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⑵ 開家蛋糕店利潤怎麼樣
風險30%左右。
你想白手創業可以開家甜蜜生日蛋糕店！新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。
（以上財務分析估算數據僅供參考）
每個蛋糕房老闆都希望自己的蛋糕房生意興隆，希望成本最低，利潤最大化，那麼，成本降
許會幫助您很容易化解利潤與成本之間的矛盾。
①原料少買、勤買，有經驗的師傅都知道自己蛋糕房正常的銷售額。需要多少原料就采購多少原料，遇到蛋糕銷售旺季的時候，就應多去采購幾次。千萬不要為了省事，以為旺季銷得快，就一次性購入很多，一旦過了保質期，就會造成浪費。即使沒過保質期，庫存的貨也要盡量用完再進，以免久放變質，影響蛋糕質量。
②調整經營策略：采購人員應隨時了解市場信息及原料變化，及時通知蛋糕師，以便蛋糕師能根據市場信息及原料變化及時調整本店產品。在原料的價格發生變化時，相應的產品卻銷售很好的情況下，可以多采購一些價格低、較耐貯存的產品。對於價格昂貴的原料，市場稍微波動會造成成本大幅度上漲，也應隨時注意調整蛋糕價位。
③包裝要有技巧，在視覺上先給他一個美的享受，同時他也會覺得物有所值。
④美味蛋糕資金分開，激勵員工，固定資產與流動資產應區分開來，營業額與毛利率應該和員工的薪水掛鉤，鼓勵員工參與烘焙管理。
⑤質量要保障采購回來的原料要保證質量。如有以劣充優或缺斤少兩的情況，驗收員要拒絕驗收；初加工人員要不予加工；西點師們有權不做蛋糕；服務員有權不出售。只有環環相扣，才能保證蛋
糕房的質量和聲譽，對采購回來的良好原料，應做到物盡其用，好鋼用到刀刃上。
⑶ 開一個麥當勞店要多少錢
麥當勞是一個國際知名的快餐品牌，來自於美國伊利諾伊芝加哥，成立於1955年，主營漢堡、薯條、炸雞、汽水、冰品等快餐食品。麥當勞是全球快餐食品行業龍頭老大，在全球有超過36,000家麥當勞餐廳。那麼問題來了，麥當勞加盟費及加盟條件是什麼呢?想要知道的朋友可以看下文小編的介紹吧!【麥當勞加盟登記表】
想要開一家麥當勞餐廳，需要的條件是：首先需要去申請加盟，之後還得經過麥當勞總部的多次審核，通過後還得參加培訓，最終才能開一個麥當勞店鋪。那麼其中麥當勞加盟條件最終要的還是投資金額問題了，想要開一家麥當勞加盟店，其投資費用至少在200萬元以上，其中,包括店內的各種設施設備、以及店面裝修等，其具體費用介紹請看下錶吧：
麥當勞加盟費用介紹：
加盟城市 一線城市（以廣州為例） 二線城市（以成都為例） 三線城市（以徐州為例） 四線城市（以遵義為例）
店鋪面積 300㎡ 250㎡ 200㎡ 150㎡
房租費用 8.4萬元/月 5萬元/月 3.4萬元/月 2.1萬元/月
裝修費用 2000元/㎡ 1800元/㎡ 1600元/㎡ 1500元/㎡
設備費用 25萬元 20萬元 18萬元 15萬元
前期原材料 8萬元 7萬元 6萬元 5萬元
廣告宣傳費用 5萬元 4萬元 3萬元 2萬元
開業費用 4萬元 3萬元 2萬元 1萬元
人員工資 3500元/月/人(18人) 3000元/月/人(15人) 2500元/月/人(12人) 1800元/月/人(10人)
水電雜費 8000元/月 7000元/月 6000元/月 5000元/月
流動資金 30萬元 20萬元 15萬元 10萬元
總投資費用 147.5萬元 109.2萬元 83萬元 59.9萬元
以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。
麥當勞加盟分為四種加盟級別，其中四種加盟級別分別為：一線城市加盟、二線城市加盟、三線城市、四線城市加盟;而且四種加盟級別的總投資費用也是不同的，分別為：147.5萬元、109.2萬元、83萬元、59.9萬元。
麥當勞的加盟費用詳情就是上面的介紹，麥當勞作為一個知名品牌，投資一定很貴，選擇麥當勞加盟，投資金額一定要准備充足。麥當勞這個品牌也會源源不斷的為你帶來更多受益。