『壹』 開一家針對上班族的健康顧問式快餐店
這些就差不多了，只是在做的過程中還大有可為，比如一定要到位的宣傳，要找到合適的客戶群體，前期可能比較困難，最好能有明顯的效果，只要大家接受了你的店，那以後他們也會為你做宣傳的。最好能制定一些特定的食療養生的菜單搭配，寫明功效等。現在中國這樣的服務還算空白，但發展空間確實很打，畢竟很多工作餐確實不行的。
一套你們自己的客戶信息資料反饋體系對於你們應該也很重要，只有及時的收到客戶的反饋信息你們才能更好的服務，也可以讓客戶對你們更放心。
『貳』 曼玲粥店被曝把吃剩排骨回收熬粥一事引發熱議，官方對此事有何回應
2021年3月15日，有福建媒體報道稱，曼玲粥店福州寶龍店衛生條件極差，有員工將吃剩的排骨進行回收，並在重新加工後賣給顧客 。此事一出立刻引起轟動，而曼玲粥店在全國很多城市都設有分店，這一新聞讓網友們表示“不敢喝”。
但事發當晚，曼玲粥店所屬上海藝榮餐飲管理有限公司發表道歉聲明，並表示已經對曼玲粥店福州寶龍店的第三方外賣平台賬戶和線下實體店鋪進行強制關停。
但是根據福建廣播影視集團電視新聞綜合頻道所報道的內容中顯示， 該分店的問題不僅僅存在於回收廚余進行再加工，很多員工還存在長時間未洗手的情況下徒手抓取食材的問題，包括曼玲粥店將甜粥罐頭稍作加熱後以現熬煮的標語來欺騙顧客等問題，而當記者采訪該店店員後，多名店員表示並無大礙。
飲食的安全關繫到人民的生命健康，也關繫到整個行業，所以希望國家能夠對食品安全不過關的商家進行嚴厲的批評教育，商家自己也要對名下店鋪及時的進行實時排查，不要出現食品安全不合格的現象，從而影響企業形象。
『叄』 小S青睞的曼玲粥店背後是個男人包工頭到粥界大佬，他真不簡單
昨晚小S在微博爆出自己離不開的一家粥店——曼玲粥店，小S直言：不管在北京還是在上海，我最愛的還是你，甚至微博喊話：你是誰？我好想認識你！
其實對於眾多一線城市的白領來說，曼玲粥店確實養活了一大堆人的胃。一般的粥店只會附加包子作為配餐，但曼玲粥店家則有小油條、小籠包等多種選擇。2018年餓了么發布的年度榜單顯示，曼玲粥店最受陸家嘴金融圈寫字樓人群的歡迎。
曼玲粥店熬出的粥，俘虜了一大群人的胃，但是你們知道，曼玲粥店的創始人「曼玲」其實是一個男人嗎？
據企查查數據顯示，曼玲粥店屬於上海藝榮餐飲管理有限公司，實際控股人鄧公斷，而他曾經只是一個小包工頭。
鄧公斷最開始只是一個從江西跑到上海打工的普通人，他有一門建築工的手藝，當時手下有一批建築工人，他算是個工地的包工頭。那時的工程隊是要管飯的，他就開了個小食堂，找了兩個廚子，專門為工程隊供飯。
在他偶然一次去醫院探病的過程中，他發現醫院附近的粥特別好賣，因為很多病人只能吃流質的食物，醫院食堂打粥的隊伍排到了門外。鄧公斷起了小心思，「粥又不難做，我為什麼不在醫院旁邊開個粥店呢？」
說干就干，醫院旁邊的這家粥鋪生意很不錯，或許是口味問題，不僅僅是醫院病人和家屬過來買粥，就連一些醫生都過來買粥，他的小店一個月就凈賺七八萬。很快，他撂下包工頭的活計，專門開起了粥店。
鄧公斷仔細考慮了第一家店為什麼會賺錢，他發現這家店的客源80%都是只能吃流食的病人，那如何從醫院附近拓展到其他地區呢？
在門店的選址上，鄧公斷很用心，他發現女性是粥類市場的主客源，於是他把店開在了商務區、商場等人流量大而且女性集中的地方。根據目標人群定位不同，他還劃分了皮蛋瘦肉粥、滋養粥、甜粥、養顏粥等不同粥類在店鋪中的倚重，正是這樣的「精準打擊」，曼琳粥店營業額直線上升。
但是隨著幾家店鋪的開業，他發現一個問題，就像一般的早餐店一樣，粥店基本上也只能早上在賣，其他時間基本上沒有營業額。一般人喝粥只是圖清淡，他們的概念是喝粥是吃不飽的，如何把讓人們把粥當成正餐呢？鄧公斷面臨一個難題。
