『壹』 餐飲招商加盟銷售工作怎麼樣
飲招商工作怎麼樣?
9個字的提問里涵蓋了三層意思:餐飲、餐飲招商、餐飲招商工作首先說餐飲:
題主提及三家餐飲直營店,生意還行。那麼要做一名優秀的餐飲招商工作者,需要清晰明白以下問題:
餐飲項目定位
1、 餐飲品類的定位(含價格定位、菜單結構、將來的研發方向等)、客群畫像及競爭對手的整體營運情況
2、 現有三家自營店的營運數據:租金佔比、營運管理費用分析、暢滯銷產品的銷售數據、損耗數據、後廚操作流程及動線觀察、前廳綜合管理水平等
3、 根據營運數據及日常營運經常解決問題的匯總,綜合分析餐廳現有設備配置的合理性,原材料采買的難易程度,來判斷現有三家店盈利或虧損狀況,找出能快速復制的模式。
關於餐飲招商的問題
1、 加盟條件設定是否合理
2、 整體品牌營運輸出及管理是否規范
3、 新產品開發能力是否具備
4、 企劃、營銷是否具備
5、 總部培訓團隊是否具備優秀的培訓能力,能扎實幫助加盟商解決人員教育訓練的問題
6、 評估加盟商的營收狀況:
自營條件下能賺到錢,不代表加盟商能賺到錢。如果現有幾個加盟商店鋪能賺到錢,具備實體店參觀學習的條件。那麼可以相信榜樣的力量,餐飲招商工作將會簡單很多。
如果大比例的加盟商虧損,一定要去了解導致虧損的真實原因是什麼。虧損的主要原因,賺錢的客戶是怎樣避免或解決的。
餐飲招商工作
電話營銷、網路廣告投放、餐飲展會參加等是推廣方式。餐飲招商工作好不好的KPI設定,應該根據不同級別的崗位職責來看。電話專員背負營運總監的招商KPI,肯定是有問題的。
本著對投資者負責的態度,對品牌公司負責的態度,建議所有電話專員應該真正去自營店各崗位輪崗一段時間,對本品牌運作做深層次了解。投資者中會有小白,也會有資深同行。小白賺不到錢,末了一地雞毛的事情,相信題主看過不少。資深從業者對本行業的熟悉程度和專業程度有較高水平的前提下,電話專員如何說服對方願意簽約出資,比拼的將是誰更專業,誰更能切實解決問題。
『貳』 餐飲加盟銷售好做嗎
是的,餐飲加盟銷售非常的好,也非常賺錢的,很多人做餐飲
『叄』 想從事餐飲行業,但是沒有經驗和背景,想請問各位大哥大姐們我該怎麼開始!
餐飲行業機會多,但競爭也大,建議還是先做下連鎖餐飲,先積累經驗和人脈。了解這個行業的行情,經驗可以直接借鑒的,沒必要還要自己在哪裡摸爬滾打的。
『肆』 連鎖餐飲店上班,直營店上班發展好,還是加盟店上班好兩者之間哪種好
直營店有更多的發展空間,晉升和職位方面有優勢,但是涉及到的工作層面不會很對,專人專職。
加盟店職位方面的變化不大,但是接觸到的工種更多,如果你想做職場人,那就去直營店,如果想當一個小老闆,那就去加盟店。
『伍』 連鎖餐飲店上班,直營店上班發展好,還是加盟店上班好兩者之間哪種好
就平台發展而言,直營店發展好。直營店涉及到連鎖品牌效應。公司各部分比較健全,分工明細,也有專門的人事部門和培訓發展部門,進去能夠接受行業相關的培訓,公司也能就員工的個人發展給予相應的建議,能有一個比較好的職業發展規劃。想要長期穩定在餐飲行業發展的話還是要到專業的連鎖機構磨煉一下比較好。
加盟店一般是合作經營,以賺錢為主,在經營過程中會有老闆本身的一些建議或者決策,一般不危害到品牌形象,公司也不會對加盟店進行細化管控。在加盟店幹人事關系調配歸屬加盟店老闆,大部分是委託經營或者合作關系,要與老闆保持良好的溝通,自己權責有限。但一般加盟店老闆個人資源比較豐富,名下產業眾多,有可能看你幹活踏實,為人忠信而隨時調配,安排其他工作也是有的。
『陸』 餐飲招商加盟專員這個工作好做嗎需要經常出去跑業務打電話嗎急!!
銷售都是壓力比較大的,因為公司是由業績要求的。招商專員最多也就需要出去參加個展會什麼的,大部分時間還是呆在公司打電話的,公司好一點的都是有自己的推廣平台的,所以電話資源是公司直接給的
『柒』 選擇餐飲加盟創業後應該招聘哪些人員
一、後廚人員
首先你加盟了這項餐飲以後你要在你們當地找一個比較優秀的廚師,然後把你所想要做的東西告訴他並且把配料以及一些簡單的烹飪方法,讓他去加盟的品牌公司學習一下讓他做出來的東西能夠更加符合品牌公司的要求保持這個味道不變,而且廚師是一個飯店或是整個餐飲行業的一個靈魂,所以在選擇廚師方面一定要擦亮我們的雙眼,進行多方面的一個考核再進行選擇。
二、前台人員
前台人員選擇的時候,盡量選擇一些說話語氣比較溫柔的,並且幹活的速度相對來說是比較快的人員,這樣在跟顧客溝通的時候不容易發生一些口舌上的爭辯,而且幹活速度快的能夠更加的節約一些時間接待下一批的顧客。
三、門迎人員
現在的門迎人員盡量我們在招聘的過程當中,一定要選擇一些比較漂亮的,或是是年輕的人員來做這項工作,因為很多人在一開始進飯店吃飯的時候,對於一開始接待他的人印象是比較深刻的,而且也是一個飯店的代表形象,盡量選擇一些比較年輕好看的說話,語氣要溫柔一些的,無論我們在選擇什麼樣人員方面一定要謹慎進行選擇,並且給他們一定的工作壓力。這樣他們在工作的時候才能夠更加有動力增長,我們的銷售額增加收入。