㈠ 新鄉有什麼好吃的小吃或是特產
1.燴面
說起吃，首先得說說燴面，10幾年前，新鄉的燴面是下在大湯鍋里煮熟的，一鍋能出10幾碗，不用我說大家也可以想像的到會不會好吃，後來解放路志興燴面就提出來用小鍋一次一碗的下，當時吃客蜂擁而至，排隊買號等燴面，現在也算老字型大小了，靠湯調的味，上面不象別的燴面一樣漂了一層油，有點像鄭州的燴面，志興的調腐竹，羊肉，辣椒也挺有特點，建議大家有空去品嘗品嘗。
2.紅燜羊肉
如果來到新鄉旅遊的話，絕對不能錯過的美食就是紅燜羊肉在當地來說非常的受歡迎，而且紅燜羊肉歷史悠久，年代久遠，早在1988年的時候就已經存在了，紅燜羊肉的肉，非常的鮮嫩，味道非常的美味，湯非常的新鮮，價格非常的便宜。在當地來說，是不少老百姓喜歡吃的
㈡ 我想知道新鄉人的口味如何，還有新鄉的人對於新的餐飲娛樂的接受程度高嗎
新鄉小吃一覽表
1、火鍋類補丁：
譚魚頭火鍋（和平路北頭），白湯很鮮，配上料碗，很鮮美，辣鍋也香多辣少，很香但不是狠辣，很適合愛吃辣椒又不是很能吃辣椒的人哦。
香辣蝦：不能不提一下風靡2005年的香辣蝦哦。幾乎所有火鍋店都增加了這個項目，我個人喜歡霸王蝦（牌坊花園下）、蝦客行（人民路
）、小肥羊的香辣蝦，終於在上半年吃膩，現在很少吃了。
2、西餐廳 牛排吃了很多家，個人比較喜歡海景花園（人民路）和迪歐咖啡（人民路）的牛排，肉質好，陪餐也好吃。
批撒類，海景的一般，健東市場旁那一家叫什麼來著，批撒不錯，煲仔飯也很香很不錯。
3、羊肉湯補丁
虢虢（牌坊花園）也還不錯。
4、小吃類
明氏燒餅（勞動路與五一路交叉口西南一個小店），甜的鹹的有餡的很多口味，剛出爐的更是美味啊～
5、川菜
勝利路南有一家渝鄉人家，味道挺好，特別推薦的是魚香肉絲，很地道而且只有9元一盤哦～
6、家菜類補丁
阿遠粥屋，新搬到勞動路蘇大姐旁邊，有幾樣招牌菜挺有特色。
珍味家菜館，黃河賓館對面，不是很貴，味道也不錯。
10幾年前，新鄉的燴面是下在大湯鍋里煮熟的，一鍋能出10幾碗，不用我說大家也可以想像的到會不會好吃，後來解放路志興燴面就提出
來用小鍋一次一碗的下，當時吃客蜂擁而至，排隊買號等燴面，現在也算老字型大小了，靠湯調的味，上面不象別的燴面一樣漂了一層油，有點象
鄭州的燴面，志興的調腐竹，羊肉，辣椒也挺有特點，建議大家有空去品嘗品嘗。
本人推薦：特色燴面的去處
1》解放路志興燴面（新華醫院旁）
2》小寶燴面（黃岡，燴餅也不錯）
3》老伍燴面（東站）
4》第一碗（王村十字北100M）
5》清真同盛館（新容街，燴餅和悶罐羊肉）
6》四輩燴面（原陽）
7》盧記燴面（北幹道利民公司西隔壁，這里的熏魚，炒餅，不錯）
做為新鄉人是不能不知道紅燜羊肉的，更不能沒有吃過，因為這是我們新鄉的特產，名聲在外啊，做業務的朋友都有體會，凡是外地的客
戶來到新鄉，首先得品嘗紅燜的。紅燜羊肉來歷就是把悶罐羊肉和南方的火鍋巧妙的結合在一起而成的。又能大塊吃肉又能喝湯涮菜，堪稱"新
鄉一絕"，創始人之爭，始終未有結果，本人傾向於《常來順》的李武卿老先生，紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉，上口筋，筋而酥，
酥而爛，為特點。不得不吃啊！！！
本人推薦：特色紅燜的去處1》常來順（人民醫院北）
2》老城紅燜（步行街）