這個時候店裡一個員工給出了建議：加量！鄧公斷恍然大悟，首先，只喝粥確實是吃不飽的，那我何不添加點伴餐呢？他首先把每份粥提升到750g，隨後加入小油條、小籠包、春卷、煎餃、糕點等餐品，提供更多口味和選擇。
隨著外賣市場的興起，鄧公斷順勢推出曼玲粥店線上外賣，正式打響了「粥界外賣第一」的牌子。
寫在最後： 有人說，「曼玲」二字其實是上海話「蠻靈的」一詞的演繹，這一說法確實有跡可循，「曼玲粥店」起源於上海的一個小粥鋪，到如今各一二線城市外賣的粥界主力，也確實「蠻靈光的」，至於曼玲粥店爆出的種種衛生問題，你沒看見小S都說了？ 「不要跟我說，眼不見為凈！」
其實，也並不是所有的曼玲粥店環境都有問題，畢竟大部分店是以加盟形式存在的個體，曼玲粥店的環境和衛生問題只是目前眾多外賣中的一例，如果實在不放心又想吃的話，自己先去店裡看看吧，話說曼玲粥店堂吃比外賣貴呢 ！
『肆』 鏇肩幉綺ュ簵鎬庝箞鍔犵洘澶氬皯閽
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『伍』 外賣加盟品牌：晉壹嘉粥鋪里邊有哪些餐品呢
粥：甜粥系列、素粥系列、肉粥系列、海鮮粥系列
主食：包子、蒸餃、蛋餃、燒麥等
點心炸物：奧爾良雞腿、小雞排、烤腸、春嬌、餡餅、夾肉餅、雞塊等非常多
還有各類佐餐小菜以及餛飩、雞蛋等
產品多隨意搭配就行。
『陸』 想學做各式各樣的粥，學會了想在學校外擺個粥攤，請問哪裡可以學到
皮蛋瘦肉粥
煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
要煮出一鍋綿香好味 的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下：
1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟；
2，煮粥的米要預先腌：約半碗米淘洗干凈後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成鹹肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然後洗凈；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹乾，撒2－3茶匙鹽，均勻塗抹在肉上，放冰箱下格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
4，煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、薑片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了裡面的肉汁，這樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
5，先大火，後小火，火候要足：水沸了，下了材料後，先大火煮20分鍾，然後再轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
6，粥的質感處理：在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底
農家炒米粥
原料：大米100克，干豌豆50克，芝麻10克。
調料：鹽。
做法：
1.大火將炒鍋燒至冒煙，倒進大米，轉小火不斷翻炒，至米粒金黃噴香盛出。
2.再倒進干豌豆炒至金黃。同樣方法將芝麻炒香。
3.炒好的大米和豌豆放進鍋中，加水煮成粥，吃時撒上芝麻。
炒米粥的記憶：
● 炒米粥煮稀熬爛，順口喝下的感覺最好吃，彷彿喝下了滿口香。
● 豌豆一定要用乾的，鮮豌豆就全不是那味了。
嫩雞雲吞砂鍋粥
原料：韓國大白米、雞、干貝、鮮菌菇
做法：
