個名字。那裡的水餃、餛飩都比較好吃。
26、萬壽宮的湯包店也不錯。
27、還有百花洲的百姓人家（火鍋），雖然跟別的火鍋店一樣，但環境很好，地方比較大，吃完後身上不會有火鍋味。豫章後街的紅燈籠也不錯。
28、位於北京西路的「菠菜音樂廚房」 雖然小，位置坐久了也不是很舒服 但是環境蠻溫馨的 食物的味道很可口 價錢也很實惠 感覺蠻不錯的
29、推薦去吃太平洋後面的南京鴨血粉絲和雞汁湯包。。很不錯的哦~~~~有一家吃龜苓膏的店也不錯呀，紅豆口味的比較好吃，原味的比較苦喲，總之太平洋後面很多好吃的。太平洋後面的特色小吃一條街,八百碗,和勝和,......
南昌有哪些著名小吃？
強烈推薦一下下 ：在象湖那邊千禧城的一期的那些店面，店名」鄉下菜」這里的菜味道真的很好，偶最稀飯．．那裡的甲魚做的好好吃，才38塊．．紅燒的，夠味．．南昌口味．絕對棒！
手磨咖啡可以去榕門路獨一處側門的街對面的那家「魚對水說「，環境不錯，（一個熱心的阿姨會想著幫會員拉線搭橋什麼的，所以有想法的孩子可以申請會員並且把自己寫的好一些，據說有人會看。可誰知道呢。 ） 但是，可能是管理者變化了經驗理念，裡面熟練的服務生跳槽另外開了一家，估計是滕王閣停車場旁邊那家」幾幾米「，但我沒去過。
太平洋後頭的湖南口味嚇里頭的水煮活魚，好好吃哦！繩金塌附近的老五湯店也不錯啊。
跟0791差不多檔次的過橋米線，家常飯，玉兔，萬家燈火，都沒有0791的好吃，所以強烈推薦中，尤其是魚頭粉、酒糟空心菜梗，火配魚都很好吃的。
另外，南昌都愛吃辣椒，油炸道明得不是很好吃 ,師大附近有個自己做得辣椒醬得那種才叫好吃呢!其實有些南昌人自己做的辣椒醬很好吃的. 對於辣椒我天生有種偏愛.現在四季紅的火鍋真的不好吃了.
福州路的熊記--燒烤、龍蝦、整隻鵪鶉不錯，人氣也旺，象山路洪客隆對面巷子里的天燈下旁邊的一家夜攤點里的藕片、蚌殼、螺絲不錯哦，人氣特旺；洪都里的一家小吃店裡的蚌殼很棒，肉又大又干凈，味道很不錯； 小金台巷子里的一家燒烤店蠻有特色的，而且還有鐵板，燒烤冷了還能熱，想的蠻周到的，呵呵；
玩嘛，無法就是KTV、保齡球館、打牌什麼的， 南昌的茶館有兩家不能打牌的，長天港的乾隆茶莊和江西賓館里一家，環境不錯，很適合聊天
另外，螺絲龍蝦是南昌絕對少不了的美味，越是大店越做不出好味道，就在晚上在路邊的夜宵攤子上，喝著啤酒吸著螺絲才能充分感受到那種爽，上次在謝家村那裡吃的螺絲狗肉真是爽！
蓮塘有肯德炸雞，不是美國的哦，是中國特色的，我覺得比KFC好吃多了
藜蒿是鄱陽湖內的一種野生植物，每年陽春三月，南昌人特別偏愛用藜蒿炒臘肉，俗話說：「鄱陽湖裡的草，南昌城裡的寶」。它的製作簡單，把藜蒿除去根後的嫩莖切成半寸長一段，臘肉切成絲，外加一些蔥段。先炒臘肉，後加入藜蒿和蔥段煸炒，加入湯料，片刻起鍋，淋上小麻油即成，臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，且有一股特別的清香味道。
向塘燒土雞 向塘機場那家最好吃，南昌市內的都不正宗。
大眾購物中心對面，那有個銀行的巷子（通過去就是繼紅小學的，街名不記得了）那裡有家賣豬血粉的，好好吃，牛腸也不錯，但是牛腸相對其他店要貴點。
喜歡吃韭菜盒子和豆腐腦的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一進巷子就會看見好多人在那裡吃，唯一缺點是，那裡靠近廁所，如果覺得不爽，就打包回家吃吧。
另外本人強烈推薦蘇圃路的矮子和鏡子小吃，兩家點靠的很近，那條街的鴨脖子是很有名的，這個不說大家也應該知道把，不過別忘記了嘗嘗辣的藕，一樣很好哦。
還有就是玉兔的牛腸，都市空間的烤鹵豬肉（忘記菜名叫什麼了，反正是特色菜），還有干鍋茶樹菇和百合肉餅湯是我的最愛。