3》葛記紅燜（人民路東段《綜合樓對過）
4》成師傅紅燜（九州賓館）
5》東東紅燜（勞動橋南，量大價廉》
1》羊一套（人民醫院北，爆炒羊湯，燉羊肉，有鍋盔）
2》老吳羊一套（三院十字向南路西胡洞里，丫原來在自由路，後來搬走了，新地我也沒去過）
3》老郭羊肉湯（勝利路南）雜碎和羊肉鹵
1》勞動橋頭（羊肉鹵）
2》新容街南口（羊肉鹵）
3》大眾電影院東胡洞里（雜碎湯，幾十年老店）
4》中原路（中原紗廠東200M路北）
5》老胖油餅（雙橋後）
6》清真博愛小吃（雙橋後，去年剛開的，丸子湯和雜碎都不錯）
7》苦戰燴面（這個地方遠了點，有車的朋友有機會去吧，這里的燉羊肉一絕啊，18一斤，位置：107國道黃河橋北，大米市場向東去原陽路口
旁邊）
1》中同街立交橋西，路南包子鋪（原趙記員工）
2》小羅松枝包（黃岡）
3》春風包子（原來在紅旗商場旁，由於扯遷現在醫葯大樓，和牛忠喜旁邊）
4》狗不理（步行街南口）
5》包打天下（口氣不小，包子湊乎，在北幹道二院錯對過）
6》開封黃記（新容街南口向西路北）
7》第一樓（文化宮轉盤西路南，包子湊乎雞蛋湯不錯）
新鄉的燒烤也夠牛的了，但是最近不讓用碳烤讓用液化氣影響口味啊，好在我發現管的鬆了。。。
1》鐵路文化宮（西幹道南頭）
2》文化宮老大，老二等（北幹道）
3》小海燒烤（保健路，體育中心北門對過）
4》小寶燒烤（黃岡）
4》特別推薦老郭烤羊腰（平原商場對過，華聯超市北小胡洞里）
要吃正宗涮羊肉還是去老店同盛館
1》同盛館（新容街）
2》口福居（勝利路百業大廈對過）
3》福華肥牛（紅旗醫院錯對過）
4》大豐收漁庄（人民路東頭）
5》隆盛漁庄（人民路東頭）
6》天盛漁庄（中原紗廠對過）
7》草原興發（豫北大廈南臨）
8》小天鵝（中原路與和平路口，西路北）
註：像什麼小肥羊，小尾羊等現在都換成香辣蝦了，像這種隨風倒的飯店本人蓋不推薦。。。。
涼皮米皮麻辣燙
幾乎吃邊全國的涼皮，包括陝西秦鎮的米皮，和白吉饃，我感覺新鄉的涼皮米皮最好吃也許是習慣了吧，就像啤酒一樣，哈啤，雪花，青
島，燕京等等，我喝著都沒新鄉11度的航空合口。
1》建國路涼皮（自由路北頭路東）
2》閻記涼皮（衛北市場南口路西）
3》苗記涼皮（勞動路路西，聲震全國啊）
4》雙橋（麻辣燙等）
5》四川天府（姜庄街，派出所北鄰）
6》057涼皮（黃岡小十字）
川菜乃全國第一大菜系，吃就吃他個正宗原味.過癮啊！！！
1》李氏酒家（豫北賓館旁，連鎖經營店比較多）
2》姜庄街北，路東有一家川人川菜，我忘了叫什麼名了。
3》黃河賓館對過，也忘名了。。。。
烤鴨
1》天然居（二中十字東，路北，這里炒菜也不錯的）
2》逸仙居（文化宮轉盤北路東，老店了值得一去，幾時年來新鄉的烤鴨店開的多了，關的也多了，這一家是堅持到現在時間最長的）
中同大街西頭和西幹道交叉口再向西大約200米（水廠對面）003號涼皮味道也很好且是加厚的老闆只在上午賣，想吃趕早！
還有，人民路西段金利來後門的那個地下道口路南的那家涼皮也是很好的一家也是加厚的哦！
再有就是「二胖擀麵皮」比建國路的好吃多了（個人意見）我所知道的加盟店在八一路中段！
大家有時間可以去嘗試一下！
新大新後面的敢麵皮不錯~自由路的「建國路擀麵皮」也不錯
老曹家的羊肉湯、羊肉鹵
北方人面館的蜜汁土豆、包子、雞蛋煎餅