1.將上等的韓國大白米，加整隻嫩雞，四粒泡軟的干貝，鮮菌菇，以小火慢熬兩小時。
2.放入十來個菜肉雲吞共煮十分鍾，熄火。
3.取一中小型砂鍋，放入薑片，蔥段以一點清油爆香，撒上料酒，加入煮好的粥和適當的調料。
4.煮開後加鹽調味，撒上蔥花，香菜，就成了一碗嫩雞雲吞砂鍋粥。
牛奶杏仁粥
材料：鮮牛奶適量，北杏仁60克，粳米100克。
做法：
1、北杏仁用開水燙、去衣，用攪拌機攪成泥狀。
2、粳米洗凈，加清水適量，大火煮滾後，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，攪勻煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。
功效：潤肺止咳，美白肌膚。
註：
1、北杏仁有小毒，勿過食，嬰幼兒宜慎食用。
2、若用南杏仁亦可，但潤肺止咳之力弱。
香菇芋頭肉絲粥
材料：白米2杯、干香菇6朵、瘦肉100克、芋頭50克、芹菜各50克。
製作方法：
1、白米洗凈，浸泡30分鍾，香菇泡軟，洗凈，去蒂切絲；瘦肉洗凈，
切絲，芋頭去皮洗凈，切丁；芹菜摘去葉片，洗凈，切末；
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，炒香芋頭。再加入肉絲、香菇絲炒熟，盛起備用；
3、內鍋中放入白米，炒過的芋頭、肉絲、香菇絲及水12杯，移入電鍋中，外鍋加水2杯，蒸至開關跳起，加入鹽1小匙胡椒粉半小匙及芹菜末，取出即可。
優勢一：在精選上百種各地營養粥品種的基礎上，推出十餘種美味爽口，適合大江南北、各地口味的大眾營養粥品，口味絕佳、滋補健胃、使品嘗過我們營養粥的顧客無不成為回頭客。
優勢二：核心配方絲毫不做保留，完完整整的傳授給您，讓您再也不用擔心受制於人、不用擔心被加盟總部數倍的賺取核心配料費、更不用擔心加盟總部突然消失而使您的高額加盟費血本無歸。
優勢三：物超所值的超低技術價格讓您在市場競爭中成本領先、立於不敗之地。相比市場上近萬元的產品加盟費，在這里只需千餘元就可以完完整整的學到全系列的營養粥技術。具備強大競爭力的技術質量、毫不保留的配方傳授、超低的技術價格再加上好的選址，您沒有理由不成功！
優勢四：系統的經營培訓讓您輕松的避開選址、營銷、管理、人員培訓等方面的經營風險，我們提供從選址、初期經營、中期經營等一系列的全套營銷管理解決方案，讓你完全掌握經營規律，提前規避經營風險，使您輕輕鬆鬆經營管理，輕輕鬆鬆賺錢。
優勢五：手把手式的現場教學，反復的實踐操作，直到您完全學會為止。
利潤分析：
每杯粥按賣1元算（這里取最低值，平均售價只會比1元高），每杯粥平均原料成本最多不超過.03元，根據選址的不同有不同的銷量，以中等選址為例，每日平均買500杯（沒有任何誇大，是完全可以達到的，再配上其它小吃收入會更高），日毛利：（1-0.3）×500=350元，再減去攤位費、人工、各種管理費日雜費用每日按100元計算，350-100=250元（此項目一般租一個2平米的攤位也就夠了，日常費用不會超過100元，即使租店面也不會只賣粥一個品種），日純利250元，月純利7500元，每年按10個月計算年純利75000元，再考慮一些意外情況最多減掉25000元，保守估計年純利50000元。（註：成功的經營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經營之中，反而比低租金的選址劃算的多。）
各種口味營養粥，精良配方，精心熬制，健康美味又營養，有山葯薏米粥、紅棗綠豆粥、紅豆薏米粥、黑芝麻粥、小米粥、大米粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜薏米粥、紅棗粥、牛肉山葯蘿卜粥、杏仁紅豆粥、香菇雞肉粥、枸杞百合粥、綠豆蓮子粥等。