中山路的八味堂不錯，味道不錯,環境也不錯，價格便宜。特色面，飯尤其好吃。2個人40元可以吃到撐死
江西南昌有什麼美食？
南昌菜是贛菜菜系的主要組成部分，為江西的三大地方菜之一，歷史悠久，在中國菜餚中有一定的地位。它用料廣泛，主料突出，刀工精細，分色配菜。製法上以燒、燜、燉、蒸見長，注重維持原汁原味，在質地上講究辣、爛、脆、嫩。主要特點是：量大、油厚、醬色濃，香、辣、偏咸，微爛脆嫩、鮮香可口、色型斑斕。三杯狗肉、豫章酥雞與五元龍鳳湯等都是菜中精品。煌上煌烤鹵符合現代人口味。粵、川、湘、閩等風味菜系也相繼落戶南昌。
南昌的小吃是當地一絕，主要集中在南昌市的孺子路、福州路、二七路、繩金塔、沿江路等地的特色餐飲一條街上，有南昌米粉、白糖糕、石頭街麻花、風味烤鹵等，各具特色。
白糖糕
優質糯米經浸泡、洗濾，入石臼舂成細粉，沖開水揉和，搓為細條，展為薄片，多層疊起，彎轉成圈，入油炸至金黃，起鍋濾油，以白糖、米粉混和撒於糕上。糯軟香甜，表酥內嫩。
三杯雞
因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。「三杯雞」的來源，據說是廚師在外地偶然發現，回昌後，烹制方法 又作了改進，調料中增加了香蔥、生薑等，用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌後滿座飄香，砂鍋內雞塊色澤發紅，雞肉鮮美，湯汁香醇，且為原味，深受歡迎。
鄱陽湖獅子頭
鄱陽湖獅子頭是南昌名菜，製作獨特，質地酥軟，味道鮮美。
製作方法：先將香芋切絲放盆內加精鹽拌勻腌軟，豬肉剁成米粒狀。再將肉粒、香芋絲、馬蹄末、火腿末、干貝絲、薑末、雞蛋拌在一起，加入干澱粉、精鹽、醬油、胡椒粉攪打後分成4份，每份包一個鹹蛋黃，即為獅子頭生坯。然後炒鍋上火，放入色拉油燒到五成熱時，放入獅子頭生坯，炸至金黃色撈出，放入高湯（與獅子頭相平）後再加精鹽、料酒、醬油、蔥結、姜絲上籠蒸2小時左右。至酥爛出籠，揀去蔥結。炒鍋上火，放入清水燒沸，加入少量油，放入菜心、精鹽、雞精、味精，略炒至熟，出鍋盛於平底湯盤內。炒鍋重上火，將獅子頭的原汁倒入鍋內，獅子頭反扣於菜心上，用溼澱粉勾芡，加入明油，淋澆於獅子頭上即成。
蘺蒿炒臘肉
味道鮮美、口味別樣、油而不膩、富有特色。因其菜主料為當地特產，故有特色菜之稱。
製作方法：將選好的蘺蒿洗凈，切成約3厘米的長條，放入沸水中煮2至3分鍾撈出瀝干。將臘肉用清水沖洗一下，切成薄片，裝入碗內。把干椒末、青蒜段、薑末、味精、料酒准備好，炒鍋上火放油，油溫燒至六成熟時，將准備好的調味料乾紅椒末、薑末、青蒜段放入油中煸炒八成熟時，再將臘肉放入鍋中先炒一下，爾後放進蘺蒿，加上料酒、味精即成。
豫章酥鴨
色澤紅亮，酥香味濃。
製作方法：將凈鴨肚中塞入姜塊、蔥、八角、五香等香料，皮面上用料酒、椒鹽反復擦勻，腌漬半小時，入籠蒸至五、六成熟取出，抹上料酒、醬油晾乾後炸至皮酥。將炸好的鴨子拆去骨頭，斜刀批成斜條，整齊地擺在扣碗內（皮朝下），面上放姜絲、香菇絲、干椒絲、冬筍絲、目魚絲、在50克高湯內加入醬油、精鹽、味精，兌成鹵汁淋在碗內。然後再將扣好的鴨條入籠蒸至醉爛，倒出原湯，翻扣在盤子中間。將原湯勾芡，淋入紅油，澆在鴨子上，撒上胡椒粉即成。
竹筒粉蒸腸
特點為竹香味濃，酥爛鮮辣。
製作方法：將肥腸切成2厘米寬的菱形塊，姜切片，炒鍋上火放入水、料酒、薑片、燒沸後將肥腸焯水撈起。將餘下的姜切末、干椒切末，將焯過水的肥腸裝在瓷缽內用料酒、醬油、適量的鹽、味精腌漬一個小時。將薑末、干椒末、五香米粉、腌漬好的肥腸，加上適量的水，拌勻待用。取竹筒一隻（兩端留節、從面上開一蓋），刷上油，墊好生菜，把拌好的粉蒸肥腸生料放入竹筒內上籠用旺火蒸至酥爛。上席前，澆上熱紅油即成。......