迪歐的極品藍山咖啡（冰鎮的）、伯爵茶也不錯，意粉也還可以
毛哥老鴨湯的鴨湯還有鴨血很正點
隆興肥牛的肥牛相對好吃一些
西大街大個糊辣湯
月盛樓的上海生煎（好像拆了）
春風包子鋪的包子 和樓外樓的包子都不錯
二中的一家還有向陽新村外面的一家東北朝鮮面不錯
白吉饃西大街跟新大新後面那條路交叉路口的那家做的不錯 ，肉也多
火鍋我比較喜歡口福居的
煎餅果子十二中對面那家
中原路黎明大廈對面路口的那家雞蛋灌餅
豆腐腦喝老磨坊的
糖葫蘆吃勞動路口的（靠東南角的那家，天冷才有）
金漢斯烤肉味道也不錯
香辣蝦我都快要吃膩了
新星劇院旁邊的張家米線
西大街中段 水煮魚 蹄花湯的川菜很棒，水煮魚，大盤魚，毛血旺...盤盤經典，而且實惠，價廉
振中路（開發區）南段，今日花園外的金三姐烤肉，鮮族風味不錯，冷麵味道地道，尤其是其中的辣醬，泡菜味道好。烤肉不錯，價格適中
解放路北頭十三中對過的東來順麻辣燙很地道，尤其是料碗味好！
文化路中斷，老教委旁邊的艾慶燒烤很好，常常人滿為患！
西大街＋勞動路口的涮牛肚，蟹爪，雞頭，雞爪。。
振中路中段的 湛記肉加饃的肉加饃，骨頭湯味道一流
解放路游家墳 的九驢鬧春的驢肉湯。。。
平原路東段管道局旁邊胡同里的老三朝鮮面
體育中心北門世青沙鍋隔壁的烤肉
西大街辦事處對面的世青砂鍋
西大街李記米皮的涼皮和米線
豫北大廈下面的金鎖涼粉體育中心北門世青沙鍋隔壁的烤肉
西大街辦事處對面的世青砂鍋
西大街李記米皮的涼皮和米線
豫北大廈下面的金鎖涼粉
新星劇場下面的張家米線
人民路車管所對面的三妞朝鮮面
步行街與西大街交叉口的羊肉湯
同上隔壁的麻辣燙
22中門口日月樓的麻辣燙，土豆粉
姐弟倆土豆粉
健康路開元超市旁邊胡同里的雞蛋煎餅，不過只是早上才賣
河師大市場前段的吃光雞蛋面
河師大市場中段的天天米線館
河師大時常最後面的胡辣湯
東風路3技校對過的乳酪和隔壁的山西刀削麵
勝利路北頭洪都售後服務部旁邊無招牌的小胡同，磚頭門里————米線
中同街蘇記乳酪
新大新門口的粽子
樓主 你自己看看吧
㈢ 毛大慶賣包子：背後有深意，規模2萬億
北京CBD的一家包子鋪在網上火了。
近日，有消費者發現，在國貿一家包子鋪悄然開業，名為「毛大慶包子鋪」。這一名字很容易讓人聯想到是優客工場創始人毛大慶。後來，毛大慶對媒體證實，這家店的確為其所開。毛大慶還提到，原因是因為自己從小很喜歡吃包子，現在想嘗試孵化餐飲品牌。
為何一個平平無奇的包子有這樣的魔力？投資人Aarn告訴鉛筆道，作為早餐，包子品類其實有極大的潛力。 機構統計，目前我國早餐市場規模可達2萬億。雖然早餐品類眾多，但是包子卻是獨占鰲頭。因為，包子自帶剛需屬性，南北通吃。
「包子品牌的標准化潛力大，未來包子市場如果在營銷、場景和客戶結合好，也就可能會有頭部品牌出現。」Aarn說道。
繼瑞幸咖啡創始人陸正耀賣小面後，又一商界大佬做起了餐飲。
近日，有消費者發現，在國貿有一家包子鋪悄然開業，招牌名為「毛大慶包子鋪」。這一名字很容易讓人聯想到優客工場創始人毛大慶。後來，毛大慶對媒體證實，這家店的確為其所開。原因是因為自己從小很喜歡吃包子，現在想嘗試孵化餐飲品牌。
毛大慶賣包子，自然要和一般包子鋪不同。除了店面裝修更加美觀，品類也有創新。
