❶ 香蕉牛奶雞蛋糕的做法
香蕉,牛奶,雞蛋,都具有很高的營養價值,三者放在一起蒸成雞蛋糕,不僅營養豐富,而且香甜可口,細膩爽滑,非常的好吃,特別適合早餐食用,也適合為寶寶餵食,下面小編就介紹一下香蕉牛奶雞蛋糕的做法。
1、香蕉去皮,用匙兒搗碎成香蕉泥,(直接把整個的香蕉搗碎,不要切碎了再搗,切碎後反而不易搗碎成泥,香蕉泥也沒有什麼要求,有些小塊也無所謂)。
2、香蕉搗碎成泥後,在香蕉泥的碗中打入兩個雞蛋。
3、把香蕉泥和雞蛋均勻攪拌成蛋液。
4、倒入牛奶,比例是1:2(雞蛋液1 ,牛奶2,不要添加水),然後把牛奶和雞蛋液攪拌均勻。如果喜歡口感甜一些,可以加些白糖。
5、把攪拌好的香蕉牛奶雞蛋液,放入鍋中蒸(冷水和水開後放入均可)。
6、香蕉牛奶雞蛋液開始凝固後,用匙兒順著碗邊轉圈插一下,讓沒凝固的香蕉牛奶雞蛋液顯露出來,避免外面熟了,裡面「夾生」。
7、大概蒸十分鍾左右的時間(如果不好把握,蒸的時候,經常掀開鍋蓋看一看,或者用匙兒插一下),蒸至香蕉牛奶雞蛋液完全凝固,沒有生的香蕉牛奶雞蛋液了,關火即可。
工具/材料
香蕉 1個, 雞蛋 2個, 牛奶 適量。
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❸ 香蕉雞蛋糕做法和配方
1、食材:香蕉一根、雞蛋一個、麵粉100克、白糖適量、泡打粉適量、油適量。
2、將香蕉剝皮後,切碎,然後把它壓碎;
3、雞蛋打碎放入碗中,用筷子攪拌均勻。
4、然後把白糖和油放入一個盆里,將香蕉泥和雞蛋一起倒進去攪拌,攪拌至糊狀時停止。
5、把麵粉和泡打粉篩細後與香蕉糊一起攪拌,攪拌的姿勢就和炒菜差不多,不要朝一個方向畫圓圈。
6、准備好模具,把攪拌均勻的麵糊倒進去,然後放進烤箱中烘烤半個小時左右即可。