南昌有什麼特產食品 能帶走的
煌上煌醬鴨啊,南昌最有名的特產,便宜才25左右一隻鴨 包裝也很好.. 南昌米粉: 久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點 石頭街麻花 :一百多年前，南昌市石頭街上有個小店鋪，每天門庭若市，顧客盈門 麻辣燙 : 屬街頭小吃，其形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同，只不過是方式有異 風味烤鹵: 漫步在南昌街頭，要品嘗特色風味，還是應該買一些風味烤鹵來，因為在南昌，有許多家烤鹵店，生意紅火 「南昌瓷板畫像」是工藝美術的奇葩 丁坊酒是江西傳統的甜型黃酒，以南昌縣丁坊村所產品質最佳 李渡高梁酒是江西省的傳統名酒 江西梨瓜，是我國甜瓜中的珍品 枇杷又名盧桔、金丸，生在南國，已有二千多年歷史，枇杷上市正值水果淡季，因此倍受人們歡迎，是初夏里最受人喜愛的水果。南昌安義縣所產的枇杷 還有好多真空包裝的食品 比如 茄子干 吧吧老老素腸等 其實南昌真正的味道是很難帶走的 一定要在南昌好好品嘗
南昌有什麼美食特產可以帶
1、家鄉鍋巴（這個絕對可以帶走） 2、藜蒿炒臘肉（只有臘肉適合帶走哦） 3、特色主要有南昌炒粉、瓦罐湯、火鍋、水煮之類的，味道好的主要集中在市區的孺子路、福州路、二七路、繩金塔、沿江路，要吃小吃就去中山路百盛的小吃一條街吧。還是帶不走吃飽一些吧
㈡ 我想請你把土家醬香餅的醬料製做過程給我詳細介紹下
土家醬香餅醬的製作方法及過程：
醬的製作分為兩步：1、紅油的製作；2、醬的調和炒制過程
和面：面：水=3：2，和均勻，放少許糖水，放在一旁醒約30分鍾（一般用溫水來醒面）。活好面後第一次攤開餅團需要在面上塗紅油。塗好後直接揣成面團，不需要再和面。直接攤開下鍋即可！ 紅油的製作：
色拉油五斤，用小火在鍋中加熱，油溫對七十度左右加入蔥、姜、蒜各250克，繼續小火炒制五分鍾，油溫控制在九十度左右即可；放入香料：花椒80克、八角90克、香葉120克、白芷1
00克、良姜100克、草果80克、三奈80克、丁香50克、沙仁（可不放）、小茴香15克、孜然15克，小火熬制20分鍾，最後加入南德調味粉10克、十三香100克、芝麻碎30克，讓香料的味道與油充分融合；之後加放好日子紅油豆瓣醬300克，等好日子紅油豆瓣醬中的水份完全炸干為標准，然後用過濾網將油與香料分離，油備用。 醬的調制：
香辣醬、海鮮醬、芝麻碎、蒜蓉醬、耗油比例為5：2：2：1：1將其調和放入十三香、南德調味粉、孜然、芝麻碎（攆碎可多放些）適量，胡蘿卜蓉 醬的炒制過程：
1、鍋中加紅油中火中熱至100度左右可放入蔥、姜、蒜碎（一定要很碎）、芝麻碎，炒制一分鍾左右在加入調和好的醬料，中火炒制三分鍾，出鍋備用。註：油與醬的比例為1：6。蔥、姜、蒜、芝麻碎與醬的比例為：醬500克，蔥姜蒜蓉各為20克。 2、鍋中加底油適量，小火加熱後放入糖在油中炒制，將糖在油中炒成糧稀狀（與炒糖色不同）後加入少許番茄醬炒制一分鍾後加入胡蘿卜蓉炒制3-4分鍾，加入炒好的醬料，使兩種醬料充分融合，兩個開後就可出鍋了。（註：糖與胡蘿卜與炒制好的醬比例尺1：2：3）
3，炒好的醬出鍋後放入奧宴奇（一種香精）、香精適量後即可使用。（本文來自網路）