從店鋪介紹來看，毛大慶包子鋪內產品品類簡單，主打鮮肉鹹蛋包、椒氣包、婆婆麻麻豆腐包、毛奶奶秘制鮮肉包等6款包子。同時，店鋪不僅提供像小米粥、豆漿和冷盤等傳統早餐食品，還可以選擇多款咖啡，滿足年輕人對早餐的多元化需求。
從定價方面來看，毛大慶包子鋪包子定價在大多在4元左右。主打的豆腐包和蛋黃包較貴，分別為6元和8元。咖啡產品為中等價位，在18~22元之間。此外，店內還推出20元套餐，包含3隻包子和咖啡或者豆漿及冷盤。在北京的CBD國貿，這個價位的早餐也在上班族的接受范圍之內。
外界一度揣測，毛大慶包子鋪可能是優客工廠旗下品牌。因為數日前，優客工場在其官方公眾號中也提到，「合作夥伴'毛大慶包子鋪'可為企業提供早餐的團餐預定」。在此篇文章中，優客工場也重點為曉壽司做企業團餐推廣。而在今年9月份，曉壽司就被優客工場並購。這更加讓人聯想到，毛大慶包子鋪可能是優客工場進軍C端市場的嘗試。
但是，一位優客工場相關負責人告訴鉛筆道，「毛大慶包子鋪是毛大慶個人品牌，與優客工場的業務沒有直接關聯，只是幫忙向會員單位推薦一下。」他介紹，之所以為在公眾號進行店鋪推廣，是因為它也算是優客工場的合作夥伴之一，平時只要是與優客工場有關聯的品牌有推廣需求，他們都會通過公眾號向會員世高們推薦一下。
在毛大慶個人微博上可以看到，他也曾多次親自上陣為店鋪宣傳。「今日800個全手工包子，又售罄！大家下單要早。」
從毛大慶發布的動態看來，他對此項目還是十分重視。
從地產到包子，毛大慶的行業跨度讓人驚訝。但是在投資業內人士看來，這樣的跨界卻沒那麼意外。
「其實很多相對成功的人，現在對食品供應鏈都有一種情懷。可能他們是看到大家都老返陵在這個領域下注，而且自己也有這樣的資源，就想試試看。」一個餐飲行業投資人對鉛筆道表示。
為何一個平平無奇的包子有這樣的魔力？「就像海底撈一樣，包子就是一個行業可以資本化的代表。」投資人Aarn對鉛筆道表示。其實，包子可以資本化早有先例。此前，巴比食品上市，成為「中國包子第一股」，就給了行業一個希望。
作為早餐，包子有極大的潛力。有機構統計，目前我國早餐市場規模可達2萬億。據英敏特報告顯示，2019年我國早餐市場銷售額達 1.75 萬億，2015-2019年復合增長率為7.1%。
因為，包子自帶剛需屬性。「現在國內整個餐飲行業，早餐中佔比1/3，但（品牌）卻是一個缺失的狀態。」Aarn表示。
雖然早餐品類眾多，但是包子卻是獨占鰲頭。
「包子和粉面不同，粉面只能在一二線城市，有剛需的屬性，但是在三四線城市就不具備這個屬性。然而包子是全國通吃的，只是有口味差異而已，所以包子是剛需的。」Aarn表示。
此外，有行業人士提到，包子的消費場景其實不僅限於早餐，能滿足全時段的飲食場景。這就意味著一顆包子有極大的 探索 空間。
除了剛需和潛力，包子的最大優勢是可標准化。 Aarn提到，包子的標准化可以達到工業標准化。「比如上次在鄭州設備展我們就看到，包子生產配套設備的機械化水侍戚平已經完全能達到標准化的要求。」
標准化意味著可批量化復制，快速的擴張。 以巴比食品為例，自2005年開放加盟以後，門店數量增長飛快。在2016-2019 年，其加盟店年凈增數量均在 200 家以上。到2019 年年底，其全國擁有門店 達到2931 家（其中直營16 家）。此外，包子品牌早陽包子，早在2019年門店數量就超3000家，北京慶豐包子門店也有數百家。
雖然現在全國性的早餐包子品牌並不多，但是隨著入局者湧入，勢必競爭加劇。在Aarn看來，未來包子品牌也會向頭部集中。
「包子品牌的標准化潛力大，未來包子市場如果在營銷、場景和客戶方面做好結合，也有頭部品牌可能出現。」Aarn說道。
在業內人士看來，包子品牌的競爭，其實企業背後供應鏈的競爭。而供應鏈，講究一個「快」。
「如果一個品牌，自己不具備供應鏈能力，它本身是沒有什麼意義的。但是，有的品牌供應鏈是餡料冷鏈配送到店，這樣能夠保證口味，但是沒辦法保證店鋪的更新效率。如果是由中央廚房配送到店，這個路徑是非常短的。只要有足夠的錢，就能夠全國開店。」Aarn表示。
據不完全統計，巴比食品和小胖包子王的自建工廠均不少於3家。今年10月份，巴比食品南京工廠封頂。在其官微中提到，「在南京地區建設新工廠是公司的經營目標之一，不僅可進一步增加公司產能，提升產品供應能力，還擴大了公司冷鏈配送半徑，使產品配送區域得到有效延伸。」此外，更將此事定義為「公司依據未來發展規劃做出的戰略性安排」。
然而，自建工廠弊端便是需要大量資金。在Aarn看來，自建工廠雖重要，但是也有其他供應鏈模式。
「在我的理解來看，供應鏈建設最重要的是行業內的領袖能力。」Aarn解釋，領袖能力可以理解為兩方面：第一，自己的品牌和中央廚房做的不錯；第二，用自己的規劃和願景去和行業內人談合作，那些具備供應鏈和中央廚房能力的人。
「假如，我們在某地找到一家做的不大的中央廚房，然後可以按照自己品牌的餡料配方和加工工藝在當地生產，然後再結合冷鏈配送等都按照標准化管理。你在當地就只要一條生產線就可以了。能夠省去異地配送中間的閃失和成本。」Aarn說道，中央廚房一方，用產能來換品牌的未來價值，他們還是非常願意的。
包子行業和其他行業一樣，誰的品牌占據了先機，誰就有了先發之勢。 然而，現在現在包子行業的風隱約將要吹起，投資熱潮說不定也將來臨，對新品牌來說機會將至。毛大慶在接受媒體采訪時表示，包子鋪還沒有全國布局的規劃，或許這只是謙虛。
㈣ 想開個包子店，問一下包子店加盟哪家好啊
首先得有特色產品，現在不論是做包子還是做其他餐飲，沒有特色，都很難打開市場；
㈤ 想開個早餐店，學什麼早點好在哪裡能學
現在學習早餐、小吃、麵食這塊開店創業是相當的不錯的。
早點多數都是面點，包子饅頭、小面、米線、豆漿油條、這些都是常客。
學習早餐這塊的話，就要去專業的學校學習一下，具體的學費你就要去學校實地看看， 實地了解一下才行。
㈥ 什麼小吃最火爆最賺錢
最火爆最賺錢的小吃有：早餐包子鋪、重慶小面、烤薯、串串香、章魚小丸子。
1、早餐包子鋪
包子的由麵粉、水按比例調和，然後在上各種餡制而成。因為口感好、方便實惠而深受大家喜愛。幾元的成本可以賣幾十元，一個二三十平米的小店一天輕松收入五六百元，一般情況下賣七八百元也是常有的情況。
如果忙一點收入上千也是很正常的事，除去各項成本開支，純利潤可以剩下50%左右，所以開一個包子早餐店也是非常賺錢的，很多月入上萬的包子早餐店都是從學習製作包子開始的。
5、章魚小丸子
皮酥肉嫩、Q彈可口，味美價廉，章魚小丸子一般是五元一份，一份裝三個，成本只需1-2元。小推車的形式較多，成本低風險小，利潤佳，所以許多資金不多的創業者，可以考慮這項小吃項目。
做生意的技巧
1、生意經之了解行情：要懂得市場行情，該出手時就出手。有緣人來了你要接緣，有時生意也要講點緣份的。有的冷門貨過了這個村就沒有那個店了。如果你不出手，就要等一定的時間了，可能會影響你的周轉。
2、生意經之貨源要充足：貨源要充足，要備好貨，客人來了不會因為沒有貨而掃興。如果客人來幾次沒有買上貨，以後他可能就不會來了。
3、生意經之誠實守信：要誠實守信，不要賣假貨差貨。要對客人說清楚貨的規格質量。要熱情大方，要讓利益給客戶，不要斤斤計較。任何客人都厭恨短斤少兩的。
㈦ 做小吃要不要加盟
做小吃可以加盟也可以不加盟，不過要看你做什麼了，如果你有自己的技術和配方，不加盟也是可以的，如果沒有還是加盟的好，那些開放加盟的小吃品牌都是有一定絕活兒的，否則他也不敢開加盟，給你推薦幾個不錯的可以加盟的小吃吧
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的時代里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。
㈧ 想做包子去哪裡學
鄭州新東方烹飪學校專注廚師小吃西點培訓30多年，
小吃培訓項目：
特色小吃培訓課程:
涼皮 米皮 擀麵皮 涼面 白吉饃 麻辣米線 炒米 麻辣燙 酸辣粉 熱乾麵 酸辣粉,燒烤,烤全羊, 烤豬腳, 烤羊排, 烤生蚝,烤海鮮，巴西秘制烤五花肉， 鐵板魷魚， 鐵板豆腐，鐵板狼牙土豆，鐵板燒， 鐵板鴨腸，鐵板烤鴨，特色油炸小吃，紙杯串串，油炸，長沙臭豆腐， 脆皮玉米，關東煮， 泡菜， 刮涼粉，開心花甲，壽司，台灣飯團， 漢堡炸雞，炸雞叉骨， 蘿卜牛雜 雞蛋仔，黃金薯塔，章魚小丸子， 阿拉伯烤肉，烤腦花，瘋狂烤翅， 錫紙燒烤，雞翅包飯， 奧爾良烤翅， 紙上燒烤，烤冷麵，鹵肉卷，肉夾饃，口袋饃，自助小火鍋，豆腐腦，缽缽雞，手撕雞，紙上燒烤，雞肉卷，旋轉麻辣燙，韓式鐵板燒，冰淇淋，奶茶， 鮮榨果汁，手工芋圓，酸奶水果撈，糖水。
早點早餐培訓課程：
老面饅頭 ,蝦餃, 沙縣小吃 ,混沌 ,餃子 ,煎餃，灌湯包， 餛飩 ，早餐粥，水餃，小籠包， 包子 花捲燒賣，蒸餃，生煎包，卡通包，油條, 豆漿，茶葉蛋，早餐營養粥，芝麻球，鍋貼，油饃頭，菜角，水煎包，八寶粥，小米南瓜粥，綠豆粥，胡辣湯，豆腐腦，皮蛋瘦肉粥，五香豆沫，手抓餅，千層餅，醬香餅，蔥油餅，花式饅頭。
特色夜宵培訓課程：
特色燒烤系列 ,烤豬蹄 ,烤羊排, 烤麵筋, 烤魚系列, 口味唆螺, 口味蝦, 香辣蟹, 砂鍋粥系列, 瘋狂烤翅, 奧爾良烤翅, 烤海鮮, 錫紙燒烤系列, 阿拉伯烤肉, 開心花甲，碳烤牛蛙，鹵蝦，炒菜，干鍋，火鍋，湘菜。
特色麵食培訓：
紅燒牛肉麵 紅燒排骨麵 紅燒肥腸面 炸醬面 素椒面 酸菜肉絲面 擔擔面 燃面 渣渣面 豬肝面 豌雜面 四川小面 牛肉米線 雜醬米線 排骨米線 抄手 燴面 粉漿面條 山野菜面條 羊肉湯 雞雜面等特色麵食培訓；
精品砂鍋培訓：
砂鍋米線 砂鍋豆腐 砂鍋粉條 砂鍋雞塊 砂鍋排骨 砂鍋素什錦 砂鍋丸子 砂鍋蝦丸 砂鍋酥肉 砂鍋魚塊 砂鍋魚丸等精品砂鍋培訓；
特色鹵味小吃培訓課程：
鴨霸王，醬板鴨，烤鴨，燒鴨，燒臘，鹽焗雞，壇子雞，叫花雞，現撈鴨脖，鹵煮，鹵菜，鹵海鮮，海鮮大咖，秘制鹵豬蹄，風干鴨脖，熱鹵，鹵牛骨，麻辣菜，夫妻肺片，老媽兔頭， 鐵板烤鴨。